学文网黄桃慕斯蛋糕需具备的材料及做法
无论是在学校还是在社会中，大家都吃过蛋糕吧，下面是为大家整理的黄桃慕斯蛋糕需具备的材料及做法，仅供参考，大家一起来看看吧。
方法1
材料
A料：黄桃200克，白糖60克
B料：吉利丁6克
C料：奶油200克
D料：黄桃200克，白糖60克
E料：蛋糕胚适量
做法
1、先把A料放入容器里，用小火烧成糊，之后把泡好的吉利丁放入拌匀。
2、把打发好的奶油倒入A料里拌匀。
3、放入心型模具里。
4、把模具放入冰箱，冻至表面凝固。
5、把D料也和A一样用小火烧成糊之后，放入吉利丁拌匀。
6、把冻好的蛋糕取出，上面倒入黄桃糊，刮平。
7、再放入冰箱冻2~3个小时，之后食用。
方法2
黄桃慕斯蛋糕
这几天每天都在准备着过节，1号儿童节，2号端午节，3号女儿的生日，都排在一起了，这样挺好的，小孩子高兴啊，今天是女儿3岁的生日，做了这个蛋糕送给她，发现小朋友看到蛋糕都会很兴奋的，真是容易满足哦！
原料：戚风蛋糕、淡奶油、黄桃罐头、鱼胶片、糖粉、糖珠。
做法步骤：
第1步、提前烤好一个8寸的戚风蛋糕。
第2步、然后将蛋糕剖成3片，这里只用到2片，然后将这2片边缘剪去1厘米左右的边。
第3步、取3片鱼胶片，放凉水里泡软，泡软了之后倒去凉水，加黄桃罐头里面的水约100g，放进微波炉加热30秒后取出成为融化液体
第4步、黄桃4片，加2大勺的罐头水里面，搅成黄桃泥
第5步、然后将融化的鱼胶液倒入黄桃泥中搅拌均匀
第6步、淡奶油加入45g的糖粉里面，打到6~7分的状态
第7步、将加了鱼胶液的黄桃泥倒入淡奶油中
第8步、用打蛋器搅拌均匀，就成为了黄桃慕斯液
第9步、铺一片剪好的蛋糕片在8寸的蛋糕模具里面
第10步、然后倒入一半的黄桃慕斯液，然后可以放冰箱冷藏冷却一下，让其凝固好后再放上第二片
第11步、再倒入剩下的黄桃慕斯液
第12步、然后封上保鲜膜，放冰箱冷藏3个小时
第13步、最后准备做镜面果胶，再取一片鱼胶片掰碎，凉水泡软，加入罐头水放入微波炉加热成液态备用
第14步、将黄桃切片备用。
第15步、把蛋糕从冰箱取出来，黄桃在蛋糕上摆好，再摆上银色的糖珠
第16步、鱼胶液冷却到约30度得时候，淋到蛋糕上面，然后再放入冰箱冷藏1个小时就制作好了！
小贴士：
1.买的黄桃罐头是850g，里面大概有8,9片的黄桃里面，做完整个蛋糕还多了1片！
2.再操作的过程中慕斯液如果变得太稠了，可以隔温水加热搅动一下，就会变稀软了！
3.最后做镜面的时候，鱼胶液要冷却30度再淋进去！
4.做好的慕斯蛋糕脱模的时候，用热毛巾把模具周围敷一下，就很好取出了！
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