学文网由于中国一些水营养学家的执著研究和正确引导，以及众多矿泉水专家的不断疾呼，近年来中国人民的水营养知识有了很大的提高，“长期饮用纯水对人体健康不利，喝矿泉水有益健康”的科学道理，不断被人们领悟。饮用矿泉水的消费者与日俱增，矿泉水市场得到迅速发展。
大千世界，无奇不有，大自然中同样也蕴藏着各具保健特色的天然矿泉水品种。其中，弱碱性天然矿泉水就很贴近人们日常生活的保健需要。因此，很值得大力开拓和发展！
大自然造就了人类，并使之繁衍生息，人就要有一个健康的体魄。人的机体是一个极其复杂的生物化学工厂，在“酶”的催化作用下，有条不紊地进行着风情万种的化学反应，使体内各器官发挥正常的生理功能，但这些化学反应必须在体液酸碱度合适的情况之下，才能得以进行。医学营养学家指出；在正常情况下，人体能通过血液，呼吸与肾脏调节维持体液相对衡定的酸碱度（PH值7.35-7.45）。一般健康的人，食用稍多一些“成酸食物”或“成碱食物”，都在肾脏调节范围之内，不致引起酸碱平衡失调而引发疾病。但如果长期偏食某些食物或一次性食用太多的某种食物，亦可引起酸碱平衡失调而导致疾病。中国人民长期以进食“米”、“面”成酸食物为主，一般尿液已偏酸，不少人还偏爱“肉类”等动物性蛋白质等成酸食物，而食用水果蔬菜类成碱性食物又过少，往往会造成体内非挥发性酸性物质积累，容易造成诸如便秘，易疲劳、胃溃疡、骨质疏松以及心脑血管疾病等病态反应。还有大量人群爱喝啤酒，由于啤酒中含有大量的二氧化碳，经常喝啤酒可引起胃酸增加而产生腹胀、腹痛症状。啤酒同样含有酒精，而酒精进入人体后，必须经肝脏转化为乙醛，再由乙醛转化为醋酸后，才能参加代谢，最后才变为二氧化碳和水。人在激烈运动或参加重体力劳动后，会引起机体血液中尿酸浓度“一过性”的增加。而尿酸突然增加过多，会导致尿酸正常排泄的障碍，使尿酸在体内潴留、沉积，在关节处，使人患关节炎与痛风病。过度劳累后的疲劳感也是由此引起。所以，对于这些在日常生活中不时造成的弊端，如果能经常或有针对性地饮用弱碱性天然矿泉水，以适时调节体液的酸碱度，对人体将会起到良好的祛病防疾作用。此外，对胃酸分泌呈亢进状态的消化性胃溃疡患者，特别是十二指肠球部溃疡的病患者，若能将弱碱性矿泉水作为一种生活保健饮料，对防止溃疡穿孔和促进病情康复，亦会产生良好的效果。
弱碱性天然矿泉水是一种十分珍贵的矿泉水。大自然造就这种水，必须使矿泉水中具碱性的钾、钠、钙、镁等金属离子与具酸性的氯、硫、磷、碳等非金属离子含量比例搭配得当，且保持“当量”平衡的情况下才能形成。因此，在自然界弱碱性矿泉水一般为数不多。特别是那种低钠、低矿化度、富含生命元素和生命动力元素，且符合人体元素平衡需要的弱碱性天然矿泉水就更是凤毛麟角了。
笔者建议有心于矿泉水开拓的专家学者能致力于低钠、低矿化度弱碱性天然矿泉水的发现和开发，以更大限度满足人民生活的需要。
（责编：元健）
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