普文养生:葡萄酒的产区有哪些?
李晨光老师:葡萄酒的产区主要有:
1、法国:阿尔萨斯地区
阿尔萨斯省的酒在法国占有特殊地位,因为它成功地实现了用葡萄品种来辨认和命名葡萄酒,芳香的口感和精心的用料选择是这个地区葡萄酒的独到之处。
卢瓦尔流域(LOIRE)
让人羡慕的凉爽气候和使人称奇的卢瓦尔人的嗅觉,是卢瓦尔流域白葡萄酒著称于世的原因。清澈、微酸且带有果香的muscadet,泛着诱人气泡的saumur,像玫瑰一样的卢瓦尔桃红酒。以及芬芳的pouilly fume,伴随着卢瓦尔人的一生。
波尔多地区(BORDEAUX)
这是世界上最宽广的葡萄酒产区。波尔多的酒集合了各种不同类型的葡萄品种。罗纳河流域
这一地区主要种植两种不同的葡萄。在Montelimar以北气候温和,适合种植syrah。用Syrah葡萄酿成的酒有一种食品调料的气味,呈暗红色,这种酒的产量虽高但质量参差不齐。而Montelimar以南气温较高,是大粒黑葡萄g renache的主要种植地。酿造有像chateauneuf-du-pape和rhone-villages这样的醇厚、芳香的高质量AOC的酒。
法国南部地区
这是一片广裹的受着不同程度的地中海气候影响的土地。饮用鲜酿的普罗旺斯省的桃红酒成为一种时尚。尤其是在从前生产普通葡萄酒的Languedoc-Roussillon地区,近二十年来,也加入了这种时髦行列。人们在普罗旺斯省也能够找到高质量的AOC级别的酒,例如:baux-de-provence,minervois,以及科西嘉岛的酒coteauxdu languedoc等等。
2、奥地利:奥地利的葡萄种植集中于东部的联邦州下奥地利(Nieder?ste rreich)、布尔根兰(Burgenland)、施泰尔马克(Steiermark)和维也纳(Wien)。
3、德国。
4、意大利。
5、澳大利亚。
6、加拿大:目前加拿大有4个重要酿酒产地,分别为安大略省、英属哥伦比亚省、莫斯科夏半岛和魁北克。
7、南非。
8、西班牙。
9、葡萄牙:Dou ro(多鲁)是葡萄牙最重要的产酒区。
10、智利。
11、阿根廷。
12、新西兰:新西兰重要的产区有霍克斯湾(Hawkes)、奥克兰(Auckland)、吉斯伯恩(Gisborne)、万宝龙(Marlbo rough)四大产区。
13、瑞士。
14、美国:
橡树谷
美国加州是最早成名的新世界葡萄酒产区。加州阳光充足,气候温和,因此其葡萄酒充满热情与阳光气息,果味甜润。
15、中国:东北产地、渤海湾产地、沙城产地、清徐产地、银川产地、武威产地。
16、匈牙利:匈牙利最重要的4大葡萄酒产区:马特拉、埃格尔、布克、杜卡伊。东北部地区以生产优质葡萄酒而闻名,主要是得益于这里的土壤、地形和气候十分适合葡萄的种植。