AT:Six Senses作为一个连锁酒店品牌,自身有着怎样的特点?一贯秉承的可持续发展原则体现在哪些方面?
AndFew Best:六善养生及酒店集团为宾客呈现的奢华体验建立在可持续发展的基础上。六善始终秉承可持续发展理念,力求最大程度地保护并融入所在地的环境、文化、社会等各个方面,以此为宾客们带来六善专属的住宿和服务体验。座落于这处历史遗迹山门处的青城山六善酒店通过富有本土风格的建筑设计向当地文化致敬,在竭尽所能保存当地文化特色的同时,酒店还通过雇佣当地居民支持社区的就业。同时,集团在当地设立青城山六善酒店可持续基金会(Sustainability Fund),六善水(Six Senses Water)及酒店别墅内软装玩具销售收益的50%连同酒店收益的0.5%都将贡献给该基金会。
酒店设有高效的节能、节水设施,最大限度地减少酒店运营对环境产生的影响。青城山六善酒店自家生产饮用水,对水源进行处理、净化,并以可循环使用的玻璃瓶盛装饮用水,减少对环境带来的影响。六善始终致力于推动农业的可持续发展,酒店内还设有机花园,以自产有机肥培育农作物,为厨房提供各种新鲜食材。
在运营方面,酒店同时向宾客们推广六善可持续发展的环保理念。酒店内设有电动汽车充电站,并使用特斯拉电动汽车提供机场接送服务。除此之外,酒店提供的所有住宿体验都围绕可持续发展理念设计,并由酒店各部门领导层组成的可持续发展团队,将可持续发展理念贯彻到酒店日常运营的细节中。
AT:青城山六善酒店是Six Senses Hotels Resorts Spas在中国的首个度假酒店,项目选在青城山这样一个极具良好自然环境和深厚道教文化的地方,有哪些特别的设计考虑?
Andrew Best:青城山六善酒店地处四川青城山――中国道教胜地。酒店的设计理念融合中国传统道教元素,并综合传承了中国历史上村落与城市的设计概念。除了宗教地位,青城山还以其四季长青的自然景致被视作中国的自然瑰宝与“人间的世外桃源”。连绵的青山间可见古老的寺院和高耸的佛塔点缀其间,沉静中透出磅礴、威严。
青城山六善酒店力***通过建筑表达对当地生态群落、自然环境和秀丽风光的包容与传承。设计的重点是和谐共荣――在酒店的设计方案中,中国传统五行思想与六善品牌所蕴含的触、品、嗅、视、闻、知六种感官体验融合交汇。
设计力***融合当地历史建筑传统元素与中国现代设计特征,因此酒店的形式、设计风格及建筑选材都很大程度受到这一理念的影响。秉承六善一贯的可持续发展理念与社会责任,我们将当地艺术、文化和居民作为设计元素融入建筑中,赋予酒店鲜明的当地特色。六善水疗中心的设计融合了中医与古代占星文化等元素;酒店餐厅的设计则引用了中国传统的太极***案,象征永恒与阴阳平衡。
AT:从规划到建筑、景观。整个酒店设计进行了怎样的布局,设计如何考虑对自然环境的尊重、保护?
Andrew Best:整体设计方案的目的是打造一个兼具地方建筑特色的、传统村落式的酒店。我们力求忠于历史,并且延续本地的建筑形式与文化,在其中实现酒店的可持续发展理念。此外,青城山六善酒店与景观设计公司AECOM合作,通过结合六善可持续发展价值观与本地自然环境特点,为酒店设计了多个花园及内部景观。
整体建筑设计采用当地的建筑模式语言,并通过酒店的每个细节进行表达。探讨酒店的建筑布局是一个十分愉快的过程,而最终呈现的酒店布局让宾客充分沉浸于建筑及周围景观,进而能够激发出每个人对当地文化、建筑的思考。
酒店建筑过程中的挑战是,如何将现代建筑技艺与传统建筑语言巧妙地融为一体。通过将传统中国建筑之美融入现代酒店功能,我们力***在古典氛围中为宾客打造一应俱全的现代化住宿体验。
青城山六善酒店于2010年9月破土动工,项目共耗时4年多。在漫长的规划和建造过程中,六善力***以无可挑剔的细节打造这处度假胜地。大量的建筑材料由位于曼谷的六善总部设计团队精心设计并手工制作,而一些特制建材则在青城山现场制作并安装。酒店于2015年6月15日起试营业,宾客可以从各个细节感受到酒店散发的精致之美。酒店建造过程中,六善始终秉承可持续发展理念,建筑及装饰所用材料全部符合环保标准。
AT:作为一个规模较大的度假型酒店,目前在哪些细节方面体现了六善带给宾客的独特感受?
Andrew Best:在室内设计上,青城山六善酒店以当代设计手法演绎中国传统建筑元素。暖色调的木材、织物等装饰材料为客房及公共区域营造令人印象深刻的氛围。在酒店内还能发现许多反映六善“有趣而独特”价值观的设计细节。泰国阁遥岛六善酒店(Six Senses Yao Noi)在内部农场养鸡深受宾客的欢迎。我们在青城山六善酒店也采用这一模式,第一批自养鸡已经到达酒店农场,首批自产鸡蛋即将诞生。一旦所有鸡只安排妥当,酒店农场还将引入4只自养鹅。
AT:除上述的设计方法外,还从哪些方面进行了可持续发展的考虑?
Andrew Best:酒店的可持续措施之一是使用Tesla Model S电动汽车提供接送服务。通过这一方式,宾客能深入体会到酒店如何不遗余力地坚持可持续与环保理念。
此外,尽管本地在处理垃圾时并未严格分类,我们仍然坚持对干、湿及可回收垃圾进行分类处理。虽然这一举动看起来可能是在浪费时间与精力,但我们会始终坚持这一原则,向本地居民们证明我们言出必行。
青城山六善酒店的可持续发展团队将在酒店内部推动各项可持续措施的顺利进行,我们的下一个计划是通过减少打印用纸实现环保承诺。
六善养生及酒店集团
Six SensesHotelsResorts Spas是一间酒店和水疗中心管理公司,拥有11家度假酒店和31家水疗中心,旗下品牌有六善(Six Senses)、爱梵森(Evason)和六善水疗中心(Six Senses Spa)。
未来三年内,六善旗下度假酒店及水疗中心的规模将增加一倍,六善运营的度假酒店选址均远离城市、置身于鬼斧神工的自然美景中,以其独特多元的设计风格闻名业界,旗下每一间物业均严格遵循对社区、可持续性和养生健康的承诺。