学文网摘要 兔粪不仅可以作为养殖饲料，且经过特殊加工处理可以作为理想肥料。不仅提高了养兔效益，同时减少了环境污染。该文介绍了兔粪的利用及处理方法，以为提高免粪的利用率提供参考。
关键词 兔粪；饲料；肥料；处理方法
中***分类号 S872 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）14-0211-01
近年来，我国兔子的养殖量迅速增长，规模化企业数量大幅增加。一只成年家兔每年排泄粪便逾100 kg，由于其粪便中富含氮、磷，且不可避免地含有寄生虫及部分致病微生物，如果不加以处理，一定会造成水源及土壤的污染，严重影响环境卫生和人类健康。同时，兔粪作为一种高效的有机肥料，具有很高的利用价值，每100 kg兔粪中氮、磷、钾及有机质含量分别为25.55、5.07、6.59、660.4 g，含量均高于其他家畜粪便。据测算，每100 kg兔粪相当于硫酸铵10.85 kg、过磷酸钙10.90 kg、硫酸钾1.79 kg的肥效[1]。焚烧和填埋一直是兔粪处理的主要方式，不仅污染环境，还会传播病原菌，这些利用方式也浪费了宝贵的资源。合理有效的利用方式，是将兔粪通过加工灭菌，变成有机肥料或饲料。
1 兔粪的利用
1.1 作养殖饲料
1.1.1 养蚯蚓。作为蚯蚓的饲料，需对兔粪进行一定的加工，新鲜的兔粪不能直接用作饲料。通过干、湿2种发酵方法，均能达到目的。干发酵是不用洒水直接发酵，湿发酵是通过拌入一定比例的水进行发酵。虽然干发酵比较易于贮藏，但使用前需加入一定比例的水进行搅拌并存放，湿发酵仅需发酵10 d便可作为饲料饲喂蚯蚓。但仅使用兔粪饲喂还不足以满足需要，最好能收集一部分猪、鸡、牛的粪便共同发酵饲养，效果会更好。
1.1.2 养鱼。选用新鲜兔粪，去除杂质，滤干尿液后直接扬撒，用量为100 g/m2 [2]。
1.2 作种植肥料
1.2.1 种蘑菇。用兔粪种植蘑菇，需要等比例拌入秸秆[3]，并加入一定量的生石灰发酵，搅拌均匀后，进行15～20 d的发酵。因为蘑菇属真菌类植物，对于卫生条件要求较高，目前还需要进行一段时间的摸索，一旦技术成熟，可大幅节约种植成本并且提高10%的产量。一般情况1 kg的干料可以种植2 kg的蘑菇。
1.2.2 种小麦。利用兔粪种植小麦，是通过发酵的兔粪尿对小麦浸种，改善小麦种子的营养，促进小麦苗全苗壮。陈兔尿浸种2 h以上，可以使小麦发芽早，长势好[4]。据统计，利用兔粪液浸过种的小麦，可以增产9.2%。
1.2.3 种植其他作物。利用堆肥发酵等方法处理过的兔粪种植作物，肥效同样较高，由于兔粪中矿物质含量较高，增产效果要好于其他动物粪便。
2 兔粪的处理方法
堆肥作为一种常见的粪便处理技术，广泛适用于动物粪便的再利用处理，兔粪也不例外。经过堆肥处理的兔粪可以用于以上介绍过的养殖、种植业等领域。此外，还可以通过煮沸或喷洒EM菌剂处理兔粪，效果也非常好。
2.1 兔粪堆肥技术
相比于厌氧堆肥，好氧堆肥对粪便的处理更彻底，并且厌氧堆肥发酵速度慢，密闭容器较难选择，产生的发酵物有酸味。兔粪堆肥，多采用好氧发酵。好氧发酵的产品不含病原菌，无臭无味。有机物变成腐殖质后，不但利于植物吸收，还保护了环境。
2.1.1 堆肥选料和堆肥方式。兔粪的碳氮比较小，可以单独堆肥，也可以与秸秆、杂草、淤泥等按照一定比例混合堆肥。首先要去除金属、塑料、玻璃渣和木材等杂质，按照设定的碳氮比进行调配。
按照定好的重量，将兔粪堆成圆锥体，堆体体积不宜过大，否则影响发酵效果。如果有条件，可以在堆体下面放置纱网，离地约10 cm，便于通风，后期不用翻动[5]。发酵过程中，遇到下雨需增加防水设施，避免雨水淋湿。
2.1.2 堆肥过程。采取一次堆肥或者二次堆肥均可。利用二次堆肥的方法可以使原料发酵程度更高，效果更明显。一部分在一次发酵过程中没有完全腐熟的有机物基本在二次发酵中均能得到有效分解。
在堆肥初期，堆体温度从常温逐渐上升到40 ℃，分解底物以糖类和淀粉为主。当温度达到40～45 ℃时，进入高温阶段，此时嗜热微生物成为主导菌群，这个时期大量的纤维素和蛋白质被分解。与其他动物粪便的堆肥一样，55 ℃是最佳的堆肥温度，多数微生物在这个温度下最为活跃，分解效果最好，能够杀死病原菌和寄生虫。随着温度的升高，大部分微生物进入死亡或休眠阶段，由于微生物活动性的降低，堆体温度开始下降并趋于稳定，这个时期为腐熟时期。一次堆肥时间大约为30 d。如果温度超过65 ℃需要进行翻堆处理以降低温度。腐熟的兔粪颜色为褐色，且没有臭味，质地松软。
如果要继续进行二次堆肥，可以原地继续堆置，或者送至发酵室堆成1～2 m高的堆垛继续发酵并腐熟，时间为20～30 d。
2.1.3 堆肥后处理及贮存。堆肥后，要对发酵熟化的堆肥进
行再处理。兔粪堆肥因其质地较为细腻，经过前期筛选一般不需要进行后处理。发酵完成的兔粪可直接存放，也可以袋装，存放地点要注意通风干燥。
2.1.4 堆肥需要注意的问题。一是要做好原料处理。如果要加入一定数量的秸秆，尤其是玉米秸，要首先粉碎成5 cm长的碎段，这样才能充分吸水浸泡。二是要注意水分控制。水对于微生物的新陈代谢来说必不可少，如果堆体温度过高，水分蒸发还有降温的作用；但如果水分过高，会导致通风受阻，影响发酵，所以要保证堆体内水分的适量均匀。一般兔粪堆体以保证最大含水量的60%～70%为宜，尤其要防止堆置浸润过程中的水分外流。三是注意控制堆体温度。做好通风，不但能够促进微生物的繁殖，也是控制温度最有效的手段。如果有条件可将堆体放置于纱网上，能够达到良好的通风效果。虽然初始水分和C/N在合理范围内均能正常发酵[6]，但如果温度上升速度较快，则要进行翻堆处理。另外，堆肥的环境温度不能过低，如果低于5 ℃很难启动发酵。
2.2 喷洒EM菌发酵
对于环境温度较低的北方地区，喷洒EM菌剂对兔粪进行发酵处理效果更好。含有多种发酵菌的EM制剂，对于快速启动发酵、降低环境影响效果明显。发酵好的兔粪同样可以作为饲料和肥料使用。
2.2.1 发酵过程。先将兔粪进行处理。将兔粪粉碎，加入一定量的豆粕或玉米面，再加入一定量的水，以用手紧握指缝有水滴渗出但不下滴为宜[7]。使兔粪混合物的含水量达到60%～65%，喷洒用红糖水拌过的EM菌剂放入发酵池进行发酵。在常温状态下，发酵5 d以内即可，如果温度较低，需延长发酵时间，温度在10 ℃以下，需要发酵10～15 d。发酵好的兔粪可以直接作为肥料使用，也可以添加到饲料中饲喂动物。另外，EM菌剂也可以直接喷洒到粪便表面用于改善兔舍的环境。
2.2.2 注意事项。一是如果要将发酵好的兔粪作为饲料或肥料使用，必须在密闭状态下进行，且随用随取，即刻密封，这样可以保证发酵好的兔粪数月不变质。如果没有条件密封保存，需要在7 d内使用完。二是要注意原料兔粪的选择，病兔的粪便不能使用。还要尽量排除抗生素、杀菌剂对EM菌剂的抑制。三是发酵时间要充分。发酵好的兔粪有酒曲味道，完全没有酸臭的感觉，如果未充分发酵，就不能充分杀灭有害菌和寄生虫，也不利于动植物的吸收。四是兔粪量要适当。不能完全填满，否则排出的气体容易涨破容器。
对兔粪的处理还包括其他一些物理化学方法，但是堆肥和喷洒EM菌剂是最有效的实现兔粪再利用的途径。兔粪作为一种优质的饲料和肥料，必须加强利用，对减少环境污染、降低种植、养殖成本都有非常积极的作用。
3 参考文献
[1] 郭德杰，吴华山，马艳，等.集约化养殖场羊与兔粪尿产生量的监测[J].生态与农村环境学报，2011，27（1）：44-48.
[2] 周羽英，张华东.养鱼用技巧 节约费用少[J].农家科技，2009（9）：39.
[3] 孔凡树.兔粪种菇变废为宝[J].新农业，2004（11）：29.
[4] 张男.小麦喷施兔粪液可增产[J].现代农业，1989（5）：18.
[5] 文斌，傅祥超，范康，等.兔粪堆肥技术初步研究[J].畜牧与兽医，2010，42（10）：15-19.
[6] 白林，岳铁***，文斌，等.兔粪高温堆肥的控制参数及发酵机制研究[J].安徽农业科学，2010，38（7）：3616-3619.
[7] 曹海信.一种以EM菌发酵兔粪为主要原料的育肥猪饲料新配方的分析[C].2007中国兔文化节“康大杯”兔业优秀科技论文、科普作品集，2007：133-135.
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