学文网中国的成语对贵州多多少少总是带有一点“偏见”，比如“黔驴技穷”、“夜郎自大”。其实，这是历史和贵州开的一个玩笑，人们以讹传讹地给贵州贴上了文字标签。这里要特别指出的是，此黔非彼“黔”，此夜郎亦非彼“夜郎”。当代的贵州是一个绿茶秀甲天下的西南产茶省，技并不穷，而属于古夜郎国的石阡县则是一个“泉茶合璧”的特色茶乡，以地下温泉、地上苔茶著称，而且一，最儿也不“自大”。产茶史虽由来已久，且文化底蕴深厚，但长期以来却总是养在深闺无人识，直到近些年来搭上了贵州茶产业高速发展的快车，品质独特的石阡苔茶之价值与魅力才日益凸显，成为贵州茶叶的新秀，而石阡也自然而然地成为中国苔茶之乡。
从石阡县近十年来的茶产业发展轨迹来看，无论是县委、县***府、茶企还是茶农，都围绕着苔茶这个“圆心”画产业之“圆”，通过温泉、旅游助力苔茶产业，把“圆”画得更大，让它变成可以让茶农钱包鼓起来的惠农产业。9月16日，“中国苔茶之乡・石阡首届苔茶文化旅游节”将在这里拉开帷幕，这个“温情脉脉”的茶乡也将向来自五湖四海的宾朋展现她的别样风情，让人们从一枚茶叶的脉络上看到石阡茶产业的全息***像。“石阡苔茶钾天下”是石阡苔茶的一句的“***宣言”，这不仅仅是要表达茶中富含对人体健康有益的钾元素，而且是要向外界传达它“茗”扬天下的壮志雄心。且听石阡县“父母官”赵贡桥如是说。
从“长寿之乡”说起
《海峡茶道》：赵书记，先前我们曾看过一份资料，上面提到石阡除了是中国苔茶之乡、中国温泉之乡外，还是贵州长寿之乡
其长寿之乡是根据什么标准来判定的?
赵贡桥：我们石阡县约有45万人口，全县百岁以上老人有39人，占全县人口比例的8.67／10万，远远超过了省级标准(5／10万)。在这30多位老人中，有的可能会因过世而使人数略减，但还有不少八九十岁的准百岁老人作为后备力量，我县目前80岁以上的长寿人群达6800人，占全县人口的16％。根据中国老年学会制定公布的《“中国长寿之乡”评审办法》，硬性指标是百岁老人占总人口的比例要达到75／10万，而且人口平均预期寿命应高于全国平均水平3岁。我县是贵州省7个长寿之乡中唯一一个有资格申报“部级”的单位，目前，我们正着手申报“中国长寿之乡”。预计会在2012年年初批下来。
《海峡茶道》：石阡县有这么多的长寿老人，是不是和当地的资源条件有关?
赵贡桥：这是肯定的。石阡县的定位是：“泉茶和璧，养生天堂”。石阡县自然生态环境保存的相当完好，拥有得天独厚的温泉。全县有20多处温泉自然出露点，地下已探明的温泉总流量有2.2万吨／日，而开发利用的还不到1万吨／日。石阡人洗温泉已有400多年的历史，而且产茶历史悠久。这里要特别说明的是，石阡还是中国矿泉水之乡。温泉不仅仅可以用来洗浴，而且还可以直接饮用，富含氡、锶、硒等元素，有良好的医疗保健功效，水都是直接装瓶的。所以，曾有人这样说：“你们真奢侈，都是用矿泉水来洗澡。”好水泡好茶。长期以来，当地人就养成了泡澡、泡茶的生活习惯，再加上优美的生态环境，长寿的人就自然多了。
《海峡茶道》：您说的“好水泡好茶”，水质对苔茶品质特征的形成是不是有影响?
赵贡桥：源于石阡境内佛顶山周围的苔茶树品种与石阡温泉处在同一个区域环境，苔茶从源头开始就得到温泉水的
滋润，经过长期的自然繁衍形成独特的品质和极具价值的保健养生功能。制成的茶，绿润多毫，栗香显且持久隽永，滋味醇厚甘爽，芽头有不易散脱的特性，这对制作高档绿茶塑型极为有利，是制作高档绿茶理想品种。采摘标准为一芽二叶。春茶干茶，含氨基酸2.6％、茶多酚27.2％、儿茶素总量18.1％、咖啡碱4.9％，水浸出物43％，且含钾、锌、硒等微量元素，其中钾含量最高，达18185.3mg／kg。所以。就有“石阡苔茶钾天下”的提法。同时，钾又是人体重要的微量元素之一，尤其是炎夏和从事高温及体力劳动者，大量出汗容易使钾丢失，常饮苔茶能补充体内微量元素的流失。因而民间流行“常饮石阡苔茶，能帮劳工解乏祛困，可助文人兴思想句”和“石阡茶，温泉茶，天天喝，九十八”的说法。
举全县之力发展苔茶
《海峡茶道》：苔茶是野生茶树品种，它如何进行规模化种植的?
赵贡桥：石阡苔茶的母树至少有上千年的历史，属古树系列，是研究贵州地方茶品种苔子茶生态课题的活标本。发展苔茶就是靠提纯、选育、扦插这样的无性繁殖方式进行育苗，它的最大优点就是产生不了新的基因型，即后代的遗传信息与母本相同。
《海峡茶道》：目前，苔茶种植面积有多少?
赵贡桥：现在全县茶园面积达25万亩，其中苔茶老茶园有3万亩。近年来新发展了7万～8万亩，并计划以375～4万亩／年的速度增长。在“十二五”末，全县茶园面积将达到30万亩，无性良种水平达95％，干茶总产量达5万吨，茶叶产值达22亿元。茶农收入达1亿元。茶业将成为我县农民增收、财***增长的支柱产业。
《海峡茶道》：看来，石阡县委、县***府对苔荼产业的扶持力度很大。
赵贡桥：我们是举全县之力发展苔茶，主要出台了四项举措：第一，扩大茶园面积，每株茶苗以0.12元的保护价收购，而其它茶区多是每株8分到0.1元不等；第二，县委、县***府四套班子先后到浙江以及福建安溪、福安等产茶区考察取经。并分别成立了茶叶管委会、茶叶管理局和茶叶协会，在18个乡镇建立了生态茶叶管理站，配备了懂技术、业务能力强的茶叶辅导员，这样全县抓茶业的就有200多人；第三，2007年石阡县委、县***府出台了《关于加快茶叶产业发展的实施意见》，决定每年拿出300万元专项资金用于发展茶业，如扶持、奖励、贴息等，还有水、电、路等茶园基础设施建设，并且以茶产业为平台，围绕茶产业规划引导，整合优化各类资金高达上亿，发挥出项目资金的集聚优势；第四，我们还请来了高级营销策划专家姚研成进行品牌策划，“石阡苔茶钾天下”就是他提出的。每年我们还到北京、上海、广州、香港、台湾等地参加茶博会，扩大品牌影响力，每年花在茶博会上的钱都不少于500万。
《海峡茶道》：发展茶产业需要资金的投入，石阡县当前的招商引资规模如何?
赵贡桥：石阡现有中小型茶叶加工企业30多家，除了本地企业之外，还吸引了苏、浙、闽、台、粤等地的客商，吸引资金已达20个亿。像来自台湾南投的隆泰集团，主要是生产茶饮料的，由石阡县提供茶叶原料，隆泰集团提供茶叶加工技术和免费提供加工机械来实现合作。此外，还有如广东的南天农业开发有限公司、浙江的泰和茶业、江苏的大海集团等等，在带来大量资金的同时，也带来了先进的技术与管理经验，有力地推动了当地民营茶企以及茶叶个体加工户的发展、壮大。
实现三“县”合一
《海峡茶道》：据我所知，兄弟湄潭县茶产业发展地也是非常迅速的，建有规模化的茶产业集群，如遵义市绿色食品工业园，集聚了一批茶业龙头企业石阡县是否也有类似的举措呢?
赵贡桥：是的，我县的茶业也是规模化经营。栽培方面，2010年我县在龙塘镇大屯村建立了万亩高标准生态苔茶示范园，并陆续新建7个500亩以上的石阡苔茶母本园，在保证产制优质苔茶的同时，发展茶园生态旅游，与茶园基地建设融为一体；加工方面，我县去年5月建立了新型工业园区，目前已有4家茶企入驻。此外，我县斥资8000万在武陵山打造占地1000亩、可容纳500家茶商入驻经营的“中国西部茶都”，现已开工建设。
《海峡茶道》：石阡有着丰富的旅游资源，是部级温泉群风景名胜区，而且少数民族文化、民俗文化多姿多彩，如仡佬族的毛龙、石阡茶灯等，如何将它们与茶结合呢?
赵贡桥：茶、温泉、石材工艺和旅游是石阡的四大产业。石阡自然资源丰富，是中国温泉之乡、中国矿泉水之乡，***参事王秉成来石阡考察时曾说：“国酒茅台，国水石阡”，同时它也是中国苔茶之乡。我县着力以温泉文化为龙头，以乡村旅游(如茶山生态游)和夜郎文化为两翼，发展文化旅游产业，依托资源优势，加快资源整合和旅游品牌打造，深度挖掘石阡苔茶的历史文化内涵，充分挖掘茶文化，将茶、泉、仡佬文化、夜郎文化捆绑打造，提高品位，形成特色，不断丰富茶文化；大力提升石阡茶叶品位，提升“中国苔茶之乡”的影响力，实现“旅游县”、“公园县”和“疗养县”三“县”合一的目标。
后记
中国苔茶之乡・石阡首届苔茶文化旅游节即将拉开帷幕，全县上上下下都在奔忙筹备，齐心协力念好这部古老而又年轻的“茶经”，在访谈的过程中，说起石阡的茶，石阡的水，石阡的文化，如数家珍，而且语气中能明显地感觉到一种自豪与自信。
此季虽已入秋，这座西南小城依然绿环翠绕，漫涌的温泉，恬静的茶山，一动一静，动静结合，充溢着丰沛的活力，不远处，一幅石阡苔茶形象广告上，一位须发皆白、精神矍铄的仡佬族老人，手执一个粗朴的陶壶，目光如炬。缓缓地将茶汤倒进陶碗中，黄绿明亮的茶汤中还漂浮着几枚的翠绿芽叶。不言而喻，也许这就是对石阡苔茶最好的诠释。