学文网“酒之于世也，礼天地，事鬼神，乡射之饮，鹿鸣之歌，宾主百拜，左右秩之，上至缙绅，下逮闾里，诗人墨客无一可以缺此”。
酒之于中国文人，一个最重要的作用就是消愁。宋人朱肱在《酒经》说:“酒之于世也，礼天地，事鬼神，乡射之饮，鹿鸣之歌，宾主百拜，左右秩之，上至缙绅，下逮闾里，诗人墨客无一可以缺此”。仕途坎坷以及生活的窘困等种种原因，使中国文人的内心淤积了过多的忧愁悲伤。在诸饮之中，酒以其独特的品性，理所当然地成为了他们化解悲愁的最佳使者，正如周邦彦《虞美人》所言：“添衣策马寻亭堠，愁抱惟宜酒”。
纵观历史上的文人，大都与酒形影不离。文人饮酒己是传统上的潇洒。魏朝末年，被誉为文坛“竹林七贤”的阮籍嵇康等人，他们个个堪称酒中豪杰，常在竹林中饮酒长啸。阮籍一醉就是一个多月；嵇康醉酒有风姿，不时醉出美感来；刘伶更是对酒一往情深，可谓古今一流的“醉仙”。
陶潜醉酒，悠悠见南山。东晋陶渊明也是出了名的爱酒文人。他在《饮酒》诗前的小序中写道：“余闲居寡欢，兼比夜已长，偶有名酒，无夕不欢。顾影独尽，忽焉复醉，既醉之后，辄题数句自娱。纸墨遂多，辞无诊次。聊命故人书之，以为欢笑尔”。酒和他的生活紧密地联系在一起。因为酒，他心底流露出无比高尚的人格魅力；也正因为酒，他才会在骈体文玄言诗盛极的魏晋时期独辟一代文风，为中国文学增添了一种新的题材。同时，酒对文人雅集也起到了重要的烘托作用，据《与吴质书》记载，曹丕与“建安七子”徐干、陈琳、刘祯等“每至筋酌流行，丝竹并奏，酒酣耳热，仰面赋诗，当此之时，忽然不知自乐也”。
当历史车轮转至唐代，这时期的文人纵酒风尚更是异常兴盛。在繁华的盛唐时代，酒气熏天的长安城中有着一支庞大的饮酒队伍。其中有文人雅士，也有高官布衣等八位饮酒高手。唐初诗人王绩，因好酒获“斗酒学士”的雅号。他曾撰《酒经》：“追述(焦)革酒法为经，又采杜康仪狄以来善酒者为谱”。还有杜甫，史载他“于成都洗花里种竹植树，结庐枕江，纵酒啸咏，与田竣(音)野老相押荡，无拘检”。大诗人李白更是感叹道:“且乐生前一杯酒，何须身后千载名”。在诗化的酒中不畏人生的挫折，对未来的生活充满了希望。由于纵酒，常陷人经济困顿：“归来酒债多，门客荣成行”。因此，李白在回答唐玄宗问其志向时，是这样表白的：“臣一无所需，但得杖头有钱，日沽一醉足矣。”这种超然物外的精神境界非修炼人莫属。从而使李白成为真正意义上的酒仙。
在古代，但凡大型饮宴，没有酒相伴是极为少见的。饮酒唱歌，言志抒情，是人们最惬意的事情之一。唐代诗人王维在《送元二至安西》中对酒表达了别离的情绪：渭城朝雨邑轻尘，医药客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。此诗一出便广为歌唱。后来人们又在其基础上加以补充，形成《阳关三叠》曲，成为七弦琴“琴歌”之代表作。可见酒对于那时文人的作用之大，实在是难以尽述。
让我们再来看看北宋著名文人坡，他与酒的关系最能反映其性情。苏轼平生也喜爱酒，是个一日不能没酒的文人。他的诗词中之酒味丝毫不比李白的淡，但其酒量不如李白。在其《东皋子传后记》中曾言道:“予饮酒终日，不过五合。天下之不能饮，无不在予下者。然喜人饮酒。见客举杯徐饮,则予胸中为之浩浩焉，落落焉，酣适之味乃过于客。闲居未尝一日无客，客至未尝不置酒。天下之好饮亦无在予上者。”黄山谷题诗说：“东坡老人翰林公，醉时吐出胸中墨。”酒量浅而爱饮，饮而不瘾，这才是真实的坡。
此外，黄庭坚跟酒也有着千丝万缕的关系，其著作保留了宋代戎州（今宜宾）酿酒史的资料。黄庭坚不仅一般性地描绘了宋时戎州名酒飘香的氛围，而且确凿地反映了当时酿酒业的一些情况。戎州美酒刺激着他，激发了个人创作灵感,使其在创作高峰的体验下，创作出堪称传世之作的诗词。读黄的作品使我们知道戎州有酒坊兼酒店，还有士大夫也在家酿酒。名酒不但有“荔枝绿”，而且有“安乐泉”等不同品种。
然而在元代，不仅是酒，就连酒旗在元人眼中也是很有魅力的，尤其在文人骚客那里。正所谓“淡抹浓妆山如画，酒旗儿三两人家。”一定程度上反映出酒文化的兴盛。诗人谢宗可有首《酒旗》诗写得妙：“水村山廓酒初香，影青青字一行。垆伴低悬花雾湿，檐阴斜揭柳风凉。指挥意马冲愁阵，摇曳心旌入醉乡。惆怅步兵招不起，半竿空白舞斜阳。”酒旗通常用青布制成，元曲中又称之为“青旗”。
时值今日，现代人呼朋唤友的聚餐喝酒时，虽然仍会有呤诗作画，但那也只是个别现象了。没了古人那种雅致文化的酒桌氛围，现代人剩下的只是热闹，着实令人为酒文化的失落感到些许遗憾。
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