学文网1月8日，中国保健营养理事会2011年会暨中国保健营养杂志社年终总结会、中国保健营养理事会淘宝商城上线推广说明会、中国保健营养理事会高端食用油推广委员会成立筹备会在北京隆重召开。
会议由三部分组成：领导致辞、出版人与社长分别致欢迎辞与答谢辞；专家专题讲座及中国保健营养理事会淘宝商城上线推广情况和中国保健营养理事会高端食用油推广委员会筹备情况介绍。会上中国营养学会常务理事、北京糖尿病防治协会副理事长李淑媛教授作了《烹调油与健康》的主题讲座：会间中国保健营养杂志社负责人向专家指导委员会颁发了专家指导委员荣誉证书。最后是企业代表讲话及专家与企业的对话。
中国保健营养理事会的答谢晚宴由著名节目主持人耿磊主持，文艺节目精彩纷呈，抽奖环节气氛热烈。
科学的养生观及健康的生活方式
卫生部原副部长张凤楼代表领导讲话，他站在全局的高度，阐述了科学的养生观及健康的生活方式的重要性，对百姓的健康和社会的和谐具有非常重大的意义。
张部长说：随着人民生活水平的不断提高，健康和保健越来越为社会所关注。健康高于财富，健康创造未来，已成为今天人们追求生活质量和生命质量的时尚新概念，这是社会进步的表现。《中国保健营养》杂志在宣传健康的生活方式和科学的养生观方面做出了有目共睹的成绩，这与杂志社专家委员会的专家们和同仁们的努力是分不开的。
他指出，前段时间，许多伪养生学家的出现，说明我们的科普工作远远不能满足老百姓的需要，远远不能满足我国经济发展和人民群众曰益增长的健康保健的需求，也说明我国的保健品市场存在着巨大的发展空间。我国从1998年开始，保健产业逐步走出低谷，开始进入规范化发展阶段。经济学家预测，中国未来保健产业年销售将达到7000亿～8000亿，成为绿色GDP产业。
张部长说：目前全球有70％的成人处于亚健康状态，这为保健产品提供了很大的商业空间，保健产品的质量、功效、品牌、服务则是市场制胜法宝。对企业而言，是商机与挑战并存。
如今，国家允许民间资本建办预防医学科，这将对我国保健行业和人类健康事业发展产生积极影响，对保健品的现代化、产业化的步伐，规范我国保健品市场，弘扬祖国传统养生保健文化，提高人民群众的保健意识和健康素质都起着积极的推动作用。
保健品市场终究会规范：其一，保健食品国家批准的带蓝帽子标志是质量的保证；其二，是膳食营养补充剂。张部长勉励在场的专家、教授、学者充分发挥自己的特长，企业家全力支持，以企业，产、学、研一条线的体制，建立以企业为主体，以市场为导向的产学研为平台。并说，中国保健营养理事会成立高端食用油推广委员会就是一个很好的开始，也是走向市场的第一步。
现代科学养生最新释疑
中国医促会副会长、中国保健营养理事会理事长赵文祥在会上代表年会的主办方致热情洋溢的欢迎辞。中国保健营养杂志社社长谢静媛致答谢辞后，海***卫生部副部长、国家二级教授丁青艾作了专题报告，并说，科学的营养观念也要与时俱进，他用一首很有哲理的诗作了说明：一粒沙里藏有一个大千世界，一朵花里有一个天堂；把无穷无尽握在手掌，永恒无非是那无尽刹那。强调养也是习惯成自然，生活方式很重要。
嘉宾齐聚一堂共谋健康产业发展
中国营养学会常务理事、北京糖尿病防治协会副理事长李淑媛教授在年会上作了《烹调油与健康》的主题讲座。
李淑媛教授讲到，食用油是生活必需品，一日三餐离不开，它不仅是烹调的重要原料，还是维持人体生命活动不可缺少的营养素。而我国民众对食用油的健康价值和功效还普遍停留在种类划分上，而对各类食用油的营养成分、保健功效、烹饪要求、正确储存等方面、的知识和认识还远远不足，错误的选购、烹调手法、储存等，因素直接影响到广大民众的身体健康和食用安全。而高端食用接油产品在市场推广中却总是遭受着不正当竞争的侵害，伪货、以次充好等劣质品都严重的阻碍着市场的良性发展，同时怎样保证品质、降低成本、培育市场、提高销量、提升品牌，扩大影响等都是每一个高端食用油生产企业要考虑的问题。
会上中国保健营养理事会向中国营养学会常务理事、北京糖尿病防治协会副理事长李淑媛教授；中国粮油学会浊脂分会副会长、全国粮油标准化委员会油料及油脂技术工作组长何东平教授；中国农业产业经济促进会常务副会长、安徽省油茶产业协会执行副会长冯纪福颁发了中国保健营养理事会高端食用油推广委员会专家委员证书，并于今年5月筹备召开“高端食用油与健康论坛”。
据悉：中国保健营养理事会高端食用油推广委员会成立的宗旨，是为了贯彻“全民健康生活方式国家行动重点项目”的指示精神，由专家组牵头从高端食用油的选购、保健、烹饪、储存等方面的科普宣传工作入手，通过***网站、编著营养用油畅销书、电视科教、网络商城等推广手段使广大民众学会选油和用油，从而在油的食用方面形成一种科学的生活方式。山东西王食品有限公司副总经理宋捷代表食用油企业在会上发表筹备倡议书。
会间，中国保健营养杂志社经营总监***代表理事会向在场领导和嘉宾介绍了中国保健营养理事会淘宝商城上线推广情况，并向会员企业颁发了战略合作伙伴荣誉证书。
最后，伴随着著名的节目主持人耿磊的优美歌声和演员精彩的文艺演出，丰盛的年会答谢晚宴圆满结束。