学文网食堂饮用水管理制度
在学习、工作、生活中，很多场合都离不了制度，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。那么制度的格式，你掌握了吗？下面是收集整理的食堂饮用水管理制度（精选13篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
食堂饮用水管理制度1
一、根据《学校卫生工作条例》、《生活饮用水卫生监督管理办法》等有关法规要求，学校要为学生提供饮水供应，并成立管理小组，确定管理人员和巡视安放人员。保证提供相应的经费保证，加强饮水管理。
二、学校应制定饮水突发污染事故应急处理预案。指派饮水卫生管理员（卫生教师兼管）负责监督饮水工作，安排供水管道管理人员和净水配送人员，配送人员应定期进行健康体检，持证上岗。
三、提供的饮用水和饮水机的生产单位必须具有食品卫生许可证、涉水产品许可批件。
四、饮水设备、设施（饮水机、电热水器）应完好有效，及时修理和调换。电热水器箱必须加盖，饮水机需进行加框防护，防止恶意投毒破坏、灰尘杂物等进入箱内污染水质。
五、学校平时供水做到足量、安全、卫生、有效。做好日常维护，使设备完好无损。
六、寒暑假开学前、每两月对饮水机进行一次清洗消毒，并定期为饮水机出水口进行消毒清洗。每天应及时处理隔夜的剩水废水，长期不用的水处理掉，更换新水。
七、学生饮用取水时，应保证使用个人自带的饮水用具，不可用口直接接饮。
八、学校每日安排护导人员巡视各饮水机和水龙头处的情况，发现问题及时处置和报告学校领导部门。
九、蓄水池每半年清洗消毒一次，清洗工作人员须持有有效健康合格证才能进行水池清洗。尽可能请专业清洗队清洗，有水池清洗消毒记录。并接受卫生部门水质检测，经卫生部门检测合格后方能使用。
十、未经管理人员许可，严禁一切无关人员进入水泵房和靠近楼顶蓄水池。
十一、每逢冬季应对水管系统进行检查，做好必要的防冻防护措施，尤其是室外、屋顶的管路必须包扎防冻保温层。
十二、对学生进行必要的取水指导，避免烫伤事故。并教育学生节约水电、爱护公物。
食堂饮用水管理制度2
1、严格执行《学校卫生工作条例》规定，学校为师生提供充足的符合卫生标准的饮用水。建立和落实学校卫生管理制度，指定专人负责管理，确保师生饮水卫生安全。
2、学校需要为师生提供管道直饮水，须向辖区卫生行***部门申请办理有效管道直饮水卫生许可证方可使用。
3、学校提供瓶（桶）装水，要选择信誉好、水质优、符合国家规定的企业供水，并负责卫生监督检查。建立索证和进货台账制度。学校与供水企业签订合约，由企业的专业人员定期为饮水机消毒，更换过期、破损部件，送达水质检验报告单，经审验合格后，方可继续供水。
4、学校总务处专职对管道直饮水、瓶（桶）装水、烧开水以及其他方式的供水负责，专人专管。管理责任人要明确职责，正确掌握管道保养维护、清洗消毒、更换饮水设施等的操作规范和卫生要求，确保供水各环节的卫生安全。
5、及时落实卫生行***部门对学校饮用水提出的整改措施，加强与专业监督机构的沟通，做好检查与记录，共同做好师生饮用水工作。
6、总务处要建立师生饮用水工作管理档案，接受教育、卫生部门对学校饮用水情况巡查、督查。
食堂饮用水管理制度3
一、为落实《传染病防治法》、《生活用水卫生监督管理办法》和《公共场所卫生管理条例》，加强我单位饮用水设施卫生管理，确保水质安全，保护师生身体健康，特制定本规定。
二、饮用水由本单位总务处负责管理。总务处应按照法律法规和本单位规定，制定并落实饮用水设施卫生管理工作计划措施，确保饮用水符合国家《生活饮用水卫生标准》。
三、有专人落实饮用水设施管理工作，每学期将饮用水水样送疾控中心检验，检验合格后方可饮用。
四、应保持饮水设施周围的环境卫生，设施与饮水接触表面必须保证外观良好，光滑平整，不对饮水水质造成影响。
五、定期做好直饮机滤芯的更换登记工作，滤芯更换后饮用水需检验合格后，方可使用；所用的净水剂和消毒剂必须符合卫生要求和有关规定。
六、对学校饮用水设施进行必要的保养，以确保饮水机的正常使用，并定期做好饮水机清洗消毒及登记工作，。所用的净水剂和消毒剂必须符合卫生要求和有关规定。
七、桶装饮用水仓库应保持环境整洁，并做到离地离墙，干燥通风。
八、定期对饮用水卫生展开全面检查。
九、应建立涉水产品以及消毒产品的索证台帐并做好登记。
十、从事饮用水卫生管理和清洁维修人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作，并每年进行一次健康检查。从事饮用水卫生管理和清洁维修人员未经卫生知识培训不得上岗工作。
十一、从业人员凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（除乙肝）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病，应立即调离接触二次供水卫生管理的岗位。
十二、当饮用水水水质受到污染时，应立即报告单位领导，同时立即停止供应污染的饮用水，学校必须立即采取应急措施，及时报告卫生及教育主管部门。
食堂饮用水管理制度4
为了维护学校稳定，确保全校师生饮食饮水卫生和身体健康，保障学校各项工作的顺利进行，特制定饮水卫生安全管理制度。
一、依照《学校卫生工作条例》等有关法律法规，以加强学校卫生饮用水监督检查的通知的要求，成立“预防饮水突发事故和水源性的传染病”应急工作领导小组；配备兼职饮水卫生管理员；制定《饮水突发事故和水源性的传染病应急处理预案》。
二、我校严格执行《学校卫生工作条例》等有关规定，做到：
1、由专人负责学生饮用水供应，以经检测的自来水供应为主。
1）供水的水质符合《生活饮用水水质卫生规范》要求，定期接受水质监测检查。严禁非工作人员进入烧水间，防止人为破坏水源，由专人负责。
2）用于烧开水的设备有效涉水产品卫生许可批件。由饮用水管理组织机构监督检查。
3）负责烧水和供水人员必须具有有效健康合格证。指定一名工作人员作为兼职水质监测员。
4）全自动电热开水器和盛装饮用水的器具必须做好定期清洗消毒，建立操作规程和清洗消毒书面记录，清洗消毒专人负责，必须具有有效健康合格证。
2、在校内醒目位置设置饮水卫生公告，告知学生饮水安全须知。
3、小卖部销售的饮料、饮水必须索取供货单位有效食品卫生许可证，采购货物要查看生产厂家、厂址、生产日期、保质期和有效期，同时用肉眼检查饮料的质量和外包装。严禁小卖部出售无质量安全保障产品。
4、学生科、各班主任做到：
1）教育学生注意个人卫生，做到自带杯具保持干净。不得将个人杯具转借他人。
2）教育学生不饮生水，提倡喝开水，少喝或不喝饮料。
3）一旦发现水质出现异色异味等，要立即停止饮用，并向卫生室或总务处报告。
5、饮水卫生管理员对供水全过程进行定期不定期的监督检查，并有相应的记录。
6、发现饮水污染事故和水源性的传染病现象，立即启动《饮水突发事故和水源性的传染病应急处理预案》，停止师生的饮用水供应，包括饮用桶装水或小卖部的饮料，并保护好水源，等待有关部门前来检测。同时上报上级有关部门和卫生系统防***部门，最大限度地减小损失。
7、各级各部门责任人因工作玩忽职守、渎职将追究责任。
8、因供水源污染或桶装水污染，出现重大饮水事故，要彻底查清原因，任何环节出现问题，将追查到底，找出责任人并处罚。
食堂饮用水管理制度5
学校师生饮水安全是学校的一项重要工作，是师生学习、工作、生活的必要保障，对教师的健康、学生的成长具有现实意义。为此，特订管理制度如下：
一、全校师生要牢固树立“安全第一”的思想，做好饮水卫生工作，具体负责后勤的教师应加强对饮水安全的指导、监督和检查。
二、存水室要讲好卫生，桶摆放整齐，水的存放时间不能超过15日。
三、每学期要对饮水机进行清洗和检修，搞好饮水机的卫生，确保饮水安全。
四、班级要加强对饮水机的保护，要有专人负责，如有损坏及时送交管理员检修，是人为损坏的，损坏者要包赔损失，并扣班级考核1——3分。
五、要建立索证制度，每一期送水都要索要饮水质量合格证。
六、要建立饮水机检修记录，要详细记录饮水机检修记录。
七、学校要加大对饮水管理员的监督与管理，管理员每年要进行体检。
食堂饮用水管理制度6
1、幼儿园饮用水为统一供应的自来水或桶装水，幼儿园安排专人负责定期检测，以保证水质符合国家饮用水标准。
2、幼儿园安排专人对饮水设施及饮用水进行管理。做到专人专管、定期清洗、消毒。经常观察饮水设施内外部的卫生和水质情况，及时清除污垢，保证师生饮用水的干净和卫生。
3、 对幼儿园饮用水设施进行必要的保养，以确保供水设施的完好正常使用。
4、定时对饮水设施进行卫生清理和消毒。
5、装饮用水的保温桶，每学期进行消毒不少于五次。所用的净水剂和消毒剂必须符合卫生要求和有关规定。
6、使用的饮水设施和桶装水应有有效的食品卫生许可证或涉水产品卫生许可批件。
7、幼儿园一旦发现生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，幼儿园必须立即采取应急措施，及时报告卫生及教育主管部门。
8、在园内定期利用周计划进行饮用水卫生知识的宣传教育。包括不宜饮用生水、提倡喝开水，喝矿泉水，纯净水。
9、经常宣传相关饮用水卫生安全常识。
10、饮水设施及饮水桶必须无毒无害。接受生活饮用水卫生监督机构的监督检查和业务指导。
食堂饮用水管理制度7
一、成立直饮水卫生工作领导小组
组长：xxxx
副组长：xxxxx
组员：xxxx
明确xxxx老师为学校直饮水日常安全卫生管理员，负责建立直饮水管理维护台帐、巡查记录等工作。
二、使用管理要求
为更好的维护管理饮水设备，避免可能出现的安全事故。特明确以下要求：
1、严禁破坏和污染直饮水设备，严禁在饮水机周边追逐、打闹；
2、禁止用任何物体接触水嘴（清洁工作除外）；
3、使用时必须用水杯盛水，禁止用嘴巴凑到水嘴直接饮水，禁止除取水、关水外的任何操作，禁止摇晃、移动饮水设备；
4、禁止水嘴里塞入异物或液体；
5、禁止随意切断直饮水设备电源和进水或启用直饮水设备；
6、直饮水仅供饮用，禁止洗手等，禁止洗涤任何物品。
对违反上述几条规定者，将视情况批评教育并扣相应班级考核分，严重者由学生处处理并根据损坏情况进行赔偿。
三、定期公示直饮水水质检验结果，配合制造商开展直饮水日常运行维护工作和及时处置直饮水水质事件。直饮水设备在每学期开学前一周或直饮水设备停止使用7天以上（含7天）恢复供水前或更换水处理材料后均应进行全面冲洗和消毒，按照技术要求进行水质检验，合格后方可供水。
四、工作人员每天早上和中午，做好饮水机周边地面和周围环境卫生工作，经常检查供水设施周围有无污染物，如发现应立即清除。
五、运行维护要求：
1、使用前打开每个水嘴，放尽管道内的积水。（现设备为智能化控制，无须人工操作）
2、定期对直饮水设备进行清洁，以保持饮水台水槽无茶叶、饭渣等杂物，外壳清洁光亮，无污染物粘附其上。
3、定期对每个水嘴进行消毒，具体消毒方法如下：用棉签蘸取酒精点燃，用火焰在水嘴处灼烧10秒，消毒完成之后打开水嘴10秒。
六、直饮水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，按照《xxxx中学直饮水水质事件应急处置预案》进行处置。
食堂饮用水管理制度8
为了解决广大师生的饮水需要，我校安装了水净化设备、直饮水机及电开水器。为了使设备更经济、有效的为广大师生服务，节省不必要的设备运行费用和维修费用，制定学生饮水管理制度。
1.树立节约用水意识，养成节约用水的习惯。节约用水人人有责，看到有浪费水的现象及毁坏饮水设备者要及时制止。
2、禁止任何学生破坏饮水机设备，接水时要按先后顺序排队等候取水，不要推、挤、争抢；防止因地面湿滑发生摔伤事故。
3.用完水后要随手关严水龙头，节约每一滴水，如发现跑、冒、滴、漏现象要及时通知维修人员进行修理。
4.禁止用饮水机及电开水器内的冷、热水清洗物品，该饮用水只供师生在校内饮用。
5.严禁任何学生对嘴直接饮用饮水机内的冷、热水，请用水杯接水饮用。
6.严禁任何师生私自拆卸、安装、连接、洗涤及维修饮水设备。
食堂饮用水管理制度9
为进一步加强幼儿园幼儿饮用水卫生，保障幼儿的饮水安全，依据《生活用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》等法律法规的要求，制定本管理制度。
1．幼儿园设立饮用水卫生管理员，管理员为保健教师刘xx、费xx，饮用水卫生管理员必须持有健康证。
2．每天为幼儿准备充足的开水，做到冬暖夏凉。
3．管理员每天为各班准备足量的开水，并注意适温。
4．保温桶必须每天清洗消毒。
5．幼儿喝水的水杯一人一杯，每天洗净消毒。工作人员不使用幼儿水杯。
6．提供幼儿饮水空间，保证幼儿自由饮水。指导幼儿科学的饮水方法，养成幼儿良好的饮水习惯。
7．幼儿园对饮水设施定时进行维护，保证饮水设施的正常使用，密切关注教师、幼儿饮用水安全。
8．保健教师杨静为饮用水安全责任人。
食堂饮用水管理制度10
为了保障校园直饮水工程，促进师生身体健康。学校为师生职工安装直饮水机。本着科学管理、责任到人、服务师生的目的，学校结合实际，制订直饮水机使用管理制度。
一、学校成立直饮水机使用管理工作小组。
二、总务处具体分管饮用水质量、卫生
1、饮水机须由企业专业人员进行定期检查，确保饮水机的滤芯安全清洁。
2、从事饮水机清洗消毒人员应有健康证，并按公司规程操作。
3、学校采用巡视检查，饮水环境符合卫生要求，由专职人员（卫生员--劳银琴）管理检查，保证饮水机清洁卫生。
3、钱百泉负责饮水机电源、开关、插座管理，保证正常供水，不能允许学生动用电源、开关、插座等。平时每天下班、放学前，不必关掉饮水机的电源；放假两天（含两天）前，必须关掉开关，以消除安全隐患；节后上班及时开启电源。
4、直饮水机为师生使用。班主任要教育每位学生养成节约用水的习惯，每日自带备用水杯到校，便于饮用。
5、全体师生员工要爱护设备，正确使用直饮水机。饮水机如属人为损坏，应照价赔偿。如饮水机需要维修，则报告总务主任，总务主任及时安排供水员进行维修，保证师生饮水供应。
三、直饮水机操作须知
1、直饮水机器接水凹槽左下角有一烧水水温显示表，度数显示或接近100度，水温显示表右边的饮水灯显“绿”即为烧开可饮用。
2、饮水龙头开、关，只要用手指轻轻一抹按钮，就可实现出水（灯亮）、关水（灯灭）的需要。
3、原则上，烧水水温度数显示没有接近100度，水龙头不会出水；烧水水温和左上方出水水温显示屏，因季节关系，原水温到烧开及出水的时间、温度会随季节有些变化；此种现象机器属于正常。
4、常务管理由钱百泉采取巡视负责。
5、如果落水管流水不断或其他异常情况，机器有可能出现故障；此时，希望及时向总务处任何一个电话报警。
四、温馨提示
健康好水，享受的同时，别忘了呵护，爱护机器，节约用水，你我有责！
1、自觉维护饮水设备的卫生，随时保持饮水机的清洁卫生。
2、节约用水，取水后立即关闭水龙头， 严禁用于饮用以外的任何用途，如洗手、洗脸、洗杯子等，做一个文明的学生。
3、饮水机边的软管及相关阀门、管道、电线、空气开关等不得随便触动，避免事故发生。
4、爱护机器，轻开轻关水龙头按钮，切勿乱拧乱按，更不要去拧开水龙头，损坏机器要照价赔偿。
5、用水时，如发现异常情况请及时向老师报告。
食堂饮用水管理制度11
为进一步加强幼儿园幼儿饮用水卫生，保障幼儿的饮水安全，依据《生活用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》、《中小学(幼儿园)食品卫生安全管理暂行办法》等法律法规的要求，制定本管理制度。
1、明确专人为学生饮用水管理员
2、教育幼儿养成不喝生水的良好习惯，坚持喝开水或矿泉水
3、幼儿园、班级要经常检查学生的饮用水情况，并随时教育幼儿不喝生水。
4、使用的.饮水机有有效的食品卫生许可证或涉水产品卫生许可批件，有定期对饮水机清洗消毒的制度，定期对饮水机进行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每两月一次，要有定期清洗消毒饮水机记录
5、从事饮水机清洗消毒人员应有有效健康体检证明，并按清洗消毒规程操作，清洗消毒使用的消毒剂有有效的卫生许可批件
6、饮水机应远离黑板，防止二次污染
7、幼儿园制定饮水突发污染事件的应急处理办法；
8、在园内醒目位置设置饮水卫生公告栏，告知学生饮水安全须知，包括不宜饮用生水、提倡喝开水，一旦发现生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，幼儿园必须立即采取应急措施，及时报告卫生及教育主管部门。
9、幼儿园幼儿生活饮用水及其自备水源，应经当地卫生行***部门水源水质监测合格后，方可作为供水水源。
加强对水源的防护，落实相应的水源保护措施，水源50米以内不许存在污染源。
水井要设有井盖，加固上锁，设专人定时供水。
食堂饮用水管理制度12
一、处置饮水污染应急指挥领导小组：
1、成立学校饮食饮水安全工作领导小组
2、学校共配备兼职饮用水卫生管理员2人
二、应急处理程序：
1、在饮用过程中发现饮用水感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，立即撤收处理该批全部饮用水。
2、在全校范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕饮水污染事件的发生，班主任发现可疑病情后，及时报告校卫生室，由校保健老师初步检查确定，做出以下措施：
(1)观察病情，对症处理。
(2)如确定饮水污染，做好以下工作：
1.初步诊断、***、护理患病的师生。
2.立即报告学校安全工作领导小组，启动应急预案，采取抢救措施。
3.立即拨打急救电话120或者与附近医院联系救治患病师生。
4.立即向上级有关部门报告。
5.收集相关病情信息、水源，协助卫生部门进行事件调查、处理。
3、学校主管领导立即指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救，向区教育局主管部门汇报，指挥以下部门工作：
(1)立即停止饮用污染水源。
(2)由校保健老师负责立即向上级卫生部门报告，报告时间间距离发病时间不得超过2小时。报告电话：社区医院、区教育局和区疾病控制中心。
(3)负责保护好现场，封存一切剩余可疑饮用水，保护好污染现场和饮用水留样，防止人为地破坏现场，等候卫生***部门处理。
(4)班主任负责协助校医护理患病学生，如发现人数较多，***护理在班级进行。对已确定重病师生负责转送医院***。
(5)德育处做好师生思想工作，稳定学生情绪；负责家长的疏导工作；学校制定专人接受新闻部门采；协助学校领导做好善后处理工作。
(6)校卫生室要深入各班级配合卫生行***部门，做好流行病学调查。向学生了解饮水污染的经过，可疑饮用水、受污染人数，并预测发展趋势。
(7)总务处做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必须品的供应。
(8)负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作，按照卫生部门的要求如实提供有关样品。
食堂饮用水管理制度13
(一)饮用水保暖桶或锅炉贮水卫生安全管理要求
1、水质符合《生活饮用水水质卫生规范》。
2、清洗人员和锅炉工必须进行健康体检。
3、定期清洗保暖桶或锅炉并记录。清洗时，宜采用流动蒸汽等物理消毒方式。
4、供水房应加锁，每日清扫，保持清洁，每周消毒一次。
5、定期对水质进行抽检。
(二)桶装饮用水卫生安全管理要求
1、桶装饮用水生产企业有有效的食品卫生许可证，水质应符合桶装饮用水标识的标准。
2、使用的饮水机有有效的食品卫生许可证或涉水产品卫生许可批件，对饮水机有定期清洗消毒的制度并予以落实。
3、饮水机消毒宜请专业机构进行，若学校自行清洗消毒的，从事清洗消毒人员应有有效健康体检证明。
4、清洗消毒使用的消毒剂有有效的卫生许可批件。
5、定期对水质进行抽检。
(三)沙滤水卫生安全管理要求
1、使用的石英砂等水处理材料有有效的涉水产品卫生许可批件。
2、使用的输配水管材、管件有有效的涉水产品卫生许可批件。
3、水质符合《生活饮用水水质卫生规范》，有定期更换水处理材料的制度并予以落实，认真作好相关记录。
4、长期停用，恢复使用前要进行管道清洗消毒。
5、定期对水质进行抽检。
(四)加强学校饮用水常规管理
1、使用符合卫生标准的饮用水，并按要求定期对饮用水进行抽样检验。
2、有专职或兼职人员负责学校饮水安全和水源的安全监测，发现异常立即停用并报告。
3、有专职或兼职人员负责对学校使用的制水、供水设备进行维护和保养。
4、开水温度必须达到100℃，并应保证学生足量饮用。
5、确保师生用水安全，井水、蓄水池必须密封加盖，定期清洗水池、水管。
6、桶装纯净水产家具备相关质资，重视饮水机的消毒管理，定期消毒。
7、加强饮水卫生健康教育，教育学生不饮用生水、提倡喝开水、发现水质出现异色异味等现象的应急处理办法等。
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