配货的最高境界

控货员不能只看电脑上的销售和库存数据,而是要经常下店观察;也不能单干,而是要与仓库、总公司业务员,店员,店长、区域经理等经常讨论协商,共同完成控货工作。

――配货的最高境界是什么?

――能做到“畅销的货品不断货,滞销的货品没有库存。”

要达到这种境界,则需要企业具有相当的控货能力。

所谓控货,就是根据市场动态,凭借有效、严谨的数据资料作出逻辑判断,进而有效分配和调控所有货源的过程。

从市场分析到开订货会订货,从样品出样到配货到店,从货品陈列到补货调货,从库存处理到季末总结,这一系列工作都需要控货员具备洞察市场的能力,做到先知先觉,准确把握销售趋势。

如何才能调控好货源呢?下面将以鞋业为例来进行介绍。

订贷;有计划、有准备

订货和追单是决定“畅销不断货,滞销不库存”的关键。

在每次订货会前,控货员都要根据自己所管辖的市场情况,做一份订货计划表,有目的有计划地参加订货会。

在订货过程中,需要考虑许多影响因素,包括流行元素的掌控和销售预算。

1 掌控流行元素。

鞋业作为时尚流行产业,销售趋势必然和当季、当地的流行趋势相吻合,如流行发色、流行的化妆品颜色等。控货员订货之前,必须掌控流行资讯,平时多看一些时尚杂志,如瑞丽、COCO、VIVI等;同时,还要进行一些市场调查,了解哪些款式是市场畅销的,哪些款式销售季节比较长,哪些款式适合什么样的年龄层。

①颜色:鞋的流行色必然和服饰、头发、化妆品的流行色一致。春鞋和凉鞋流行亮色,如红色、黄色、白色、蓝色、米色、银色;秋鞋和冬靴一般是暗色,主要是黑色、棕色、咖啡色、杏黄色等。

②材质:皮料有漆皮、牛皮、羊皮、胎牛皮、羊绒皮等,纹理有骆驼纹、鳗鱼纹、鳄鱼纹、蜥蜴纹、网面等,你必须了解当地流行或偏爱什么样的材质。

③配饰:有复古式的铁片,有藏式的珠子,有水晶钻等等,它会使鞋子增添很多质感和美感。如羊绒皮的靴子加上亮钻,增添了许多时尚感。

④***案:鞋面上的各种***案,有小花,有圆点,有褶皱等。

⑤款式:主要看楦型、跟型和大底。楦型有圆头、尖头、方头、小圆头、小尖头、小方头,跟型有高跟、中跟、低跟、平跟,大底有模子底、片底等。若是靴子还要分高筒、中筒、矮筒、迷你靴等,春秋鞋分满帮、浅口、中空、前后空、鱼嘴鞋等。

2 销售预算。

根据去年同期的销售量做参考,同时考虑到当季的计划开店数,做一个销售预算。

①通常,订货量=预估销售量x0.8。按照80/20原则,订货量只占预估销售量的80%,剩下的20%销售量和季末安全库存量(一般规定安全库存量是总进货量的10%)将由追单来完成。

②要考虑到是否有新开店的计划。若有新开店,则需根据新开店的面积、排面量、商场定位、竞争品牌、预估销售情况等做专门的订货。

③现有的库存量,当季库存量的多少,直接影响着订货的数量。总之,既要保证安全库存,又要保障店面的新品出样量。

做好上述准备工作之后,控货员就可以下订单了,在下单时,要避免个人主观主义,不能凭自己的喜好下单,要同业务经理协商。

配货:因店制宜

在货品到达前,先要正确判断市场,清楚地了解每个店中店所在商场的属性――是属于流行商场、大众商场、前卫商场还是甩货商场。

在货品到达之后,需对货品的属性进行分类,即流行商品、大众商品、前卫商品、特价处理商品。然后根据以下几点进行配货,把合适的商品配送到适合的店。

1 制定管制表(见表1)建立管制表,有利于控货员更好地了解产品的销售情况,为下一步追单做好准备。

2 确保总出样量。根据每个店面的面积和陈列的层面,计算店面的SKU(出样量),确保出样量,使每个店的商品陈列都很丰满。

3 根据商场定位和货品属性,把合适的货品放到适合的店。前卫的店主要以前卫和流行的货品为主;大众的店主要以大众货品为主,流行的做点睛之笔;库存处理店主要是以特价货品为主,新品以大众的为主。

如北京君太、SOGO、太平洋、百盛主要以前卫时尚的为主,华联、华堂、王府井、新东安、翠微主要是大众的商品为主,流行的商品做点缀;复兴商业城、华懋、城乡商场则以特价处理商品为主。

4 在销售过程中主要是以销售中间码为主,两端码的订货和销售数量都较少,所以这两端码的鞋可以放在仓库里做总调动,也可以放在离其他店都很近的一家店里,这样调动比较方便。

5 配货时不能一次把所有的货都配到店里,尤其是畅销货品要留一部分在仓库。一方面,店里一旦断货从仓库发货比较及时,另外,也避免了商场出货的麻烦(很多商场周末和有促销活动时不允许调出货,每次出货需要找鞋区经理签字)。

追单:快、狠、准

在控货的过程中,追单是非常重要的一项。追单准确,库存处理就容易。

控货员在追单时需要做到“快狠准”。快,即快速反应,第一时间发现畅销品,及时下单,能够保障畅销货品不断货;狠,即下单量要大,保障所有的店都有畅销品,准,即看准市场,看准销售趋势。

追单一般分为三次:

第一次追单是在货品上市后15天,即新品试销期,可以根据销售排行榜和试鞋率,粗略预估出畅销货品,进行追单,此次追单一般遵循少样多量的原则;

第二次追单在观察期,即销售30~45天左右,可以根据销售情况进行追单,主要追一些全国销售较好的、本地销售较好的,全国销售好但本地没有订的货品,可以弥补在订货时错失的畅销品;

第三次追单在销售高峰来之前,这次追单的量比较大,畅销货品所有的店都铺到位。

1 追单数量的确定。追单数量=预估销售量×销售周期-现有的库存量。销售周期包括试销期、观察期、高峰期、库存处理期。销售周期的天数根据不同季节商品而定。如凉鞋的销售期是4月下旬到9月中旬,那么凉鞋的销售时间是150天;秋鞋的销售周期从9月下旬开始一直到11月,那销售周期为70天。

2 在追单时要考虑到公司的生产周期和途中运输期,避免出现缺货的情况,做好货品的销售衔接工作。

调货:错开仓库出贷和各店调货

1 经过周末的销售,必然出现缺号的情况,需要对货品进行集中。同一款货品,哪个店卖得好往哪个店集中,同时往调出的店补足款式,尽量进出货总量保持平衡,以确保各店的安全库存量。

2 倘若仓库有现货,则及时出货。发现店里有断货现象,及时通知仓

库出货,补充货源。

3 同时做好各店进出货的数量统计,告知仓库,便于车辆安排。也好做好调货记录,避免调出后过几天又调回来的现象。

4 仓库大批量出货和各店调货应尽量错开,一方面便于仓库车辆安排,另一方面便于店里整理货源。店与店之间的调货尽量是小批量的,避免大进大出。

5 倘若商场有大型的促销活动,如“买100送”,则根据往年的活动力度和销售情况,预估活动期间每天的销售额和销售量,同时根据商场活动的扣点,配置合适价格带的货品。在调货过程中注意有促销活动的店尽量不调出货。各店的货源尽量支持有活动的店。

6 调货明细必须要电脑打单备份,把调货明细下发到各店,避免店里错调,同时也便于检查控货员的工作。

库存处理:抓住机会,讲求速度

季末和季初都是处理库存的最佳时机,每当新品上市的同时也是旧货处理的时期。

1 做好库存处理方案,及时根据市场动态或结合商场促销活动做出相应的促销计划。库存处理方案要行之有效,时间、地点、货品、人员、POP等都要安排妥当,同时要与商场谈判扣点,争取低扣点。

2 提前发现滞销货品。一方面可以直接降价折扣处理,这时要做好损益表(见表2),保证有利可***;同时,也可以采取轮店的方式直接进行清货,把滞销产品集中到一家或几家适合的店,销售一周后再转移到其他店销售,轮番销售,以最快的速度销售完毕。也可以做大的特卖场,当然要先谈好扣点,做好价格表。

四点注意

1 控货员要非常熟悉自己掌管的货品,包括货品的特征、价格、放到哪几个店销售、销售情况、库存情况、追单情况、到货情况等等。倘若到了交货期,总公司还没有出货,应及时催促出货。

2 把脉市场,了解竞争品牌的市场动态。包括竞争品牌每天的销售额、商场排名、哪几款货品销售得好、为什么销售好、折扣价格带、促销手段等等。

3 发现问题及时与店员、店长、业务员讨论,及时解决问题。

4 要善于总结,每一季的销售情况都会有所不同,要善于分析总结。

总之,控货工作不能闭门造车,也不能单打独斗。控货员不能只看电脑上的销售和库存数据,而是要经常下店观察,不能单干,而是要与仓库、总公司业务员、店员、店长、区域经理等经常讨论协商,共同完成控货工作。

在控货的过程中,控货员如同沙场战将,指挥着千***万马,享受着沙场秋点兵的愉悦和感慨。每当季末的时候,商品库存率达到安全库存率时,是圆满的胜利,而当季末库存率超过安全库存率时,那就是季末库存处理或者追单出了问题,需要根据市场销售情况进行反思,在下一季控货的时候吸取教训。

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