学文网沾化冬枣以其极优的品质、丰富的营养和较强的适应性等特点具有很好的市场前景。生产上冬枣落花落果是正常的生理现象，可以减少营养物质的消耗，有利于树上果实的生长发育，还可保持树势稳健，促进花芽分化和提高果实品质，但落花落果过多就会降低产量，造成经济损失，所以研究冬枣大量落花落果的原因，采取措施提高坐果率是栽培上亟待解决的问题。
1造成坐果率偏低的原因
冬枣大量落花一般出现在开花一周之后，落果集中在盛花末期至硬核期。经调查分析造成大量落花落果的原因主要有：
1.1 树体营养不足
果树坐果率的高低与树体营养有密切的关系，枣树的花量大，花芽分化、开花坐果、幼果发育与枝叶生长、新根发生同时进行，物侯期重叠，养分竞争激烈，树体营养供不应求，花萼片展开不完全，授粉受精不良，花后一周花脱落。上年管理粗放、氮磷钾肥施用不均衡的枣园落花落果更为严重。
1.2 花期气候条件不适
温度。冬枣树开花和坐果都需要较高的温度。5月下旬至6月下旬为花期，一般花朵开放五六天进入受精坐果期，此时要求日均温度23～25℃以上，若日平均气温达到26～28℃，授粉受精及坐果效果更好。但如果持续高温天气，则出现焦花现象，造成受精不良，坐果率低；长时间阴冷天，昆虫不活动，花粉不发芽，也不能正常授粉受精和坐果。
湿度。冬枣生长期要求较高的湿度，尤其是花期和枣果发育前期，遇到干旱花粉不萌发，没有授粉的花大量脱落，且果实生长受到抑制。但枣树开花时若长时间下雨，会造成花粉流动不畅，昆虫数量减少，授粉不良，大量未完成授精的花脱落。枣果成熟期喜晴少雨。2007年9月下旬至10月上旬果实近成熟期，沾化县受副热带高压边缘西南暖湿气流和西风带弱冷空气共同影响出现连阴雨天气，造成冬枣裂果、烂果，15110hm2冬枣园减产。
大风。冬枣花期大风影响授粉受精，易导致落花落果。遇到大风和干热风出现，会降低空气湿度，影响授粉受精；干热风会使柱头黏液很快被吹干造成焦花，坐果率大大降低。同时花期风大，访花昆虫活动少，也影响枣花的授粉受精。果实成熟前大风，易造成“风落枣”，严重影响产量和质量。所以，建园时对多风危害地区，要营造防风林带。
光照。冬枣喜光性强，光照不足对树体生长和结果均产生不良影响，花期寡照易出现花芽分化少，花而不实现象。在年生长周期中，光照强度和日照长短直接影响叶片的光合作用，从而影响生长和结果。
1.3 技术措施不当
在冬枣开花、结果期内，为提高结果量枣农大都采取摘心、开甲以及喷生长素等措施。但若摘心不及时，枣头木质化后摘心，不能促进花蕾的形成，失去摘心的意义；开甲过早或过晚都达不到截流树体上养分促进坐果的效果，往往是树势生长很好但结果却很少；喷洒生长素的时机不妥，浓度不正确，都对坐果有一定的影响。
1.4 病虫害防治不及时
在果实生长发育过程中，许多病虫害可造成落花落果，如果不及时防治，对冬枣坐果将是致命的影响。通常造成大量落花落果的病害有枣锈病、枣铁皮病等；虫害有绿盲蝽、枣瘿蚊、桃小食心虫、枣粘虫、枣尺蠖、盲蝽蟓、金龟子和枣叶壁虱等。
1.5 缺少授粉树
沾化冬枣虽然自花结实率较高，但仍以异花授粉结果为最好。生产中很多果农没有配置授粉树，有些雄蕊发育不良、花粉退化的品系坐果率不高，严重影响枣果产量。
2 提高冬枣坐果率措施
2.1 合理施肥增加树体营养
4月初施萌芽肥，以速效氮磷肥为主，幼树株施磷酸二铵0.3kg，大树0.8kg，促进新梢生长和花芽分化。4月中下旬配合水肥每株施尿素0.3～0.35kg，也可施腐熟的人粪尿，尤其萌芽前未追施肥料的枣树，此期一定要补施。6～7月处于幼果速长期，增施磷酸二铵、硫酸钾和多元素氨基酸营养肥(如施果多等)各0.25kg，沤制草肥适量，促进果实膨大。施肥后浇足水，改善枣树根系生长吸收环境，提高肥料利用率。
结合喷药进行叶面喷肥，尤其是花期要喷施叶面肥，特别是硼肥，如0.3％的硼酸或硼砂，可明显提高坐果率。在枣树开甲的同时，喷施促进坐果的植物生长调节剂，如15mg/L赤霉素，连喷2遍，间隔5～7天，进入幼果期后再喷2次，防止幼果脱落。另外，在喷施植物生长调节剂时，同时加喷0.2％的尿素，既能叶面补肥，还可以促进枣树对植物生长调节剂的吸收。
2.2 摘心
枣头萌发后，生长速度很快，虽有一部分可以结果，但产量低、果型差。所以在盛花期前应对不做骨干延长枝和大型结果枝的枣头进行摘心，增加二次枝长度，提高产量和品质。留作结果枝的新枣头抽生二次枝后，当二次枝长到5～6节时摘心，同时对其上的枣吊掐掉枝顶的一部分，提高坐果率。
2.3 开甲
在全树开花量占30％～60％时，于距地面20cm以上的树干平滑部位进行开甲，开甲时夜间温度须在20~C以上，白天温度在25~C以上，相对湿度75％～95％。开甲时，先去除粗皮，再割断宽0.5～0.8cm的韧皮部。为防止灰暗斑螟幼虫蛀食造成甲口不能正常愈合，于环剥后5天在甲口喷涂50～100倍50％菊酯类杀虫剂，此后间隔5～7天再喷一次。若甲口在3周内愈合，应在上部再进行一次环割；若甲口4周以上不能愈合的，应及时清理甲口，并用塑料膜包裹或涂甲口愈合剂，促进甲口尽快愈合。
2.4 配置授粉树和花期放蜂
异花授粉可以提高坐果率。配置花粉发育良好、亲和力强的品种作为授粉树会明显提高坐果率。授粉树的配置为授粉树：冬枣树=1:4或1:5，授粉树要与冬枣树花期相同或相近，可选择沾化大枣、梨枣或金丝小枣等品种，授粉品种与主栽品种可行间配置，也可株间配置。
枣花是虫媒花，花期放蜂可以提高异花授粉率，从而提高枣树坐果率。放蜂时，蜂箱在枣园内应均匀分布，距离以300m为宜。
2.5 喷清水
枣树花粉发芽时期需要较高的空气湿度。我国北方枣区花期正值旱季，空气相对湿度较低，花粉不易萌发，受精不良影响坐果。花期隔3～5天向叶面喷1～2次清水，可明显提高坐果率。喷水时间以下午5点后为宜，可单独喷清水，也可结合喷药、喷肥进行。
2.6 疏果
枣树坐果过多，不仅影响当年的果品质量，而且影响来年的树体生长，应及时进行疏果，疏果在幼果期以后进行，对结果基枝进行反复摇枝，震落坐果不牢和后期营养不足自动脱落的枣果，同时疏除病虫危害果、果形不正及生长不良的劣果。
2.7 科学防治病虫害
冬枣病虫害防治应按照“预防为主，综合防治”的方针，作好病虫测报。根据气候变化和往年病虫发生情况，准确预测病虫发生种类、数量、速度以及天敌情况，在病虫害发生时尽量采用生物防治手段控制病虫害。在病虫危害盛期采取综合防治，减少农药使用，且农药选择应避免中毒低残留农药，优先采用低毒低残留和无污染农药。掌握好农药使用浓度及喷药质量，为减低病虫的抗药性应交替施用农药，提高防治效果。花期防治时，农药用量为：在15kg水(一背负喷雾器)中，初花期用蝽蚜绝5～8ml加万灵10g加细菌病刭20ml或用2.5％三氟氯氰菊酯(功夫)15ml加杀菌优20ml；盛花期用10％吡虫啉1包加硼酸钠15g或用3％啶虫眯8ml加2％阿维菌素2ml加花蕾宝1支；末花期用枣虫透皮杀或枣虫速灭15ml加蝽蚜绝5～8ml加农用链霉素500倍液或用4.5％高效氯氰菊酯15ml加艾美乐1包或用高锰(主要成分吡虫啉)1ml加细菌病刭20ml。
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