学文网居情：
古趣盎然的街道、千古风流的城堡、质朴静谧的小镇，对于背包客来说，欧罗巴的风情是浪漫、神秘而安全的，可是，凡事都有个意外，对于我们的主人公来说，欧罗巴之行弥散出来的可不仅仅是浪漫的味道。
Paxton和Josh是两个美国大学生，他们背包去欧洲旅行，渴望体验新奇和冒险。路上他们结识了一个冰岛旅行者Oli，听他说有一个客栈被誉为美国背包客的天堂，就一起动身前往那里，并在那儿认识了两个东欧大美女。实事上，这一切都是预先设计好的。
第二天早上，Oli不见了，起初二人并未在意，一致断定这小子肯定是躲到别处鬼混去了，然而事情的发展并不像二人想象的那么简单，不久，Josh也不见了，心急火燎的Paxton开始在客栈中四处打听同伴的下落。
一阵剧痛让意识模糊的Josh苏醒过来，他诧异地发觉自己被绑在了某个灯光微弱的地下室中，一个陌生人拿着电钻和手术刀，像外科医生似的恣意凌虐着他的膝盖与脚腱，而他就是一只待宰的羔羊。不久后，他的伙伴Paxton也成为了另一只待宰的羔羊。到底发生了什么？原来他们已经成为客栈售出的商品，付款后的变态客户可以为所欲为地施虐折磨他们。是否还有更多的背包客陷入同样的境地？他们又该怎样顽强地活下去？
幕后：
33岁的影人伊莱・罗思是个虔诚的恐怖片信徒。1995年,他在纽约大学的毕业作品《餐馆狗》获得“学生学院奖”,然而由于太过血腥,罗思的几位教授集体抵制这一奖项,称影片“不成熟、令人作呕、充斥了不知所谓的暴力成分”。
2002年，罗思凭借电影处女作《尸骨无存》为人所知，影片讲述几个青少年在树林中遭遇一种神秘病毒的故事。虽然影片并没得到主流影评的一致看好，但罗斯的嗜血口味和黑色幽默却在喜欢血腥恐怖片的影迷中引起不小反响。
如今，罗思的第二部影片《人皮客栈》在美国粉墨登场，幕前幕后用到不少《尸骨无存》的老班底，只是故事发生地点搬到了阴气沉重的东欧小镇。不知是否为了炒作的缘故，影片的缘起也被罗斯说得充满噱头。他号称发现一个网站在推销“杀人假期”旅程，只要你肯出1万美金，一把荷满子弹的***和一个活生生的人就会送到你面前，听任处置！他说这种极度兽性的行为正在泰国某处上演，而且这些“受害者”是自愿成为***靶的，因为贫穷的他们只得通过以命换钱的方式让家人生存下去。不过连罗思自己也不知道那网站里说的东西究竟是真还是假。可以肯定的是，这部制作成本仅450万美元的影片上映的首个周末，就获得了2010万美元的票房收入，影片的成功已毋庸多言。