宁波月湖畔,一座不起眼的三进老房门口,挂着“中国麻将博物馆”的牌匾。近代麻将的发明人是宁波人陈鱼门,中国麻将博物馆便坐落于宁波陈鱼门的祖祠内。
麻将前身:从骰子到马吊
麻将的前身来源于古老的博弈游戏,麻将是骰子、宣和牌和马吊纸牌相结合的产物。
骰子在唐朝就是一种流行的游戏,据文献记载,骰子是一个正方体,普遍使用兽骨牛角等雕琢。程大昌《演繁录》里记载:“唐则镂骨为窍,朱墨杂涂,数以为彩。亦有出意为巧者,取相思红字,纳阗窍中,使其色明,显而易见。”这便说明唐朝骰子,已经将红豆置于镂空的骨头内,使骰子的点数显现分明。
唐朝的骰子游戏成型后,两颗六面骰子组合,其中包括琼花、浑花、浮***和明琼等多种花色,到明清时期,两颗骰子掷戏出现“天,地,斧头,板凳”等民间叫法,成为一种通俗游戏。
从今天来看,日本的骰子花色与中国一致,但“四”字仍然为黑色,可见骰子在唐玄宗改色之前,已经东渡一衣带水的日本。
事实上,近代麻将的花样一部分源于纸牌“马吊”。
顾炎武《日知录》中说:“万历之末,太平无事,士大夫无所用心,间有相从者,至天启中,始行马吊之戏。”这说明社会太平,老百姓闲暇时间打马吊娱乐,成为一种生活方式。
在同一时期,宁波文人李邺嗣有《马吊说》,支持上述观点。当时的马吊纸牌已经有麻将的雏形,吸收骰子游戏的精华,并在花色中有“万字”、“索子”和“文钱”三种,打法琳琅满目。清朝社会稳定后,马吊从江浙一带北上扩展,并风靡全国,因之风日重,马吊的流行引起一些人的反感。
陈鱼门发明近代麻将
马吊纸牌娱乐性强,却有严重缺陷。首先当时流行的碰和马吊牌,牌数有120张,一把纸牌捏在手里十分不方便,容易磨损。其次,纸牌的玩家多为宁波在外的渔民和海上船工,以排解长途航行寂寞,但海上风大,纸牌容易被吹落,还容易受潮。
马吊纸牌的不方便,引起宁波闻人陈鱼门的注意,这位著名的宁波本土玩家开始着手改造马吊牌。
陈鱼门从小聪明,在少年时期便跟随杨启堂先生习英文。道光二十九年(1849)拔贡,以功叙内阁中书,加三品街。
因懂英语,陈鱼门接受朝廷派遣,回到宁波处理五口通商的相关外交事宜。在太平天国席卷江南时,宁波因靠海而未受波及,但战火也蔓延到宁波北部一带,当时清***府财力空虚,陈鱼门还想方设法从各方筹集镇压***费。
当时的宁波没有娱乐设施,筹集***费的压力和太平***在宁波周边城市袭扰的消息,也让他坐立不安,这让住过京城,“广交游,琴酒无虚日”的陈鱼门感到苦闷。这位清瘦的宁波人开始想到利用一种新的娱乐方式,既能娱乐,还能与洋人商界玩到一起。
1846年,在寓居宁波江北岸同兴街期间,陈鱼门开始改造马吊牌。他首先想到,制作一副类似骰子的马吊牌,便用牛骨刻制。用骨牌替代纸牌后,继承碰和牌中的万、索、筒,共一百零八张,易红花为绿发,白花为白板,老千为红中,名“三箭”,各四张,共十二张。为增加趣味性,他又增“东、南、西、北”,各四张,共十六张,由此形成了当时流行的一百三十六张一副的麻将牌。
在改良成硬牌麻将后,陈鱼门又制定一系列的麻将和牌规则,并制定“台头”和“番”的概念,设定“中发白”和“东南西北”为“台”,将“清一色”、“混一色”和“对对和”设成“番”,以此计算麻将和牌的大小,陈鱼门还新创了“杠”、“吃”和用骰子定位的方法。经过陈鱼门整合改造的麻将,其打法与马吊相比,由繁到简,一经问世,便风行宁波。
《清稗类钞·类·叉麻雀》记载“麻雀亦叶子之一。以之为博,曰。‘叉麻雀’。凡一百三十六,始于浙江宁波,其后不胫而走,遂遍南北。”杜亚泉《博史》称,“相传麻将牌先流行于闽粤濒海各地及海舶间,清光绪初年由宁波江厦延及津沪商埠。”
据文献记载,当时陈鱼门与英国驻宁波领事夏福礼有公务来往,私下里是十分亲密的麻友,双方常常在宁波老外滩一带打麻将。因夏福礼地位显赫,陈鱼门发明的麻将也成为宁波上流社会和商界的热门娱乐活动。“小赌怡情,大赌伤身”,一些宁波商贾因沉溺其中,事业荒废,甚至倾家荡产,陈鱼门的这一娱乐发明,也被宁波人视为社会危险。为此,宁波民间将陈鱼门称为“***老爷”,宁波有俗话,“***老爷,造麻将”。
麻将中的宁波方言与航海文化
在宁波麻将博物馆的大厅内,写着“德和堂”三个字,寓意有德能和(念“hú”),博物馆内,还有一副“三缺一”的雕塑,上位坐着长袍马褂的陈鱼门,摸到一把清一色,喜悦之情溢于言表,左边一位日本浪人眉头紧锁,似乎浪费掉一把好牌,另外一位是英国驻宁波领事夏福礼,他懊恼地看着自己手中的牌,但仍保持良好的风度。
这一群雕塑充分显示麻将的游戏精髓:麻将是享受过程的游戏,要有耐性,运筹帷幄地把握全局,做到看上家,卡下家,盯对家,才能获得成功。
虽然麻将在全国风行百年,已产生几百种打法,但麻将牌中还是保留很多宁波的方言和航海文化。
据文献记载,麻将原写作麻雀,麻将是宁波话“麻雀”的读音。此外,麻将和牌的“和”读“胡”,也是宁波方言。
手中牌多于13张或少于13张,称为相公,还有吃错牌、碰错牌,也是相公。相公,只有作陪打员资格,而没有和牌资格。在宁波老话中,旧时称应试生童曰考相公,久不中者为“老相公”。
此外,搓麻将即打麻将之意,为浙东一带用语,如搓绳,寓意将琐碎的东西,通过双手连接起来。
陈鱼门加入“东南西北”四张牌,寓意帆船时代航海业对风的依赖,七海扬帆皆受风之左右。“万筒索”也有各自的寓意,“万”字源于万贯财富,对财富的渴望;“索”源于海船的绳索和渔网;“筒”则寓意为水桶,航海中淡水稀缺宝贵,水桶为生命象征。取名“麻雀”为吉祥之意,航海中,看到麻雀落船,说明陆地不远,行将到岸。
2001年,经过各方努力后,占地1000多平方米的陈氏宗祠改建的宁波麻将博物馆顺利开馆,陈列着世界各地的各式材料做成的麻将上百副,展品来自海内外麻将爱好者的捐赠。
因美国多数人不认识汉字,美国麻将的“万”字上面都标有数字,以提示区分。在整个场馆内,麻将捐赠数量,美国排第一。
(本文部分资料由宁波麻将博物馆提供)
摘自《瞭望东方周刊》
为什么骰子一点和四点是红色的?
据传,当年骰子六面只有“幺”是红色,其他五个点都为黑色。掷骰游戏在唐朝宫廷中也十分流行,唐玄宗曾与杨贵妃掷骰彩战取乐,后手气不佳,背水一战只能掷出“四”点方可赢。当骰子在碗中旋转时,唐玄宗激动得跳起来,大声地喊着“四”点,结果骰子停下后果然为“四”,唐玄宗见后大喜,便命高力士将“四”点也改为红色。
哈佛教授也爱打麻将
除了日本外,美国也是麻将的重要传入地。1865年,祖籍安徽的戈鲲化任职英国驻宁波领事馆,在居住宁波的10年间,戈鲲化与陈鱼门等人关系密切,对麻将情有独钟。在晚年,戈鲲化到美国哈佛大学任教,成为全美第一位中国籍教授,他成为麻将的积极推动者,并将麻将传于美国的知识阶层,在哈佛培养了一批牌术精湛的教授,一度成为哈佛的校园轶事。早年胡适留学美国,便惊异地发现在美国哈佛大学内有一大批麻将爱好者,顿时觉得不可思议。胡适曾将麻将称为中国人的特殊爱好,并称麻将是中国的国戏。
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