学文网“不要总拿互联网说事儿了，我们现在面对的很多问题都不是互联网带来的。”
2012年，褚橙被本来生活网发现，继而在互联网上引爆，变得家喻户晓。
是互联网成就了褚橙么？黄铁鹰以为恰恰相反――其实是褚橙成就了本来生活网。
为此，黄铁鹰还摆出数据：2013年褚橙在本来生活网卖掉了1500吨，可是在传统渠道却已经销售了8500吨。事实是：互联网卖了个小头，弄了个大声音；传统渠道卖了个大头，弄了个小声音。
褚橙不是一招鲜
黄铁鹰是畅销书《海底捞你学不会》、《褚橙你也学不会》的作者，在近期的企业家精神分享会上，黄铁鹰为大家剖析了什么才是最重要的企业家精神。在此之前，他已经研究了14年的商业案例。他说，在所有的商业案例中，尤以褚橙对他的影响最大。
褚时健的橙子为什么卖得这么火？经过9个月的研究，黄铁鹰得出的结论是：褚时健的橙子首先是好吃。通过在北京做的3次盲测，他们得出了这个结论。
2013年，本来生活网把褚时健的褚橙、柳传志的猕猴桃和潘石屹的苹果绑在一起卖，叫褚橙、柳桃、潘苹果，另外两位企业家的名气不比褚时健小。但是2013年的实际销售情况是这样：假如褚时健的橙子卖10个，柳传志的桃子只能卖到1个，潘石屹的苹果连1个都卖不上。黄铁鹰说，食品这种东西是要重复食用的，别人因为你的名声好可以买一次尝一尝，吃的不好别人不会买第二次。如果产品质量不过关，再有名的名人，也不会持久。
通过研究褚橙案例，黄铁鹰发现，中国农业和发达国家的差距远远大过工业。黄铁鹰笃定：互联网解决不了土壤问题，解决不了食品安全质量问题。
农产品最难保证的是质量的稳定，这个恰恰是农业生产最难解决的问题。特别是在目前互联网创业大热的浪潮面前，让人更不容易把握到这个本质的东西。黄铁鹰拿优衣库举例。前一段时间，关于优衣库试衣间的问题，网上炒得非常热，很多人把它看做是一个笑话。但做服装生意的人都知道，优衣库在过去的三四年，每年在中国增开地面店的速度都在30%以上。中国服装行业是最早开放的，可为什么在我们本土市场却打不过国外的竞争对手。因为优衣库的质量比我们好。
优衣库和褚橙都说明一个问题：产品的好质量在互联网发展到如此规模的今天，是埋没不了的。
为了生存，把事做好
现如今，不少有关互联网要颠覆传统行业的说法，引来传统行业一片恐慌。以褚橙为例，一想到褚橙，不少人就会联想到出色的互联网营销手段，以及褚时健的名气，曾经的“中国烟草大王”，以戴罪之身二次创业的传奇故事。然而这就是全部真相么？
“现在世界是平的，二流产品在美国、在非洲是二流，在中国也是二流，互联网解决不了怎么把二流变一流的问题”，这是黄铁鹰的断言。事实上，互联网和演绎不能从根本上改变产品的好坏。
网上流传了一个事例。前段时间，黄铁鹰在北大光华管理学院试讲过一次褚橙案例，请来了本来生活网前市场总监胡海卿，讲他如何在互联网上引爆褚橙。胡讲了一小时，接下来是提问环节，可没等提问，一帮人上去和胡海卿换名片。黄铁鹰感慨说：当时我就知道了，人人都想走捷径，都想点石成金，没人有褚时健那个耐心，那个毅力。
去褚橙庄园参观学习的企业家们总是当面向褚时健和他夫人请教：为什么这么大岁数还坚持种橙？是什么鼓励你们、鞭策你们把这个事情做下来？
2002年，75岁的褚时健保外就医，回到玉溪家里。他坦言：很不甘心。现在烟厂的老总们，年薪都是二三百万，相比较而言，自己的日子太寒酸了，他不想就这样等死。而褚时健夫人的话要说得更明白，她说我们不做这个做什么？不做这个吃什么？
褚时健的夫人马老师，她今年84岁。今年5月份，黄铁鹰在褚橙庄园给商学院的企业家们讲课的时候，她也参加了，拿着笔、本认真听讲。“那是怎样的一种精神？别人都说这是一种企业家精神，我觉得这更是为了生存，为了把事情做好的精神。这个才是他们种橙子最根本的动力。”黄铁鹰说。
正是在这种不得已而为之的情况下，褚时健种了10年橙子。在土壤、水分、肥料、剪枝、病虫害防治等所有农业种植的细节方面都超过了对手：相比于对手，褚橙不仅质量好，而且产量是冰糖橙中最大的，亩产是中国冰糖橙中最高的，价格也是冰糖橙中卖得最贵的。
认真是最大的细节
近期，褚橙庄园的最高气温是中午38摄氏度。褚时健腿不好，一个月只能去农场四、五次。但他每次去依然要到第一线查看橙树生长情况，要和种橙子的农民亲自聊天。褚时健要比大多数中国人都认真。认真的标志是什么？实际上就是数据。褚时健做什么事情都用数据、用实验来说话。他有耐心，愿意去储存、观察、记录数据。
黄铁鹰说在褚时健山上的房间里，看到一大摞翻得起了角的柑橘种植***书，里面密密麻麻的眉批、标注。褚橙所有的种植方法，与中国的所有冰糖橙种植同行相比，都是与众不同的，褚时健“用工业的方式”去种橙子。
在黄铁鹰的新书中提到了这样一件事，足以证明褚时健的认真。杨先生以前做矿产生意，3年前看到褚橙火爆，于是也投资了几千万，在哀牢山上租下3000亩土地种植冰糖橙。杨先生、褚时健还有好几家农户都在同一家养鸡场买鸡粪。大多数人都是直接拎着袋子，过秤，交钱，可褚时健不一样，他会把鸡粪倒出来，然后放在手掌上捏一捏，看看水分多少，看看有没有掺过多的锯末，他会据此跟卖鸡粪的讨价还价。
“鸡粪那个臭啊！我是根本做不到的。”杨先生说：“你们能想象吗？一个80多岁，有着那样经历的人，把一袋子臭鸡粪倒在地上，用手抓起了捻。他眼睛又不太好，还要凑到脸前看！”
在果农管理方面，国内绝大部分果农依靠年底的收成支撑下一年全家开销和生产投入，褚时健首创出一种每月每户先借发工资2000元，到年底收果时，按产量结算，把一年借发的工资扣除后，将剩余的收入结算给农户。这套管理方法保证了褚橙的工厂化管理，才能对冰糖橙种植的每一个环节，都有详细的操作方法、指标和相应的处罚措施。
柑橘树的天敌是黄龙病，黄龙病主要通过木虱传播，如果这片地喷药，那片地不喷药，木虱就会飞到没有药的地方。都打药，成本太高，而且周边果园会“搭便车”，一般没人这么干。但褚时健决定，在黄龙病传播之前，对2400亩橙园同一时间在果树没病时集体喷药，这样每年需要多打60万元的农药，看似增加了不必要成本，但能真正“除根儿”。这也可以看出褚时健的魄力和认真。
黄铁鹰十分感慨：中国人历来是顶级聪明的实用主义者，我们造不来一颗螺丝钉，不是不能，是不愿意。不要总拿互联网说事儿了，我们现在最挠头的很多问题都不是互联网带来的。优衣库、ZARA、H&M、GAP和无印良品，这五家店每年都在中国新增地面店，它们怎么没受电商影响？同样是做衣服，你的面料、款式、剪裁、做工、定价、陈列，跟它一样吗？货跟它不一样，搞什么互联网也没用啊。
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