学文网本期《果蔬时刻》有一篇讲述丝瓜相关知识的文章，正如文章中所谈到的丝瓜的好处，那么在这个丝瓜的时令季节，您打算怎么烹饪丝瓜呢？先给您出几招。
丝瓜炒鸡蛋
主料：丝瓜、鸡蛋
配料：油、盐、鸡精、枸杞、葱
制作过程
1.丝瓜去皮洗净切成滚刀块，鸡蛋打散（可以适量的添一些凉水，炒出的鸡蛋更加松软可口），葱切末，枸杞多清洗几遍然后用水泡发。
2.锅中留少许底油加至五成热，倒入打散的鸡蛋液炒至熟盛出。
3.重新起锅加入少许底油加至五成热，然后放入葱花爆香，再倒入丝瓜和泡发的枸杞进行翻炒，炒至七成熟的时候加入事先炒好的鸡蛋搅拌均匀炒至熟，最后加入少许盐和鸡精调味，就可出锅装盘了。
营养分析
这道菜混合了绿（丝瓜）、红（枸杞）、黄（鸡蛋）三种颜色，没有复杂的调味料，口味儿清淡，可谓是色香味俱全，在这个盛夏是很能引起人们食欲的一道菜。
蒜香蒸丝瓜
主料：丝瓜、大蒜
配料：油、盐、鸡精
制作过程
1.丝瓜去皮洗净切成小段整齐的摆放在盘子中，大蒜剥去皮洗干净然后切成蒜末。
2.锅中留少许底油加至五成热，将蒜末放入锅中爆香，然后加入适量的盐和鸡精调味儿，然后将蒜末平铺在盘子中的丝瓜上就可以上锅蒸了，直到蒸熟，您就可以享用这一道菜了。
营养分析
这道菜的做法简单且清淡，再加上蒜香味儿，相信定能成为您夏日里的最爱。
丝瓜蛋花汤
主料：丝瓜、鸡蛋、黑木耳
配料：油、盐、鸡精、醋、葱
制作过程
1.丝瓜去皮洗净切成薄片，黑木耳泡发去除不用的部分切丝，鸡蛋打散备用，葱切成末。
2.锅中留少量的底油加至五成热，将葱末倒入锅中爆香，然后将切好的丝瓜片和木耳丝倒入锅中进行翻炒至五成熟，再加入适量的水煮开，后将打好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，最后加入适量的盐、鸡精和醋调味儿。
营养分析
在夏季里做菜或者做汤时，适量的加入一些醋调味儿，不仅能够起到解除油腻的作用，还能起到改善消化的作用。
清炒丝瓜
主料：丝瓜
配料：油、盐、鸡精、葱
制作过程
1.将丝瓜去皮洗净切成条状，葱切末
2.锅中留少量底油加至五成热，再加入葱末爆香，然后加入丝瓜条进行翻炒至熟，最后加入适量的盐和鸡精调味，这道菜就做好了。
营养分析
一些糖友就喜欢吃原汁原味儿的果蔬，和上述做法相比，这道菜无疑是最能显露丝瓜的原汁原味。另外，这道清炒丝瓜做法也是相对而言最简单的。