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2.稻谷湿热处理对稻米和米粉性质影响的研究熊柳，王涛，孙庆杰，XIONGLiu，WANGTao，SUNQing-jie
3.大豆豆皮与麦麸膳食纤维对面团流变学特性影响的研究王苏闽，闾怀中，WANGSu-min，LVHuai-zhong
4.各系统面粉品质特性与方便面品质关系的研究阚翠姝
5.稻壳制备高纯白炭黑的工艺研究郭树***，周新木，刘厚凡，岑志***，GUOShu-jun，ZHOUXin-mu，LIUHou-fan，CENZhi-jun
6.磨粉机产生噪声的主要原因及降噪措施王松林
7.大豆蛋白亚基组成对其功能特性影响的研究现状宋鹏，周瑞宝，魏安池，SONGPeng，ZHOURui-bao，WEIAn-chi
8.茶皂素的提取工艺研究高凯翔，李秋庭，陆顺忠，姚春杰，GAOKai-xiang，LIQiu-ting，LUShun-zhong，YAOChun-jie
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10.猪油化学随机酯交换催化剂的研究张谦益，豆康宁，ZHANGQian-yi，DOUKang-ning
11.青刺果油与普洱茶水抗菌效果的对比研究贾琳，史云东，李祥，周元清，罗岚，JIALin，SHIYun-dong，LIXiang，ZHOUYuan-qing，LUOlan
12.气相色谱法测定菜籽油中BHA和BHT的前处理方法的改进赵春娜，祁占林，李燕，ZHAOChun-na，QIZhan-lin，LIYan
13.氢化物原子荧光法测定稻谷中的无机砷高艳，张春林，张志勇
14.食品和饲料中三聚氰胺检测技术研究进展陈君义，孙慧宇，苏燕，段林，CHENJun-yi，SUNHui-yu，SUYan，DUANLin
15.四种常食用野菜总黄酮的测定及抗氧化活性的研究童欣欣，方琴，陈静波，TONGXin-xin，FANGQin，CHENJing-bo
16.常见食品甲醛含量的调查佟琦，黄丹丹，王文琪，TONGQi，HUANGDan-dan，WANGWen-qi
17.影响黑豆皮色素稳定性因素研究李海萍，苗在京，LIHai-ping，MIAOZai-jing
18.淀粉类絮凝剂的研究进展吴桐，张博，严茜，刘***海，WUTong，ZHANGBo，YANXi，LIUJun-hai
19.烹饪方法对大蒜素含量的影响研究高雪琴，张晓娜，GAOXue-qin，ZHANGXiao-na
20.磷酸盐缓冲液提取猕猴桃粗多糖的工艺张晶，赵梅，ZHANGJing，ZHAOMei
21.电子鼻用于粮食储藏的研究进展周显青，崔丽静，林家永，范维燕，张玉荣，ZHOUXian-qing，CUILi-jing，LINJia-yong，FANWei-yan，ZHANGYu-rong
22.粮油机械设备运输车的研制陈彬彬，克向国，魏国
23.谷物冷却机在3万t高大浅圆仓中的合理应用刘伟
24.出仓前小堆垛包装稻谷调质试验研究张初阳，陈志品，庞宗飞
1.粮油食品安全全程控制很有必要黄木姣
2.速食黑糯玉米粉的研制张钟，潘文丽，ZHANGZhong，PANWen-li
3.甘薯淀粉磷酸单酯的制备及其微观结构的研究何传波，潘丽***，李琳，陈玲，李冰，HEChuan-bo，PANLi-jun，LILin，CHENLing，LIBing
4.苦荞麦保健醋酿造工艺研究姚荣清，梁世中，YAORong-qing，LIANGShi-zhong
5.脂类对面条品质的影响章绍兵，陆启玉，吕燕红，ZHANGShao-bing，LUQi-yu，LVYan-hong
6.桂花黄酮类化合物最佳提取工艺研究蔡健，王薇，陈国威，朱兆勇，张海洋，CAIJian，WANGWei，CHENGuo-wei，ZHUZhao-yong，ZHANGHai-yang
7.方便年糕保鲜技术娄永江，熊海维，张晶，LOUYong-jiang，XIONGHai-wei，ZHANGJing
8.利用水性豆沙馅制作戚风蛋糕技术张瑞，黄文书，于涛，朱思屹，邢***
9.糯小麦的研究与利用姚大年，张文明，司洪芳，王华君，YAODa-nian，ZHANGWen-ming，SIHong-fang，WANGHua-jun
10.辐照技术在粮食储藏中的应用黄曼，刘丹，HUANGMan，LIUDan
11.浅析粮食微生物与粮食储藏的关系成岩萍，CHENGYan-ping
12.毛毡压盖围护储粮法粮油食品科技 杨路加，王宝堂
13.储备小麦采购时应注意的问题袁向星
14.酶法大豆蛋白水解程度控制研究朱秀清，许慧，郑环宇，刘燕，***，ZHUXiu-qing，XUHui，ZHENGHuan-yu，LIUYan，ZHANGPing
15.猕猴桃籽油的超临界萃取及其成分分析刘元法，曾益坤，王兴国
16.环境温度对植物蛋白膜的影响孟陆丽，田少君，闫景坤，程谦伟，MENGLu-li，TIANShao-jun，YANJing-kun，CHENGQian-wei
17.大豆胚芽中提纯皂甙和异黄酮的研究贾建波，李东，JIAJian-bo，LIDong
18.生物传感器及其在食品农药残留检测中的应用耿敬章，仇农学，GENGJing-zhang，QIUNong-xue
19.数据分析在面粉加工中的应用沈源
20.稻谷脂肪酸值快速测定新方法郭英群，王立旗，王志峰
21.原子荧光光谱法测定饲料中镉丁红梅，胡承迅，DINGHong-mei，HUCheng-xun
22.生物表面活性剂及其在食品工业中的应用向智男，宁正祥，XIANGZhi-nan，LINGZheng-xiang
23.红米和黑米的营养功效研究进展谢黎虹，罗玉坤，陈能
24.2004年末国内大豆行情分析及后市展望易琳
25.一百二十七载的梦想与光荣--皇冠钢铁工程公司的发展历程简介
1.粮食乙醇工业新近发展形势张诚彬
2.我国和美国、加拿大小麦质量标准体系的比较孙辉，吴尚***，姜薇莉
3.粮仓工艺设计存在问题与改进建议黄贯初，沈宗海
4.粮情检测系统软硬件接口设计王玉奎
5.黑色食品的营养与功能研究进展张奇志，赖来展，廖均元，ZHANGQi-zhi，LAILai-zhan，LIAOJun-yuan
6.小麦害虫防治效果对比试验何强，栗震霄
7.散粮专用设施建设的经济性分析左晓戎，邹广桥
8.几种米糠多糖提取工艺的比较俞兰苓，刘友明，全文琴，赵思明，邵小龙，YULan-ling，LIUYou-ming，QUANWen-qin，ZHAOSi-ming，SHAOXiao-long
9.黄米盐溶性蛋白提取工艺研究刘勇，姚惠源，LIUYong，YAOHui-yuan
10.酒精碱法制备颗粒状冷水可溶糯玉米淀粉的研究陈小欢，邬应龙，陈杭，CHENXiao-fluan，WUYing-long，CHENHang
11.国际标准酶法测定β-葡聚糖含量的研究连喜***，鲁晓翔，蔡保松，刘勤生，张丽丽
12.即食白银豆复合糊工艺研究郑晓杰，陈显群
13.绿豆纤维功能饮料的工艺研究张斌
14.粮油食品科技 高效液相色谱法检测大豆异黄酮含量徐颖，XUYing
15.苹果籽油提取工艺研究娄在祥，王洪新，LOUZai-xiang，WANGHong-xin
16.紫丁香叶提取物在食用油脂中的抗氧化作用王丽丽，赵新淮，WANGLi-li，ZHAOXin-huai
17.酶法提油技术的研究进展吴祥庭，WUXiang-ting
18.小麦胚芽中磷含量的快速测定田龙，王小立，王敏德，庞振凌，杜敏华，梁子安，TIANLong，WANGXIAO-LI，WANGMin-de，PANGZhen-ling，DUMin-hua，LIANGZi'an
19.用反滴定法测定小麦粉中溴酸钾含量罗力力，向小黎，李红敏，陈霞，姬勇，LUOLi-li，XIANGXiao-li，LIHong-min，ChenXia，JiYong
20.高效液相色谱法测定强化面粉中VA伍松陵，程树峰，唐芳，张晓琳，WUSong-ling，CHENGShu-feng，TANGFang，ZHANGXiao-lin
21.树脂相分光光度法测定粮食中的钴赵桦萍，肖忠峰，赵丽杰，ZHAOHua-ping，XiaoZhong-feng，ZHAOLi-jiehHTTp://
22.气相色谱法测定食品中山梨酸、苯甲酸方法赵维佳，向增旭，张琼，ZHAOWei-jia，XIANGZeng-xu，ZHANGQiong
23.食品检验结果报告的正确填写李素力
24.复配型改良剂对馒头老化影响的研究冷进松，刘长虹，戴媛，徐婧婷，LENGJin-song，LIUChang-hong，DAIYuan，XUJing-ting
25.大豆分离蛋白的提取及其在面制品中的应用熊拯，郭兴凤，石晶，XIONGZheng，GUOXing-feng，SHIJing
26.***酸链球菌素和纳他霉素在月饼保鲜中的应用娄捷嘉，袁秋萍，钟增伟，赵家钦，LOUJie-jia，YUANQiu-ping，ZHONGZeng-wei，ZHAOJia-qin
27.硫酰氟熏蒸技术在美国的应用情况李星巧，唐柏飞，曹阳
1.我国面粉加工业未来十年发展战略的思考姚惠源
2.国产蜡质玉米淀粉糊性质的研究熊丽苹，张小梅，黄立新
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10.小型花生榨油厂技改措施黎坚华
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14.脂溶性维生素添加剂的安全性黄涛，陈喜斌，盛金朋
15.2004年第三季度我国小麦、玉米涨跌互现孟凡***
16.秋粮上市国内玉米市场压力显现刘正敏
17.布勒公司坚果处理方面的突破进展
18.特种大米与普通大米营养价值的比较吕艳燕
19.燕麦中β-葡聚糖的研究进展粮油食品科技 王尚玉
20.现代分析技术在淀粉研究中的应用赵凯，张守文，杨春华，方桂珍
1.质构分析(TPA)及测试条件对面包品质的影响王海鸥，姜松
2.馒头贮存过程中的微生物变化马智刚，刘长虹，张梅
3.玉米醇溶蛋白保鲜膜成膜工艺的优化何慧，王雪刚，孔林，周俊斌
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5.谷氨酰胺转胺酶的功能特性及其在面粉制品加工中的应用马微，张兰威，钱程，谢海燕
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7.制粉过程中各系统面粉流变学特性的研究齐兵建，冯新胜
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11.超临界萃取山奈油树脂汤卫东，朱海涛
12.酶法有机溶剂萃取大豆油的综述张岩春，于国萍
13.茶油的加工和利用王丽霞，庞杰，陆蒸
14.反刍动物对非蛋白氮(NPN)利用的试验研究宁瑛
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16.火焰原子吸收法测定大豆渣中铁铜锰锌黄晓东
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1.粮食油料的工业新用途张诚彬
2.小麦加工工艺对面粉色泽的影响陆勤丰，曾益坤，LUQin-feng，ZENGYi-kun
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4.馒头内部结构与感官指标相关性研究徐婧婷，刘长虹，杨兆明，杨微，XUJing-ting，LIUChang-hong，YANGZhao-ming，YANGWei
5.面筋含量与面筋指数在面团熟化过程中的变化陆启玉，杨宏黎，韩旭，LUQi-yu，YANGHong-li，HANXu
6.玉米的综合利用王文广，张博坤，段玉凤，，白志明
7.粮油食品科技 散粮机械采样系统故障分析及排除尹国彬，李佰明，刘伟
8.高大平房仓仓体和粮面密封处理对自然降氧影响刘洪雁，邹伟，莫代亮，陈基斌，牛权，曹阳，LIUHong-yan，ZOUWei，MODai-ling，CHENJi-bin，NIUQuan，CAOYang
9.玉米低温压盖储藏试验孟德***，董方亮，周刚，王福利，李训禄，桑艳，王洪英
10.气候变暖对储粮影响及对策徐碧