学文网“油条哥”的真实姓名叫刘洪安，是最近备受社会各界关注、被不少经营者和创业者视为楷模的新闻人物。他是一个卖早餐的小本生意人，他的成名与他炸制、出售的“良心油条”有关。
他成名的过程给人的感觉是那么的不真实——
1980年出生的刘洪安是河北保定市财贸学校的学生，学会计专业的他毕业后，与众多从各地普通院校毕业的同龄人一样被迫“辗转换过很多工作”，但总是不如人意。两年前，他决定自谋职业，在河北保定市银杏路租下一个摊位，与家人一起开了一间叫“刘家豆腐脑”的早餐店。
像所有“食艰难”的小本经营者一样，他首先想到的是节约成本——省油——“把炸油条的油底留在第二天再使用”，让每日有限的投入尽可能实现“利润最大化”。大家都这样做，他也就不觉得有什么不妥。也正因为如此，“刘家豆腐脑”的生意也并不比其它早餐店好。
渐渐地，刘洪安感到良心不安了，他通过媒体了解到：食用油反复加温会产生大量有害物质，会对人体造成很大危害。他意识到了自己之前的错误，在“利润最大化”和“做对得起良心的小生意”之间，他选择了后者——从2012年初开始，他便使用一级大豆色拉油炸油条，每天一换。
毫无疑问，卖这样的油条势必提高早餐店的经营成本，收入减少。怎么办?他接下来做了三件事——
1.涨价，每斤油条涨价1元。
2.在摊位前挂出“己所不欲，勿施于人”、“安全用油，杜绝复炸”等标语，是广而告之，更是自我提醒和自我监督。
3.专门准备了一把“验油勺”，让怀有疑虑的顾客亲自验油。
吊诡的事情发生了，油条提价后，“刘家豆腐脑”的生意不淡反旺，很快成了附近生意最好的早餐店!
每日早上7点未到，客人在摊位前排起了长队，“8个快餐桌上更是坐满了食客”，这里面，有许多人是冲着他的油条舍近求远来吃早餐的，甚至还有人特意从郊区驱车赶来买油条。
食客们把刘洪安卖的“色泽金黄，味道很好”的油条称作“良心油条”，他本人则被他们亲昵地唤作“油条哥”。似乎只是在一夜之间，他声名鹊起……
现在，刘洪安越来越忙了，因为他的早餐生意越来越好，他每天凌晨2点出摊，上午9点才有时间坐下来吃早餐；他也越来越自信和快乐了，他说，“我卖的不是油条，是生活!”他也不再孤单，有越来越多的同行与他结成“良心”联盟……
成名后，记者问刘洪安，有没有想过以后开连锁店，给大家带来更多的“良心油条”?
“想，特别想!”这是刘洪安的回答。
的确，倘若“油条哥”坚持他现在所坚持的，一直揣着一颗未被污染和扭曲的良心去经营他平凡的事业，他对未来完全可以有不平凡的、更大胆的憧憬。
至于原因，在地沟油大面积污染餐桌、“哪天你们扔了双破皮鞋，转眼就进你们肚子了”等食品安全事故层出不穷屡禁不止，人们普遍纠结于“今天还能吃哪些东西”的今天，原因不是就摆在那里吗?
“油条哥”没有让人眼花缭乱的促销技巧和生意噱头，“己所不欲，勿施于人”，他念的是简单真实、本分律己却直抵人心的“道德经”。