学文网食 盐
海水为什么是咸的？因为海水里有盐。海水里怎么会有盐呢？
传说，远古的时候海水本来是淡的，那时候人们要吃点盐可困难了。有兄弟两人，善良的弟弟无意中得到了一个神奇的石磨，可以源源不断地磨出盐来。邪恶的哥哥得知了这件事，心怀歹念，要把石磨偷到手占有所有的盐，心想这样就可以发大财了。
哥哥偷来了石磨，把石磨转动起来，盐源源不断地从石磨中涌出来。可是哥哥不知道让石磨停止的咒语，于是食盐堆满了哥哥的家，又从家里涌到村里，塞满了大街小巷。村里人拼命往海边逃，大量的食盐从后面源源不断地追过来，堆满了海岸又涌到海里。最后，几个小伙子费了九牛二虎之力，把不断涌着盐的石磨扔到海里。弟弟从外面回来，惊讶地看到村里到处都是盐。他知道了事情的真相，哈哈一笑，原谅了哥哥。邪恶的哥哥却没有脸在村里待下去，悄悄离开了村子。直到现在，那石磨还在海底转动着，源源不断地向外涌着食盐。
食盐，主要成分为氯化钠。据现代药理分析，内服后能促进胃液分泌而助消化，能加强肠蠕动而使大便排出。钠离子吸收入血后，由于渗透压作用，能吸收组织中的水分并刺激肾脏，故有利尿作用，同时还略有凝固血液的作用。
食盐味咸性寒，无毒，入心、肾、肺、胃四经。其浓溶液对皮肤、黏膜具有刺激性。
食盐的效用能清心降火、滋肾利尿、催吐缓下、健胃止咳、消炎止血，治干霍乱呕逆，泻痢脱水，消化不良，胃酸缺乏，慢性便秘，小便不通，咳嗽上气，口腔咽喉肿痛，齿龈出血等。
治痰涎壅咽或食物中毒催吐 以食盐一匙溶于开水，饮下后以鸡毛探喉头即吐。
治咽喉肿痛 用盐开水含漱。
治风热牙痛 槐枝煎浓汤二盅，入盐500克煮干，炒研，日用揩牙。
治初起癣疮痛痒者 嚼盐频频擦之。
治虫咬蜂叮 嚼盐涂之。
治蜈蚣咬人 嚼盐涂之，或盐汤浸入，效佳。
食盐在医药领域用途非常广泛，其效能是多方面的，内服有健胃、通便、利尿作用，外用有杀菌、止痒、消炎解毒之效。因此，不但中医在临床上经常用以***各种疾病，西医也多予以采用，特别是如因中暑汗出过多，吐泻泄利无度，内外损伤，大量出血等，而造成体内血液、水分耗损，钠盐减少，酸碱失去平衡时出现的神志昏迷、痉挛抽搐者，这时补充体内水分、盐分就可以维持体液酸碱平衡，盐水静脉注射***挽救失水酸中毒者于垂危之中。
此外，中医对临床上需要应用食盐***的疾病大部分采用咸秋石。咸秋石系食盐加水溶化、滤净、煎干而成，其质地较为纯净，而且不失食盐中的主要成分。
光明盐又称水晶盐，为天然的食盐结晶而非海水加工，全年可采，采得后刮净外面杂质即可，以洁白、透明、纯净无杂质者为佳。光明盐性味咸平，主要功用为祛风明目，如治久风目赤，则以光明盐和杏仁油砂炒如稠墨后，每日入睡前点入眼角内，这也是海上渔家的常用验方。
卤 碱
看过歌剧《白毛女》的人都知道，喜儿的爹爹杨白劳因受恶霸地主压榨，大年三十夜被迫在喜儿的卖身契上按下手印，悲愤难抑，喝盐卤自尽。由盐卤凝结而成的卤碱是中医药学中的一味良药，这一点知道的人可能并不多。
卤碱又叫卤盐或石碱，为氯化物类的一种矿物，在我国只产于山西省。卤碱的外观为结晶体，光泽似玻璃，有潮解性，加热则放出氯化氢，失去结晶水而成氧化镁。它的主要成分为二氯化镁，能刺激肠液分泌，具有泻下作用。
卤碱味苦，性寒，无毒，功用解热除烦、止呕明目、泻下，治热性病发热烦躁、腹胀便秘、气喘、口渴、呕逆等，每次3克内服，作水溶剂服或与其他药物配伍。
李时珍《本草纲目》谓：“凡盐未经滴去苦水者则不堪食，苦水即卤水也，卤水之下澄盐凝结如石者即卤碱也。”天然产出的卤碱，则往往还杂有氯化钠等成分。
淡秋石
张艺谋执导的影片《红高粱》中有一个著名桥段，一泡人尿酿出了远近闻名的好酒。看过电影的人多少有些不信，人尿还能入口？其实在祖国传统医学中，人尿特别是童子尿，一直被当作一剂良药。就是到了现在，在一些偏远地区，童子尿仍被作为一种有奇效的良药。
有这么一则民间故事。有个开豆腐作坊的乡下人，将做豆腐用的石膏放在门外忙别的事去了。第二天一早，要用石膏时却发现石膏有的结了块，还有一些变得粉粉面面的。
豆腐老板赶紧查问，七岁的儿子吞吞吐吐地承认，他和邻家的孩子调皮地往石膏上撒了尿。老板大怒，“你这不懂事的，我今天拿什么点豆腐？做不出豆腐你们吃什么？”说得火起，索性抓起一把石膏塞到儿子嘴里，气愤地说：“今天做不成生意，没饭吃，你就吃这个吧。”孩子大哭，老婆大闹，老板一个人躲到外面去长吁短叹。哭累了的孩子一觉睡醒，什么事也没有，令人惊奇的是，孩子烂了几天的口疮却开始收口了。老板夫妻俩就这样发现了童尿+石膏的药效。
因为这石膏是在一个秋天的晚上被放在门口，承受了秋天的露水再加童子尿，就成了一味良药。这味药便被命名为“淡秋石”。
淡秋石为人中白漂淡拌和白及浆制成，或为石膏与人尿、秋露水加工而得。从外观上看，用人中白制得者多为灰白色小方块，用石膏加工者呈雪白色的结块或粉末。
淡秋石味咸、性温，无毒，入肺、胃二经。主要成分为尿酸钙、磷酸钙。淡秋石功用为镇静、降火、消瘀、利尿。主治骨蒸劳热、咽痛口疮、遗精淋浊。每次3～9克内服，作煎剂、丸剂、散剂服。
治思虑过度、损伤心气、遗精、小便频数 以淡秋石、白茯苓各120克，莲肉、芡实各60克，研为末，蒸枣肉和丸如梧桐子大，每服30丸，空心盐汤下。
治赤白带下 淡秋石研末，蒸枣肉和丸如梧桐子大，每服60丸，空心醋汤下。
治口疮咽痛 淡秋石研末，每次6克，用开水送服。
注：人中白为人尿澄下之白ぃ临床上作为降火、消瘀药，每常用治疳热、口疮等症，效果颇佳。