学文网韭菜花的做法
韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇。韭菜花，简称韭花，也叫韭苔。以下是整理的韭菜花的做法，希望能够帮助到大家。
韭菜花的做法
想要制作美味的韭菜花，你需要准备：
新鲜的韭菜花(刚剪下来的那种还有点泥土和露水的);
一个足够大的菜板;
一把菜刀;
三个盆;
食用碘盐;
若干个玻璃瓶(水果罐头瓶子就可以);
最最重要的力气。
Step 1 洗韭菜花
此过程没有什么诀窍，三个盆用起来!一个装原来的韭菜花，一个装水(用来洗)，另一个用来装洗完挤干的韭菜花。
每一次都尽可能洗干净(因为是给自己吃的~)，整个过程重复3次以上才能保证洗的比较干净
洗干净了如下***
Step 2 剁韭菜花(重体力活)
没错，整个过程就是和名字一样凶残，没什么技术含量，就是剁。
面板用起来，菜刀用起来，一盆韭菜花分几次，剁得稀碎稀碎即可。
其实还是有点诀窍的，第一步先把韭菜花放到菜板上，用菜刀割断(以免总是翘起来不好剁)，然后从左到右一点点剁就好了。
有勇气的人可以在家人面前剁，然后，你就可以提升刀功啦!!
Caution!注意不要伤到手，尤其是割断韭菜花的过程!
Anyway，最终还是剁完啦!
Step 3 撒盐
到这一步基本上就快要大功告成啦!
把剁好的韭菜花放在一个盆里撒上盐(学过生物的小伙伴都知道的~)
拌匀，
等上20分钟就会有好吃的韭菜花了~
Step 4 装瓶(不好意思没***)
韭菜花极易氧化，所以做好了之后一定要密封放进冰箱的冷藏格里才可以保存，不然会变黄。
装进小瓶里也可以分给亲戚朋友小伙伴儿吃~
Step 5 收拾残局
把工具什么的洗洗涮涮收拾好吧~
最后的最后，其实我想说韭菜花的制作方法网上搜一搜可以搜到一大把，但是就是想满足一下本人想写生活制作贴的欲望哈哈哈。
韭菜花的做法
韭菜花，简称韭花，是韭菜的韭苔上生出的白色花簇。韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。 韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。
韭菜花酱是用韭菜花制作的一种一种佐料，可以配粥，配面条吃，尤其是吃火锅涮羊肉，煮羊肉，用韭花酱佐食最好，增香解腻。
韭菜花酱怎样做好吃？教你这样做超好吃，老式做法，咸鲜味美，颜色翠绿，一次多做一些，教你这样保存，放久了也新鲜如初。下面分享韭菜花酱的详细做法：
【韭菜花酱】所需材料：韭菜花1000克、韭菜150克、姜50克、尖椒50克、盐120克、味精5克、凉白开水或者瓶装纯净水100克、
做法步骤：
1.把韭菜花和韭菜择洗干净，沥净水分，把韭菜花和韭菜摊开，放在通风处，晾干水分，韭菜花有生水，容易变质。
2.把韭菜切成段，姜切片，尖椒掰成块待用。
3.把韭菜花和韭菜段，分次放在电动料理机内，再加入姜片，尖椒块、凉白开水。
4.点动料理机把食材都打成末，不要打成泥，吃着有颗粒感，
5.把打好的韭菜花放在盆内，加入盐，味精，戴上一次性手套，把盐和韭菜花拌匀。
6.再用手把韭菜花酱抓至变粘，就可以了，放冰箱冷藏保存，随吃随取。
7. 如果韭菜花酱一次做的比较多，可以分成几份，装进保鲜袋内，或者保鲜盒内，放冰箱内冷冻保存，吃时取出，室温自然解冻就可以了，颜色翠绿，新鲜如初。