一曲凤求凰,千载文君酒

“文君当垆、相如涤器”的故事流传千古,初踏上邛崃的土地,当年的那曲凤求凰,那个当街卖酒的曼妙身姿,仿佛穿越千年,历历在目。

文君庄园,“做到好,才是好”的真实体现

初见文君酒总裁叶伟才先生,给笔者的印象极好,一个温暖的君子,不骄不躁,温暖人心。整个访谈都在一个轻松、愉快的氛围中进行。叶伟才先生也将他的文君酒娓娓道来,向我诠释着什么叫“做到好,才是好”。

自从酩悦轩尼诗集团入主文君酒后,做了很多积极的探索和变化,比如建立了文君庄园这一白酒酒庄。对于葡萄酒而言,酒庄是一个非常普通的概念,但是白酒做酒庄,还是一个新鲜的事儿。谈到文君酒为什么要做酒庄,酒庄对于文君酒的意义,叶伟才先生认为:“文君庄园是文君酒品牌展示的一个重要环节,单纯从广告上你只能看到皮毛的、经过极度美化的东西,只有你来了这里,跟我们沟通过,慢慢了解,你才会真正理解我们这个品牌。”

“在中国,白酒有着很大的市场,饮用白酒的人很多,但是中国的白酒文化相对来说是粗放的,对于白酒的理解还仅仅是浮于表面。”所以文君酒向每一个消费者敞开大门,让消费者了解白酒生产的每一种原材料,每一道工艺,以及该怎么品白酒。“我们不单方面追求产量和短期内的销量增长,所有心思都在质量怎么做好,质量做好以后,其他的东西都可以慢慢跟着来。”正因这种“做到好,才是好”的态度,所以就有了文君庄园――文君酒“真实、卓越、瞩目”的最佳标注,中国白酒酒庄之滥觞。

文君酒,现代尊华白酒的完美演绎

“奇女子”卓文君的执着和果敢传唱了千年,文君的酒香飘溢了千古。酩悦轩尼诗集团入主文君酒就是看中了文君的历史和底蕴。作为一家专注于奢侈品打造的公司,入主伊始,酩悦轩尼诗便确立了文君酒做中国高端白酒的路线,砍掉了所有低端产品线,只专注于高端白酒的酿造,并力邀部级调酒大师吴晓萍女士鼎力加盟,酿造出了“甜润幽雅,蕴含众香”的文君酒。

文君酒提出了“现代尊华白酒”的概念,对此,文君的总裁叶伟文先生是这么理解的:“现代尊华白酒”有两个要点:首先是“奢华的”,就是客户群集中在供应高端消费人群。其次是“现代的”,是希望我们做的事情都能够反映出现代消费者的要求。白酒是文化的产品,所以我们不能否定文化,但也不能太过依赖于文华。白酒不能只是被保留在历史的范围内,历史需要尊重,但也需要演变。将传统工艺的精髓、历史文化的底蕴与现念的融合,这是文君酒正在做的。

短短一天的行程,笔者参观和了解到了文君酒的整个酿造、窖藏和调制的过程,以及文君丰厚的历史,并有幸跟调酒师学习品酒和调酒,这种深刻的亲身体验,让笔者深深感受到了文君对于做高端白酒的决心和态度。正是,一曲凤求凰,千年文君酒。

一曲凤求凰,千载文君酒

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