学文网《碧螺春》是苏教版小学语文第十二册里的一篇课文。这篇文质兼美的散文描绘了久负盛名的碧螺春茶的采摘、制作过程，以及品尝碧螺春茶时的情景。其实，碧螺春的名字原先叫“吓煞人香”。在这名字的背后，还有一段有趣的故事呢！
传说很早以前，东洞庭莫厘峰上总是有一股奇异的香气萦绕，人们误以为有妖精作祟，不敢上山。
一天，有个勇敢的姑娘去莫厘峰砍柴，刚走到半山腰，就闻到那股奇香。在好奇心的驱使下，她鼓起勇气爬上悬崖，来到了山顶。只见石缝里长着几棵绿油油的茶树，那股香味好像就是从这几棵树上散发出来的。她走近茶树，采摘了一些芽叶揣在怀里，就下山去了。一路上，怀里的芽叶一直散发出浓郁的香气，而且这股香气越来越浓。
回到家里，姑娘又累又渴，就从怀里取出芽叶，顿时满屋芬芳，姑娘一边大叫“吓煞人哉，吓煞人哉”，一边撮些芽叶泡水喝了起来。碗到嘴边，香沁心脾；一口下咽，满口芳香；二口下咽，喉润头清；三口下咽，疲劳顿消。姑娘喜出望外，决心把茶树移植回家。第二天，她带上锄头，把小茶树挖来，种在西洞庭边的石山脚下。经过几年的精心培育，茶树长得枝繁叶茂，散发出来的香气吸引了远近乡邻。姑娘把采下来的芽叶泡茶招待大家，大家赞不绝口，纷纷追问这是什么茶。姑娘随口答道：“吓煞人香。”
从此以后，“吓煞人香”茶渐渐被人们广泛种植，采制加工技术也逐步提高，形成了现今具有“一嫩三鲜”（即芽叶嫩，色、香、味鲜）的特点，碧绿澄清，形似螺旋，满披茸毛的碧螺春茶。
那么，“吓煞人香”又怎么改名为“碧螺春”的呢？据说是乾隆皇帝下江南时品过此茶，见其香气芬芳，味醇回甘，碧绿清澈，便爱不释手，但因“吓煞人香”一名太俗，故赐名为“碧萝春”。后又因其形如卷螺，又改称“碧螺春”了。
点评
小作者讲故事比较完整，能够按照事情发展的先后顺序把经过写具体。同时，展开合理的想象，通过对动作、神态、语言、心理等描写来刻画故事中的人物，展现碧螺春的传奇经历和特点，也使得故事更为生动有趣。
开篇点题，巧妙地引出“吓煞人香”及背后的趣事。
过程描写生动翔实，对人物的神态、动作等描写颇为传神，将茶的甘美描述得淋漓尽致。
既介绍了名茶的特点，又说明了改名的缘由，让人印象深刻。