学文网蚂蚁是地球上最古老的动物之一，它的祖先和恐龙生活在同一时代，距今有一亿多年的历史，比我们人类历史不知要长移少倍。但就是这小小生灵，却有许许多多的特异功能，最引人入胜的是蚂蚁有益于人类健康和饮食，它既可作为治病的良药，也可成为我们桌上的美餐佳肴，使人延年益寿。
印度尼西亚加里曼丹岛上的土著人民从当地盛产的蚂蚁身上索取蚁酸作为佐料，将它掺和在煮熟的米饭里，米饭便会发出一股浓烈的气味。这种佐料不仅能使米饭颜色增白，还能使人闻之开胃，且有健脾功能。因此，当地居民称其为“不花钱的特效药”。墨西哥的昆虫学家和营养学家，通过“昆虫食品”的研究，已经发现70多种含有丰富营养的昆虫，其中蚂蚁首屈一指。专家们分析蚂蚁所含的主要氨基酸，如赖氨酸。苏氨酸、缬氨酸等都大大超过了联合国粮农组织规定的标准。他们预言：“将来世界上人口剧增，粮食短缺时，蚂蚁等昆虫将是人类可信赖的食物来源。”
蚂蚁有很强的群集性，既喜欢集体行动又能通力合作。利用蚂蚁这一习性，国外医学工作者培养和训练了一种吸血蚂蚁，用于***难度较大，要求很高而又不适于手术的眼科疾病，以解除眼球痼疾以及眼底血管栓塞症患者的痛苦。在南美州圭亚那印第安人部落里，外科大夫常常利用一种叫撸叶蚁的兵蚁来做外科缝合手术，他们先将伤口对合，然后让撸叶蚁咬住缝合口，再剪下蚁身，留下的蚁头就会把伤口“缝合”得很紧密。在秘鲁一些边远地区，由于缺乏先进的化验设备，许多医生便靠蚂蚁帮助诊病。他们把蚂蚁放在病人的尿液旁边，用来证实病人是否患糖尿病。因为蚂蚁嗜好甜味，如果蚂蚁向尿液爬去，就说明病人患了糖尿病。在苏联，一些医生用蚂蚁加工成浸出液、软膏***皮肤病。他们从红蚁体内分析出五种生物碱，有抑制链球菌和葡萄球菌增长的功用。一百多年前，印第安人患了风湿性关节炎，便冲撞树干，让成群的蚂蚁咬住自己的身体，以此***疾病。美国已对玻利维亚蚂蚁的“毒腺”提取成功，并制成针剂，据称，该针剂***风湿性关节炎颇有疗效。
我国是食用、药用蚂蚁的故乡，汉代***筋骨软弱的“金刚丸”，就是用蚂蚁炼蜜为丸所制的。对蚂蚁最早、最完善的记载，是明朝李时珍所著《本草纲目》，书中无论对蚂蚁的习性、毒性，还是食疗，都作了详细叙述，且“目随纲举”。李时珍参考了大量古籍、本草，并经过自己的实践观察，将蚂蚁命名为“玄驹”。清代赵学敏著《本草纲目失遗》也论述了蚂蚁和蚁卵，称蚁卵为状元子、蚂蚁蛋、山蚁子，说其性味甘平微毒(良种无毒)，能益气力、泽颜色(美容)、催***汁；用于病后气血不足，产后缺***等。以9～15克炒黄研面冲服。
对蚂蚁的食用和药用，基础研究和实际临床应用，在我国近10年来有了长足的进展。选择我国各个不同地区的良种蚂蚁分析证明，蚂蚁含蛋白质40～55％之问，少数可达67％以上；含有28种游离氨基酸，人体必需的8种主要氨基酸齐全；还有维生素B1、B2、E，矿物质钙、铁、磷、硒、锌等，其中以锌最为令人瞩目，每1000克蚂蚁含锌120～130毫克，还有多种酶等。毒性实验证明，蚂蚁有抗风湿、抗炎、抑制肿瘤细胞、护肝、平喘、镇咳、解痉等广泛的药理作用。
有关学者对我国资源比较丰富而常食用、药用的大黑蚂蚁，作老鼠对照组免***功能及抗衰老效应的实验研究，结果是：1、蚂蚁制剂是一种广谱免***增效剂，能促进胸腺、脾脏等器官增生、发育，能使血液白细胞增强，能提高抗原刺激后产生的抗体的细胞数和血清抗体水平。2、蚂蚁是一种有效的免***抗衰老剂。3、蚂蚁是一种增强剂，能使和卵巢重量增加，提高。4、蚂蚁又是免***调节剂。在临床上无论应用蚂蚁粉或以蚂蚁为“君”药***类风湿性关节炎，都对体液免***有明显的抑制作用，能使类风湿因子阴转，血沉下降。对细胞免***呈现双相调节作用，即，使低下的免***功能提高，亢进的免***功能得到调整而使人体恢复生理平衡。同时对肾上腺皮质有兴奋作用。
可见，蚂蚁不仅仅是一座微型动物营养宝库，而且还是一座有生命力的天然药物加工厂。实践已证明，蚂蚁不仅能促进儿童生长发育，还能增强体质使人延年益寿。我们在***世界医学难治之症类风湿性关节炎5万余例后，证明蚂蚁能在健身的基础上发挥***作用，使类风湿性关节炎的***有了重大的突破。***癌瘤等医学棘手的顽固病症也有可喜的苗头。
蚂蚁这小小的生灵，在物竞天择的演化战场上，它们是胜利者，上面所谈的仅是这小小王国的一麟半爪，而且还是科学家能证实的一麟半爪。对于这种族类多达1500种之多的小小昆虫，值得研究的方面大概还有许多许多。