学文网1选地
马铃薯在砂土、泥地均可栽培。但选择土质疏松、排水良好、pH值5.5～6.5的微酸性砂质土壤种植，马铃薯生长快、成熟早、结薯多、皮、病害轻、便于播种、产量高、商品性好。马铃薯属茄科作物，忌与其他茄科作物轮作或集中混作。
2整地
前作播种后，用旋耕机翻犁破碎土壤，再用整畦机按畦带沟宽110cm的规格起垄整畦，垄畦高30cm、宽80cm，两畦间沟宽20cm。起垄机起垄后，再人工精密整畦，做到细碎、划一。
3种薯处置
3.1精选种薯
安康种薯应为薯块完好、无病虫害、无伤冻、薯皮、色泽新颖的幼嫩薯块。而表皮龟裂、畸形、生有病斑、受冻发僵以及退步的块茎应一概淘汰。关于圆形或椭圆形块茎的种类，假如其中混有长形、尖头、纵裂景象的块茎，就可以为是退步或受病毒感染[1]。用这种块茎作种薯，会添加田间退步率和病毒感染，降低马铃薯产量和质量。
3.2种薯切块
为了浪费用种和保证种薯大小分歧，收获前稍大的种薯需切成几块作种，小块薯应在没牙眼的中央切1刀，切块后氧气可从切口顺利进入薯内，从面减速酶的活动，打破休眠。从顶部斜或纵切，留意不伤牙眼，使每块种薯上都分配有顶部牙眼。
3.3种薯消毒
每切完1个种薯，切刀应放进消毒液0.1%高锰酸钾，或75%酒精，或0.5%福尔马林溶液消毒1次[2]。将种薯用0.5%福尔马林溶液浸20～30min，捞出后放成堆，用薄膜掩盖闷种6～8h，可无效避免种薯携带病菌。
3.4种薯催芽
切块摊晾1～2d后的种薯，用1个单位赤霉素（即1t水+1g赤霉素）浸种10min。捞起后按一层潮湿沙床、一层种薯埋入，掩盖薄膜停止催芽，能无效打破种薯休眠，出苗快且划一。
4收获
4.1收获期
马铃薯喜冷凉，不耐低温，应依据气候和鲜薯延迟上市期确定最佳收获期。冬种马铃薯应选择12月上、中旬，待气温稍降时收获。过早，则温度高，容易烂种，难以全苗、幼苗生长不良以及幼苗期无法避开霜冻；过迟，则推延鲜薯上市，生育前期遇到春雨容易发作病害，遇春季低温招致早衰，影响产量。
4.2收获密度与收获量
双行三角形种植，每穴收获1块小种薯或经分切的薯块，株行距各15cm左右，需种薯2250～2700kg/hm2。
4.3收获方式
用小抹壁刀挖1穴种1个薯，深度以土盖密种薯为宜，播完后在种穴上再一次盖一把土杂肥。已催芽收获的，芽向上，并按芽长短不同分区收获，有利于出苗分歧[3]；未经催芽的，种薯宜倒放，芽眼朝下，以利于早发根、吸收水分、早出苗。
5田间管理
5.1培土
马铃薯在通透性良好的土壤里生长，根系才干兴旺，块茎才易膨大，稻草包芯加上培土可发明通透性好的土壤环境，可使植株埋入土下的节数增多，添加爬行茎的数量，构成更多和更大的块茎；稻草包芯又可添加畦面的土壤拉力，避免干旱裂畦块茎见光招致的薯皮发青，以进步质量，进步商品率。
下种后在畦面平均掩盖1层稻草，用量约2250kg/hm2，随即结合清沟停止第1次培土，并掩盖稻草，培土厚需达5～8cm。第2次培土在株高15cm左右时停止，封垄行进行第3次培土。培土应尽量培宽、培厚，以利于结薯，还可避免薯块显露空中或表皮被晒绿。
5.2合理灌溉
5.2.1灌溉水质要求：应契合《农田灌溉水质规范（GB5084-2005）》的规则。
5.2.2灌溉办法：依据冬种马铃薯生长发育各个时期特点和气候现状，相应增强灌水管理。
（1）收获灌溉。收获灌溉有干种和湿种2种办法。干种为先收获，收获后立刻灌半沟跑马水，结合畦面浇水，土壤吸湿后立刻排干；湿种为先灌水，土壤吸湿后排干，隔天收获。
（2）发芽期，即从下种到幼苗出土（20～30d）。冬种马铃薯下种到发芽正值秋冬干雨季节，要及时灌水，灌水以随灌土壤吸湿后随排的跑马水方式为宜，保证土壤有一定的湿度，供幼芽正常生长需求。
（3）幼苗期，即从出苗到团棵（10～15d，下种后30～45d）。出苗后，假如遇到干旱，需再灌半沟跑马水，以坚持土壤潮湿。
（4）发棵期（现蕾期），即从团棵到初花是马铃薯地上部迅速生长的时期（20～25d，下种后50～70d）。此时，茎叶生长茂盛，块茎开端构成和膨大，需水量微增，要特别留意坚持水分充足。若遇干旱，要及时灌水或留沟底水，以坚持土壤潮湿。
（5）结薯期，即从开花到茎叶枯黄（50d，下种70～120d）。现蕾后茎叶到达最大值，地上部蒸腾旺盛，地下茎生长也极迅速，此时需水量最多，应常常坚持畦面潮湿形态，以利于块茎的膨大。成熟期水分不宜过多，防止因水分过多招致烂薯和贮运烂薯，特别是前期春旱季节要留意开沟排积水。
5.3施肥
马铃薯是高产喜肥的作物，尤喜无机肥，在整个生育进程中需求耗费很多营养，在肥料三要素中，对钾肥需求量最多，氮肥次之，磷肥较少，氮、磷、钾比例（N∶P2O5∶K2O）普通为2∶1∶4。
5.3.1重施基肥。收获时施三元复合肥1125kg/hm2于行两头，肥料应防止接触种薯。下种后用土杂肥11.25t/hm2盖种。
5.3.2早施速效提苗肥。当幼苗出土80%～90%，应重施1次结薯肥，用碳酸二氢铵375kg/hm2加过磷酸钙375kg/hm2，对水22.5t/hm2停止条施。
5.3.3施好结薯肥。在现蕾期（约下种后50～70d）施1次结薯肥，施三元复合肥225kg/hm2于植株四周，化肥不能沾到叶片和间接接触到根部，避免伤苗[5]。
6病虫草害防治
实行无公害消费，需增强对病虫害的预测预告，合理运用农药，严禁运用高毒、高残留农药，倡导运用低毒、低残留、高效、平安农药，优先选用生物农药和矿物质农药，同时留意用药次数和用药量及距离期，避免无机磷和氨基甲酸脂类等农药残留超标。
6.1草害防除
在收获前后灌跑马水潮湿土壤的同时，用乙草胺1500g/hm2对水900kg/hm2喷雾畦面停止防除。
6.2虫害防除
危害马铃薯苗期的虫害次要有地老虎和蚜虫。地老虎咬苗形成缺株断垄，用50%辛硫磷***油1000倍液喷雾，或用2.5%敌百虫粉剂30kg/hm2加细土150kg/hm2制成毒土或灌根防治，或用乐斯本1000倍液灌根防治。蚜虫可用敌敌畏2250g/hm2或10%吡虫啉可湿性粉剂150～225g/hm2，对水900kg/hm2喷雾防治。
6.3病害防除
马铃薯生长中、前期次要有晚***病、霜霉病、青枯病等病害，在发病初期，用甲霜灵800倍液或代森锰锌500倍液于晴天露水干时喷雾防治。发现青枯病要整株拔除、集中燃烧处置，或用20%石灰水4000倍液、72%农用链霉素500倍液、77%可杀得喷防。还要在病穴及四周撒石灰或用0.5%福尔马林溶液灌根消毒，再喷施100mg/kg农用链霉素停止防治，避免病害蔓延危害。发作晚***病时，可用金霜多米尔1500g/hm2或58%甲霜灵锰锌1800g/hm2对水600倍液喷防。发作早***病，可用75%百菌清600倍液、64%杀毒矾500倍液、50%扑海因1000倍液喷防。
6.4防冻害
冬种马铃薯常受霜冻冷害的影响，严重时形成马铃薯冻伤、冻死，在栽培上采取健身栽培和农业措施，可避免或加重冻害。
6.4.1防徒长。在马铃薯的现蕾期（播后50～70d），用15%多效唑525g/hm2对水900kg/hm2平均喷雾，可避免马铃薯植株徒长，促进植株横向生长，使植株矮化、叶片厚、茎杆粗、叶色加深，加强抗寒力，进步作物的抗逆性，并无效地加重霜冻寒害，同时可促进地下部生长，减速块茎膨大，进步产量。
6.4.2增施热性肥料。适当增施热性肥料及含钾肥料如草木灰、火烧土等。因热性肥料可添加地温，钾能影响细胞的透性，进步细胞的浓度，从而加强抗寒性。
6.4.3灌水保温。暖流降温降临前1～2d，往畦沟灌半沟水，畦面坚持潮湿，以添加土壤的热容量和降低导热率，进步地温，加重冻害，暖流当时即排干水。
6.4.4熏烟驱霜。在霜冻降临当夜23：00左右，用炉或废旧铁桶装稻谷或锯木屑，泼大批废柴油或废机油，下面掩盖少许土，按1hm2田放75个的规范停止熏烟，以改动小气候，到达驱霜防霜目的。
6.4.5及时洗霜加重冻害。下霜后，应早巡查，发现植株有霜，放松在晚上化霜前及时喷水洗霜，既清洗霜水，又减少温差，避免生理脱水以加重冻害。
7播种
当马铃薯植株中止生长，茎叶枯黄时，块茎易与爬行茎别离，比严重，淀粉、蛋白质及其他干物质含量到达最高限制，而水分含量降低，此时是食用块茎最适合播种期。播种过早，块茎不成熟，产量不高；播种过迟，会降低质量。
播种宜选在晴天，播种后放在阴暗通风的中央，薄摊晾干，避免曝晒惹起芽眼老化、影响质量。挖薯、装薯、运薯时要尽量坚持薯皮完好，增加损伤，进步商品率。
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