学文网百合麦冬汤
百合润肺降气，麦冬滋阴养胃，两药均可滋燥敛火；猪瘦肉养血厚胃，用于胃阴不足，胃气上逆所致的呃逆。患儿易烦躁，爱发脾气，可在将要打嗝之前饮用，则可缓解打嗝。
做法
原料：
百合30克，麦冬15克，猪瘦肉50克，调味品适量。
制作：
将百合、麦冬、猪瘦肉分别洗净，同置锅中，加水适量煲汤，加调味品即成。
特点：
此口喝汤，也可吃肉。肉烂、汤稠，略有麦冬味，倍感清香，滋而不腻。调味品根据食者所好选用。
主要功效
麦冬：养阴生津，润肺清火；
莲子：健脾止泻，益肾涩精，养心安*；
百合：具有养阴润肺，清心安*。
作用
麦冬用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘。
莲子常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
百合常用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精*恍惚。
三者可滋燥敛火、清脾养心、润肺安*之效。
药用价值
百合《本草述》：百合之功，在益气而兼之利气，在养正而更能去邪，故李氏谓其为渗利和中之美药也。如伤寒百合***，《要略》言其行住坐卧，皆不能定，如有*灵，此可想见其邪正相干，乱于胸中之故，而此味用之以为主治者，其义可思也。
麦冬《纲目》：“麦门冬，古人惟用野生者，后世所用多是种莳而成。其法四月初采根，于黑壤肥沙地栽之，每年六月、九月、十一月三次上粪及芸灌，夏至前一日取根洗晒收之。其子亦可种，但成迟尔。浙中来者甚良，其叶似韭而多纵文，且坚韧为异。”
莲子《本草纲目》：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，*乃自生，久视耐老，以其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。”