学文网现烤面包做法
面包一般都是用烤的，不同烤面包的做法让人们都不知道选择哪一种。其实根据需要随时改变选择即可，早餐时间不多，选择营养快捷的`，空闲时间就可以选择一些比较繁复的制作。以下是整理的现烤面包做法，希望对大家有所帮助。
现烤面包做法
烤面包的制作材料：
高筋小麦粉200g，安琪酵母粉4g，牛奶100ml，黄油25g，鸡蛋1个，白砂糖25g，盐2g，菠萝酱，黑芝麻，牛油纸
烤面包的做法步骤：
1. 首先将牛奶微热，取一点牛奶然后放入酵母粉和白砂糖搅拌均匀，放置五分钟叫醒酵母粉。
2. 然后放入融化好的黄油，盐，继续搅拌，先加入一半面粉，注意牛奶不要一次全部加入，一边和面一边加，搅拌均匀后再加入剩下的面粉，和面至不黏手后即可取出。在面板上撒干面粉，在继续和面。当手指按在面团上可以迅速弹起时，取一小块面抻开不易撕裂就证明面和好了。
3. 将面团放入涂好油的盆里，放在温暖的地方（大概30度左右）我是放在烤箱里低温发酵一个小时。取出来的面团足足大了一倍不止。将面团用手指按压，挤出空气。用擀面杖擀平。
4. 如果想做牛角包，就用刀切一个长锥型，然后放上葡萄干卷起来。
5. 如果想做带果馅的可以切成长方的或者圆形的把果馅包裹起来即可，封口记得要封死。这次太仓促了少了切面皮的形状，不过大家可以自由发挥，这也是烘焙的乐趣之一。
6. 都做好以后用刷子把每个小面包都刷上一层油，底部也要薄薄的刷一层，放在暖和的地方继续发酵一小时。摆放时记得留着空间，因为这一个小时它们还要再胖一倍。
7. 一个小时后给发好的面包表面刷一层全蛋液，这样会使面包看出来光亮诱人，然后再撒上黑芝麻。我是先撒的，做完了觉得好像撒早了。
8. 烤箱预热到180度，放入面包，170度左右上下管同时加热15分钟，最后5分钟190度加热上色。
9. 香喷喷的面包出炉了！
10. 果酱面包超级美味！
现烤面包的做法
食材准备
高粉200克，干酵母4克，砂糖20克，盐3克，奶粉10克，黄油20克，蛋液20克，水100克。
方法步骤
1、将酵母，高粉，砂糖，盐，奶粉放入盆中；
2、然后加入水和蛋液揉成光滑面团，加入黄油揉匀后盖膜发酵至2倍大；
3、然后将面团分成6等分，揉圆后盖膜松弛10分钟，搓长条后擀平；
4、将牛舌状面皮卷起，然后放入烤盘中发酵半小时；
5、待体积变大后刷上蛋液，放入预热200度的烤箱中烤13分钟左右；
小贴士
卷的时候自然卷过，不要太紧。
芝士烤面包的做法
食材主料
法棍面包1个
辅料
芝士碎40g
盐2g
干牛至碎2g
蒜粉1g
橄榄油30mL
迷迭香0.5g
步骤
1.法棍面包切厚片
2.蒜粉，迷迭香，牛至，盐混合
3.加入橄榄油调匀
4.把调料汁抹在面包的一面上
5.把面包翻过来，另一面撒上芝士碎
6.烤箱预热200C，烤约10min到芝士融化
小贴士
若使用新鲜法棍，由于面包水分较多，则需要烘烤更长的时间
简易烤面包做法
食材准备
厚面包片，碎蒜，香菜，橄榄油，盐适量。
方法步骤
1、香菜继续，切成小碎末，放入碗中；
2、再加入橄榄油，加入蒜碎适量的盐搅匀；
3、再均匀的涂抹在面包片上，放在烤网上；
4、再放入烤箱中层150度烤15到20分钟即可。