学文网盛夏之时，气候闷热潮湿，如果防护不当，轻则倦怠厌食，恶心呕吐，重则中暑难解。而随着空调、冰箱等制冷设备的广泛使用，夏季人们多喜食冷饮，吹冷气，结果造成夏季反而容易出现伴有泄泻呕恶症状的挟湿型感冒。
中医认为，长夏酷暑，湿土当令，暑多挟湿，湿邪及易困阻脾胃伤人致病，中医常常选用藿香、佩兰防暑、解暑、化湿浊。而多年的临床实践证明，藿香和佩兰确实是夏季必备的解暑化湿要药。
藿香
藿香为唇形科多年生草本植物广藿香或藿香的地上部分，一般为野生或半野生，是一种药食兼用、多年生草本植物。因叶似豆类植物的叶，古人有“豆叶日藿”之说(《本草纲目》)，加之其气味芳香，故而得名。
藿香的食用部位一般为嫩茎叶，富含蛋白质，脂肪，碳水化合物以及钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等，为野味之佳品。藿香嫩茎叶可凉拌、炒食、炸食，也可做粥。采集藿香后用开水焯，然后晒干贮存，待到冬季泡发再吃，美味丝毫不减。另外以藿香为主料做成的“炸藿香”，“藿香炒鸡蛋”等都是人们所喜爱的菜肴。
藿香药用时一般取地上部分晒干后使用。中医认为，藿香性微温，味辛，入脾、胃、肺经，有祛暑解表、化湿醒脾、辟秽、和中之功能。湿性滞腻，脾胃受阻则中气不得舒畅，藿香芳香化湿而悦脾，故一般认为它又有“快气宽中”或“宣中解郁”的功效。古人评价藿香“芳香而不嫌其猛烈，湿煦而不偏于燥烈，能祛除阴霾湿邪，而助脾胃正气，为湿困脾阳、倦怠无力、饮食不甘、舌苔浊垢者最捷之药”。现代药理研究证明，藿香含挥发油，其主要成分为甲基胡椒酚、茴香醛、茴香醚等，能促进胃液分泌，增强消化力，对胃肠有解痉作用，并有解热、镇痛、镇吐、止泻作用。
藿香有广藿香和土藿香两种。土藿香又称鲜藿香、川藿香，主产于四川、江苏、浙江等省，其他地区也有出产。广藿香原产国外，是由南洋华侨带入我国，在广东栽培已有百余年的历史。二者作为藿香药用均已有很长历史(土藿香在宋代以前已做药用)。习惯上，人们认为广藿香品质较好。广藿香中，产于广州郊区者名“石牌藿香”，产于广东高要地区者称“高要藿香”，产于广东湛江者称“湛江藿香”，以茎坚实、叶少、气味香浓者为佳。
盛夏季节，出现发热、四肢倦怠、胸闷不适、恶心呕吐，舌苔腻等症，选用藿香，能解暑、醒脾、化湿，不论偏寒、偏热都可配伍应用。如果因食用冷饮，伤及脾胃阳气，呕吐泄泻，或夏季长期在冷气环境中导致风寒挟湿型感冒，选用藿香***都是上上之选。另外，藿香洗净后煎汤取汁，频频含漱，还能香口去臭。
夏令***中暑的中成药――藿香正气是临床常用的中成药，出自宋代《和剂局方》，方由藿香，苏叶、茯苓、白芷等药物组成，有解表化湿、理气和中之功，多用来***发热恶寒、头痛、胃痛、胸满恶心、呕吐、腹泻等，为夏秋季节常用的中成药。藿香正气最初的制剂是藿香正气散。散即药粉。取其有发散之意。现在市场上常见的还有藿香正气丸、片剂、软胶囊，藿香正气口服液等剂型。剂型改变后更易携带和服用。
俗话说“是药三分毒”，藿香也不例外，近年来的临床报道表明，个别患者服用含有藿香成分的药物后，出现过敏性皮疹、心动过速等不良反应，过敏体质者最好在医生的指导下服用本药。佩兰
佩兰又名兰草、香草。《本草纲目》云：“其叶似菊，女子、小儿喜佩之。”“本品夏月佩之，辟秽，气香如兰，故名。”据记载，“夏月采置发中，令头不埴”。埴，意黏，这段话的意思就是夏天采摘佩兰，将其放置在头发中，则头发不黏腻，故又有“醒头草”、“省头草”之名。
祖国医学认为，佩兰味辛，性平，归脾、胃二经，具有解暑化湿、辟秽和中的功效。古医籍有主治感受暑湿、寒热头痛、湿浊内蕴、脘腹胀满不饥、恶心呕吐、口中甜腻等的记载。
现代药理研究发现，佩兰全草含挥发油1.5％～2.0％，其主要成分有对聚伞花素、乙酸橙花醇酯、百里香酚甲醚等，具有祛痰、抗病毒、抗癌等多种药理作用。现代临床用于***暑湿感冒、毒蛇咬伤、神经性头痛、传染性热病等。
夏季炎热潮湿，秽浊之气容易蒸腾，人体易受湿邪侵袭；湿热季节人们喜食生冷过凉食物，容易使脾胃受损而出现湿邪阻滞气机的现象，如出现头昏如蒙，身重肢倦、胸闷不舒、口中甜腻等不适之感。利用佩兰具有的特殊芳香发散作用，既能有效解除此类症状，又能起到消暑解渴作用。佩兰既可单用，又可与藿香、木香、薄荷等配伍应用。
解暑小食谱
1 藿香佩兰茶
主料：茶叶6克，藿香9克，佩兰9克。
做法：先把茶叶、藿香、佩兰放入清水中洗净，茶壶也洗净备用。将茶叶、藿香、佩兰放入茶壶内，倒入沸水泡10～20分钟，代茶饮之。此茶有解暑作用，并能调理肠胃气机，消除夏季肠胃胀满不适症状。
2 藿香姜枣饮
将藿香叶、姜片、红枣分别洗净；锅内放适量水，投入姜片、红枣煮20分钟，加入藿香叶继续煮10分钟，加白糖搅匀即成。此饮具有健脾益胃的功效，适用于脾胃虚弱、呕吐、胸脘痞闷、食欲不佳等症状。
3 藿香粥
将藿香叶洗净，煎汁待用：锅内加适量水，放粳米煮成粥，加入藿香汁再煮至沸，放入白糖搅匀即成。此粥适用于脾胃气逆、心腹痛、食欲不佳、消化不良等病症。
小知识：藿香正气水的妙用
小儿痱子，取藿香正气水1支按比例加凉开水或生理盐水稀释。稀释浓度为：不满3个月者，药液与水比例为1：3；4个月～12个月者，药液与水比例为1：2；超过1岁者，药液与水比例1：11。用药之前先用温水将局部洗净擦干，然后用消毒药棉蘸稀释后的药液涂擦患处，每日2～3次。
蚊虫叮咬：夏日若不慎被蚊虫“侵袭”，可用藿香正气水外涂患处，半小时左右可减轻或消除瘙痒感。
足癣：将患足用温水洗净擦干，将藿香正气水涂于足趾间及其他患处，早晚各涂一次，5天为一疗程。***期间最好穿透气性好的棉袜，布鞋，保持足部干燥。
湿疹：每日用温水清洗患处后，直接用藿香正气水外涂患处，每天3-5次，连用3～5天。
晕车晕船：乘坐车、船前，可用药棉蘸取藿香正气水敷于肚脐内，也可在乘车前5分钟口服一支藿香正气水(儿童酌减)，可预防晕车、晕船。
解酒：酒醉后眼用藿香正气水1支，有解酒作用。