学文网【摘要】目的研究化橘红两个品种化州柚与柚的植物形态及饮片性状和显微特征，为区别毛橘红与光橘红两种药材提供科学依据。方法采集原植物及原药材，进行植物形态学及显微结构的研究。结果与结论两者原植物及药材在植物形态及显微构造上存在显著差异。
【关键词】化橘红生药学
中药化橘红为芸香科植物化州柚Citrusgrandis‘tomentosa’或柚Citrusgrandis（L.）Osbeck的未成熟果实的外果皮，前者称毛橘红，后者称光橘红，为理气化痰之常用中药［1］。化州柚是柚的栽培变种，为化州市特有树种，已有1500多年的种植历史［2］，自古以来，其未成熟果实外果皮即作为橘红入药，习称毛橘红，品质最优，曾列为皇室专用祛痰圣药。柚外果皮作为化橘红入药，习称光橘红，其药材虽非道地，但因种植面广、产量高，在市场上也以化橘红品名进行销售，因品质差于毛橘红，严重影响了化橘红药材的市场声誉，给道地毛橘红药材的生产带来严重冲击。为科学区别两种化橘红药材生源及性状，现对化橘红两品种的原植物及药材进行生药学研究。
1材料与方法
1.1材料化州柚和柚原植物标本和毛橘红与光橘红未成熟果实全部采自化州市平定镇化橘红GAP种植示范基地，毛橘红与光橘红饮片按《中国药典》加工方法加工。以上原植物标本及药材标本均由课题小组采集，并由平定镇化橘红研究所林仁和主任鉴定。
1.2方法通过化橘红GAP种植示范基地的实地考察，采集植物标本，进行两种化橘红的原植物组织形态学研究，并对毛橘红与光橘红两饮片进行显微特征鉴别。
2形态、性状研究
2.1化州柚的植物形态学、性状研究
2.1.1化州柚的植物形态常绿小乔木，高通常3～5m，嫩枝、叶背面、花梗、花萼和子房均密被柔毛；嫩枝压扁且微有纵棱，并有微小针刺。单身复叶互生，嫩叶常暗紫红色，成长叶厚，椭圆形至阔卵形，长7～13cm，宽3～6cm，顶端圆或微凹，基部圆，边浅波状，深绿色；羽叶倒心形，长2～3cm，宽约2.5～3cm。花春季开放，白色，极香，单生叶腋或组成腋生总状花序；花萼杯状，4浅裂；花瓣4片，矩圆形，白色，子房近球形，被柔毛，萼直径约1cm，4浅裂；花瓣长圆形；雄蕊20～25枚。柑果球形或扁球形，成熟时直径约8～11cm或稍过之，幼果绿色，被黄绿色绒毛，成熟果实柠檬黄色，绒毛不褪，果顶部稍凹，果皮厚约2cm，有极厚与果肉不易分离的白色海绵组织；瓢囊16瓣，味极酸；种子80粒以上，扁圆形，白色，合点浅紫色。
2.1.2毛橘红饮片性状呈类球形，已切成五角或七角状。直径8～15cm，厚1.5～6.5cm。外表面黄绿色，密布茸毛，无皱纹，有油室；内表面黄白色，有脉络纹。质脆，易折断，断面不整齐，外缘有一列不整齐的下凹的油室，内侧柔软而有弹性。气芳香强烈，味苦、微辛。
2.2柚的植物形态学、性状研究
2.2.1柚的植物形态常绿乔木，高5～10m。嫩枝压扁且微有纵棱，具明显针刺，幼枝、叶背面被疏短柔毛，单身复叶互生，长椭圆形、卵状椭圆形或阔卵形，叶质较薄，长6.5～16.5cm,宽4.5～8cm，边缘浅波状，羽叶倒心形。花单生或为总状花序，腋生；花瓣白色；雄蕊25～45；子房长圆形。柑果梨形、倒卵形或圆形，幼果绿色，无绒毛，成熟果实柠檬黄色，顶部稍凹，果皮厚约2cm，有极厚与果肉不易分离的白色海绵组织；直径10～15cm，外果皮光滑无毛，油室大；瓤囊10～18瓣，味极酸；种子80粒以上，扁圆形，白色，合点浅紫色。柚叶基部阔圆形，边缘有圆锯齿，上面暗绿色，有光泽，下面有稀疏毛，叶质明显薄于化州柚，其他特征与化州柚相似。
2.2.2光橘红饮片性状呈对折的五角或七角星状。单片呈柳叶形。完整者展开后较毛橘红大，直径10～30cm。厚5～15cm。外表面色略淡，黄绿色或黄棕色，无茸毛，有皱纹，油室；内表面黄白色，有脉络纹。质脆，易折断，断面不整齐，外缘有1列不整齐的下凹的油室，油室较毛橘红大，内侧柔软而富弹性。香气较弱，味苦、微辛。
3显微结构研究
3.1茎横切面特征
3.1.1化州柚表皮枯萎，表皮外有非腺毛。木栓层由4～5层细胞组成。皮层由3～8层细胞组成。石细胞散在，含较多淀粉粒。韧皮部20余层细胞，富含草酸钙方晶，韧皮纤维2～3环，每环4～5层细胞。形成层环状。木质部发达，有明显的年轮，次生木质部可见导管、木射线和木薄壁细胞。髓部明显。
3.1.2柚表皮外无非腺毛，韧皮部含方晶较少，皮层含淀粉粒较少，其他特征与化州柚相似。
3.2叶横切面特征［3］
3.2.1化州柚（见***1A）上下表皮均为一列。叶肉栅栏组织由3层短圆柱状薄壁细胞组成，共厚约70μm，细胞排列整齐紧密，其长轴与上表皮垂直，形成栅栏。最外层栅栏组织含草酸钙方晶。海绵组织位于栅栏组织下方，与下表皮相连，由一些近圆形或不规则形状的薄壁细胞组成，细胞间隙大，排列疏松如海绵状，含油室、方晶和气孔。叶脉维管束外韧型，韧皮部外有韧皮纤维环绕，皮层较厚，韧皮部富含方晶。主脉上方有栅栏组织与叶肉中的栅栏组织相连接。上表皮有非腺毛，多含方晶。
3.2.2柚（见***1B）叶肉栅栏组织3层共厚约28μm，最外层栅栏组织不含草酸钙方晶。叶脉皮层较薄，约为化州柚的1/3，其他特征与化州柚相似。
3.3饮片的横切面及粉末***特征［4］
3.3.1毛橘红（见***2A）表皮为一列类方形细胞，可见1～5个细胞的非腺毛，长可至110μm，基部直径约25μm，外被角质层，有气孔，气孔类圆形或长圆形，直径17～21μm，副卫细胞5～7个，排成放射式。中果皮薄壁细胞形状不规则，壁不均匀增厚，排列疏松，外侧有油室，径向长90～365μm，切向长490～980μm。草酸钙方晶主要存在于外侧薄壁细胞中，长9～18μm，中果皮散有维管束，导管主为螺纹，直径6～17μm，成束或散在。分泌细胞扁长形。
3.3.2光橘红（见***2B）表皮为1列多角形类方形细胞，外被角质层，有气孔，气孔类圆形或长圆形，直径17～21μm，副卫细胞5～7个，排成放射式，无非腺毛。中果皮细胞类圆形，排列较疏松，外侧有大型油室，不规则排列成1～2列，油室较大，长圆形，径向长380～1220μm，切向长285～810μm。草酸钙方晶主要存在于外侧薄壁细胞中，长9～18μm，中果皮散有维管束。导管主为螺纹，直径8～20μm，成束或散在，分泌细胞扁长形。
4总结
毛橘红原植物化州柚为柚的变种，两者亲缘关系虽近，但两者原植物及药材在植物形态及显微构造上存在显著差异。毛橘红外表面为绿褐色或黄绿色，密被茸毛，质坚实，不易折断；光橘红外表面为黄绿色，无茸毛，质脆体轻，易折断。化州柚与柚的茎、叶横切面有较大差异，与化州柚比较:柚茎横切面表皮外无非腺毛，韧皮部含方晶较少，皮层含淀粉粒较少；柚叶脉皮层较薄，叶肉栅栏组织3层共厚约28um，约为化州柚的1/3，最外层栅栏组织不含草酸钙方晶。现把两品种的主要区别列于下表1、2、3，易于互相鉴别。
4．1毛橘红与光橘红原植物形态主要区别见表1。
4．2毛橘红与光橘红原植物显微主要区别见表2。
4．3毛橘红与光橘红饮片显微特征主要区别见表3。表1毛橘红与光橘红原植物形态主要区别表2毛橘红与光橘红原植物显微主要区别表3毛橘红与光橘红饮片显微特征主要区别
【参考文献】
1国家药典委员会.中国药典，2005年版一部.北京：化学工业出版社，2005，51.
2梁文皓．化州橘红志．广州：广东科技出版社，1993，1-30．
3李晓光，林励，陈志霞.化州柚与柚的性状及组织显微鉴别.中药材,2002，25（6）,401.
4陈新,黎健智.毛橘红与光橘红的鉴别.中药材,2001,24（6）：409.