学文网肾功能不全早餐食谱
在学习、工作或生活中，大家一定都听到过很多美食吧，菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。你知道有哪些广为流传的美食吗？以下是精心整理的肾功能不全早餐食谱，希望对大家有所帮助。
注意事项
第一：肾功能不全食谱中食盐量应视病情而定，如有高血压、水肿者，宜用低盐饮食，每日2克盐。
第二：值得注意的是有一些食物虽符合前面的条件，如蛋黄、肉松、动物内脏、***制品、骨髓等，但由于它们的含磷量较高而不宜食用，因为磷的贮留可促使肾脏的功能进一步恶化。为减少食物中的含磷量，食用鱼、肉、土豆等，都应先水煮弃汤后再进一步烹调。
第三：肾功能不全食谱之鱼肉类，可选用瘦猪肉、瘦羊肉、鸡肉、鸭肉、大黄鱼、鳗鱼、鲳鱼、鲫鱼、黄鳝、泥鳅、河虾、火腿、猪心、鸡肫、蚌。不宜用各种肉松、各种动物的脑肝肺、牛肉牛***粉、鲨鱼干、鱿鱼干、干贝、甲鱼、青鱼、刀鱼干、开洋、虾皮、银鱼、鲤鱼、带鱼、河蟹等。咸菜及干菜类，腌青菜、雪里红、大头菜、萝卜干以及酱萝卜、糖醋大蒜都可选用。不宜用腌香椿、榨菜、酱黄瓜、口蘑、冬菇、银耳、紫菜、海带。
肾功能不全食谱举例
1、早餐：甜牛奶(牛奶250克，白糖10克)，麦淀粉饼干(麦淀粉50克，白糖10克)。
午餐：麦淀粉蒸饺(瘦肉25克，芹菜100克，麦淀粉50克)，西红柿汤(西红柿50克，粉丝10克)。
加餐：苹果200克。
晚餐：煎鸡蛋(鸡蛋50克)，烙麦淀粉糖饼(麦淀粉100克，白糖15克)，拌黄瓜(黄瓜150克)全日用烹调油30克，盐小于3克。
2、早餐：甜牛奶(牛奶200克，白糖10克)，麦淀粉蒸糕(麦淀粉50克，白糖10克)。
午餐：西红柿炒鸡蛋(西红柿100克，鸡蛋1个)，炒油菜(油菜100克)，蒸饭(大米100克)，麦淀粉葱花饼(麦淀粉50克)。
加餐：鸭梨250克。
晚餐：烙麦淀粉馅饼(瘦肉25克，小白菜150克，麦淀粉50克)，氽小萝卜片汤(小萝卜100克，粉丝10克)全日烹调油30克，盐低于3克。
3、早餐：甜牛奶(牛奶250克，白糖10克)，煎麦淀粉土豆泥饼(麦淀粉50克，土豆50克)。
午餐：肉片菜花(瘦肉片50克，菜花100克，胡萝卜50克)，炒菠菜(菠菜100克)，蒸饭(大米100克)。
加餐：桃250克。
晚餐：焖麦淀粉面条(麦淀粉150克)，鸡蛋炒西红柿(鸡蛋1个，红柿100克，菠菜50克，木耳3克)，酸甜莴笋丝(莴笋100克)，黄瓜片汤(黄瓜50克)全日烹调油30克，盐低于3克。
肾功能不全早期症状
1、泌尿系统症状
当肾功能不全患者处在疾病早期时，仅会产生泌尿系统症状，主要表现为乏力、腰酸以及夜间尿液增多等。
2、水及电解质代谢紊乱
很多肾功能不全患者会出现各种电解质代谢紊乱或者是酸碱平衡失调的情况，发病期间容易产生代谢性酸中毒、水钠潴留以及低钠血症等情况。
3、营养物质代谢紊乱
营养物质代谢紊乱也是肾功能不全的症状表现，发病后导致患者出现氮质血症、糖耐量减低或者是高脂血症的情况，有时维生素代谢产生紊乱。
4、心血管系统表现
肾功能不全可累及到患者的心血管系统健康，病发后可出现高血压以及左心室肥厚等表现。严重者还会形成明显的心包积液，伴有血管钙化以及动脉粥样硬化的情况发生。
5、胃肠道症状
胃肠道症状是肾功能不全最早出现的表现，大多数患者出现食欲缺乏、恶心呕吐以及消化道出血等表现。
6、骨骼病变
如肾功能不全患者迟迟得不到有效***，将会产生钙、磷等矿物质代谢以及内分泌功能紊乱的情况，其诊断方面依靠骨活检，主要表现为高转化性骨病以及低转化性骨病等。
肾功能不全早期***方法
1、饮食疗法对氮质血症和尿毒症患者应给予低蛋白饮食，成人每日蛋白肾功能不全早期***方法摄入量为30g左右。食物要易消化。
2、去除诱发因素
各种感染是常见的诱发因素，由急性吐泻、发热、电解质平衡失调和使用了肾毒性饕物引起者亦不少见。此外还有外伤、手术等。
3、纠正代谢性酸中毒
轻度代谢性酸中毒者，可通过纠正水、电解质平衡失调得到改善。
4、一般***
在慢性肾功能不全的肾功能不全早期***方法代偿期，应积极***原发病，防止发展为尿毒症。在氮质血症期除应***发病外，要减轻工作，避免受凉、受湿和过劳，防止感冒。已出现尿毒症状者，应休息和***。
5.对肾功能不全的***可以采用北京德胜门中医院研制的“三维活肾***”。
6、纠正水、电解质平衡失调
(1)脱水和低钠血症：尿毒症患者容易发生脱水和低钠血症，一旦发生，应及时补充。
(2)低钾症和高钾血症。
(3)低钙血症和高钾磷血症。