学文网立冬习俗篇1
立冬节气有冬季确立的含义在里面，最早立冬节气的由来就是为了确立冬季，后来人们习惯了二十四节气，到了立冬节气，就知道冬季的正式到来了。下面是精心推荐的立冬节气的七大习俗，仅供参考，欢迎阅读！
立冬节气的七大习俗立冬习俗的传统：贺冬
贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之拜冬”。(见顾禄《清嘉录》卷十一)。
民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。
立冬习俗：祭祖祭天
旧时，立冬这天，人们还要举行祭祖祭天的活动。即便再忙的农人也要在家休息一天，杀鸡宰羊，准备时令佳品，一方面祭祀祖先，以尽为人子孙的义务和责任。
一方面祭祀苍天，感谢上天恩赐的丰年，并祈求上天赐给来岁风调雨顺；而祭祀仪式后的酒食也可让辛苦一年的农人，好好犒赏一下自己。
立冬习俗：吃饺子
饺子的原名据称叫“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，立冬意味着冬天的到来，天凉了，耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了，因此，吃点长得像耳朵的饺子，补补耳朵，这可是家里人对亲人最贴心的关怀了。
为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交子之时”的饺子不能不吃。现代人延续着这一古老的习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。
“好吃不过饺子”，在秋冬之交，饺子当然是最不可少的美食了。在北方地区，尤其是北京、天津一带有立冬吃饺子的习俗。
我国河东水西“老天津卫”聚居地，立冬有吃倭瓜饺子的风俗。倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜，是北方一种常见的蔬菜。一般倭瓜是在夏天买的，存放在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，在冬至这天做成饺子馅，味道即同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要藮醋加蒜吃，别有一番滋味。
立冬习俗：补冬
立冬后，就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。在南方，人们会吃些滋阴补阳，热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效，中药为当归、川芎、芍药、生地四味药。
冬令进补吃膏滋是苏州人过立冬的老传统。在旧时苏州，一些大户人家还用红参、桂圆、核桃肉，在冬季烧汤喝，有补气活血助阳的功效。通常每到立冬节气，苏州中医院以及一些老字号药房都会专门开设进补门诊，为市民煎熬膏药，销售冬令滋补保健品。
据常州一些老人回忆，旧时就有补冬的风气，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻，所以每到立冬，各大医院的膏方门诊就开始热起来了。
专家提醒，冬季进补宜“温补”，不宜“寒凉”，并不是所有的碱性食物都适合在冬季进补，应多食温性或平性食物。蔬菜类如山药、洋葱、南瓜、大头菜、黑木耳、荠菜、红薯、土豆、芋头等。水果类如山楂、石榴、木瓜、龙眼、橘子、柠檬等。坚果类如栗子、杏仁、核桃等。饮料类如：咖啡、牛奶、豆浆等。
立冬习俗：拜师
冬季里，好多村庄都举行拜师活动，是学生拜望老师的季节。入冬后城镇乡村学校的学董(学校管理人员)，领上家长和学生，端上方盘(盘中放四碟菜、一壶酒、一只酒杯)，提着果品和点心到学校去慰问老师，叫做“拜师”。
有些老师人家，在立冬或冬至这天，像过大事一样，设宴招待前来拜师的学生。在庭房挂孔子像，上书“大哉至圣先师孔子”。学生在孔子像前行脆拜礼，口念：“孔子，孔子，大哉孔子！孔子以前未有孔子，孔子以后孰如孔子！”然后学生向老师请安，礼毕，学生分头在老师家中做一些家务活。
立冬习俗：冬学
冬天夜里最长，而且又是农闲季节，在这个季节办“冬学”是最好的时间。冬学非正规教育，有各种性质：如“识字班”，招收成年男女，目的在于扫盲；“训练班”招收有一定专长的人，进行专业知识训练，培养人材；“普通学习班”主要提高文化，普及科学技术知识。冬学的校址，多设在庙宇或公房里。教员主要聘请本村或外村里人承担，适当的给予报酬。
立冬习俗的创新：冬泳
立冬习俗的创新就是开创了“冬泳”项目，如今，在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。
对于冬泳爱好者，一定要有一定基础，循序渐进，应该从天气暖和时坚持每天下水，持续进行锻炼。另外，要选择熟悉水岸情况的地点冬泳，如果不熟悉水中及岸边的情况，就不要轻易下水，以免发生意外。另外，要结伴而行，以便互相照顾。
其实，无论室内运动还是户外运动，都要做好充分的准备活动。因为，冬季里场地、器械等密度加大，对人体的冲击力也加大。而且，天冷时人体的肌肉、关节组织活动性降低，具有一定惰性，因此锻炼时更要做好充分准备活动，循序渐进。
立冬的意思每年11月7日或8日立冬。立冬是冬季的开始。冬是终了，立冬时，万物终成，作物收割后要收藏起来。立冬时，我国北方大部分地区开始拉开冰雪世界的序幕，进入一年里的最寒冷季节。
到了立冬，太阳继续向南移动，地处北半球的我国，日照时数逐渐减少，日照强度也比以前降低，气温下降幅度增大，冷空气或寒潮南下次数开始增多。这时，黄河中下游地区即将出现冰冻，长江中下游地区有时衅强冷空气影响，气温也有可能降到零度左右。黄河中下游地区立冬节气温下降较多，雨量稀少，平均气温8一iO~C，降雨量10毫米，与立秋相比，气温降低16~C左右，降雨量减少50毫米。海南岛平均气温22℃，黑龙江北部为一14~C，南北温差36℃。
远在周代，就已形成立冬日举行迎冬祭典的礼俗。迎冬时，天子率领百官身着黑色服饰，黑色车旗仪仗，到城外北郊，祭祀北方三神黑帝。明代的杭州，立冬日，以各色香草及菊花、金银花煎汤沐浴，名为“扫疥”祛病，成为一时地方习俗。
根据气象学划分，候平均气温在10C以下为冬季的标准对照。这时黄河流域一带基本接近这个温度。但长江流域的真正冬季，要比黄河流域晚半个月。江南一带在立冬节俗称“十月小阳春”，这时江南天高云淡，风和日暖，堪与上半年的阳春三月媲美，故有“小阳春”之称。
立冬第一候应为“水如冰”，作为冬季开始的标志。我国冬季也和秋天一样，由北方逐渐向南推移。我国最北部的漠河在9月初就入冬了。10月初黑龙江、吉林，10月底京津地区，11月中旬淮河、汉水两岸，陆续进入冬季。11月下旬越过长江，12月初冬季到武夷山和南岭北坡，1月初到了南方的无冬区。
北京冬季时间长。按气象学划分冬季的标准计算，北京平均10月26日入冬，来年3月29日春暖花开，冬长155天，为四季中最长者。北京不仅冬长，而且特别寒冷。如果以五天平均气温降到零度以下，土壤结冻，作物生长完全停止的期间作为严冬的话，北京从11月30日至2月28日，严冬期长达91天。 。
立冬节寒风加强，气温下降。从白露开始，从北方来的冷空气就影响到北京地区，冷空气活动一次比一次增强。到了立冬，冷空气活动更加频繁，气温显著下降，北京地区11月平均气温4℃，11月上旬乎均气温6.9℃，11月平均降水量6.9毫米。
立冬节气吃什么传统食物一、立冬吃什么：萝卜老鸭煲
萝卜老鸭煲是非常正统的冬季滋补汤，一般说来，萝卜在冬季的养生功效不亚于人参，老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致，此外，这款汤味道醇厚，香浓，适合一家人食用，就连挑食的孩子也会爱上它。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲，会更加开胃。
二、立冬吃什么：吃饺子
在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。
三、立冬吃什么：吃狗肉
冬至吃 狗肉的习俗据说是从汉代开始的。(建议不要吃狗肉~狗狗是人类最好的伙伴)相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。 从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
四、立冬吃什么：吃赤豆糯米饭
在江南水乡，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成***鬼，继续残害百姓。但是，这个***鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避***鬼，防灾祛病。
五、立冬吃什么：吃大鱼大肉
在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。而在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
六、立冬吃什么：喝羊肉汤
立冬习俗篇2
1、北方吃饺子，立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管，立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。
2、立冬食补，立冬后，就意味着今年的冬季正式来临，草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止，人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。
3、秋收冬种，这时节正是秋收冬种的大好时段，各地要充分利用晴好天气，搞好晚稻的收、晒、晾，保证入库质量，冬小麦播种要抓紧，注意收听气象预报，巧用天时，下雨早播，不如抢晴略为迟播，以保证播种质量力求做到带蘖越冬，防止年内拔节，并尽量扩大冬种面积，减少空闲田。
立冬习俗篇3
立冬在古代社会是民间“四时八节”之一，人们一般都要举行祭祀活动。中国民间以立冬为冬季之始，立冬期间，有需进补以度严冬的食俗。2021年立冬的民间习俗活动有哪些你知道吗?共同阅读2021年立冬的民间习俗活动，请您阅读!
立冬的民间习俗立冬与立春、立夏、立秋合称四立、古代社会中是个重要的节日。过去是个农耕社会，劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。
古时此日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大体相同。《吕氏春秋.盂冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史谒之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃斋。立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还，乃赏死事，恤孤寡。”高诱注：“先人有死王事以安边社稷者，赏其子孙;有孤寡者，矜恤之。”晋崔豹《古今注》：“汉文帝以立冬日赐宫侍承恩者及百官披袄子。”又“大帽子本岩叟野服，魏文帝诏百官常以立冬日贵贱通戴，谓之温帽。”
立冬，是冬季的第一个节气，人们非常重视。从古至今，各地就有丰富多样的习俗，很多还与吃有关。
在食俗方面，立冬则有吃倭瓜饺子的风俗。立冬时，到市场买倭瓜，已很少见。这种倭瓜是夏天买的，存在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，做饺子馅，味道既同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。立冬为什么吃饺子?因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。同时，古代认为瓜代表结实，所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。冬至，中国古有“冬至节”的风俗。冬至也叫“过小年”，百官向皇帝朝贺，民间互相拜贺、宴请。普通百姓则食馄饨，象征咬破混沌天地，迎来新生。
而在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
立冬节气御寒养生吃什么冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主。营养专家表示，冬季我们可以适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。
此外，怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝类、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量。人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物有：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。
我们平时吃的芝麻、葵花子也能为人体提供耐寒的必要元素。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取芝麻、葵花子、蔬菜等。
立冬吃什么补身体1.羊肉。
说到驱寒暖胃的肉类，我们首先想到的就是羊肉，能补气血，也能缓解风寒咳嗽，是冬天的最优补品之一。过去，北方的人为了抵御寒冷，每到了冬天便大量食用羊肉，直到现在，我国的优质羊肉也基本都产于北方。在寒冷的冬天，来一顿羊肉火锅，美味又驱寒!
2.生姜。
生姜是多数家庭的必备品，尽管人们一般把它当作佐料来用，但它的作用可不少，能暖胃，能促进血液流动。平时我们在外面受了寒，回家喝一碗热腾腾的生姜可乐，出汗排毒，就是这个道理。生姜对肚子发胀或者头晕呕吐有一定的作用，为了多吃生姜，有人发明了“生姜炒肉丝”这道菜。
3.黑豆。
黑豆的蛋白质多，脂肪少，植物纤维素多。冬天人们外出活动少，体内积攒的脂肪、胆固醇，可以交给黑豆来“消化”。对女性来说，黑豆还可以延缓衰老，美容养颜。煮粥的时候撒一把黑豆进去，能给人体补充不少微量元素。黑豆的吃法也比较多样，可以煮着吃，也可以打豆浆喝。
4.香菇。
平时我们把香菇当作食材，更准确的说，它是一种药材，有补虚、降血脂血压的功效，平时做菜我们喜欢加点香菇进去，能提味也能健脾。冬天天气冷，人们比较户外活动少，香菇还能起到缓解疲惫、神气衰弱的作用。
5.狗肉。
我国民间素有“天上的飞禽，香不过鹌鹑;地上的走兽，香不过狗肉”之说，狗肉不仅味道鲜美，而且具有温补肾阳、提高人体免***力、驱寒的作用，因此民间又有“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”的说法。一般来说，在冬季吃狗肉是最好的，可以增强人体的抗寒能力，减少感冒，特别是四肢厥冷、精神不振的人常吃狗肉，具有大补的作用。
6.鸽肉。
俗语都有说“一鸽胜九鸡”，鸽子肉的营养一直为人们认可，有壮体补肾、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整血糖、养颜美容、使皮肤洁白细嫩等功效，且易于消化，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。
7.鹌鹑肉。
民谚有“要吃飞禽，还是鹌鹑”之说。的确，鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素食物，可与补药之王人参相媲美，对胖人来说是理想的肉食品种。医学研究证明，鹌鹑所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，有抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。
立冬习俗篇4
一年一度立冬节气到来，立冬不仅仅代表着冬天的来临，完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。下面是精心推荐的立冬节气由来有哪些，仅供参考，欢迎阅读！
立冬节气由来确立冬季
立，始建也，立冬节气有冬季确立的含义在里面，最早立冬节气的由来就是为了确立冬季，后来人们习惯了二十四节气，到了立冬节气，就知道冬季的正式到来了，虽然我国地域广阔，并非所有地区都进入到寒冷的天气中了，但是，从季节上秋天已经结束正式结束，进入冬天了。
占卜祭祀
冬天是一个寒冷的季节，在古代很容易在冬天冻死人，因此，古代有立冬占卜祭祀的习俗，人们提前确立好立冬的具体日期，等到立冬节气到来之后就举行盛大的祭祀活动，民间称为：祭冬神。
农业需要
俗话说“秋收冬藏”，冬天是一个万物收敛收藏的季节，中国是农业大国，早些年间，农业是国民经济支柱，为了更好的休养生息、调节农业，制定出了二十四节气来指导农耕，立冬节气就是在提醒人们，冬天到了，可以开始休养生息了。
生活需要
立冬节气后天气寒冷的起来，古人设立立冬节气，表明之后的日子都是冬天，减少活动量、减少热量消耗，同时摄入一些高热量的食物味身体补充能量，这个过程我们称之为：补冬，补冬补嘴空，让人们平安、健康的过冬。
立冬的民间习俗迎冬
立冬与立春、立夏、立秋合称四立、古代社会中是个重要的节日。过去是个农耕社会，劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。古时此日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大体相同。《吕氏春秋。盂冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史谒之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃斋。立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还，乃赏死事，恤孤寡。”高诱注：“先人有死王事以安边社稷者，赏其子孙；有孤寡者，矜恤之。”晋崔豹《古今注》：“汉文帝以立冬日赐宫侍承恩者及百官披袄子。”又“大帽子本岩叟野服，魏文帝诏百官常以立冬日贵贱通戴，谓之温帽。”
贺冬
贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬。”(见顾禄《清嘉录》卷十一)。民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。
有些地方庆祝立冬的方式也有了创新，在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日，冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接冬天的到来。冬泳无论在北方还是南方，是冬季人们喜爱的一种锻炼身体的方法。
食俗
立冬则有吃水饺的风俗。立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。立冬为什么吃饺子？因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。冬至，中国古有“冬至节”的风俗。
立冬三候一候，水始冰
立冬之日，水始冰，冰寒于水，所以是水与冰的结合。冬寒水结是为伏阴。孟冬始冰，仲冬冰壮，季冬冰盛。
二候，地始冻
立冬之后五日，地始冻，冰壮曰冻，地冬为凝结。“霭霭野浮阳，晖晖水披冻”。
三候，雉入大水为蜃
立冬习俗篇5
立冬时节，太阳已到达黄经225度，我们所处的北半球获得太阳的辐射量越来越少，但由于此时地表在夏半年贮存的热量还有一定的能量，下面是精心推荐的立冬节气当天应该吃什么，仅供参考，欢迎阅读！
立冬当天吃什么吃饺子
立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。立冬为什么吃饺子?因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。冬至，中国古有“冬至节”的风俗。
吃咸肉菜饭
立冬日吃上一碗咸肉菜饭，是老苏州们的特定习俗。用霜打后的大青菜、肥瘦兼有的咸肉、米醋为原料，使用砖砌的炉灶，以稻草为燃料，烧出来的饭又香又糯。咸肉菜饭虽然没有载入苏州的名食谱，但它从来不缺少喜爱它的食客。
其实，吃咸肉菜饭还有另外一个意义，即吃咸补肾。咸味自古被列为五味之首，立冬后天气逐渐寒冷，最易伤害肾的阳气。咸味食物入肾，能起到补肾的效果。但需要注意的是，高血压患者不宜过多吃盐。
吃膏滋
冬令进补吃膏滋是苏州人过立冬的老传统。在旧时苏州，一些大户人家还用红参、桂圆、核桃肉，在冬季烧汤喝，有补气活血助阳的功效。
通常每到立冬节气，苏州中医院以及一些老字号药房都会专门开设进补门诊，为市民煎熬膏药，销售冬令滋补保健品。需要提醒的是，膏方千万不可“跟风”吃，讲究“一人一方”，先吃“开路方”试探性调补，做适当调整后再开正式药方。
喝草根汤
立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交。立冬“补冬”，家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。
吃糍粑
这一天，漳州的乡村人家要舂“交冬糍”庆祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韧韧的，黏黏的，揪成乒乓球大小，细细地揉成团;花生米炒得香香的，磨得细细的，与白糖拌在一起。做好的小糍粑滚以白糖花生粉，摆放在大海碗里。食用时用筷子一口气串上几粒，就像拨浪鼓，所以也叫“拨浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感谢他慷慨的给予。
酿黄酒
立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。
立冬节气的由来立冬是农历二十四节气之一，也是汉族传统节日之一；时间点在公历每年11月7-8日之间，即太阳位于黄经225°。此时，太阳位于赤纬-16°19'，北京地区正午太阳高度仅有33°47'。立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。立冬期间，汉族民间以冬至为冬季之始，需进补以度严冬的食俗。
立冬不仅是收获祭祀与丰年宴会隆重举行的时间，也是寒风乍起的季节。有“十月朔”、“秦岁首”、“寒衣节”、“丰收节”等习俗活动。此时，在北方，正是“水结冰，地始冻”的孟冬之月，在南方却是小阳春的天气。
立冬是十月的大节，汉魏时期，这天天子要亲率群臣迎接冬气，对为国捐躯的***及其家小进行表彰与抚恤，请死者保护生灵，鼓励民众抵御外敌或恶寇的掠夺与侵袭，在汉族民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年，农民自己亦获得饮酒与休息的酬劳。立冬习俗有的改了，也有沿袭至今的。
立冬有什么讲究1、想御寒，要先进补
天冷影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，增加肌体的御寒能力，同时也造成人体热量散失过多。所以，立冬后要适当进补对御寒很有好处。
2、寒伤肾，注意养肾
冬天天气寒冷，寒与肾相应，最易伤害肾的阳气。这对身体造成了两个伤害，一是容易发生腰膝冷痛、易感风寒、夜尿频多、阳痿遗精等疾病；另外，肾阳气虚又伤及肾阴，肾阴不足，则咽干口燥，头晕耳鸣疾病也随之而生。所以说冬天对肾的保养十分重要。
3、睡懒觉，利阳气生发
俗语有“冬不藏精，春必病温”。立冬过后，早睡晚起更有利于养生，有利于阳气潜藏，阴精蓄积；早晨最好等太阳升起后再起床，保证充足睡眠，有利于人体阳气的生发，使头脑更清醒、灵敏，早睡晚起更适合老年人。
4、多运动，强身健体
立冬习俗篇6
立冬的由来
立冬作为冬季的第一个节气。一般在阳历11月7日或8日。我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。《月令七十二候集解》关于立冬说：“立，建始也，冬。终也。万物收藏也。”意思是秋季作物全部收晒完毕。收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。
立冬与立春、立夏、立秋一样，都是农历上表明一个新季节的开始。对于24节气的诞生地黄河流域，立春、立夏、立秋三个节气，往往给人的感觉是实际气候特点要比节气所说明的季节属性来得滞后。而立冬节气往往与实际天气的感觉同步。
立冬与农事
立冬前后。我国大部分地区降水显著减少。东北地区大地封冻。农林作物进入越冬期；江淮地区“三秋”已接近尾声；江南正忙着抢种晚茬冬麦。抓紧移栽油菜；而华南却是“立冬种麦正当时”的最佳时期。秋收冬藏。古时人们十分珍惜作为农事休整季节的冬季。
立冬与民俗
立冬是古时的大节。古代此日。天子有出郊迎冬之礼。并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。宋代每逢此日，人们“庆贺往来。一如年节”。在民间则有祭祖、饮宴、卜岁等习俗。
在食俗方面。立冬有吃倭瓜饺子的风俗。立冬为什么吃饺子？一说是因我国以农立国。很重视24节气。“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”；在我国南方，立冬时人们爱吃些鸡鸭鱼肉。还有一说是因为饺子来源于“交子之时”的说法。立冬是秋冬季节之交。故“交”子之时的饺子不能不吃。
立冬与养生
立冬习俗篇7
马上就是二十四节气之一的立冬，表示万物收藏，规避寒冷的意思。习惯上，我国民间常把这一天当作冬季的开始。“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管！”在我国北方，更是有吃饺子的习俗，到底立冬为什么要吃饺子呢？
立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。在北方地区，就喜欢利用饺子来作为立冬进补食物。
饺子是一种历史悠久的民间吃食，饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。
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立冬习俗篇8
2021年冬至是12月几号几点几分 2021年冬至节气时间是公历2021年12月21日23点59分9秒。
在冬至节气期间，太阳的黄经度达到270°。每年公历12月21-23日的交界，进入冬至后，正式进入寒冷的冬天。冬至是太阳直射极南的方向。冬至节气，太阳直射南回归线，太阳光线最偏向北半球，太阳高度角最小。它是北半球所有地区白天最短、黑夜最长的一天。冬至过后，气温开始越来越冷。
冬至意味着寒冷的冬天到来。冬至时，太阳的黄经度为270°。冬至这一天，太阳几乎照到了北回归线。我们北半球白天最短，黑夜最长，我们已经进入了九个寒冷的日子。天文学规定，这一天是北半球冬季的开始。冬至后，直射日光位置逐渐北移，北半球日光逐渐增多。
冬至是最冷的一天吗 不是。
从理论上讲，冬至这一天应该是最冷的，因为这一天北半球的太阳高度最小，日照时间最短。不过根据实际情况，这一天的气温并不是最低的，因为进入冬至后每天都很冷。
大概在大多数人的印象中，冬至的到来也预示着一年中最冷的天气也即将到来。冬至这一天是最冷的。事实上，事实并非如此。冬至虽然寒冷，但并没有想象中那么冷，冬至结束后的每一天。
但是经过这一段时间的寒冷，它会慢慢回暖，天气也会变得和现在不同。小寒和大寒过后，天气会转暖，因为春天会迎来一段时间。太阳出来的时候，你会觉得天气其实很暖和，但是下午还是有些冷的。
不过，刚过冬至的这段时间，气温就不太友好了。每天你都会知道自己在瑟瑟发抖，尤其是那些不穿长裤的孩子出门后会被冻成“冰块”，绝对不会。这是一个笑话。
冬至有哪些传统习俗 1、饮食习俗冬至是一个内容丰富的节日。相传历史上周朝的冬至是元旦，元旦曾经是热闹非凡的日子。如今江南一带还有一句俗语：吃冬至晚饭一岁，俗称“天遂”。北方有冬至宰羊、吃饺子、馄饨的习俗，南方有冬至吃冬至汤圆和长线面的习俗。
经过几千年的发展，冬至已经形成了独特的时令饮食文化。如馄饨、饺子、汤圆、红豆粥、小米年糕等都可以作为过年的食物。再次风靡一时的“冬至亚穗宴”还有很多名称，如吃冬至肉、献冬至盘、献冬至团、崇拜馄饨等。
2、祭天祭祖据文献记载，早在汉武帝五年，冬至祭天的习俗就确立了，后世逐渐制度化。
祭祀仪式通常由“皇子”主持。祭祀体现了中国人敬畏自然、敬畏天地的情怀，以及为世界人民祈求风和日丽的愿望。
“冬至”寓意阴阳升起，万物生长。这种“祭天”寓意古今，寓意国家振兴，人民幸福。
3. 家庭团聚自古以来，冬至就是家人团聚和一起吃饭的日子。许多不在家吃饭的人通常不得不回家和长辈一起吃饭。
立冬习俗篇9
九九消寒歌是与九九消寒***相对应的消寒习俗，九九歌的出现较数九晚，但到唐宋时已经很流行。九九消寒歌全国大部分地区都有流传，尤以北方为多。北方冬季严寒，所以九九消寒歌不仅名实相符，并且也有实际存在的意义。由于各地气候寒暖不一，人们创作时着眼点各有差异，所以各地的九九歌也就有些区别，以下南北对举两首：
河北一九二九不出手；三九四九缘凌走；五九半，凌碴散；春打六九头，脱袄换个牛；七九六十三，行人把衣宽；八九不犁地，只待三五日；九九杨花开，以后九不来。
浙江一九二九，相呼不出手；三九二十七，篱头吹好栗；四九三十六，夜宿如露宿；五九四十五，穷汉街头舞；不要舞、不要舞，还有春寒四十五；六九五十四，苍蝇躲层次；七九六十三，布衲两肩摊；八九七十二，猪狗躺海地；九九八十一，穷汉受罪毕；刚要伸懒腰，蚊虫虼蚤出。
岁时文化是中国传统文化的重要组成部分，岁是年度周期，时是年度的季节段落。二十四节气作为中国岁时历法的重要内容，始于殷商、确立于秦汉时期。他是先民苦心探索的智慧结晶，负载着多重的文化内涵。越过数千年世世代代传承至今，使我们从中得以感受先民仰观天文、俯视地理的生命乐趣和热爱生活的美好情怀。
冬至，是我国传统的二十四节气中的一个非常重要的节气，顾名思义，即是严冬到来之日。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时期，我国已经用土圭观测太阳等方法测定出冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。这一天北半球白昼最短，夜晚最长，此后昼夜交替发生逆转，白天渐长，夜晚渐短。杜甫《小至》诗：“天时人事日相催，冬至阳生春又来，刺绣五纹添弱线，吹葭六管动浮灰。岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。”描写的就是冬至前后的时令变化，他不仅用刺绣添线写出了白昼增长，还用河边柳树即将泛绿，山上梅花冲寒欲放，生动地写出了冬天里孕育着春天的美好景象。
人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，在古代的很长一段时间里，冬至是比过年、除夕还重要的节日，《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式，称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听***，择吉辰而后省事。”所以这天朝廷上下要放假休息，***队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。《东京梦华录》也记载：“十一月冬至，京师最重此节。虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食……庆贺往来，一如年节。”而且经过数千年发展，还形成了独特的节令食文化，冬至食品丰富多彩，诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等不下数十种。
而冬至祭天，更是自远古以来直至清末仍遵循的国事大礼。明成祖迁都后建于北京城南的天坛，就是皇帝祭天的地方。“冬至郊天礼数隆，鸾旌象辇出深宫”即描绘了当时的热闹情景。据说祭天的总结报告篇幅很长，通常挑选一嗓门大的官员来念。即使这样，皇帝在寒风中伫立久了仍然很辛苦。相传清朝有一皇帝去天坛祭天时，指派一名小官念总结报告（祝文），这个聪明的小官为了讨好皇帝跳着念，减轻了皇帝在寒风中的伫立之苦，皇帝很高兴，破格提拔他为一品大员。于是京城流传这样的顺口溜：十年窗下苦，不及一声嗥。同时明清以后，民间也以冬至为祭祖日，“清明扫墓、冬至祭祖”的民谚广泛流传。
如今，虽说人们仍很重视这个节气，但民间庆贺冬至的习俗已不多见，衍生出来的许多习俗也不再流传。贴绘《九九消寒***》的习俗，便是其一。冬至之后，进入数九天气，到转过年的惊蛰后六天，九天为一“九”，共计九九八十一天。人们因盼望寒冬快过去，风和日丽的春天早到来，便形成了在冬至之日画消寒***的习俗。传说其始于南宋民族英雄文天祥，他在广东海丰被俘后，被押解到大都（今北京），正值数九寒天，于是他在墙上绘八十一格，日以墨涂一格，藉以坚信寒冬必将过去，春天一定来临。明刘若愚在《酌中志》中也有记载：“冬至后，室内多挂《绵羊引子》画帖，司礼监刷印《九九消寒***》。”可见当时已沿袭成俗。
消寒***的种类多样，有梅花***、文字、圆圈、方孔钱等形式，使用哪种往往根据主人的喜好而定。最雅致的应是“素梅***”。明《帝京景物略》载：“冬至之日，画素梅一枝，为瓣八十有一，日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰‘九九消寒***’”。且点梅时也有一定讲究，即：按每日天气点染。“上点阴，下点晴，左点雨，右点风，若是下雪点当中。”同时，大多配有一副对联，如：“试看***中梅黑黑，自然门外草青青。”或“淡墨空钩写一枝，消寒日日染胭脂。待看降雪枝头满，便是春风入户时。”表现了人们熬冬盼春的急切心情，深受文人们的喜爱。
比较有文化味的则是双钩“九字文”的形式，也称“九九消寒句”。就是选择九个九笔画的字连成一句，如“亭前垂柳珍重待春风”、“春前庭柏风送香盈室”、“雁南飞柳芽茂便是春”（雁字要在佳部把一点和一直连成一笔）等等，各字的繁体字都为九画，每句合起来都是八十一画，每天用笔描一画，当九个字都描完，春天便来临了。为了表现天气变化，还可以用不同色彩涂抹，金裔完颜佐贤著《康乾遗俗轶事饰物考》载：“晴涂红色、阴蓝色、雨涂绿色、风涂黄色、雪可不涂，或添铅粉。九九完成，已是冬去春来，每格笔画颜色不同，五颜六色，美不胜收。”据记载，道光御制消寒***便是双钩“千字文”形式的。为了美化，许多***还要经过装裱，天、地、左、右镶以淡绿或月白色的绫边，成为一幅国画的形式，悬于室内，既装点节令，又能长期保存留念。
年画作品中的消寒***也很常见，每年冬至之前，均有小贩“刻而市之，附以九九之歌”。其中最简单的是***分九格，每格内绘圆圈各九个，共八十一个，并根据“上涂阴，下涂晴，左风右雨雪当中，圈中加圈半阴晴。”的歌诀，每天用墨笔***上一圈，直至春天到来。同时也有用阴阳鱼或圆形方孔钱代替圆圈的，用法完全一样。使用哪种，就完全看自己的喜好了。
立冬习俗篇10
立冬，表示冬季自此开始，它是冬季的第一个节气,11月7日或8日交节，那么大家对于立冬的含义和风俗了解多少呢?下面是给大家带来的2021立冬的含义和风俗，以供大家参考，我们共同阅读吧!
关于立冬的含义立冬是传统二十四节气之一，在每年的11月7日-8日，当太阳黄经达到225度的时候，立冬就准时到来了。立冬表示进入了冬季，立，立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，中国传统上把立冬作为冬季的开始。所以立冬的完整含义应该是，冬天开始了，万物收藏、规避寒冷。深秋景象逐渐远去，气候开始由少雨干燥转变为阴雨寒冬，日照时间继续缩短，冷空气活动也逐渐频繁。
关于立冬的风俗在古代我国一些地区会在立冬这一天举办祭祀、宴席等活动，立冬是作为一个重要的节日来庆祝的。冬季是一个享受丰收、休养生息的季节，过去我们是个农耕社会，人们已经进行了将近一年的辛勤劳动，在立冬的这天，大家会休息一下，顺便杀鸡宰鸭，做成进补食物来补充人体能量，犒劳一家人这一年来的辛苦工作，也是为了增强体质，御寒保暖，做好过冬的准备。
立冬过节有什么讲究①首先要根据老黄历上的内容安排行程，才能让事情更加顺利，当天宜搬家、装修、开业、结婚、领证、开工、安床，忌入宅、动土、安门、赴任、祈福、求医、斋醮等等。
②其次要做好防寒保暖的工作，如果穿得很少容易着凉感冒，出门最好多带一件外套御寒。
③注意保持心态平稳，冬天到了，万物凋零，人们的情绪也会显得低落，要做些积极的活动，比如下棋、画画或者跳操，以保持乐观的心态。
立冬吃汤圆的寓意立冬吃汤圆，寓意团团圆圆，立冬吃汤圆好处多多，立冬是冬季的开始，冬季气温寒冷，阴盛阳衰，热量比较足的汤圆就能保证人体充足的供能。南方的猪油肉圆，北方的白糖元宵，里面满是碳水化合物与能量，吃一口暖上半天。
糯米也是一个冬季应景应季的好食物，营养师也证明了糯米在秋冬多吃的好处，糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2等营养成分，是我们滋补养生不错的食材。《本草纲目》中指出，糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。
做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力，最适合在冬天食用。