生命之水篇1
水是生命之源,但是水资源短缺已经成为当今世界面临的重大挑战。为了缓解世界范围内的水资源供需矛盾,联合国于1993年通过决议,确定每年的3月22日为世界水日。2015年世界水日的宣传主题是“水与可持续发展”(Water and Sustainable Development)。3月22日至28日是中国水周,我国纪念2015年世界水日和中国水周活动的宣传主题为“节约水资源,保障水安全”。
从基本的自然禀赋条件看,中国的水资源总量在世界上排名第六,但由于人口基数大,人均水资源量特别少。在世界上192个有水统计的国家里,中国的人均水资源占有量排第127位,是联合国认定的13个水问题最为突出的国家之一。其次是空间分布不合理。长江、珠江等四个流域,人口、GDP占全国一半左右,水资源占81%,北方6个一级流域,人口、GDP、国土面积占全国一半,耕地占全国65%,水只有19%。第三是时间分配不均匀。我国是大陆季风气候,雨季很明显。英国伦敦、法国巴黎和北京、哈尔滨的降雨量一样,但是伦敦、巴黎每个月的降水差不多,而北京在20天里降掉了全年一半的雨量,所以我们不得不修水库,把汛期的洪水存起来转化为枯水季的水资源。这三个特点造成中国的水资源十分紧张,开发利用的难度很大,要极大地加以重视。
我国面临的水资源问题主要有四个:水资源供需矛盾突出,水环境污染严重,水生态系统退化,极端和突发事件频繁。我国水问题的科学背景,统一的客观基础就是流域水循环发生了演变。流域水循环分自然水循环和社会水循环两部分,自然水循环和社会水循环相互依存,相互制约,相互作用,加速了流域水循环的演变,在这个演变过程中发生了一系列资源效应、生态效应、环境效应。要解决这些水问题,有一个统一的科学基础,就是“自然―社会”二元水循环及其伴生过程演变的机理揭示、规律认知与过程模拟,需要进行多维均衡综合调控。
水资源危机作为全世界所面临的共同问题,已经成为继石油危机之后的另一个严重社会危机。面对这样的形势,我们应该致力于五方面的研究,采取措施,积极应对水资源危机:一是研究和建立水资源危机预警系统,实时监测水资源现状,评估未来发展动态,有效降低突发水危机事件对社会经济的冲击效应。二是各级***府和有关职能部门共同努力,加快水资源危机应急体系的建设。三是加强水资源论证,严格控制取水总量,科学制定流域水量分配方案,防止区域水资源的过度开发。四是广泛宣传环境保护知识,增强公众水资源保护意识,强化各项节水措施,建设节水型社会。五是努力保护水环境,严格控制入河污染物总量,改善生态环境。
目前我们国家已经科学制定了水资源安全保障战略,具体地确定了172个重大的水安全项目,国家和各级***府正在加大投入并积极采取落实措施,着力保障经济社会发展的水资源安全。今年的中国水周主题也确定为“节约水资源,保障水安全”。总之,“保障水安全”不仅是解决我国水资源问题的当务之急和重中之重,而且还是实现我国社会经济可持续发展的重要保障。
生命之水篇2
生命之水
人们常说,水是生命之源。万物生长都离不开水,可见,水是多么的重要啊!
现在,云。贵。川三省已处于严重缺水的状态,已经形成了百年难遇的自然灾害。我在网上看到灾区田地干裂,庄稼颗粒无收,人们喝水都成了问题。而且,每天都要跑好几十里路去找水。甚至有一些学校因严重缺水而停课。看到这些,我的心里发出一阵阵的伤感!
想到这里,我觉得我那一次真的不应该,想起来都后悔,那是盛夏的一天,我和我的表弟打完球回家冲凉时,在打开的水龙头下一边冲凉一边打水仗,全然不顾水龙头里的水哗哗的流向下水道。正在我们玩得开心的时候,妈妈发现了,马上把水龙头关了,然后教育我说:“你们知道吗?虽然地球表面上有很多水但是海洋占去了75%,污水占去了15%,而可供人们饮用的水只有10%,所以我们要节约用水哦!”妈妈说出的这席话让我们加深了印象,从那以后我们再也没浪费水了。
现在我倡议大家节约用水,爱护环境,不乱砍乱伐,保护水资源,从小事做起,从自我做起。
生命之水篇3
水是万物生命之源。地球上有了水,就有了生命,没有了水,任何生命都不能存活,没有了水,就没有了潺潺的小河,更没有在小河里欢快地畅游的小鱼儿了。现在,我们不管是什么人,在做什么事,都离不开水。
人可以几天不进食,但不可以几天不喝水。而现在,全球有20亿人口正处于严重缺水状况!也就是说水是20亿人生命之所系。而全世界每年因喝了不干净的水而死亡的儿童就有5000万人!这数字是多么令人怵目惊心!水的危机,已经向人类敲响了警钟!节约用水,保护水资源是现在的重中之重!如今的社会已经比我们祖先的那个时代先进了许多许多,当然也用先进的仪器探测出了更多的水源,并挖掘出来。虽然水多了,但是由于人口的增加和人们肆意地浪费水资源,地球上的水正在慢慢地减少。有些人用完水,水笼头不关或未关严,假设水滴一秒一滴,一天就是86400滴水,多么可怕的数字啊!
目前仍有许多地区和国家持续干旱、缺水,很多人都喝不上水。其实,地球表面有72%都被水覆盖。但是,其中的97.5%都是咸水—海水,无法饮用。据统计,中国平均每人的水资源占有量只有2500立方米。以后,人口会越来越多,人口越多,水资源的人均占有量就越少,我想在不久的将来,水终究会被我们用完的。
现在,由于许多方面都在污染水资源,且污染得越来越严重,人类可以饮用的水就越来越少。然而没有水,人类就无法生活。这就意味着我们现在要积极行动起来,节约、保护水资源。为了节约、保护水资源,我觉得大家应该杜绝随便扔垃圾的不良习惯,把垃圾扔至垃圾筒;工厂的叔叔阿姨们要坚决不让工业废水流进江河湖泊,要进行无害化处理才能排放;如果家里水管有漏水现象,要马上找人修理;要养成节约用水的好习惯,不随便浪费水资源(如玩水***,洗菜、衣服的水可以用来冲厕所等)。
让我们携起手来,共同节约用水,保护水资源!相信通过我们大家的努力,一定能够做到!请不要再利用水来扼杀我们及后代的生命了,否则,我们的眼泪将会成为地球上的最后一滴水!
生命之水篇4
古人以为水是上天的恩赐,是取之不尽,用之不完的,但事实胜于雄辩,据统计,全球的淡水资源只有3.5亿亿立方米,在这有限的淡水资源中,仅有0.34%是人类可以利用的,由于分布不平衡,生活浪费,全世界60%的地区供水不足,严重缺乏用水,情况严峻。
在我去学校的路上,常常会见到一家酒店的工人在洗菜,只见他把水龙头开到最大,把菜放到水龙头下就走了,过了许久他才回来,把菜拿走了,竟没有关水龙头,大量的生活用水流入了排水管道,造成极大的浪费。
以往,我们总能看见清清河水在河里徜徉,而现在,我们所看见的是堆满垃圾和工业废料的垃圾河。现代科技越来越发达,遗弃的工业废料可真是数不胜数,连公园的小池也难逃一劫。这样一来,人类的生存就受到更大的威胁。
面临如此大的威胁,我们应该学会节约,如果我们每人节约一杯水,那全世界就节约下一条江,长此以往,我们节约多少条江,多少个海呀!
保护蓝天碧海,共创美好家园,让我们动起手来,为保护水资源出一分力,为国家的建设伸出援手。
水,我们都要把它看成和自己的生命一样重要的东西来保护。记得有一次,我在电视上看到了一则公益广告,上面讲了一个故事。故事里面讲了当时只有一滴水,大家都争着要购买。因此有人就提议召开一次拍卖会来出卖这最后一滴水。在会上,人们纷纷出价购买,一个比一个高,有人出了天价,没有一个人能够比他出得多。这时全场观众全都一声不吭,有的在直发抖,有的在哭,有的在傻笑……因为没有水,他们都将死亡。我对这个公益广告非常感兴趣。我真佩服做这个广告的人,真是别出心裁,让我们都知道了水是一种无价之宝。
生命之水篇5
所以水是我们生活中必不可少的自然资源之一,可是,世界上的许多地方已经用不到干净的水了,甚至没水用。更严重的是,在不久的将来,我们会和其它地方一样,会缺少水资源,那时候,我们的地球将失去这件水蓝色的“纱衣”,将会被土黄色的荒漠所侵蚀,那时候,我们该逃去何方?
虽然水资源占地球的70%,但是只有0.25%的水才真正为我们所使用,可是全世界将近七十亿人,一起用这点水,后果可想而知!
人们把水看作是大自然给人类的无偿赠品,尽情的使用它、享用它。但是进入20世纪中叶以后,水开始成了稀缺品,而且是无可代的稀缺品!越来越多的城市发出了缺水的告急声!1977年联合国水会议发出警告:水不久将成为一个深刻的社会危机,继续石油危机之后的下一个危机便是水。水资源危机正成为目前人类面临的追主要、追紧迫的环境问题之一。
人们把水看作是大自然给人类的无偿赠品,尽情的使用它、享用它。但是进入20世纪中叶以后,水开始成了稀缺品,而且是无可代的稀缺品!越来越多的城市发出了缺水的告急声!1977年联合国水会议发出警告:水不久将成为一个深刻的社会危机,继续石油危机之后的下一个危机便是水。水资源危机正成为目前人类面临的追主要、追紧迫的环境问题之一。
生命之水篇6
然而今日,他的脚步却在通往品鉴部的第12级石阶前蓦然停止,转身走向夏朗德河岸。今天,颜·费尔沃先生决定拜访“创始人酒窖”——轩尼诗家族的神秘宝藏。
人们认为“创始人酒窖”只是个传说,但它绝无丝毫虚构之处:自1774年开始轩尼诗家族精选最珍贵的“生命之水”贮存于此并精心呵护,这里便成为轩尼诗调配顶级干邑的珍稀之源。穿越一排排有着数百年历史的橡木桶,这位调配总艺师不禁回想起一手创立这座宝库的先辈——和他一样均出自声名显赫的费尔沃家族,自他开始,轩尼诗酿造干邑的秘密七代传承、从未懈怠。至今,他们仍然守护着令轩尼诗干邑傲然于世的卓越品质,凭借从未磨灭的热诚,他们将家族调配技艺和“生命之水”薪火相传。
走在通往品鉴室的小路上,调配总艺师回忆着那些耳熟能详的家族逸事。其中一个故事让他记忆犹新,这个故事源于一张来自俄国皇室的干邑订单。相传,这位优雅的皇帝的母亲总是追寻来自法国的精致生活品位。这位贵夫人命令轩尼诗精选最卓越、最陈年、色泽金黄的“生命之水”,专门调配成一款极致干邑。这款干邑所展现出的魅力给轩尼诗的调配师家族留下了极为深刻的印象。从尚·费尔沃 (Jean Fillioux) 先生——受詹姆斯·轩尼诗(James Hennessy) 先生所托调配这款珍贵干邑的调配大师,到颜·费尔沃先生——而今追忆这段传奇故事的家族后人,虽然经历了近两个世纪的时光砥砺,这款皇室佳酿的奥妙依旧让人魂牵梦绕。
在品鉴室内,颜·费尔沃先生趁着其他成员尚未到来间隙,匆匆翻阅先辈们的手札,试***寻觅出那款曾让先辈们心跳加速的“卓越生命之水”的描述。答案就在一本1818 年的手记中!那款干邑,是大名鼎鼎的玛丽亚·费多罗芙娜 (Maria Feodorovna)为儿子沙皇亚历山大一世 (Tsar Alexander I) 42岁诞辰特别定制的。
19世纪初,轩尼诗就已经成为宫廷宴会上的必备佳酿。1817年,当时的英国王储乔治四世就常常向轩尼诗订购特别调配的干邑。自此,轩尼诗品牌声名鹊起,在欧洲贵族中建立起了稳固的声誉。
在凡尔赛,路易十六也多次向轩尼诗家族定制专属的干邑。为此,他还专门写信致谢,“先生,我非常喜欢您在1783年4月送予我的干邑,我感到非常满意!”此后,法国国王路易·菲利普也开始效仿这种做法,向轩尼诗家族订购干邑用于宴会。1828年3月,他甚至邀请了詹姆士·轩尼诗先生到访他的杜乐丽宫。
1818年,受沙皇亚历山大一世的母亲玛丽亚·费多罗芙娜所托,轩尼诗从“创始人酒窖”中擢取“最卓越、最陈年、最金黄”的“生命之水”,为这位曾三次挫败拿破仑的君主度身定制了一款稀世干邑。由此,这款向沙皇致敬的佳酿在欧洲宫廷的宴飨中风靡一时。这就是轩尼诗皇禧干邑。此后,轩尼诗干邑便成为俄罗斯宫廷宴会中的常客。
这款由先辈调配的皇室御品令颜·费尔沃先生深受启发,他灵光闪现,希望这款由俄罗斯皇室钦点御制的金色干邑重现于世。
他梦想能复兴这款礼物在创造之初被赋予的华贵与威严,复兴那些曾被世上最伟大君主所尊享的特质。这便是轩尼诗皇禧干邑的诞生的缘由……
源自皇室的高贵典雅
“这款干邑是世代传承的智慧结晶。我有幸继承了许多由我的先辈精挑细选、保存下来的‘生命之水’。远在我将这些‘生命之水’谱合为干邑之前,我的祖辈们便已预见到它们能够成为出色的佳酿,而且他们深谙如何陈酿并保存这些珍贵的‘生命之水’。这款干邑应该归功于他们。”颜·费尔沃说
轩尼诗百乐廷干邑巧妙诠释了“典雅”的含义,受其启发,轩尼诗皇禧干邑(Hennessy Paradis Imperial)在口感方面可谓青出于蓝,更***妙,充满睿智的优雅,从那微微泛着琥珀光泽的酒色中就能略见一斑。然而只有入口时,轩尼诗皇禧干邑的极致高雅方能尽显。由多种陈年“生命之水”谱合而成的精致口感,层层叠叠萦绕舌尖,温柔地把味蕾唤醒。得益于那些古老橡木桶的酝酿,这些“生命之水”染上了淡淡的橡木色泽,却又未被原木的粗犷喧宾夺主。茉莉、橙花以及其他花卉的芬芳竞相绽放,而略带烟草气息的辛香,又巧妙中和了花香的清新。不仅如此,这款干邑余味之悠长也让人惊叹,使它的质感更显精致。只有最为珍罕的干邑能够拥有如此持久的余香。
在工作的时候,这位轩尼诗调配总艺师总是让自己的创造力放纵驰骋。他的格言是:“高贵与极致的微妙,代表着无与伦比的珍罕”。因此,他细心检视轩尼诗家族的藏酿,从19世纪窖藏至今的“生命之水”中选出最佳者。尽管每款 “生命之水”各具特色,他总能毫不迟疑地将它们和谐搭配,兼容并蓄,并力臻完美。得益于这些珍罕的“生命之水”,轩尼诗皇禧干邑尽显极致优雅的魅力。
轩尼诗皇禧干邑京城御宴
初秋之夜,轩尼诗皇禧干邑(Hennessy Paradis Imperial)设宴北京,以明清两代被尊为皇权社稷象征的地坛为境,寓意“君临大地”,与生活鉴赏家们共赏两个世纪前深受沙皇青睐的御享佳酿,并重温在这款干邑创生之初曾在欧洲上流社会风靡一时的皇室之仪。
生命之水篇7
珍惜生命之水
我有一张邮票,是盖过邮戳使用过的邮票,但我很喜欢它。
这张邮票上画的是我们人类的家园——美丽的地球,上面印有“珍惜生命之水”六个字,位于邮票上方,我想这应该是一张环保邮票,因为我知道地球上的陆地面积占29.2%,海洋面积占70.8%,淡水就显得格外珍贵,可有些人还在浪费水资源:不及时关闭水龙头、在干净的水源中乱丢果皮纸屑、在清澈的河里排放污水……因此,才印制发行了这张邮票,让人们保护水资源。所以,不要让地球上的最后一滴水变成我们悲伤的眼泪。***片上还特意画了一条线,一半是地球的经纬线,另一半是海水,海水的那边还画了一点淡水,说明淡水已经很少了,淡水和海水相比,只是沧海一粟。
这张邮票是中国国家邮***局于2002年4月1日发行的《保护人类共有的家园》中的一枚,这套邮票是当时普通邮票的第二组,第一组是花鸟类的邮票。这套邮票共有4张。第一张是“稳定低生育水平”,面值5分;第二张是“珍惜矿产资源”,面值30分;第三张就是我的那一张“珍惜生命之水”,面值80分;第四张是“保护海洋资源”,面值1.50元。设计者是张森、杨波。责任编辑是方***。邮票规格是25×30毫米,齿孔度数是13×13.5度。
这张邮票是那么的平凡,可以说是随处可见,但它又是那么高贵,教育着人们,给人们启迪,它的面值远远不止80分,而是一张无价之宝。我想大家应该知道,珍惜水资源是地球上每一个公民应尽的责任,所以,我们要保护地球,珍惜水资源,千万不要让世界上最后一滴水成为人类悲伤忏悔的泪水!
生命之水篇8
中国科学院院士黄本立:
一百六十多位两院院士联名发出《行动起来,拯救黄河》的呼吁已经有10年之久了。最近得悉:由于受到***和国家的重视支持和水利部的出色工作,“已经实现了黄河10年连续不断流,河口生态;状况得到明显改善,母亲河重新焕发勃勃生机”,很是高兴。然而,根治黄河还是任重道远,还需要全国各有关方面的共同努力,继续奋斗。我相信,通过***和***府的关注,有关部门和全国人民的努力,通过《水与中国》的宣传推动,黄河清这个梦总有一天会成为现实的l(中国科学院院士黄本立厦门大学化学化工学院)
中国工程院院士吴有生:
我国大诗人李白云:“君不见黄河之水天上来,奔流到海不复回。”遥想当年我们的母亲河――黄河是何等气势,多么壮观。她是中华民族的象征,中华文明的摇篮。十年之前,我们163人联名发出了《行动起来,拯救母亲河》的呼吁书。尽管在多方面共同关注和努力下,十年来,黄河不再显现龟裂的河床,断流之危机有所缓解,然而,离“黄河流碧水”、“赤地变青山”的美景还相当遥远,环境问题还将长期严峻。我们每一个炎黄子孙都应矢志不渝地坚持努力,为黄河重现昔日光彩贡献自己的一点绵薄之力。(中国工程院院士吴有生 中国船舶科学研究中心)
中国工程院院士张炳炎:
在《黄河黄土黄种人-水与中国》杂志上,我了解到治理黄河断流工作中取得了10年连续不断流的辉煌成就l作为生长在黄河流域的我,深感欣慰。在此表示衷心感谢和热烈祝贺,祝愿我们的母亲河生生不息,万古奔流)
(中国工程院院士张炳炎中国船舶工业集团公司第七零八研究所)
中国工程院院士沈德忠:
古人云,“黄河之水天上来,奔流到海不复回”,正因为水是从天上降下来的,每个人都可以得到,所以长期以来,人们不觉得水有多么宝贵。其实,组成人体身躯的70%是水!
判断宇宙中其他星球有没有生命的最主要判据就是该星球上有没有水。可见水对于生命是何等重要!
黄河十年不断流,这是巨大的成就,来之不易。当然,我们会进一步希望黄河永远不断流,而且流淌的都是有利于生命健康的干净水,而不是受各种污染的脏水。我们更希望全国的河流都不断流,不受污染,以保障中华民族在这块土地上的生存、发展、世代相传
(中国工程院院士沈德忠中材集团人工晶体研究院)
中国工程院院士李鸿志:
值此黄河十年连续不断流之际,作为一个科技工作者,我倍感欣慰。能为母亲河重新焕发出昔日的光彩,清澈地流淌在祖国大地做贡献,是每个炎黄子孙义不容辞的责任。(中国工程院院士李鸿志 南京理工大学)
家园守望 人人有责 水与中国 让我们共同关注
如果您是炎黄子孙
那么,请您投入到这场拯救黄河的运动中来,从自己做起,从一点一滴做起。
如果您是一位领导
那么,请您加强全局观念,发动所管辖的一切人员积极参与拯救黄河的行动,节约用水,植树种草;表扬奖励那些模范单位和个人,制止那些由于局部利益和眼前利益有损于可持续发展的一切行动。
如果您是一位编辑、记者、作家、教师、艺术家
那么,请您发挥各自特长,告诉广大公众植树种草的极端重要性,及时报道在拯救黄河中所涌现出来的先进事迹和英雄人物。
如果您是一位实业家
那么请您在拯救黄河时尽其可能提供财力、物力,以便尽快使黄河复流。
如果您是一位科技工作者
那么,请用您的智慧去研究如何解决黄河断流问题,并请尽快提出解决黄河断流和水土流失的建议或方案。
这是当年(1998年)163位院士为解决黄河断流问题而发出的深情呼吁,时至今日,振聋发聩之声
犹在耳畔。当前,弥漫我国西南的大旱正在让无数国人为之焦灼、忧虑,再次聆听这些话语更让我们平
添了几多心灵的震撼共鸣,这些殷殷期望将一直让我们警醒,激励我们一路兼程。
百年一遇的旱灾,震撼你我!怎么办?别怕,有你,有我,还有大家!旱灾可以干涸大地,却干涸不了
我们十多亿人民众志成城抗旱的心。
83%
去年秋季以来,云南、广西、贵州、四川、重庆五省市旱情不断加剧,受害面积占全国土地受旱面积的83%。
2043万人
全国因旱情导致饮水困难的居民达到2043万人。降水量较常年偏少三至五成。
生命之水篇9
“欣赏那舞姿”
每一支舞都有着自己独特的风格,如同人的灵魂般主宰着整个生命的进程。威士忌的灵魂就像人们对它的形容——“生命之水”。
地域赋予它不一样的个性
威士忌的风格跟酿造工艺和所用的陈年橡木桶以及陈年时间有着很大的关系,这就决定了采用不同原料、在不同国家和地区、采用不同工艺酿造的威士忌在风格和口味上存在着很明显的差异。
苏格兰威士忌是现今世界公认的最好的威士忌,它的发展得益于英国历史上曾经对威士忌实行的一项苛刻的重税措施,并因祸得福,苏格兰威士忌才有了今天的地位。泥煤烘烤以及橡木桶的陈酿使得苏格兰威士忌具有了独特的泥煤烘烤味,在颜色上和味道上都形成自己的迥异风格。高地产区的醇厚、辛辣、强劲;低地产区的清淡、劲道柔和;康倍尔产区和伊莱产区因其产量低及使用不同的泥煤熏蒸麦芽,风味更是别具一格。
爱尔兰是世界上最早制造威士忌的国家之一,苏格兰威士忌也是由爱尔兰传入。爱尔兰威士忌因使用的是无烟煤而不是泥煤熏蒸,也没有苏格兰威士忌那么复杂勾兑,因此相对于苏格兰威士忌来说劲道更加强烈,更多的是作为鸡尾酒的基酒来使用,净饮的比例相对较低。
美国威士忌因欧洲移民的开拓,承袭了苏格兰威士忌的制造工艺,原料的使用上根据美国当地的具体情况选用玉米、裸麦、大麦和小麦为主,蒸馏后经过炭化的橡木桶陈年两年以上。主要分为:纯威士忌(波旁威士忌、裸麦威士忌、玉米威士忌、保税威士忌、单一麦芽威士忌、田纳西威士忌)、混合威士忌、淡威士忌三大类。
加拿大威士忌属于清淡口味的威士忌,最适合作为调制鸡尾酒的基酒,需要经全新的橡木桶或旧的波旁威士忌橡木桶陈年3年以上才可以上市销售。
日本威士忌以苏格兰威士忌为仿效对象,在酒厂设备及酿酒技术上皆以苏格兰为师,但是风格上却和苏格兰威士忌有着很大的区别,缺少那股烟熏的泥煤味,口味比较温和平顺,适合初次品尝或者偏好清爽口味的酒客,是个不错的选择。
品一杯曼妙的“舞蹈”
舞蹈的美在于欣赏人的眼光,懂行的人看门道,我们需要看出威士忌的“门道”。
品尝威士忌之前,最重要的是准备好适用的酒杯。选用威士忌的酒杯最好是带脚的酒杯,以避免饮酒者持杯的手的温度对酒的影响,同时酒杯的杯口也应较小,以便尽可能减缓酒香的散失。“Glencairn”、“Perfect”这些威士忌专用酒杯是引用威士忌时不错的选择。
品尝威士忌也是一门学问。
1. 欣赏酒的色泽
将酒杯朝向光源,最好是在自然光条件下欣赏。好的威士忌颜色大体呈琥珀色,通透清澈,依酿造原料的不同而有着明显的深浅差别,这也和陈年时间有着关系,一般陈年期较短的威士忌颜色更浅,更透亮,陈年较长的酒则颜色较深。
2. 看挂杯
轻轻的旋转酒杯,当酒旋转停下后看杯壁上的酒液缓缓滑落的过程,酒痕流的速度比较慢,俗称长挂杯,说明酒更浓更稠,反之则是短挂杯。
3. 闻酒香
将酒杯向自己的方向倾斜45°凑近鼻子,最好将鼻尖探入杯口,轻轻吸气,去感受威士忌醇厚、浓郁的酒香。橡木桶、水果、蜂蜜都是可能闻到的味道。
4. 品尝酒
轻啜一口,让酒液驻留于凹陷的舌面上十几秒钟,用舌头将酒送到口腔中的各个部位,感受威士忌的浓烈甘醇。品味威士忌一定要轻啜慢饮,切忌牛饮。
“舞步”由你定
威士忌的引用有着很多种搭配,正如这支华尔兹,每个人都有自己的解读一样,品尝威士忌可以在某一刻的悠闲时光中,选择自己最喜欢的搭配,让这一刻的悠闲被华丽的“舞步”包围。
纯粹的本真
如果想要品尝威士忌最本真的味道,可以选择净饮这种方式。闻着酒杯中飘出的香气,细细品上一口,慢慢咽入喉中,体会那份芳醇的酒香从喉咙直至胸部弥漫扩散。这时候可以喝一口其他的饮料,这种充当配角的饮料被称为“Chaser”,有着“追随之水”的含义,一般会选择加冰的矿泉水,可以使口腔得到净化,更能感受到酒的新鲜和香醇。
与水的N次方
水与冰是威士忌最好的配饮品,让我们开始这复杂的“N次关系”解读吧。
兑水
兑水饮用威士忌的时候使用常温水即可,切忌使用冷水,会阻碍香味的突出。水的选择要选择矿泉水,若对水质比较挑剔的话,与威士忌同一产地的天然水是最佳选择。
兑水饮用是深入体会威士忌本质味道及香气的最佳选择。威士忌与水1∶1配比后,酒精度会下降一半,这种状态下最能品味到酒香,同时舌头上猛烈的***感也不会出现,威士忌的口感会更加鲜明。如果是初次品尝威士忌的人,可以选择兑水饮用。兑水饮用最适合酒精度为40°左右的威士忌。
加水
威士忌与水以1∶3或1∶4的比率混合为加水饮用。这样饮用对水质的要求很高,建议最好选择中软水,冷却之后与威士忌混合。不擅长饮酒的人最适合这种品饮方式。不需要担心威士忌加水后会冲淡酒本身的醇厚浓香,优质的威士忌与水混合后同样口感香醇醉人。
加冰
加冰饮用最好选择岩石形状的大块冰,这样冰的融化速度会相比碎冰更慢。一般加冰饮用不需要配饮其它的饮品,悠闲的时光,细细品味酒杯中逐渐变得淡薄的味道,也是一种享受。
漂浮
“漂浮”是指利用不同比重使威士忌浮于水上的饮用方法。威士忌与水的比例选择在1∶3或1∶4时最为理想,使用酒色较浓的威士忌类型,效果会更加突出。在一杯之中能够品尝到两种截然不同的风味是这种二层式饮品的一大乐趣。
兑水加冰
兑水之后再加入冰块是近年来越来越受到女性青睐的人气饮酒方式。在较浓的加水威士忌或者等量兑水威士忌中加入冰块就是这种饮用方式制作的全过程。在悠闲的时光中,慢慢享受威士忌口感的变化,不失为一位品酒女士的绝佳选择。
波本之雾
当碎冰注入烈酒的一瞬间,玻璃杯外侧杯壁上即会呈现出雾气,于是潜移默化被叫做“Mist(雾气)”。饮用时等待雾气形成,波本威士忌充分冷却之后再开始饮用,也可选择自己钟爱的一款威士忌来如此饮用。
与利口酒的优雅邂逅
这里选择的是以苏格兰为基酒,融合蜂蜜以及秘传香料的香甜利口酒——杜林标酒。它与苏格兰威士忌搭配十分合适,制作的鸡尾酒饮品个性丰富活跃。这种搭配因为颜色貌似生锈的铁钉而得名“锈钉”,很适合作为读书、思考、或者餐后期待甜香口味时的餐后酒。
与CO2的激情迸发
当威士忌遇上碳酸饮料会产生怎样的激情呢?苏打水与可乐是威士忌夏季饮用时很好的搭配选择。
开波酒
大玻璃杯中加入冰块,倒入威士忌,加满苏打水,用搅棒轻轻混合。注意,不要将苏打水直接倒在冰块上,要沿着玻璃杯的边缘静静注入,防止碳酸气体消失。
碳酸饮料的清凉感能够使燥热的身心恢复平静,很适合夏季饮用。自己在家制作的时候可以多加一些苏打水,感觉会更加清凉爽快。
波本·可乐
当波本遇上可乐,迸发的是清爽和甘甜。制作方法和开波酒差不多,口感上,波本威士忌的特有香味被掩盖,转变为清爽淡质的口感。如果想要体验一下正宗的美国风味,这一款鸡尾酒是不错的选择,可乐的随意性也使这一款酒更加适合户外烧烤时搭配。
另类甜蜜
寒冷的日子,这一份甜蜜会带来温暖愉悦。
热威士忌托地
托地指的是在玻璃杯中加入砂糖和烈酒,再混合常温水或热水的一种酒类饮品。诞生于苏格兰严寒之中的这款威士忌饮品是寒冷日子里的不错选择。
饮用时加入蜂蜜,可以使酒的香味更加浓郁,同时也不用担心发胖的问题,这成为冬日不可缺少的饮品之一。
薄荷冰酒
生命之水篇10
水是生命之源!是生命之山!是生命之光!
瞧那奔腾不息的黄河孕育出的代代天骄:秦始皇统一中国之壮举;唐玄宗贞观之治之大貌;***新中国之雄壮。历史的伟人,是黄河骄傲的子女,是潺潺溪流水的生命动力!
想端庄的文房四宝,看那历史上的大笔挥毫:王羲之的苍劲有力之字迹;齐白石的龙游潜水遭虾戏;徐悲鸿的马到成功之生机。广大博深的中华文艺是长江怒吼的赞许,是永不停息的源泉!