学文网1997年邓文学到浙江台州打工,先后换过好几个厂,虽省吃俭用,一年到头还是没攒下多少钱。2008年他在台州杜桥镇租了间门面做冷冻食品生意,由于竞争激烈,利润太低,邓文学想转行做其他生意。恰好这时他结识了常来买原材料的李飞,由此与烧烤结缘。当时李飞在杜桥卖烧烤,生意火爆,他的烧烤远近闻名。因为生意好,李飞每天采购的材料也很多,邓文学在心里有些羡慕。几次与李飞交谈后,邓文学决定跟李飞学习烧烤技术。
技术学成后,邓文学订做了一辆流动摊车,添置了桌椅板凳,摆起了烧烤摊。杜桥镇比相邻的镇大,也繁华不少,光附近的烧烤摊就有20多家,竞争相当激烈。烧烤摊所卖的东西大致相同,生意好不好,比的就是哪家的味道好。邓文学的烧烤经营品种多,荤素30多个品种。羊肉串、鸡翅、鸡胗、鸡心、烤全鱼、烤海鲜等应有尽有,藕片、韭菜、豆干等素菜一应俱全。因为是后来摆摊,面对林立的烧烤摊,邓文学的心里难免有些担心,没想到开张第一天的了生意彻底打消了他的顾虑。
开张的日子邓文学特意选定在5月1日,假日人们不上班,晚上出来玩的人多,吃烧烤的也多,烧烤摊一般要营业到夜里一二点。当天邓文学晚上8点出摊,到11点准备的东西全部卖完。烧烤摊虽然比比皆是,但口味却大不相同,只有口味好了才会有回头客,喜欢吃烧烤的顾客会对多个摊位的烧烤做比较,最后选定一家自己喜欢的长期光顾。一旦确定下来,就很难再改变。
邓文学经营的“李飞特色烧烤”与别人最大的不同的就制作简单,颜色纯正,口味独特,食后鲜香有回味,不油腻,吃过还想吃。口味独特的烤鸡翅,也是一个最大的亮点,烤鸡翅分大小两种,价格1到5元,每天鸡翅的营业额占到当天营业额的一半。许多人就是冲着他的烤鸡翅来光顾他生意的。
烤鱼和烤虾也独有特色,一条鱼10元,独特的腌制方法加上精心的烤制,味道鲜美,每天晚上都能卖出去十多条,两只虾一串售价3元,一晚上能卖出10斤左右。到2009年底,除开前期的投入,邓文学还添置了冰柜、空调等,银行还有了2万多元的积蓄。
烧烤的旺季是夏天,2010年春节过后,随着气温的逐渐回升,邓文学的烧烤摊生意也越来越红火。老顾客带朋友来品尝,朋友再带新朋友来品尝,凡是吃过他烧烤的,都对他的烧烤念念不忘,邓文学的烧烤生意在杜桥远近有名,有的顾客竟绕路来买烧烤。三五朋友吃着美味的烧烤,就着啤酒消署纳凉,是多么惬意!夏天几个月,每晚的营业收入达到1800元左右,老顾客的生意占到了40%。2010年的9个月,邓文学赚取纯利8万元,加上去年赚的钱,突破10万元!
转行做烧烤,赚取资金10万元,对此邓文学颇有感触:“创业关键是选对项目,不然白白浪费时间和钱财。要学技术一定要找有实践经验的师傅学,那样才能学到真技术。”
李飞郑重承诺:特色烧烤技术系自己独创,区别于市面上任何一种烧烤技术,来学习的学员可先品尝当地最好的烧烤味道,再来做比较选择,满意后再学习。学期3到7天,食宿免费。
来人考察如果发现技术与宣传不符,当场赔赏来回路费,并按起程日期计算,每天补偿100元误工费。
李飞特色烧烤技术函授1280元,面授1980元(光盘和样品料),无论函授、面授均赠送近年来本人收集的三十多种烧烤配方。
李飞经典粉鸡技术函授580元,面授880元,含光盘。学粉鸡赠送十里香卤烤王含光盘此配方本人亲自验正过,味道不错。
电话:15556882680 15605588915
0558-2625922
联系人:李飞
地址:安徽省阜阳市泉河桥北新兴社区(打电话有专人接)
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