学文网前两年，“红心鸭蛋”曾成为食品安全的丑闻。今年我想询问读者的是：你吃过人造鸡蛋吗？
鸡蛋产于母鸡的肚子，红心鸭蛋也产生于鸭子胎盘之内。人不与鸡，何来人造鸡蛋？但令笔者感叹的是，由于人世间的斑斑杂色的不断发酵膨胀，许多有悖常理的事儿包括人造鸡蛋便在夹缝中孕生了。
一天，打开电视，正看见一个人用各种化学浆液在合成人工鸡蛋。令人瞠目结舌的是，调配出来的蛋黄和蛋青，不仅与真的蛋黄蛋青一模一样，就连化学原料制成的蛋壳也与真蛋一模一样；经过处理，一个圆溜溜的鸡蛋便完工了。正在我感到大开眼界之际，电视节目主持人话锋一转，把我这点新奇带来的兴奋一扫而光。他说：“观众朋友，这种人造鸡蛋已然进入禽蛋市场，因为它是化学原料合成，有害健康，希望有关部门尽快给予查处，以防贻害百姓健康。”
天哪！国人中五花八门的造假族真是无所不能了。在文化教育领域里能造出假章、假画、假古董、假文凭、假证书和代替学生应考的假考生；在***法机构出现假警察、假警车、假城管、假法官以及身着橄榄绿的假***人；在以诚信为旗的商界则更是假象环生，什么假中介、假商铺、假老扳、假房东以及假酒、假烟、假醋、假油、假盐……一个“假”字真是包罗万象，伸向生活的各个领域，让国人真的难分真假“李逵”了。这些东西不仅严重亵渎中华文明，还打乱了人们的生活纲常。五千年的文明古国曾以四大发明领先世界，今人竟把鸡蛋也仿造出来并达到以假乱真的地步，实在令人心灵颤栗。
昔读史书，在丰厚的人文历史积淀中，有着不胜枚举的各种奇闻异事，如宋代以假换真的“狸猫换太子”，当时为争夺皇后之权，刘后与太监狼狈为奸，用割去尾巴的血淋淋的狸猫，顶替了刚刚落生的真太子；《聊斋》和《笑林广记》中，亦曾留下一些鬼怪故事以及影射人生的调侃幽默，其中最大之假是以活人装鬼或死鬼还阳之类的笑谈。但这不仅不影响庶民百姓的生活，编成戏剧还能让后人认知皇宫内的权力角斗之残酷和人鬼互变的生活启迪。但当人类生活发展到电子时代，被称为“万物之灵”、有着五千年古文明的国人却有别老祖宗的封建遗留，并超越前人制造出“人造鸡蛋”来，真开创了国人创造之“新”。
一名记者在苦苦寻觅中终于在山东找到“人造鸡蛋之父”任永兴，他本从事水晶仿真工艺，但近十年开始了一本万利的“造蛋”工程。记者花了800元学习费，在卧底过程中得知，用化工原料造蛋，每个“人造鸡蛋”只需花三四分钱的成本费，便能造出一个仿真鸡蛋来。其具体工艺流程如下：用硅胶和纸做蛋壳，然后用针管输进化工原料合成的蛋清和蛋黄，为防止蛋壳露出破绽，在针孔部位抹上一点树胶鸡粪，使其形体完全逼真。这位“造蛋之父”除告诉记者“造蛋”玄机外，还告知他经营之道：即与养鸡厂和蛋商合作，让鸡蛋中有真有假，以增加自身安全系数。
看！一个“人造鸡蛋”包含多少东西？“造蛋之父”曾对记者说：“化工原料合成的假蛋肯定对身体有害，我是不会去吃的。”从这句道白中可看出，他知道这种“鸡蛋”会贻害众多百姓健康，但还是要丧尽天良地造假。那些黑了心肠的蛋商何尝不知其为假蛋？但为了钻金钱眼，不惜与造蛋之王一起对顾客健康进行谋杀。
呜呼！添加化工原料苏丹红的红心鸭蛋问题大幕刚闭合不久，人造鸡蛋又登台亮相，真是“你方唱罢我登场”。这既是对食检部门的严峻挑战，更是对全民道德底线的挑战。前者是食检部门时刻擦亮眼睛，以高度的责任心迎难而上的课题；后者则非一个食检部门力所能及的问题了，只有强化全民道德教育，让每个国人都知荣知耻，才能筑起防范各种造假的万里长堤。
（摘自《羊城晚报》）