学文网陈大咖
美食旅行家，资深吃货，喜欢吃、也热衷发现吃，不惜为美食长途跋涉，去往异国一吃为快。
做个走在路上的“吃货”
故乡在潮州的陈大咖有着一位做菜美味的妈妈，而潮州本身就是一个有着源远流长的饮食智慧的地方，所以自小就很喜欢写文章的她早早地就立志要做做一名美食作家。她觉得，无论世界何地，只要是合乎口味的美食都有着治愈的正能量，她想要传达这种正能量出去。世界各地的美食都有着它们独有的特色与民族文化，“吃”的过程更多的是能够体验当地的文化，而无论是特地去寻找还是偶然邂逅的美食对于她来说，都是人生中的惊喜。“与其和世界末日的恐慌相比，我更怕到毁灭那天，我对这个世界的了解还是少得可怜”，像她这样一个总想在路上，又极其热爱美食、热爱逛市集，更喜爱“假装”不同地方的“本地人”的方式去生活的女生而言，自由较之工作显得更为重要，所以她毅然辞去了原先的工作转而踏上了寻觅美食的旅程，这之后开始的美食行途不仅满足了她自己作为一位“吃货”的味蕾之欢，更让她在寻找和发现美食的旅行过程中体验到了美食之外的人生百态。
新加坡品尝地道潮州味
今年最让大咖念念不忘的美食之行就是在新加坡的十天旅程，她还清楚记得当时周围朋友听说自己要去新加坡长达十天，都惊呼“你疯了”，因为几乎所有去过的人都觉得新加坡没什么好玩，三四天就能走完了。然而事实上，就在她最后要离开那里的时候仍旧是依依不舍，因为在大咖看来，还有很多美食没有尝到，吃过的也没有机会再吃一遍。对于过去常常手捧一本“美食秘籍”在城中大街小巷寻找隐匿着的美味的她而言，到了新加坡，竟然能够非常省力地找到各式特色美食，“一桌菜或许分别来自七八家不同的食肆，彻底满足花心的吃货。最吸引我的还有一点，在新加坡的各式潮州小吃居然比如今潮州本地的还要地道”，而那里浓浓古早味的鱼丸和笋粿，不禁令她这位来自中国的旅行“吃货”感叹新加坡对于潮汕传统文化的传承。
在高雄最赞餐厅大快朵颐
之前有一次台湾行，大咖在台中探访了一位做太阳饼的老板，是当地黑白通吃的财主，看到一群这些千里迢迢而来的大陆同胞时，非常热情。当天晚上就招待众人到台湾最牛夜总会之一的金钱豹娱乐消遣， 性情十分洒落，尤其他听说一行人第二天要去高雄，更是推掉了自己第二天下午的所有的工作，和一对儿女一同赶去高雄，带着大家去吃他朋友开的澎湖海鲜店。虽然当晚大咖已经觉得很疲累也不是很想去，但这位倔强的老板还是一直坚持，无奈只好前往，但没想到的是，那一家竟是高雄最赞的餐厅之一，海胆炒饭、白灼膏蟹都非常美味。后来她随口一句“觉得台湾啤酒玻璃瓶上的标签很好看”，海鲜店那位现在回忆起来“杀气很重”的老板立即就找了个水桶把瓶子泡湿，把标签小心翼翼地揭下来递给了她。“这次经历让我见识什么是铁汉柔情。就觉得，爱吃、会吃、懂吃的人，都有天涯共此时的一刻”。
陈大咖推荐之美食旅行线路
“推荐新加坡的几个小贩中心。如果说你的旅行是到处游览名胜景点，新加坡的确是两三天就能走完的地方，但对于一个吃货来说大有一片天地。在新加坡寻找美食，最大的特色是‘方便、规律’，小贩中心是重中之重。由于当地法例的卫生规定，街头的流动摊贩是坚决禁止的，形形的平民食肆、大排档都必须集中到小贩中心。那里店铺连成一片，各有各的经营范畴，鱼圆面隔壁卖叻沙，烧煮海鲜挨着炒粿条，各国生猛的草根文化互相碰撞，几步路就能买到各国美食。小贩中心的消费也十分合理，像鱼圆面、云吞面、鱼粥这些大众美食等３至５新币（汇率约为１∶５）一份，人均不过人民币三五十元就可以吃得极为满足。柠檬甘蔗汁、玫瑰冰也是不可以错过的南洋风味”。
重点推荐的小贩中心包括：牛车水、老巴刹、麦士威路熟食中心 。