学文网摘要：“苹果”是日常生活最常见的水果之一。苹果的文化沉淀于西方各类宗教神话以及西方文学作品，在大量的神话、散文、小说、诗歌中，都可以看到人们赋予苹果的象征意义。作者认为，苹果意象一定程度上推动着西方文化发展。本文从3个层面探讨了苹果的象征意义：传统的苹果意象肩负纷杂的西方文化，同时承载着独特的社会价值，含义开放、常变常新。蕴义深厚的苹果关联着历史、社会、文化、科技的发展。所以，苹果的寓意抽象而丰满，为西方文化发展和进步注入新活力。
关键词：苹果；西方文化；意象
苹果是日常生活最常见的水果之一，属于蔷薇科苹果树的果实，味道酸甜，口感爽脆。“一日一苹果，医生远离我”的英国谚语，充分肯定了苹果的营养价值。随着社会发展和文化的流变，苹果不仅作为一种营养水果融入我们的生活，更作为一种文化现象进入了人类的发展历史。有人说，人类历史上有3个非常著名的苹果：第一个诱惑了夏娃，从而产生了人类；第二个砸醒了牛顿，发现了万有引力定律；第三个被乔布斯咬了一口，促成了当下数字科技和电子产品的高速发展。这3个苹果，推动了人类历史的发展，分别满足了人类对的欲望、宣扬了人类对知识的渴求、激发了人类的创新热情。一定程度上，苹果在人类意识中好似成为接近诱惑以及探索未知世界的钥匙。然而，苹果的文化沉淀远远不限于此。普普通通的苹果意象大量存在于西方各类宗教神话以及西方文学作品中，在大量的神话、散文、小说、诗歌中，苹果被赋予不同的象征意义。一方面，苹果象征着“爱情”“美丽”“希望”“自由”，这也是被普世大众所接受的。另一方面，苹果也作为“原罪”“堕落”“祸根”“野心”“计谋”等负面含义的象征。这些文学作品中，苹果一定程度上体现了作品背后的民族思想和文化内涵，以及人们的愿望和追求。在西方文明史上，苹果有着举足轻重的地位，它的寓意丰富多彩，渗透在文化的方方面面，交织于各个时期的宗教、文学、语言。作为西方文化中璀璨的明珠，苹果的文化符号含义一定程度上推动着西方文化的发展。本文认为，苹果在西方文化中的象征意义值得深入探讨。苹果，寓于传统，象征着人类追求智慧和美好的积极面或是人类表达罪恶和阴谋的消极面。然而，它又承载着独特的社会价值，含义开放、常变常新。并且，一只背后蕴含深厚象征意义的苹果，关联着历史、社会、文化、科技的发展。所以，苹果的寓意抽象而丰满。
一、一只传统的苹果：肩负纷杂的西方文化
在希腊神话中，金苹果是非常著名的宝物。它最早作为结婚礼物出现于宙斯和赫拉的婚礼。大地女神该亚将一棵结满金苹果的大树送给宙斯和赫拉，派夜神的4个女儿和百头巨龙拉冬一齐看守。因此，苹果的寓意先和“爱情”产生了联系。还有一个相关“金苹果”的爱情故事，美丽的阿塔兰忒公主许诺，胜过她的人可以成为丈夫，反之会被处死。英俊的小伙子希波墨涅斯被她吸引，悄悄地向爱神祈祷。女神听到他的祷告后，给了他3只金苹果。比赛时，希波墨涅斯不时地抛出金苹果，诱使阿塔兰忒捡拾，最终胜过了她，赢得了爱情。在许多希腊神话经典的壁画或者油画作品中，爱神维纳斯也经常手持苹果，向众生撒播情感。此外，在希腊神话中，摘取“金苹果”也是大力神赫拉克勒斯在人间完成的12件功绩之一。赫拉克勒斯听从普罗米修斯的建议，请提坦神阿特拉斯帮助自己摘取金苹果，然而，阿特拉斯却不愿意背负扛天的重任。赫拉克勒斯假称先垫上一块垫子才能继续背负青天，让阿特拉斯暂时替他一会儿。阿特拉斯接过担子时，赫拉克勒斯就拿起金苹果走掉了。著名的特洛伊战争也是由一个“不和的金苹果”引发。相传，在比洛斯王娶海王女儿施缔丝时，不和女神厄里斯没有得到邀请。于是，她投下了金苹果，写着“给最美丽的女神”。这个苹果引起了轩然***，每个女神都仰慕这至高无上的荣耀。最后，天后赫拉、智慧女神雅典娜以及爱神阿芙罗狄忒维纳斯都认为这个“最美”的金苹果应该属于自己，争执不下。3位女神请求宙斯裁定，而宙斯却邀请人间的美男子特洛伊城的小王子帕里斯裁决。为了得到金苹果，3位女神都开始贿赂帕里斯：赫拉许诺让他做一个强盛富饶的国家皇帝；雅典娜答应他战胜世仇希腊人；维纳斯答应给他世界上最美丽的女人。年轻的小伙子选择了爱情，世界上最漂亮的女人海伦和他堕入爱河。这样，帕里斯就得罪了希拉和雅典娜。在爱神的帮助下，帕里斯绑走了斯巴达王后海伦，带到特洛伊，同时掠夺了大量财富，引发了斯巴达国王的怒气，他联合哥哥阿伽门农和其他希腊的国王向特洛伊开战。最终，依靠俄底修斯的木马计，希腊***队攻下了特洛伊城。引发一个民族的愤怒和持续十年浴血奋战的导火索居然只是一个金苹果，于是，苹果又成了“人类原欲”的代表。《圣经•创世纪》记载道，亚当和夏娃作为人类的始祖，曾经在伊甸园里过着无忧无虑的生活。上帝曾告诫他们，不要偷吃禁果。然而，夏娃没能经住蛇的诱惑，和亚当一起偷吃了禁果。而后，他们明亮了双眼，领悟了智慧，发现自己的身体是的，于是便用无花果的树叶编织了裙子作为遮挡。这虽是人类心智最初的开启，却违背了上帝的意愿，被逐出伊甸园。从此，人类开始了尘世生活，禁果也就成了“原罪”的象征和“乐园的失去”。需要特别注意的是，在《圣经》中，伊甸园的禁果只是代表智慧的善恶果，没有特别道明是哪一种水果。然而，大量中世纪、文艺复兴时期的油画或者壁画，都选用“苹果”作为“禁果”的代表。在纷繁复杂的西方水果中，苹果可能最符合人们对“禁果”的想象。在拉丁语中，“Malum一词不仅可以指‘苹果’，也可以指‘邪恶’”［1］。此外，还有关于男性喉结的传说。据说，亚当偷吃禁果时，惊慌失措地将苹果核卡在了喉咙里，上帝为了惩罚他，就将苹果核永远留在他的喉咙中，成为喉结，短语Adam’sapple就有了“男性喉结”的意思。
二、一只常新的苹果：承载独特的社会价值
苹果原产于欧洲中部、东南部，中亚西亚以及中国***。公元前300年的欧洲历史就有所记载，M.P.Cato记载了苹果的品种。而后，罗马人开始栽培苹果、嫁接繁殖，并且逐步推广。美洲新大陆被发现后，欧洲移民把苹果传入美洲，随后，新品种也被培育出来。明治维新时期，苹果由欧美引入日本、传入亚洲。此后，大洋洲、非洲也都相继引入。近百年来，世界五大洲先后有了苹果栽培。在中国，苹果也有两千多年的栽培历史，相传夏禹所吃的“紫柰”，就是红苹果。苹果与葡萄、柑桔、香蕉，并称为世界四大水果。美国19世纪著名的牧师亨利•沃德•比彻尔曾经赞美苹果树顽强的生命力：“不管是被忽视，被***，被放弃，它都能够自己管自己，能够硕果累累。”两千多年的历史中，苹果作为经典和传统的意象，不断发展并活跃在西方人民的生产和生活中。英语语言中，随处可见关于苹果的表达，其中不乏谚语、短语和一些习惯用法。例如，在英语中有appleofone’seye的表达，指非常宝贵的人或者物品，这种比喻来自《圣经•诗篇》第十七篇第八节，“Keepmeastheappleoftheeye”（PSALMS17:8）。《圣经•创世纪》中也有关于appleofSodom的表达，是指华而不实的东西。在古代，索多玛是死海附近一座富饶的城市，盛产一种美味的苹果。后来，这座城市的后代因恶行昭著而招致上帝，降天火毁灭。于是，这里的苹果看上去非常好，摘下来却成为灰烬。这个故事也就成了这个短语的来历。短语inapple-pieorder的意思是“排列得很好”。据说，这个习惯表达来自于一位美国家庭主妇，她会在周一做好全家人一周需要吃的苹果派。之后，把做好的苹果派摆放整齐，取用的时候也很方便，于是这个短语就产生了。又如，复合词apple-polish的意思是“努力讨好，拍马屁，贿赂”，这也有一定的典故。美国小学有一个传统习惯，学生为了向老师表示感谢和尊敬，常常会把自己家里最红最好的苹果送给最好的老师，所以这个词在社会的发展中，慢慢被接受了。短语applecart的字面意思指的是小摊贩“贩卖苹果的手推车”，由此构成的常用语toupsettheapplecart是“运苹果手推车”的意思，引申为“搞破坏”。英国文豪萧伯纳的***治讽刺剧《AppleCart（苹果车）》则取了这个意义，讽刺了表面上温文尔雅，实际上你死我活的勾心斗角宫廷生活。可见，苹果与人们生活息息相关，以至大量存在于英语语言的日常表达中。而今，苹果也有着一些不同的意义。美国纽约被称作“大苹果”（bigapple），其来历大约分成两大类：一是因为苹果的产量大；二是来自于音乐。爵士乐手唱到：成功树上苹果何其多，但如果你挑中纽约市，你就挑到了最大的苹果。或者也有人说，是一群爵士乐师把巡演赚钱的城镇比喻为苹果，纽约是最能赚钱的地方。不仅如此，乔布斯创立的苹果公司也在一定程度上赋予了苹果新的含义，引领全球电子产品潮流，推动了资讯科技的发展。苹果公司的徽标是一只被咬过的苹果，简单朴实。苹果公司让曾经昂贵的电子产品如今犹如普通平实的苹果一样走进千家万户。的确，随着社会的发展，苹果的含义在大众视线下、在英语语言中一直保持传统，却又因为人们持续改变的生活方式，不断被注入新的活力。
三、一只抽象的苹果：蕴含深厚的象征意义
传统西方文化中的苹果形象随时间流逝得以更加精确的解读，常新常变的苹果意义随社会发展得到更加细致的探讨。苹果的含义愈加抽象，从禁止到原罪，从美丽到爱情，从嫉妒到战争，为我们提供了无穷无尽的想象空间。在很多油画、诗歌、小说、散文、影视等西方作品中，都能看到苹果的意象。在文艺复兴时期欧洲杰出画家丢勒的作品《亚当和夏娃》中，能够直观看到“罪恶之果”的形象——苹果。夏娃用左手去摘树上的果子，右手扶着一个树枝，双脚一前一后，似在行走，显示了女性的妩媚。亚当像一个希腊雕像，左手摘下了带枝叶的苹果，右手自然后摆。除了丢勒的作品外，著名德国画家克拉纳赫的作品《苹果树下的圣母和圣子》也有苹果的存在。这幅创作于1530年的油画十分具有世俗的生活气息，圣母手拿葡萄逗弄自己的孩子圣婴，圣婴左手抓着苹果、十分和谐。文学作品中，英国作家约翰•高尔斯华绥的小说《苹果树》讲述了一个在苹果树下定情的爱情故事。在契诃夫的小说《新娘》中，新娘在家乡的苹果园中离家出走。俄国小说家巴乌斯托夫斯基在短篇小说《盲厨师》中，描绘四月清晨苹果花开的场景：“苹果树的花，像大朵的郁金香”。在这里，莫扎特为临终前的盲厨师演奏，使人倍感慰藉。在莎士比亚十四行诗第九十三首中，诗人这样写道：“你的妩媚会变成夏娃的苹果，如果你的美德和外表不配合。”在这里，夏娃的苹果似乎也是在嘲讽女性的见异思迁。苹果同样也出现在影视作品中，1937年的《白雪公主》动画电影中，王后为了成为世界上最美的人而化身巫婆陷害白雪公主，引诱白雪公主吃下毒苹果后呼吸停止。白雪公主手持红苹果的形象印象深刻，这种白色与红色的鲜明对比正是纯洁、无辜、善良与诱惑、毒药、邪恶的对比。西方文化中关于苹果的例子不胜枚举。与此同时，苹果的象征意义愈加抽象。在西方国家，苹果作为一种常见水果，具有多元化的代表意义。从古希腊神话、《圣经》到近现代文学，苹果这一意象，为我们呈现了蕴含深厚的象征意义。
四、结语
苹果具有独特而鲜明的特征，能够引起读者和观众在触觉、味觉、嗅觉、视觉上的熟悉感和认同感。苹果意象最初可以追溯到古希腊罗马神话，给人以积极或者消极的象征感。一方面，苹果具有“爱情”“美好”“智慧”等美好的象征，另一方面又是“罪恶”“祸根”的代表。在《圣经》中，这两面都得到再现。在这一基础上，而后的诗人、作家、画家都充分调动了自己的想象和幻想，为苹果这一意象创造出更多的相关意义，苹果从一个食用水果被拔高为一个底蕴深厚的文化符号。苹果这一文学中的经典意象出现在很多地方，从最初的表现到而后的一次次复现，不仅强化了其深厚的文化内涵，也为文学发展注入全新活力。一只普通无比的苹果，实则为推动西方文化的进步和发展提供了无穷的力量。
作者：雷雨露 单位：武汉大学
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