学文网摘要：2010～2012年，对信阳市6个主栽茶树[Camellia sinensis （L.） O. Kuntze]品种乌牛早（C. sinensis cv. Wuniuzao）、白毫早（C. sinensis cv. Baihaozao）、平阳特早（C. sinensis cv. Pingyangtezao）、迎霜（C. sinensis cv. Yingshuang）、碧香早（C. sinensis cv. Bixiangzao）、舒茶早（C. sinensis cv. Shuchazao）从鱼叶期到1芽3叶展开期进行了物候调查与分析。结果表明，2011年在茶芽萌发期因茶园干旱造成茶树水分亏缺，使6个主栽品种的物候期比2010年推迟17～35 d；2012年在茶芽萌发期因环境的旬平均温度、≥10 ℃有效活动积温均降低，使6个主栽品种的物候期比2010年推迟1～11 d，由此可见，气候条件是影响茶树物候期的重要外界因素，在茶芽萌发期出现干旱少雨、旬平均温度及≥10 ℃有效积温降低的情况下，都会使茶树物候期推迟。
关键词：茶树[Camellia sinensis （L.） O. Kuntze]；春季物候期；调查；信阳市
中***分类号：S571.1；Q948.112+4；N31（613XY） 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2013）14-3325-03
茶树[Camellia sinensis（L.）O. Kuntze]随着外界气候条件的变化及本身生理过程对外界气候条件的适应，在一年的生长季内，会出现与环境条件相对应的各种不同的物候现象，这些物候现象出现的时间段就称为物候期[1]。在茶树物候期中，春季萌芽期是不同品种的主要经济特性之一，可确认为茶树品种的识别特征，并可作为茶园采摘适宜期的判断标准[2-4]。因此茶树物候期观测是直接鉴定茶树品种发芽迟早的重要依据，一般在生物学特性上将茶树越冬芽萌发过程划分为鱼叶期、1芽1叶期、1芽2叶期、1芽3叶期4个物候期，也就是说茶树的萌发是从春季开始启动的[5]。2010～2012年，依照国家茶叶产业技术体系工作任务的安排，课题组连续3年观测记录了河南省信阳市茶园中6个主栽茶树品种的春季物候期，并利用信阳市气象档案对2010～2012年茶树的春季物候期进行了实地分析，以期为信阳市茶区茶树的引种、育种以及栽培管理措施的制订等提供科学依据。
1 材料与方法
1.1 试验概况
试验地位于信阳市农业科学院茶叶科研基地内，该地位于北纬32°02′、东经114°37′区域，海拔63 m，茶园总面积20 hm2。试验点茶园土壤为砂质黏壤土，土壤pH 5.9～6.1，肥力中等，土层深度100 cm以上。调查时间从2010～2012年每年的3月1日起、到当年的4月30日结束，连续调查3年。
1.2 供试材料
试验材料为国家审（鉴）定的茶树良种，分别是乌牛早（C. sinensis cv. Wuniuzao）、白毫早（C. sinensis cv. Baihaozao）、平阳特早（C. sinensis cv. Pingyangtezao）、迎霜（C. sinensis cv. Yingshuang）、碧香早（C. sinensis cv. Bixiangzao）、舒茶早（C. sinensis cv. Shuchazao）。上述品种皆于2006年10月定植，调查前茶树生长良好。
1.3 方法
1.3.1 观测方式 采用田间挂牌标记法，从越冬芽萌动开始实施观测，以轻修剪后的茶蓬表面带叶的腋芽为观测对象。选择4丛茶树各随机取15个腋芽挂牌。春季萌动初期每2 d观测记录1次，春季萌动后期每天观测1次[5]。
1.3.2 判定方法 当越冬芽的鱼叶展开、芽和鱼叶分离时为鱼叶期；1芽1叶至1芽3叶为展叶期，按展开叶片数判定其物候期。观察对象中30%的腋芽达到判定标准的时间即为该品种到达物候期的日期[5]。在观测的同时计算相应的环境中≥10 ℃的有效积温，其是指日平均气温稳定通过10 ℃后、到达某个物候期前1 d这段时间内、每日平均气温减去10 ℃后的和。
2 结果与分析
2.1 2010～2012年信阳市的气象记录信息整理情况
依据文献[1]提供的记录信息，整理出2010～2012年信阳市3～4月的气象资料，具体见表1。从表1可以看出，2011年3月份累计降水比2010年、2012年同期偏少，上、中旬降水量分别仅为0.1、9.8 mm，只占2010年同期降水量的0.4 %、53.3 %；但是2011年3月上旬的平均气温比2010、2012年同期分别要高出5.0、1.9 ℃，≥10 ℃的有效积温分别比2010、2012年同期高出3.7 ℃；2012年3月上旬的降水量为1.8 mm，为2010年同期降水量的6.7%；同时3月上、中旬的平均温度之和比2010年同期降低了1.9 ℃，≥10 ℃的有效积温仅为4.3 ℃。由此可见，在2011年、2012年同期茶园降水偏少，尤其是2011年降水量严重不足，这在生产上容易导致干旱出现，并且2012年3月上、中旬的平均温度之和与≥10 ℃的有效积温之和也比常年偏低。
2.2 不同茶树品种春季物候期观测情况
根据信阳市茶区茶树物候观测记录，整理出2010～2012年信阳市春季的茶树6个品种物候期，结果见表2。由表2 可见，参试茶树品种在2010～2012年每年的春季茶芽萌发至1芽3叶的时间均在3～4月，不过各品种在不同的年份物候期不同，以2010年春季芽萌发最早，其次是2012年，2011年最迟。
2010年茶树品种乌牛早、白毫早、平阳特早、碧香早、迎霜、舒茶早的鱼叶期在3月9日～3月27日，以平阳特早品种最早。1叶展开期在3月20日～4月3日，还是平阳特早品种最早。2叶展开期在3月25日～4月8日，以乌牛早品种最早。3叶展开期在4月6日～4月17日，以白毫早品种最早。
2011年6个茶树品种乌牛早、白毫早、平阳特早、碧香早、迎霜、舒茶早的鱼叶期在4月8日～4月13日，以白毫早、迎霜品种最早；与2010年同一茶树品种的物候期相比，鱼叶期推迟的时间6个品种依次为29、21、35、17、17、20 d。1叶展开期在4月13日～4月17日，以乌牛早、白毫早、迎霜品种最早；与2010年相比推迟的时间依次为23、22、27、14、14、18 d。2叶展开期在4月16日～4月25日，以迎霜品种最早；与2010年相比推迟的时间依次为26、18、15、17、8、16 d。3叶展开期在4月24日～4月29日，还是以迎霜品种最早；与2010年相比推迟的时间依次为20、19、16、12、7、19 d。
2012年6个茶树品种乌牛早、白毫早、平阳特早、碧香早、迎霜、舒茶早的鱼叶期为3月17日～3月30日，以乌牛早品种最早；与2010年同一茶树品种的物候期相比，鱼叶期推迟的时间6个品种依次为6、1、11、2、8、8 d。1叶展开期在3月29日～4月6日，以白毫早品种最早；与2010年相比推迟的时间依次为10、7、13、2、7、4 d。2叶展开期在4月3日～4月13日，以乌牛早、白毫早品种最早；与2010年相比推迟的时间依次为9、1、2、5、3、1 d。3叶展开期在4月9日～4月20日，以白毫早品种最早；与2010年相比推迟的时间依次为2、3、4、3、3、2 d。
2.3 不同茶树品种3年春季物候期≥10 ℃的有效积温汇总
根据3年的观测记录，整理出2010～2012年信阳市3～4月茶树6个品种乌牛早、白毫早、平阳特早、碧香早、迎霜、舒茶早物候期同期的环境中≥10℃的有效积温汇总，具体见表3。由表3可以看出，不同年度因早春气候条件的变化（表1），同一茶树品种在春季的物候期（1～3叶展开期）相对应年份的≥10 ℃的有效活动积温存在差异，以2011年同一茶树品种的1～3叶展开期相对应的≥10 ℃的有效积温最高，而2010年和2012年同一茶树品种1～3叶展开期的≥10 ℃的有效积温基本接近。2011年6个茶树品种1叶展开期的≥10 ℃的有效积温为66.8～108.5 ℃，这个范围内的≥10 ℃的有效积温水平在2010、2012年同一茶树品种中已达到了2叶展开期的≥10 ℃的水平；2011年6个茶树品种2叶展开期的有效积温为99.7～173.3 ℃，≥10 ℃的有效积温水平已达到2010、2012年同一茶树品种的3叶展开期水平。由此可见，虽然≥10 ℃的有效积温已超过了茶树正常展叶需要的阈值，但当降雨量减少、茶园遭受严重干旱时，茶树会调节自身生理代谢进程，延迟展叶期，从而使物候期相应推迟。
3 小结与讨论
1）茶树物候期的展现除了取决于茶树本身的遗传特性外，还受到环境因素尤其是气候条件的影响，在茶树芽萌发期，日平均温度、降水量、≥10 ℃的有效积温是影响茶树春季物候期的重要外界因素。王连喜等[6]研究表明，干旱会延缓植物的生长发育，使植物生命节律发生改变，从而表现为物候期推迟；魏鹏[7]的研究表明，茶树遭受旱害后，芽的萌发要比正常情况大约推迟半个月；童启庆[4]认为，在春茶采摘前，≥10 ℃的有效积温愈高，则春茶开采期愈早；陈荣冰[8]、郑有飞等[9]研究表明，春季物候期与年平均气温、全年及春季各临界活动积温存在着显著相关，各类型品种越冬芽萌发生育期的平均气温是影响春茶开采期的主要气象因子；当平均气温较高时，春茶开采期相应较早，反之则较迟。
2）2011年在茶芽萌发期降水量偏少，造成茶园干旱，对6个茶树品种乌牛早、白毫早、平阳特早、碧香早、迎霜、舒茶早的物候期影响很大，茶树物候期比正常年份推迟了17～35 d。2012年由于旬平均温度及≥10 ℃的有效积温降低，影响了茶芽萌发，6个茶树品种的物候期比正常年份推迟了1～11 d。由此可见，在茶芽萌发期出现降雨量偏少或遭遇严重干旱时，茶树物候期将明显推迟；而在茶芽萌发期出现旬平均温度及有效积温降低时，其物候期相应延迟干旱或低温的严重程度可能不同不具有可比性。
3）在茶园遇到干旱，尤其是在茶树萌芽期、生长期出现干旱时，应及时实施茶园喷灌；所以从长远考虑，在茶园周围营造遮阴树林，不但可以起到保持水土的作用，而且还可改善茶园的生态环境，对茶园防旱、营造小气候环境具有积极意义。
4）随着全球气候环境的变化，异常天气突发事件越来越频繁，霜冻、干旱、倒春寒等自然灾害近年来不断给茶叶生产造成重大损失，对茶产业的稳定发展尤为不利，因此气象部门应在茶叶主产区建立茶叶物候期观测点，进行准确的物候期预报，使茶农适时做好早春茶园管理，预防不良气候带来的负面影响，降低自然灾害带来的损失，保障茶农的切身利益，维护茶产业的持续健康发展。
参考文献：
[1] 信阳市平桥区气象局. 茶叶生产农业气象服务手册[EB/OL]. http：///Item/Show.asp？m=1&d=148，2010-02-12.
[2] 杨亚***.中国茶树栽培学[M].上海：上海科学技术出版社，2005.
[3] 骆耀平，唐 萌，蔡维秩，等.名优茶机采适期的研究[J].茶叶科学，2008，28（1）：9-13.
[4] 童启庆.茶树栽培学[M].第三版.北京：中国农业出版社，1999.
[5] 陈 亮，虞富莲，杨亚***，等.茶树种质资源与遗传改良[M].北京：中国农业科学技术出版社，2006.
[6] 王连喜，陈怀亮，李 琪，等.植物物候与气候研究进展[J].生态学报，2010，30（2）：447-454.
[7] 魏 鹏.茶树抗旱性部分生理生化指标的研究[D].重庆：西南农业大学，2003.
[8] 陈荣冰.近10年我所茶叶气象研究的进展[J].茶叶科学技术，1996（1）：12-15.
[9] 郑有飞，陈彬彬，赵国强，等.气候变化对植物春季物候影响分析及模拟[J].安徽农业科学，2007，35（16）：4711-4712，4722.
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