蕲春“四宝”

“蕲春有四宝,龟、蛇、竹、艾草”,这是世代流传于蕲春县民间的谚语。

湖北省蕲春县(旧称蕲州府、蕲阳县)位于湖北省东陲、大别山南麓、长江中游北岸,佳山秀水,景色绮丽,人杰地灵,物华天宝,是明代大医药学家李时珍的故乡。蕲春大地不仅孕育了宏篇巨著《本草纲目》,更由于蕲春县优越的地理环境,盛产多种中药材。李时珍在《本草纲目》中共收载了1892个中药品种,其中他的家乡就产有800多个品种。蕲龟、蕲蛇、蕲竹、蕲艾,是闻名于世的“四大奇珍”。据史料记载,“四宝”源于西周,名于明代,用充方物,列为贡品,上国史,入方志,登专著,为历代文人墨客吟颂的佳品、皇宫贵族追索的贡品、博物和医药学家研究的珍品,为后世留下了极为宝贵的载述,形成了一利,源远流长、雅俗共赏的“四宝”文化。

一、蕲龟

蕲龟因其背腹上下长有绿毛,又称绿毛龟。《本草纲目》载:“蕲龟,即绿毛龟,释名绿衣使者。毛长四五寸,毛中有金线,脊骨三棱,腹甲(即龟板)如象牙色,其大小如五铢钱者为真。他龟久养亦生毛,但大无金线,且底黄黑色为异尔。”蕲龟的绿毛为蕲龟基枝藻寄生所致,由于藻类的生长影响着所寄生龟的活动及摄食能力,故使龟身瘦小,“脊骨有三棱,底甲象牙色”。因其野生蕲龟数量极少,视为珍品,故后来用人工接种等方式进行饲养。

蕲龟自唐宋以来就久负盛名,人们常饲养于庭院以供观赏。将蕲龟放入清水中(每日换1次水),绿毛轻漾,飘浮满盆,金丝浮动,晶莹耀眼,既像一团青苔在水中沉浮,又像镶嵌在白玉中的一块翡翠光泽夺目,如捞出水外,绿毛紧贴龟背,金丝井然不乱,颇为奇特。

蕲龟不但是人们观赏把玩的宠物,更具有极高的营养和药用价值。明代以前,人们只将蕲龟当宠物,而入药则较一般的乌龟晚很久。实际上龟在祖国医学领域久负盛名,龟板入药始载于《神农本草经》,列为上品,是一味常用中药。正如李时珍所云:“此龟(即蕲龟)古方无用,近世滋补方往往用之,大抵与龟甲(一般乌龟之鳞甲)同功。”

明代以前,入药最常用的龟板,来源于龟科水栖爬行动物乌龟的腹板(骨质鳞甲)。其性平,味甘、成,入肝、肾经,可滋厚、潜阳、补肾和健骨,主治肾阴不足,骨蒸劳热,吐血,衄血,久咳,遗精,崩漏,带下,腰痛,骨痿,阴虚风动,久痢,久疟,痔疮及小儿囟门不合等。而蕲龟板气味厚浊,质重而能敛浮阳。益肾健骨,通任脉,因药力雄厚,疗效确切,故为药中之珍品。除此以外,龟之全身皆可入药,《南齐书》载:龟全身“通经络,助阳道,补阴血,益精气,治痿弱。”龟肉性平,味甘、成,能滋阴补血,逐风祛湿,去火明目,凉血清脑。《本草纲目》云:“鬼肉治筋骨疼痛,及一二十年寒咳,止泻血,血痢。”龟血,为跌打损伤要药;龟胆对眼肿不开有疗效。

古人在运用龟甲时,上下甲皆用,称龟腹甲为龟板,背甲为龟壳。现代药理研究也证实:龟上下甲具有相同的化学成分,且龟上甲的出胶量约为下甲的两倍,二者在药理作用上亦相同。龟甲能改善动物“阴虚”证的病理状态,使之恢复正常;能增强免***功能,具有双向调节DNA合成率的效应;有解热、补血、镇静之作用;尚有抗凝血、增加冠脉血流量和提高耐缺氧能力等作用;龟甲胶还有提升白细胞的作用。

二、蕲蛇

蕲蛇为蝮蛇科动物五步蛇,商品称为大白花蛇;加工盘成圆形焙干后称为“蕲蛇鲞”,不盘者焙干后称为“蕲蛇棍”。另有金钱白花蛇(盘成圆形的个体蛇,大小如古铜钱,故名),来源于眼镜蛇科动物银环蛇幼蛇的全体,又名小白花蛇、金钱蕲蛇、金钱蛇。

蕲蛇为毒蛇,其鼻(吻鳞和鼻鳞之间)尖上翘,又称“尖吻蝮”、“翘鼻头”;背有二十四个方形花斑,又称“棋盘蛇”;头侧灰黄色,腹部黄白色,并有黑色念珠斑,又蛇,“扑火猛”;平日数天盘居一地,终日不动,也叫“懒蛇”;又因毒性剧烈,相传被其咬后走五步即倒下死亡,故称“五步蛇”、“五步倒”;其尾有一“佛手指”,传闻蕲蛇遇险时可用它破腹自杀,“死而眼不陷”。《尔雅》载:“蛇死目皆闭,惟蕲州花蛇目开。”蕲蛇头部毒腺中含有多量的出血性毒和少量的神经性毒。人被咬伤后,内脏广泛出血,极为危险。蕲蛇药用需经炮制,剁去蛇头洗净,清水浸润,用笼屉蒸软,去掉皮骨,切段,黄酒浸泡晒干后方可入药。蕲蛇虽有毒,却是我国的名贵传统中药,是封建王朝皇上指定进贡的珍品,是现今出口的珍贵药材。

蕲蛇的珍贵,主要是其药用价值,李时珍在《本草纲目》中赞其“能透骨搜风,截惊定搐,为风痹、惊搐、癞癣恶疮之要药,取其内走脏腑,外彻皮肤,无处不到也”。蕲蛇性温,味成,入肝、脾经,具有祛风湿,透筋骨,定惊搐的功效,可治风湿瘫痪,骨节疼痛,麻风,疥癞,小儿惊风搐搦,破伤风,杨梅疮及瘰疬恶疮等症。现代药理研究证实,蕲蛇有镇静、催眠及镇痛作用;水提物能激活纤溶系统;醇提物可增强细胞吞噬能力;还可以用于***乙脑和脊髓灰质炎等后遗瘫痪痿软之证。其不仅能怯风镇静,且具有促进营养神经的磷质产生之功,对控制因神经系统病变引起的拘挛、抽搐、反戾、麻木有缓解作用,对促进失调神经的恢复有一定功效。外用方“蕲冰散”,以蕲蛇30克,冰片3克,共研细末,用麻油或菜汕调为糊状,涂敷患处,可***带状疱疹,1日2次,一般2~4日即愈。阴虚内热者忌用蕲蛇。

三、蕲竹

蕲竹源于桃枝竹。别名筒竹、丛竹、孝顺竹和蓬莱竹等。其竹或细如拇指,或粗如酒杯,色泽晶莹,竹节稀疏,篾质柔软,用途广泛,是世界1200余种竹子中的良品之一。蕲竹的主要功用有两种:一是制作竹制品,二是药用。《本草纲目》云:“笛竹一节尺余,出吴楚(蕲州有楚尾吴头之称)……蕲竹药用有清热、泻火、熄风等作用。”竹类人药按品质讲。蕲竹为首选品种,其次为淡竹、苦竹。

蕲竹叶气味苦平,无毒,主治咳逆上气,溢筋,急恶疡,杀小虫,除烦热风痉,喉痹呕吐。煎汤,熨霍乱转筋。

蕲竹根煎汤,可益气止渴,补虚下气。

蕲竹沥(为新鲜的蕲竹杆经火烤灼而流出的淡黄色澄清液汁),主治中风痰迷,肺热痰壅,金疮中风,产后中风,发热口噤,反张欲死等症。但寒嗽及脾虚便溏者忌服。

四、蕲艾

古人常称艾叶为医草,据医学史记载:唐代孙思邈常用艾叶温灸足三里穴,后来活到101岁。艾属菊科植物,生长于路旁、草地、荒野,全国大部分地区均有分枷,产于河南汤阴的称为“北艾”,浙江宁波的称为“海艾”,湖北蕲州的称为“蕲艾”,是艾中之上品。蕲州是李时珍的故乡,为此,他的父亲李青闻还专门写了《蕲艾传》。

蕲艾是名贵药材,茎和叶都可入约,其性微温,味苦、稍甘,具有理气血,逐寒湿,温经,止血,安胎之功效,治心腹冷痛,泄泻转筋,久痢,吐衄,下血,月经不调,崩漏,带下,胎动不安,痈疡和疥癣等症。

据化学分析,蕲艾含有17种已知化合物,能***多种疾病。现代药理实验证明:艾叶油对多种过敏性哮喘有对抗作用,具有明显的平喘、镇咳、祛痰之能力;对肺炎球蔺,甲、乙溶血型链球菌,奈瑟氏球菌有抑制作用;艾叶水浸剂或煎剂对疽杆菌、白喉杆菌、肺炎双球菌及多种致病真菌均有不同程度的抑制作用;对腺病毒、鼻病群、疱疹病毒、流感病毒、腮腺炎病毒等亦有抑制作用。艾叶还有抗过敏、止血、抗凝、增强免***、护肝利胆、解热镇痛和抑制心脏收缩等功效。

蕲艾有异香,可以作为调料。枝叶熏烟能驱杀蚊蝇,具有杀菌的功效。蕲春人更是把蕲艾作为吉祥之物,至今端午节这一天,人们仍喜欢用蕲艾与菖蒲一起点燃熏室,这样能灭杀和控制空气中的许多细菌和病毒,对蚊蝇有明显的杀伤效力。同时,蕲艾浓厚的挥发油成分,对头痛、鼻塞、胸闷有明显的缓解作用。从时令上讲,端午正值初夏,接近梅雨季节,空气潮湿,细菌繁殖,室内易生霉,门窗挂艾,纯清空气,净化环境,是民间传统的卫生习俗。此外,还有许多用艾习惯,如婴儿出生第3天洗艾水澡,并将艾绒少许敷在囟¨和肚脐上,可预防感冒、鼻塞或其他疾病;产妇产后第3天和满月,各洗1次艾汤澡,以消毒辟秽,温运气血,预防产后体弱生病;艾汤洗脚可治风寒咳嗽;胃寒肚痛,可取艾叶1片,揉团乔服***;艾水熏蒸,可治腰腿痛。蕲春民间还有“家用三年艾,郎中不用来”之说,所以家家户户都有储存老艾的习俗。

由于蕲艾所含挥发油成分高于其他艾一倍以上,通过水蒸馏法制得的艾油品质上乘,故广泛应用于医药、食品、日用化工等行业。蕲春县曾开发了蕲艾精、保健腰带、蕲艾蚊香、蕲艾牙膏、蕲艾浴液、蕲艾枕、蕲艾香烟和蕲艾条等产品。2003年在阻击“***”期间,蕲艾被抢购一空,并发挥了有效的预防作用。

蕲春“四宝”

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