学文网汁胞为红肉类型的柚品种，不仅以其色泽对消费者具有特殊的感官吸引力，更以其所含天然色素对人体代谢功能有不可替代的保健作用，而受到市场的欢迎，如在美国红肉葡萄柚价位较一般品种柚成倍增长，由此，红肉类型柚品种而成为柑桔品种选育首选目标之一。由红肉蜜柚系溪蜜柚优变芽系选育而成的红肉类型柚新品种，与美国的强德勒等国内外红肉类型柚品种相比呈色更红、有益色素含量更高，熟期更早，推广应用前景广阔。
1 选育经过
红肉蜜柚系福建省农业科学院果树研究所，1998年在平和县小溪镇溪蜜柚园中发现果实汁胞呈红色优良变异单株，1999年从母树上采撷接穗进行高接换种，和嫁接培育无性子l代苗木定植建立试验园；2001、2002年分别于秋季采撷子1代、子2代幼树当年生枝作为接穗，嫁接培育无性子2代、子3代苗木，同种于子1代试验园中。子1代高接树于2000年开始结果，苗木定植各子代相继于2003、2004、2005年开始挂果。从形态学、孢粉学、分子学等多方研究证实红肉蜜柚源自溪蜜柚芽变，且经多年多代区试观测结果表明，其表现丰产优质，成熟期早，汁胞红色等优良变异性状遗传稳定。截至目前在当地以溪蜜柚为中间砧高接换种3000多株，培育苗木2万多株，扩大示范种植50多平方千米，2006年2月通过福建省非主要农作物品种认定委员会认定。
2 果实性状
红肉蜜柚果实大，平均单果质量1650克，最大果质量3550克；倒卵圆形，果形指数为1；果肩圆尖略偏斜；果顶圆平微凹，晕圈较不完整；果皮黄绿色，厚1.05厘米；囊瓣数13-15瓣；果心空而大；汁胞红色，果汁率59.7％；风味酸甜适口；肉质细嫩化渣；总糖、总酸、维生素C含量分别为8.76％、0.74％、37.85毫克／100克，糖酸比、固酸比分别为11.86、15.60；据测定结果，汁胞色素组分主要为B一胡萝卜素、番茄红素，含量分别达72.15~17：13微克／克、41.10-2.24微克／克，叶黄素微量。与对照品种溪蜜柚主要性状比较见表1。
3 植物学特征
幼树树姿较直立，成年树半开张。树冠半圆头形。新梢绿色，三角状，节间带刺，1-2年生枝灰绿色，圆形；主干及骨干枝灰褐色。芽为裸芽，无鳞片，只有苞片。单身复叶，长椭圆形，叶尖钝尖，多成缺刻，叶基楔形，叶缘全缘，叶面浓绿，光滑，叶背绿色。无油胞粗点分布，叶翼大，心脏形。总状花序，部分单花了；完全花，花丝粗、白色，花药黄色。花粉多，花柱紫红色，较对照品种溪蜜柚颜色深而完全。
4生物学特性
4.1生长结果习性
幼树期顶端优势明显，自然生长中幼龄树易形成上强下弱树势。芽具早熟性，幼树肥水充足，1年可抽梢5-6次，形成春、夏、秋、冬梢。除冬梢外，各次梢均能成为结果母枝，但以春梢为主要结果母枝，白花结实率一般超过50％。单一种植，或与溪蜜柚混栽，果实中的种子败育退化为四角棱形细小颗粒(长×宽约为0.6厘米xO.4厘米)。而与除溪蜜柚以外的其它品种，如下河蜜柚等进行混栽或人工异花授粉，果实中则表现出含有大量呈契形的发育完全种子(长×宽约为1.37厘米x0.93厘米)与发育不完全的种子(长×宽约为1.0厘米xO.6厘米)。
4.2物候期
在平和县低海拔地区，春梢萌发期1月下旬；始花期3月中旬末至下旬初，盛花期3月下旬至4月中旬，终花期4月中下旬；果实成熟期9月下旬至10月上旬初，比对照品种溪蜜柚提早20-25天；冬梢停长期12月中下旬，无明显的休眠期。
4.3早实性与丰产性
采用大苗定植，第2年可见花，第3年即可挂果，株产超过5千克，第5、6年后进入盛产，每667平方米产量可超过2000千克。
4.4适应性与抗逆性
对土壤要求不严，沙壤土、红黄壤、紫色土等土壤均能正常生长发育，但以选择土层深厚、肥力较高的沙壤土、红黄壤平地、缓坡地种植为宜。多年观察结果表明，高抗黄龙病，其它病虫害发生种类、程度与对照品种溪蜜柚相近。
4.5栽培技术措施
红肉蜜柚与除溪蜜柚以外的柚类品种异花授粉，果实表现含有大量发育饱满与不饱满种子，明显降低食用及商品性能，生产上应避免与除溪蜜柚以外的品种混栽或种植距离过近。其外部形态特征与溪蜜柚形态特征极为相似而难于区别，最好单一集中成片种植．以免采摘时混淆。同时，幼树期过量施用化学肥料，或生长调节剂易诱发汁胞粒化现象，生产上应采取非激素保花保果及以有机肥为主的水肥管理措施。
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