学文网白虎汤，出自东汉末年张仲景所著的《伤寒论》，方由知母、石膏、炙甘草、粳米组成，有清热生津之功，历代中医奉它为解热退烧的经典名方，至今仍在临床广泛应用。在夏令食物中，有一位可与其媲美，这就是西瓜。
西瓜，又名寒瓜、夏瓜、水瓜，为葫芦科植物西瓜的果瓤，全国各地均产为夏令解暑佳品。
中医认为，西瓜性味甘、寒，入心、胃、膀胱经，有清热解暑，生津止渴，利尿除烦之功，适用于暑热、热病烦渴，心火上炎所致的心烦，口舌生疮，湿热蕴结下焦所致的小便短赤等。《本草纲目》言其“消烦止渴，解暑热，疗喉痹，宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒”。《日用本草》言其“消暑热，解烦渴……利小水，止血痢”。《随息居饮食谱》言其“清肺胃，解暑热，除烦止渴，醒酒凉营……名天生白虎汤”。炎炎夏日，酷暑逼人，若能吃些鲜甜的西瓜，可凉彻心底，暑气顿消，对泌尿系疾病、水肿、黄疸、膀胱炎、暑热烦渴等有明显疗效。西瓜各部分均可入药，西瓜皮中医称西瓜翠衣，性味甘凉，是治咽喉肿痛、口疮的良药；西瓜霜可***咽喉肿痛：西瓜根、叶水煎服，可***腹泻及肠炎；西瓜籽仁有清肺润肠，止咳化痰之功。
营养分析表明，西瓜及西瓜皮营养丰富，几乎包括人体所需的各种营养成分，因而可有效地补充人体各种营养成分。西瓜肉质细嫩，美味爽口，营养丰富，清香宜人。西瓜是所有瓜果中含果汁最丰富者，果汁中富含苹果酸、谷氨酸、精氨酸、葡萄糖、果糖、枸杞碱、胡萝卜素、维生素A、C、B族维生素及蛋白质和矿物质钙、磷、铁等，这些成分对人体健康大有裨益，而且易被人体吸收，故民间常有“暑天半块瓜，不用把药抓”之说。
有趣的是，美国的科研人员利用西瓜作原料，开发出一种堪与西药“伟哥”媲美的“天然伟哥”，目前已在美国上市。原来，西瓜中含有大量的“瓜氨酸”，药理学家认为这种天然氨基酸具有与“伟哥”（化学名称叫枸橼酸西地那非，原为美国辉瑞公司开发上市的一种心血管药物，现主要用于***男性障碍，简称ED）类似的药理作用，其进入人体后同样可增加流入海绵体内的血液量以及促进血管内释放出一氧化氮，这一作用与化学合成药伟哥大致相似，但伟哥起效较快，对人体有一定副作用，如头痛、尿道感染、充血或短暂性蓝绿盲等视觉异常情况，而天然伟哥虽起效慢一些，但绝无副作用，由于是以西瓜瓤为原料，因此对人体绝对安全，这些对ED患者来说无疑是一大福音。有障碍者，不妨多吃一些西瓜。
西瓜虽然味美，但不宜多食，《本草纲目》言“西瓜、甜瓜皆属生冷，世俗认为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害矣”，故中寒湿盛者慎用；西瓜含水量高达96%以上，有“夏季瓜果之王”美誉，然肾功能不全者不宜多食，以免大量水分潴留而不能及时排出，加重肾脏负担。