名医陈彤云的养生法

陈彤云1921年出生于中医世家,是北京中医医院的主任医师、著名的皮肤科专家、部级名老中医。她从事中医皮肤科临床工作60余年,十分擅长诊治皮肤疾病,尤其在诊治黄褐斑、痤疮、扁平疣等损容性皮肤病方面有着丰富的临床经验。如今,陈老已经年过九十,但仍然精神矍铄、步履稳健、耳聪目明。那么,陈老究竟有哪些养生诀窍呢?

1.经常保持平和的心态

陈老说:“健康应该是由内而外的。心态好的人才会有健康的气色和体魄。因此,中老年人在养生保健方面的第一要务就是养心。只有先拥有一份平和的心态,才能谈到养生。”陈老的养生座右铭是汉代养生家董仲舒的一句名言:“仁人之所以多寿者,外无贪而内清净,心和平而不失中正,取天地之美以养其身。” 这句话的意思是说,道德高尚的人之所以能够长寿,是因为他们淡泊名利,心态平和,遇事不怨天尤人,这样才能尽情地享受生活。

2.常吃五谷杂粮水果蔬菜

陈老说:“五谷杂粮是最健康的食物。中老年人在日常饮食中一定要坚持以五谷为主,以五蔬、五果、五畜为辅的原则”。对于自己每日的饮食,陈老是这样安排的:①早餐时吃一杯牛奶泡燕麦片、一个包子或一个小窝头,在餐后再吃半个苹果。②午餐时常吃用西红柿、豆腐、鱼肉及油菜、盖菜、空心菜等绿色蔬菜烹饪的菜肴。陈老在午餐时吃的食物很杂,但常常只吃八分饱。她非常爱吃豆腐,因为豆腐中所含的植物蛋白对人体是非常有益的。陈老不爱吃荤食,但仍常吃鱼肉,因为鱼肉中含有人体所需的优质蛋白质。③在晚餐时经常喝用黄米、绿豆、红小豆、黑米、大麦米、大芸豆等熬成的“豆粥”。她认为,在晚餐时吃六分饱就可以了,因此一般只喝一碗豆粥。在煮豆粥时,她经常以一两种豆子为主,再加入各种其他的豆和白果、葡萄干、核桃、栗子等果蔬。④午餐和晚餐后,陈老还要吃一小盘凉拌芹菜。她说:“生芹菜中含有大量的膳食纤维,具有降压、促进胃肠蠕动、防治便秘的作用,是一种非常适合中老人年吃的蔬菜。” ⑤在晚上,陈老还会吃一顿水果餐。她说:“我会在晚上八点到九点之间吃一个苹果、两个猕猴桃(或一个橙子、两个猕猴桃)等半斤多的水果。这顿水果餐对健康来说是很要紧的。”

此外,陈老还指出,无论是酸甜苦辣咸哪种味道的食物,人们都不能吃得太多,否则易出现各种问题。例如,爱吃川菜和水煮鱼的人患痤疮的几率很高。有些爱吃辛辣食物的人其面部甚至会长出很多的脓疱。爱吃咸食的人,其肾脏会受到不同程度的损害,而且血压也会偏高。人们若每天都吃甜食则可能会使头发大量脱落。很多人的头发长得不密实且十分油腻,与经常吃甜食有很大的关系。

3.坚持进行锻炼

陈老说,“走步是很好的锻炼方式,而且随时都可以进行。”在每天晚上“新闻联播”开始时,陈老就在客厅里边走边看新闻,每分钟约走一百步。等到“焦点访谈”结束后,陈老的走步锻炼也就结束了。这样,陈老每天都能走上四五千步,锻炼身体的效果很好。陈老说:“在早晨打太极拳、练习八段锦也是老年人首选的锻炼方式。当然,每个人所选的运动方式是不拘一格的。老年人在打太极拳或练八段锦时,可以根据自己的情况重复或删减一些动作,这样既能取得更好的锻炼效果,也可避免使身体受到意外的损伤。我虽然90多岁了,但现在仍坚持每天做运动。老年人如果吃完饭就坐在沙发上,肚子就会越来越大。而坚持每天做运动的人,往往会有一个光泽、红润的面孔。”

4.起居有规律

在生活中,陈老几乎将自己所有的生活细节都进行了合理的安排,从而使生活起居很有规律。她指出,人体如同一只精准的钟表,只有进行有规律的运动才不易受到磨损。有规律的生活节奏可以对人体形成良性的刺激,帮助人体“正常运转”。当然,每个人都有自己的生活方式,不可能强求一致。

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