营销快消化的现象是社会发展的必然,我们应该去拥抱它,而不是去逃避。因为消费者的信息接收的快捷化、便利化,决定了我们的营销必须快消化。
快销化!商品的全球化浪潮!
ZARA发现,人们购买衣服并不是因为缺衣服,而是跟人们逛商店的频次有关系,所以zara通过提高运营效率,缩短服装换货的周期,让一个月逛一次服装店的你,每周都逛一次zara。
宜家,成功的秘诀是让“耐用品”的家私变成定期更换的“易耗品”,来缩短消费者的购买周期。
沃尔玛,盈利的秘诀不是赚取产品的差价,而通过大大提升商品的流转率,让资金的运营效率更高来盈利。
星巴克,不再沉溺于雕琢时光的慢时尚,换标的直接目的就是要在第三空间里售卖更多咖啡外的产品。
麦当劳,售卖的不再只是汉堡薯条的欢乐时光,他开始利用垃圾时段卖起了“咖啡”。
可乐,只不过是一种不成功的止咳水,但它摇身变成饮料的时候,也同时提高了饮用频次,让一个失败的发明变成最成功的品牌。
凉茶,作为“药用”的下火功能,少人问津,但变成了“防上火”的饮料时,购买频次飞速提升,由一个多亿裂变成160亿的销售。
我们从这一系列的成功品牌的背后发现了什么?我们发现了现代商业成功的终极密码——“频次”,单位时间内的购买次数。无论是商品本身还是商业地产都在不遗余力地增加人们购买的频次,或者光顾的频次。
我们先从商品谈起,只有增加商品的购买频次,才能消化掉更多的“产能过剩”的商品,才能刺激资金投入到再生产,这不但是一家企业经营战略的重心,也是拉动一个国家经济发展的核心驱动力,更是所有商品的全球化浪潮的必然趋势。
而在“频次”这个简单数理模型的指导下,所有商品势必朝着“快销化”迈进。即所有商品都越来越像快消品。
价格门槛越来越低,产品寿命越来越短,购买频次越来越快,
购买思考过程越来越短。
事实上,我们已经被 “快销化”的观念潜移默化的影响了。
你还会等到衣服穿旧了再买吗?
你还会等到手机用坏了才买部新的吗?你准备把你买的新车开15年吗?
你当真要在你买的房子里住上70年?
时代在以重力加速度的趋势向前狂奔。未来的绝大多数产品都将越来越“快销化”。
作为一个消费者,你只需要顺应时代的发展趋势就行了,作为一个企业经营者,你不能“被趋势”,而必须迎头赶上趋势,尽早让你的商品“快销化”。
食品行业如何快销化
作为食品行业本身,所要做的不只是要顺应这种“快销化”的浪潮,而且更应该在快销化浪潮的风口浪尖去弄潮。因为食品行业本身就是快消品的代表,如果不能让自己更加“快销化”,这至少是有辱行业属性的事。
如何让你的食品变得更加“快销化”呢?笔者认为食品企业至少要从三个方面做思考。
第一:去功能化
“下火”是功能性的产品,如黄振龙凉茶,而“怕上火”的“预防上火”功能,就拓宽了凉茶的使用机会,使用机会的拓宽也就意味着凉茶的售卖“频次”得以提高。功能性的产品有其针对性的好处,但也受限于其功能性,王老吉的大获成功就得益于其“去功能化”,但即便这样,还是有同类竟品攻击王老吉是“中药”,不能常喝。王老吉的下一波浪潮一定也会继续发扬“去功能化”精神,继续拓宽自己的使用机会,用以提高销售频次。
再想想看,可乐由当初的止咳水,到今天象水一样热卖,每一次变革基本都有“去功能化”的影子。
第二:真正消费
所有的商品都是用来消费的,食品更不例外,如果你的商品失却了吃下去、喝下去的可能,那你商品的这条“流通链”就会淤塞。所以你要想尽一切办法帮助消费者消费掉你的商品,立顿能获得相当于我们国家茶叶2/3的销售额,并不是因为其茶叶品质更高,而是立顿的茶包更方便我们消费掉!如果你家里老是有积攒的放霉的茶叶,你也就失去了购买新茶叶的动能。
纽崔莱蛋白粉50多亿的销售额,来源于其直销人员对消费者吃下蛋白粉的敦促。千万记得,消费品是用来消费的,如果失去了大量的消费,你的商品就不可能快销化,所以作为食品企业你首先考虑的不是让人们作为礼品来买你的商品,而是想想如何让消费者更多地吃掉。当你是“畅销货”的时候,你自然成为了礼品的首选。
第三:恒定价值
恒定的价值,可以让你的商品自由的流通,如果你的商品能自由的流通,那么自然就增进了它被购买的“频次”。
整个方便面行业的体量超越了我们吃的面条,那是因为方便具有恒定的价值,虽然它的价值被压得很低,但正是这种除去“水分”的压缩,使得方便面具有相对价值更加恒定,这种恒定的价值使得方便面更容易自由流通(当然这里也有吃的方便性导致“消费”下去的功劳)。
我们知道立顿是“调配”出来的茶,但正是这种“调配”使得几十年前的立顿与现在的立顿保持了同一口味,而这正是立顿保持其“恒定价值”的不二法门。
一个商品具有了“恒定价值”时,就容易成为“硬通货”,而你知道“硬通货”通常就是“畅销货”的代名词。
麦当劳的汉堡由于保持了极其“恒定”的价值,以致于成为国际货币调频参照的“米原器”,用“麦当劳指数”来衡量不同国家货币间的汇率是否合理。
当然,具备了这些特性的麦当劳汉堡自然也是世界上最畅销的食品。茅台由于具备这种“恒定价值”,且具有“不易过期”的特性,成为了当下最畅销的投资品。
对于国内的食品企业来说,要坚守你产品的价值,而不是偷工减料谋取不当的差额利益。当你成为价值标杆后,便可以自由流通,一旦顺畅流通,你的商品被购买的频次将呈几何级数的效率倍增。
最大的盈利机会来源于让你的商品快销化,而不是那些短期的拆东墙补西墙的权益之计。
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