学文网摘要：架子牛具有饲养周期短、资金周转快、生产成本低、经济效益显著等特点。本文介绍了架子牛的快速育肥技术方法。在利用舍饲快速育肥架子牛的过程中。应做好以下几个方面的工作。
关键词：架子牛 快速育肥 技术 管理方法
一、架子牛育肥的含义
犊牛断奶以后，经过8-10个月或再长一些的生长期（1-1.5岁），当活重达到300公斤以上时，牛已有较大的骨架，但还没有达到上市活重，膘情较差，产肉率低，肉质差，而且大多在小养殖户中，以“吊架子”方式粗放散养，收购这类牛进行集中育肥，经过3-4个月，使它的活重达到450-500公斤出栏，取得良好的经济效益，这个过程叫做架子牛育肥。
二、架子牛的选购
1、品种：肉用杂种牛的产肉性能良好，比***用牛生长快，而且饲料报酬高，在同样育肥条件下，肉用杂种牛可以日增重2公斤以上，屠宰率可达60%～65%。因此，最好选购国外优良肉牛、***肉兼用品种作为架子牛，对其与我国本地黄牛杂交所产的杂交牛进行育肥。
2、性别：相同的育肥条件下，和公牛和母牛相比，公牛生长速度快，而且饲料转化率比较高，酮体瘦肉多、脂肪少。一般情况公牛增重速度比公牛高10%，公牛又比母牛高10%。因此，最好选购公牛作为架子牛进行快速育肥。如果选择公牛，则以早期的为好。
3、年龄与体质外貌：年龄需要在1.5～2岁或15～21月龄，健康，体重在300公斤以上，并且具有四肢高、体型长、皮肤松弛有弹性以及性情温顺等特点。
三、架子牛的育肥
1、育肥前期的饲养。充分饮水，多喂粗饲料，少喂精料，以后逐步增加精料，同时减少粗饲料的喂量。这个时期大约需15天左右。其饲喂方法：让牛自由采食青贮玉米秸秆，饮水充足，从第2天开始逐渐加喂精料，并在以后迅速增加，到前期结束时，每天可饲喂2公斤左右精料；或按体重的0.8%投给混合精料，平均每天约1公斤。精料配制方法是：玉米粉45%、麦麸40%、骨粉2%、饼类10%、尿素2%、食盐1%，并且在每1公斤精料中加两粒鱼肝油。
2、育肥中期的饲养。在中期要选用全价、高效、高营养的饲料，使牛对精料型日粮逐渐适应。中期通常为30天左右。不宜过长，以防止精料过多而使肉牛拉稀和酸中毒等疾病发生。中期的饲料配方为：麦麸5.5%，玉米粉57%，玉米秸粉25%，去皮棉籽饼12%，骨粉0.3%，贝壳粉0.3%，骨粉0.3%，食盐50克/头以及维生素A2国际单位/头，饲喂时间是每天早、晚各1次，保持4～5公斤/天，喂后2小时饮水。
3、育肥后期的饲养。该期大约需45天左右。饲养要点是：日粮以精料为主，精料可占整个日粮总量的70%～80%，并供给高能量、低蛋白饲料，精料量按每100公斤体重1.5～2公斤确定，粗精料比例为1：2直到1：3。可适当增加饲喂次数，并保证充足饮水。育肥后期的饲料配方为：玉米粉2～3公斤，糖渣20～25公斤，青贮秸秆10～15公斤，酒糟15～20公斤，食盐50克以及矿物质添加剂20克，饲喂时间为早晚各1次；也可以用用玉米粉56%，棉籽饼10%，氨化麦秸粉24%，麦麸8%，生长素1%，食盐1%及碳酸氢钠0.5%，需要每头每天饲喂6～7公斤。
四、使用增重剂和瘤胃调控添加剂
1、增重剂。常用的主要有二种：一种是激素类，如酮、孕酮、乙烯雌酚、雌二醇等；另一种是莫能菌素、拉沙里菌素等，它们通过瘤胃起作用，前者使用的方法主要是埋植在牛的耳根皮下而发挥作用，埋植量为36毫克/头；后者是用添加剂与饲料混合服用，通常1公斤精料混合40～60毫克，初喂量要低一些，以后逐渐增加直至需要量，但每天每头不能超过360毫克的喂量。使用增重剂，可使肉牛日增重提高9.38%～27.31%。
2、瘤胃调控添加剂。在使用高精料育肥牛时，最好不喂或少喂酸度过大的青贮料，以便降低瘤胃内异常发酵酸度过高，防止慢性酸中毒。可以用胡萝卜来满足维生素的需要。同时可将适量瘤胃调控添加剂加入其日粮中，如碳酸氢钠和氧化镁等缓冲化合物。通常碳酸氢钠和氧化镁比例为2：1，碳酸氢钠的用量为2%～1.4%。也可用甲醛处理的饲料喂肉牛，可显著提高增重。一般用O.01%～0.02%的甲醛液，让牛自由饮用。
五、架子牛的管理
1、建好育肥牛舍：棚舍要选择在地势高燥、避风朝阳、水源充足的地方建立。棚舍可以采用开放式也可以是半开放式或封闭式。通常采用封闭式的砖墙棚舍，且前后设有窗户，实行通槽饲养。在我国北方冬春季节一定要搭建塑料暖棚，使牛棚冬暖夏凉。适宜肉牛的环境温度为7～27℃。
2、限制运动：在肉牛育肥期需要限制运动，通常采取拴系饲养，以减少肉牛的活动范围，降低其能量消耗，从而提高育肥效果。
3、建立正常的生活制度：在育肥期间要做到定时给牛喂料、饮水，为保持牛体卫生，以便促进血液循环，提高育肥效果，要坚持每天给牛刷拭身体1～2次。此外，还要每月应给牛称重1次，以便检查其饲养效果，并且及时发现问题改进措施。
4、加强防***：为使牛舍保持卫生，重要的是搞好消毒防***。要全面的检***新购进的架子牛，严禁购入传染病区的牛。正常购入后为防止牛口蹄***、牛猝死症等要立即对牛进行免***，并对牛进行一次普遍擦试，可用0.25%的螨净***剂，以将体外寄生虫驱除。在进栏1周内，根据牛的体重左使用旋咪唑，以1公斤体重喂6～8克为宜，以驱除体内寄生虫，然后投喂一些健胃药，做好催肥准备。
5、供足饮水：育肥期间饮水要供应充足，水质良好。冬春季节，水温一般不低于20℃，并保持清洁。
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