学文网立秋养生食谱及养生方法
无论在学习、工作或是生活中，大家都经常接触到美食吧，食谱，顾名思义，即可以补充营养的食物谱，不同年龄不同体质对食物的要求不同，相应的食谱只有合适的才是最营养的。你知道都有哪些经典美食吗？以下是收集整理的立秋养生食谱及养生方法，仅供参考，希望能够帮助到大家。
立秋养生食谱：
1、猪脊骨炖藕
原料：猪脊骨1个，藕250克，精盐、葱段、生姜片、黄酒、味精各适量。
做法：把猪脊骨洗净、剁碎，放沸水锅里焯一下，捞出。去藕节和表皮，洗净、切片，猪脊骨放在锅里，加水适量。用大火煮沸，撇掉浮沫，添加精盐、黄酒、葱段、生姜片，再用小火炖煮到肉离骨，捞出骨头、拆掉肉，捅出脊髓。把脊髓、藕片放在汤中炖熟，拣去葱、生姜，添加味精即可。
功效：具有益肾填髓，补充钙质，健脑强身的作用。
2、百合银耳莲子粥
原料：百合20克、银耳40克、莲子15克、糯米80克、冰糖适量。
做法：将百合、银耳、莲子、糯米洗净煮粥，熟时加入冰糖食用。小贴士：可提前将干百合、银耳、莲子浸泡1小时，这样会比较容易煮。
功效：其中百合润肺止咳、清心安神，银耳润肺生津、养胃提神，莲子健脾止泻、清心安神、粳米补中益气、健脾益胃。
3、生地粥的做法：
原料：生地黄25克，大米75克，白糖少许。
做法：生地黄洗净细切后，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。
功效：滋阴益胃，凉血生津。本方还可做肺结核，糖尿病患者之膳食。
4、黄精煨肘的做法：
原料：黄精9克，***参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。
做法：黄精切薄片，***参切短节，装纱布袋内，扎口大枣洗净待用。猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水，捞出待用。姜、葱洗净拍破待用。以上食物同放入沙锅中，注入适量清水，置武火上烧沸，撇尽浮沫，改文火继续煨至汁浓肘粘，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。
功效：补脾润肺。对脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽，病后体弱者尤为适宜。
5、玉米面红薯粥
功用：秋季最适宜的粥是玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯有祛病延年功效。
做法：将玉米面100克，先用凉水调成糊状，待水烧开后放入，然后将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。
6、蜜瓜螺头鸡汤
功用：汤烧出来的正色是奶白色，很浓很白，女人喝最好，具有美容，滋润效果。
做法：先将水烧开（水量超过材料一倍），姜片、螺肉、鸡块放入，大火烧半小时，然后中火两小时，然后将切成小块的蜜瓜放入，再中火半小时即可，此时的汤水约为最初水量的一半到五分之二。
7、沙参玉竹鱼尾汤
功用：沙参玉竹都是润肺的，这个汤对烟酒过多、睡眠不足的人特别有帮助。
做法：基本做法同上。就是先将鱼尾洗净，放入油锅（少许油）两边煎到金黄色。水烧开，将所有东西放入开水中，大火烧半小时，然后中火一个半小时即可。
立秋养生方法：
1、保持心情舒畅
秋季秋雨潇潇、草木凋零，气郁质之人往往容易触景生情，容易产生悲秋心理。保持心情舒畅，做到内心宁静，神志安宁，切忌悲忧伤感。即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，听一些节奏欢快、旋律优美的乐曲，以舒展身心。
2、饮食宜多用养阴生津之品
秋天燥邪为盛，最易伤肺阴。此时可以通过食疗达到生津润肺、补益肺气的作用。因此饮食养肺可多吃乌骨鸡、猪肺、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、梨等食品，但要结合个人体质、肠胃功能酌量选用。
而药补则应适当配以养阴生津润肺的药材，这些药物种类较为丰富，如西洋参、太子参、沙参、麦冬、石斛、玉竹、百合、杏仁、天花粉、芦根、白木耳、黑木耳、龟板、鳖甲、地黄等，都适于在秋季使用。
3、起居宜早卧早起
立秋以后已是天高气爽之时，中医养生理论认为，起居应开始“早卧早起，与鸡具兴”。早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，并且能防止收敛太过。立秋以后天气变化无常，即使在同一地区也会出现“一天有四季，十里不同天”的情况，因而着衣不宜太多，否则会影响人体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。
4、多做“静功”锻炼
立秋以后，天高气爽，是运动锻炼的好时期。但人体的生理活动也应随自然环境的变化处于“收”的阶段，故运动养生也要顺应这一原则，即不要做运动量太大的项目，以防汗液流失，阳气伤耗。中医师主张秋季多做“静功”锻炼，根据自身的体质状况，可选择一些适合自己的锻炼项目，如：太极拳、六字诀里默念呼气功法、八段锦、慢跑、呼吸操等。其中如太极拳等传统健身运动对于增加肺活量，改善慢性呼吸病患者的肺功能，练习深沉而缓慢的呼吸具有很明显的作用，是老年人、体质虚弱者、慢性病患者最佳的锻炼方法。
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