学文网让宝宝长高的营养食谱
在日常生活或是工作学习中，大家都有令自己印象深刻的美食吧，中餐讲究色、形、香、意、味。中国人一直把中国菜视为自己的文化骄傲，这是真的。中餐不仅深入中国人的骨髓，也影响着世界各地的文化。你还记得哪些民间美食呢？以下是为大家收集的让宝宝长高的营养食谱，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
猪肝鸡蛋
新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克。先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用。将鸡蛋制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次。猪肝含丰富优质蛋白质，富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且钙、磷等无机盐含量也很丰富，是儿童增高的理想食品。
鸡蛋黄粉粥
新鲜鸡蛋一个，煮熟后除去蛋白，留下蛋黄。将蛋黄研细，加入已煮好的米粥中拌匀食用，每天1～2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类，色香味俱全，适合婴幼儿食用。
鸡肝猪腿黄芪汤
取新鲜鸡肝50克，新鲜猪腿骨50克，黄芪30克，五味子3克。将鸡肝切成片备用;将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内，加适量清水，先用武火煮沸后，改为文火煮一小时，再滤去骨渣和药渣。然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，按口味加调料，待温后吃鸡肝喝汤。鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素，猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的生长发育甚为有利。
猪骨菠菜汤
取新鲜猪脊骨350克，菠菜200克。用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水，先用武火，后用文火煮两小时;然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，加入调料，饮汤吃菠菜。猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中含有相应的酶，因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。
牡蛎肉汤
取新鲜牡蛎肉100克，生姜丝少许。将牡蛎肉放入砂锅内，加上生姜丝少许，加适量清水，用中火煨成浓汤，再加入少量调味料，待温后饮汤吃牡蛎肉。牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质，是一味简单可行的助长高汤剂。
【黄芪猪肝汤】
材料：黄芪 30克，五味子3克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。
制作：先将猪肝用清水洗净，切成片备用。猪腿骨用清水洗净、打碎，与黄芪、五味子一起放进沙锅内，加适量清水，先用武火煮沸后，改为文火煮1小时，滤去骨渣和药渣。将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，加进味料调味，待温吃猪肝喝汤。本食疗方可常食用。
功用：猪肝每 100克含有蛋白质19.3克、钙6毫克、磷310毫克以及多种维生素。猪腿骨也含有丰富的钙、磷、镁、铁、钾等，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的发育甚为有利。
【鸡肝蛋皮粥】
材料：新鲜鸡肝 50克，新鲜鸡蛋1个，大米100克。
制作：大米洗净，放入沙锅内，加适量清水煮粥，至大米开花为度。鸡肝洗净、剁泥，用香油适量炒热，备用。鸡蛋去壳打匀，放锅内加少许香油制成蛋皮，切碎。与热鸡肝一起放进粥内，煮至粥稠，待温，加味料调味食用。
功用：每 100克鸡肝含蛋白质16.6克、钙7毫克、磷263毫克及丰富的维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白以及丰富的钙、磷等无机盐，是儿童的理想食品。
【牡蛎肉汤】
材料：新鲜牡蛎肉 100克，生姜丝少许。
制作：将牡蛎肉用清水洗净，放入沙锅内，加上生姜丝少许，加适量清水，用中火煨成浓汤，再加入少量味料，待温饮汤吃肉。
功用：牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质，是一味简单可行的助长高汤。
【鸡蛋黄粉粥】
材料：鸡蛋1个，大米适量。
制作：鸡蛋洗净后放入沙锅内煮熟，去除蛋白，留下蛋黄，用匙子研成细末，加进已煮好的米粥中，拌匀食用。
功用：每 100克蛋黄含蛋白质15.2克、钙112毫克、磷240毫克，及大量的维生素A与多种脂类。此粥色香味俱全，尤其适合婴幼儿食用。
【猪骨菠菜汤】
材料：新鲜猪脊骨 250~500克，菠菜150~200克。
制作：先用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入沙锅内，加适量清水。先用武火煮开，后用文火煮两小时，然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮 10分钟，待温，加入味料调味，饮汤吃菠菜。
功用：猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中所含的酶对胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是补充镁、铁、钙、磷等无机元素的较好汤水。
当然，对于小儿的长高，食疗只是一种辅助方法，还应该配合足够的睡眠，适当的运动，多种方法共同配合，才能更好地帮助孩子长高。
虾皮碎菜蛋羹
这道虾皮碎菜蛋羹需要准备好五克虾皮，五十克小白菜以及一个鸡蛋，再根据宝宝的喜好，准备适量调味品就可以了。
首先，爸爸妈妈们需要把虾皮清洗干净，泡软，记住，要用温水，泡软之后取出，将虾皮切成细碎状，一定要切得很碎才可以。然后，把小白菜清洗干净，用沸水烫一下，也一样切得很碎。接着，把虾皮、菜末以及打散的鸡蛋一起放入碗里，搅拌混匀，加入一点点水。最后，放入少量调味品，直接放入锅中去蒸，或者用微波炉加热四分钟左右就可以出锅给宝宝吃了。
虾皮中富含有钙元素以及磷元素，对宝宝的身高增长来说都是很有帮助的。小白菜被烫过之后，部分草酸和植酸也被去除，更有利于宝宝骨骼对钙质进行吸收。而鸡蛋中感到蛋白质更是长高助手了。这一份制作非常简单的虾皮碎菜蛋羹，却能够为宝宝的成长添砖加瓦呢!
鱼泥烩烂面
这道菜肴可以当做宝宝的主食来喂给宝宝吃。
需要爸爸妈妈们准备去骨鱼肉二十克左右，一碗鸡汤，半个西红柿以及二十五克的龙须面。
首先，爸爸妈妈们需要把西红柿的皮去掉，然后将西红柿切成小块状，再在鱼肉中添加一些盐巴，完全捣烂。接着，就可以在锅中倒一些油，烧热，把西红柿翻炒一遍后加入鸡汤调味。等到鸡汤汁开始翻滚了，下入面条，先用大火烧开一次，再用小火焖煮，加入鱼泥，慢火熬一熬，等到完全熟了就可以给宝宝吃了。
这道菜肴鲜美可口，口感非常棒，而且鱼肉不仅可以帮助宝宝的骨骼更好地进行生长，还有利于宝宝的大脑发育，让宝宝变得更加聪明呢!
骨枣汤
接下来，再来为各位爸爸妈妈们推荐一道汤汁，那就是骨枣汤。
爸爸妈妈们需要准备好二百五十克的动物骨以及二十个左右的红枣，再加上一些调味去腥用的生姜。
首先，爸爸妈妈们需要将骨头洗净并且捣碎，红枣也清洗干净，生姜切片，然后将食材一起放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，再用文火熬煮两个小时以上，汤汁浓稠之后就可以出锅了。
动物骨中含有丰富的钙、髓质，对宝宝的骨骼生长是大有裨益的。而红枣补中益血，冬天尤为适合吃。
猪骨菠菜汤
食材：新鲜猪脊骨350克，菠菜200克
做法：先用清水将猪脊骨洗净，砍碎后放入砂锅内，加适量清水，先用武火，后用文火煮两小时；将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，放入调料，就可以出锅了。
营养知识：猪脊骨总含有多种无机盐，如镁、钙、磷、铁等，而菠菜中则含有相应的酶，能促进镁、铁、钙、磷等无机元素的吸收。
猪肝鸡蛋
食材：新鲜的猪肝50克，新鲜鸡蛋1个，大米100克。
做法：先把淘好的大米在锅内熬到开花；把猪肝制成泥状，用少许油炒热后备用；在将鸡蛋制成蛋花，最后与热鸡肝在一起放入粥内熬，待温后进行调味即可食用，隔日一次。
营养知识：猪肝中富含优质蛋白质，富含钙、磷及维生素A等，鸡蛋中又包含着宝宝成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，且钙、磷等无机盐含量也非常丰富；
鸡肝猪腿黄芪汤
食材：新鲜的鸡肝50克，新鲜的猪腿骨50克，黄芪30克，五味子3克。
做法：首先把鸡肝切成片以备用；再将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内，用武火煮沸后，改用文火在煮一小时时间，滤去骨渣和药渣，把切好的鸡肝片放入已煮好的猪骨汤内煮熟，调理口味待温后吃鸡肝喝汤即可。
营养知识：鸡肝中含有丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素，猪腿骨中有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，在配以黄芪、五味子，促进蛋白质、钙、磷等成分的吸收利用；
鸡蛋黄粉粥
食材：新鲜鸡蛋一个
做法：把鸡蛋煮熟后除去蛋白，留下蛋黄，再将蛋黄研细，放到已经煮好的米粥中搅拌均匀后食用，每天1~2次即可。
营养知识：蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A及多种脂类；
牡蛎肉汤
食材：新鲜牡蛎肉100克，生姜丝少许。
做法：将洗净的牡蛎肉放入砂锅，在加上少许的生姜丝，用中火煨成浓汤，调味待温后喝汤吃牡蛎肉。
营养知识：牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质。
从饮食着手，有针对性的补充营养元素才能起到效果。
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