学文网北京九州大地生物技术集团股份有限公司将通过建立家庭农场、农民专业合作社等方式，发展草原和牛全产业链，在发展过程中，采用上游和下游结合的方式，着力打造一个草原和牛上市公司。
启动草原和牛高端产业
“从今年开始，公司将致力于和牛肉的全产业链发展。”马红刚告诉记者。去年开始，公司通过市场调研发现，目前我国高端牛肉市场供不应求，牛肉市场具有广阔的发展前景。通过了解，日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，同时，和牛具有生长快、成熟早、肉质好的特点。最终，公司选择了发展和牛全产业链。
养牛需要考虑特定的气候和环境条件，内蒙古鄂尔多斯乌定河流域是我国公认的养牛带，所以公司选择在内蒙古乌定河流域的草场和牧场养殖和牛。马红刚说，发展和牛养殖受到内蒙古鄂尔多斯当地***府的欢迎。乌定河草原和牛产业化项目属于鄂尔多斯“十二五”五大重点产业及***策一事一议的范围。该项目根据“***府引导、企业兴办、农牧民参与、市场化运作”的方针兴办。
作为一个高端产业来发展，和牛产业已经开始启动。目前公司拥有700余头种牛。
和牛全产业链包括，饲料的配送、和牛的养殖、购销、屠宰和销售，充分体现产业链一条龙。在全产业链上，公司不做屠宰。马红刚说，养牛企业一般不做屠宰。屠宰属于高能耗、低效益的环节。况且，国内屠宰企业产能是过剩的，重复建设，是一种浪费，不如大家联合起来，一起做。屠宰环节，公司采用与现成的屠宰企业合作、租赁的方式进行。这样不仅可以节省成本，而且可以保证各方的利益。
让农民成为公司的股东
在和牛产业链发展中，公司采用上下游协作发展的方式进行。上游养殖上，采用公司+合作社+行业协会+担保公司+家庭农场（含规模牛场、奶牛场、养牛专业合作社、家庭牧场、养殖户）的经营模式，与当地***府一起，把上游产业做起来。下游销售环节，公司已开始策划和牛的销售体系，年内将从6个方面建立销售渠道。
在发展上游养殖上，公司将建立1000个家庭农场，再通过建立合作社的方式将家庭农场连起来。
据记者了解，草原和牛投资有限公司将成立自己的农民专业合作联社，该合作社由鄂尔多斯及周边地区规模牛场、奶牛场、养牛专业合作社、家庭牧场、养殖户等自愿组成，主营业务为种牛繁育、饲料配送、肉牛养殖、技术服务、技术培训等。联社下设北京草原和牛牛肉购销专业合作社，主营业务为肉牛收购、冷鲜肉销售、高端牛肉礼品卡销售、休闲食品销售等。
在发展和牛养殖的过程中，公司会为养殖户提供一整套养牛的饲养标准方案和养牛技术服务，还通过办培训班的方式，增加农户的养牛知识，提高他们的养牛技能。为保证农牧民的切身利益，公司主要发展订单农业，除此之外，公司还给农牧民以保证性的价格收购和牛，以高于市场收购价向社员回购商品牛，保证了农牧民的利益，调动了农牧民的积极性。
在和牛产业的发展过程中，公司与当地***府一起合作，成立担保公司，为农牧民、专业户、家庭农场，提供一部分流动资金和保证体系。公司还与当地畜牧推广部门联合，将农牧民的养殖服务搞起来。
为调动家庭农场和农牧民养牛的积极性，公司规定，农牧民和家庭农场可以成为合作社的股东，即大型的家庭农场和农户可直接成为合作社的股东。马红刚介绍到，和牛产业上下游的发展，都可以通过“股权激励”的方式发展，最终的目的是调动每个层面和环节的积极性。他说，这是公司采用的一种多赢的方案和战略，这样做主要是使和牛发展中各个链条的价值链都有所提升。从上游到下游，从养殖到销售，再到终端配送，每个环节，大家都可以赚钱。“大家联合起来，从农民到卖肉的，都能成为上市公司的股东。”马红刚说。
马红刚说，合作社可提高鄂尔多斯及周边地区养牛专业合作社、家庭牧场、养殖户草原和牛养殖的附加值，带动他们进行草原和牛养殖，形成具有草原特色的中国高端牛肉产业集群。
打造中国高端牛肉第一品牌
半年之内公司生产的和牛肉将推向市场。马红刚说，在和牛养殖的过程中，为保证其健康养殖，公司生产的牛饲料中不添加任何抗生素，采用天然植物提取物和传统的中草药替代。合作社的控股公司草原和牛投资有限公司的母公司九州大地集团，将为合作社特别输出包括营养管理标准、饲养管理方案、无抗养殖方案在内的一揽子无抗养殖模式，从而确保肉品质量。
合作社主要从事肉牛全产业链经营，涵盖种牛繁育、饲料配送、肉牛养殖、肉牛收购、冷鲜肉销售、高端牛肉礼品卡销售、休闲食品销售等各个链点，基本实现了高端牛肉从牧场到餐桌，通过完整的产业链和创新性的经营模式进行关键点控制，确保了食品安全。
针对公司和牛全产业链未来的营销模式，公司市场总监侯韶***告诉记者，公司将针对战略性客户和家庭农场，从养殖源头到销售终端，进行股权激励，奖励股份，让客户也能成为上市公司的股东。公司未来还将建立1000个高端牛肉专卖店，通过专卖店的方式打开市场，并采用礼品盒包装形式销售。产品将销往全国各地，前期市场主要以北京和内蒙古为主。公司拟打造中国高端牛肉产业的“草原和牛”品牌。
提到发展全产业链的看法，马红刚说，做全产业链的公司最缺的就是对于终端经营方案的策划，如果做好了，整个产业链是顺畅的，一些全产业链公司断了，大多是因为资金链断了，价值链无法体现。如果一个公司包揽的东西太多，终端没做好，资金会出现回笼不够的情况。
马红刚说，在和牛全产业链上，公司打算用5年的时间，存栏商品牛10万头，出栏商品牛3万头，在京津冀地区和呼包鄂地区开设1000家“草原和牛专卖店”（专柜），实现和牛产业30个亿的销售额。将来和牛产业发展的方向是，打造一个高端产业和牛上市公司，让农牧民成为上市公司的股东，希望通过30年的努力，打造中国高端牛肉第一品牌。