学文网雀巢淡奶油能做什么
雀巢淡奶油除了加进咖啡里外，雀巢淡奶油还能做什么吗?下面就由给大家介绍几种雀巢奶油的做法，大家一起去看看吧。
雀巢淡奶油能做什么
1、奶油意大利面酱。
这道美食的原料有绞肉1/2杯、洋葱1/4个、奶油2大匙、白酒2大匙、蘑菇丁1/4杯、通心粉1大匙、面粉1大匙、牛奶1杯、盐、胡椒 各少许。
具体做法如下：
将所有材料备好，洋葱切丁备用;将奶油1大匙加热，放入洋葱、绞肉爆炒至熟后，加入白酒、蘑菇丁、盐、胡椒炒匀后盛起备用;
将另1大匙奶油加热，倒入面粉，用小火搅拌均匀，即可熄火，小心不可煮焦;
再倒入牛奶快速搅拌，均匀后开中火煮，一边搅拌一边倒入炒好的绞肉，转小火煮约3至4分钟，至浓滑状时即可。
2、奶油布丁。
它的主料有奶油150克、牛奶50克、面粉200克(根据自己口味增减)，所需的配料有白糖150克、鸡蛋150克、发酵粉10克、香草精一羹匙(不加也ok)。
具体的制作方法如下：
将奶油，白糖混合在一起，用搅拌器打透;将鸡蛋打散成液，分三次加入到搅拌好的奶油糖浆中，备用(重点：每加一次蛋液必须搅透一次，这样作出来的布丁才会香滑);
面粉、发酵粉、牛奶混合在一起，用搅拌器搅均，加入准备好的鸡蛋奶油糖浆，搅均，再加入香草精;
取出，揉成面团，分成十小块，此为布丁生坯料(重点：面团软硬要掌握适度);
选出十只布丁模具，在里面刷上一层油，再撒上少许白糖，将布丁生坯装入，再用油纸将口封牢;
将模具放进笼屉，架在锅上，用旺火沸水蒸30—40分钟即可;
将蒸好的布丁取出，在上面挤上自己喜欢的各种口味的source(可可酱，草莓酱，苹果酱等等)，放入冰箱冷藏三到四个小时。
淡奶油牛轧糖的做法
食材主料：麦芽糖40克，淡奶油250克，砂糖100克，熟花生100克（或花生70克，蔓越莓30克）
操作过程：
1、把麦芽糖，淡奶油，砂糖称好份量倒进锅内；（我用的是麦芽糖浆，所以颜色会偏黄，另外有一种是玉米糖浆（水饴），做出来的是白色的。麦芽糖可以直接用手挖或者用勺，一定要沾了冷水挖；最好用不粘锅，不容易糊锅）
2、找一把木勺或者耐热橡皮刮刀（要注意不管你用什么工具来搅拌，一定要能够搅拌到锅子的任何一个角落，以免熬制过程中搅拌不到的角落会糊掉）；
3、找一个适当的模具，垫一层油纸以方便脱模，我用的是三能不粘金盘，所以不用垫油纸，非常好操作；
4、大火烧开后转中火，过程中一直用中火熬制糖浆，一定要不停搅拌，糖浆变粘稠快好的时候转小火；
5、最后熬好的糖浆滴落时会象厚重的缎带飘落，这个程度的糖浆温度应该是125度，做好的糖是入口即化的，略微偏软，非常顺滑的口感，如果喜欢较硬一些，可以继续熬至130度；
6、 熬好糖浆马上关火，倒入粗略切碎的熟花生和蔓越莓干拌匀（我用的网上买的碎花生）；
7、迅速倒入准备好的模具中，这时可用一只干净的橡皮刮刀把锅里和勺子上的糖浆刮干净，并把牛轧糖压平整，这个过程使用一只干净的刮刀，一点也不会粘，也不用太过着急，糖不会很快凝固。
8、 晾凉后将整块的牛轧糖取出，切块。
小贴士：可以把花生换成腰果、大杏仁、核桃、黑芝麻等等喜欢的坚果，或者再混入葡萄干、蔓越莓等果干，我认为就这个方子的量来说，坚果加到100克基本就是极限了，再多可能会粘不住散开。糖浆熬到125度大约需要10分钟左右，但是我觉得根本不用温度计，观察一下状态就可以了。
黑芝麻淡奶油磅蛋糕的做法
主料
淡奶油 (100g)
低筋粉 (100g)
鸡蛋 (1个)
辅料
砂糖 (60g)
黑芝麻 (15g)
泡打粉 (4g)
厨具
电烤箱
操作流程：
1.淡奶油加砂糖放到盆里面用手动打蛋器打到稍微浓稠
2.加入一个鸡蛋和食盐搅拌均匀
3.加入黑芝麻搅拌均匀
4.筛入低筋面粉和泡打粉，刮刀拌到没有干燥的面糊为止
5.装到模具里面，七八分满，可以盖上盖子也可以不盖盖子，上下火中层175度40分钟-50分钟即可!