学文网中药材篇1
放缓涨价脚步的中药材终于让药企和患者长舒了一口气。
自从国家***在7月18日对中药材涨价进行行***干预之后，两年来一路上涨的中药材价格终于开始回落。
然而，经此一役，除了那些及早把货出掉、将钱落袋为安的囤货商外，这场历时两年的涨价风暴里似乎没有谁是赢家。
两年的折腾后，药企学会了在苦不堪言中静观其变；最后时刻接盘的囤货者哀叹时运不济的同时，谋划着下次出手要趁早。当然还有患者和中药材的种植者，谁都不可能只是旁观者。
无序的市场
人们盼望许久的中药材“拐点”在今年七月中旬若隐若现。
国家***在进行行***干预之后，终于让两年来狂飙突进的中药材价格“间歇性”回落。据媒体报道，在向54家从事***参经营的企业发出的告诫书中，国家***要求它们必须在限定时间内将囤积的***参卖给药厂，供应价只有市价一半。
数字似乎更能说明问题，据中药协会中药材信息中心数据显示：自今年3月以来，国内200种传统产用药材整体价格开始了新一轮的上涨，价格指数从2500点快速上升至6月初的2900多点。而这个数字在9月底回落至2400多点。
在中国最大的中药材市场、有“药都”之称的安徽亳州，中药材的价格也在经历着同样的涨跌路径。
“药材价格有小幅度的回落，主要是由于这两年的种植面积扩大了量自然上去了，还有就是市面上囤的货太多必须出手。”
面对《徽商》的采访，一位不愿透露姓名的亳州药商这样告诉记者。
安徽国泰医药集团负责人杜兴敏告诉《徽商》记者，在过去五年尤其是最近的两年中，随着中药的需求量增大、人民币的贬值、用工成本的增长及农民种植的积极性降低，中药材几乎在以每年20％的涨幅屡屡刷新着价格，而且整个药材市场显得相当无序。
“这么多年我一直在做药材的种植和销售，经历过市场几次大的调整，药材涨到最后常常有价无市。板蓝根从一两块钱一斤涨到过十几块钱一斤，后来农民就开始疯种，结果可想而知，第二年市场出货量极大，价格却跌得一塌糊涂。”
在杜兴敏看来，中药材市场是个谁也没有办法控制的市场，无序中问题自然会层出不穷。
首先对于农民种植药材，药企有指导意见却没有最终的决定权，当期的药材种植选择很难受到约束；其次，农民如果连续几年在同一个药材上“吃亏”了，也肯定会影响他们的积极性，继而影响来年的市场供应，这是一系列的连锁反应；再者，药厂从农民手上收购药材的价格每年都在变化，“有最低的限价用来保护农民的利益，却没有设最高限价，药企拿货都是按最新的市价，他们的利益谁去保护?”
事实上，中药材市场不仅仅药农和药企无法控制，就连国家也很难直接控制。在业内人士看来原因很简单，因为“没有用国家的钱，自然也轮不到国家来管”。
面对这样一个千丝万缕又互相掣肘的中药材市场，谁能开出***管理的药方?
除了药农和药企之外，囤货者亦是这个野蛮生长的产业中不可规避的“隐形人”。那些及早出货、将银子落袋为安的囤货商们自然盆满钵满，而那些降价大潮来袭之前最后接盘的囤货者成了最“苦逼”的人。其间，不乏热钱和游资进入的身影。
这样的灾难不乏先例。在“***”及手足口病期间，金银花曾经一路疯涨，一度突破300元一斤的大关。坊间流传安徽有囤药者在260元高位接货，却碰到行情逆转，金银花价格数日之内跌到lOO多块，最终无力承受现实而选择跳楼轻生。
没有人希望这样的事情发生，然而在这样一个牵扯到庞大利益的中药材产业中，美好的愿望始终难敌明晃晃的利益。
药企之痛
值得注意的是，此次中药材价格的“回落”并非依靠市场自身的调节，这难免不给人留下想象空间：如果没有行***干预，中药材会否依旧高位盘旋?
这并非是句玩笑之言。高企的中药材价格不是一场金融游戏，它已经实实在在地影响到了整个中药行业的生存链条。某种意义上来说，中药材涨价已经不再是某家药企所独自面临的难题，而变成了一个产业难逃的困境。
公开资料显示，虽然整个中药行业的产值逐渐扩大，但利润率却在降低，尤其是中成药和中药饮片两个子行业的毛利率下降最为明显。生存空间受到挤压的中药企业为了保持利润不得不选择停产或限产某些药物，甚至有些不惜冒险以次充好，最终还是伤了整个产业的公信力和发展。
今年5月，“蜀药大王”四川蜀中制药集团为减低成本，涉嫌用苹果皮制作板蓝根，被四川省药监局收回了中药GMP证书，并被责令停产整顿。业内纷纷发出这样的感慨：这不单是蜀中制药的悲剧，同时也是国内中成药生产企业的一场悲剧……
如何从“药你死”中找到一条生路，成了众多药企共同思考的问题。
“中药材价位高对我们的影响很明显，至少是增加了成本压力。但即使再困难，我们还是要先保护农民的利益。我们也在积极想办法来促进中药材价格的稳定性，否则中药行业会失去产业竞争力。”
安徽济人集团曹(音)姓负责人在接受记者采访时表示，为了应对药材采购成本的上升，企业已经开始着手开展药材种植，进而从价格、质量和供应稳定等多方面保证企业的正常生产。
而另一位要求匿名的药企负责人则道出了不少药企艰难处境的心声。
“原料涨价，成本上涨了，但同时药价又受制度调控，加上基本药物目录的规定，药品的出厂价是定死的，还要最低价才能中标。有时大家开笑话，买原料的时候是市场经济，做出成品卖出去的时候又是计划经济了。”
据其介绍，虽然眼下中药材价格有微调，但是仍然解决不了药企面对的难题。有的企业迫于价格压力不得不停产、限产，而药企之间由于存在竞争也很难真正的展开合作。同时，由于采购时难以拿到长期合同，药材的价格和数量很难稳定。加之药材收成不稳定、国家也不能提供直接的扶持，不少药企处境相当艰难。
“药材市场还有个明显的现象，不少游资和热钱都在炒中药材，让这个已经高烧不退的市场愈发难以自愈。”上述药企负责人告诉记者，囤货热炒中药材让这个市场有时趋近疯狂。
中药材篇2
1 中药材对药效的影响
1.1 中药材的品种中药材的品种是保证药材质量的重要前提。据统计，我国有质量稳定，疗效确切的传统品种4000余种，但是由于对中药品种缺少必要的保护措施，一些新、名、优的品种，常常被仿制、移植，严重损害了发明者的权益，挫伤了他们研制开发新药的积极性。历年药典中收录的中药材的种类都在增加，其中许多药材是一药多来源的，造成了同物异名或同名异物的现象。往往一味中药来源于不同科的多个品种，例如木通就有不同科的3个品种且功效差异较大。例如葛根在《中国药典》中有两个品种，即甘葛根和野葛根，用高效液相法测定后两者葛根素的含量相差近8倍。提高中药质量和信誉《中药品种保护原则》
1.2 中药材的产地中药材的产地的空气、土壤、甚至是灌溉水或者药用动物饮用水都应该符合国家的标准要求，所以，应该采用道地药材。道地药材是指在一特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材。因生产较为集中，受各地区土壤、气候、雨水、光照等环境的影响，而且栽培技术也有一定的讲究，以致比同种药材在其他地区所产者品质佳、疗效好。例如东北地区的人参产自吉林长白山等地的为道地药材，其他地区的许多栽培品种受环境和化学物质等的影响功效则有很大程度的减弱。如果不能保证产地的环境，有可能会造成中药材中重金属、砷盐及农药残留超标。目前，以利益为重的一些商贩为了牟取暴利，不惜将中药材参假出售。例如，在鹿角霜中掺入非鹿科动物的枯骨，以增加分量;虎杖中掺其他染色树枝，吐丝子掺细沙石、穿山甲掺明矾等。所以在购买中药材时，应及时鉴别药材的真伪，防止影响主要药效，以致影响临床疗效。同时，国家也规定药品经营企业销售中药材，必须标明产地，而且SFDA为了加强中药注射剂的质量管理，要求应该固定药材产地，从而保证中药注射剂的有效性和安全性。
1.3 中药材的采收药用动植物的采收季节、时间、方法对中药质量好坏有着十分密切的关系。唐孙思邈强调医者须知用药必依土地，所以治病，十愈八九，不知采集时节所以治病，十不得五也。不同的用药部位成熟期不一样，一般树皮类的药材应该在春夏间采摘，而根茎类的药材应在秋季采摘等;丹参在冬季采摘时，其丹参酮ⅡA、丹参酮工比其他季节收获的含量高2~3倍;生长90 d左右的番泻叶即可收获[。动物类药材的采集，因药材的种类不同而有所差异，例如，鹿茸应在5到7月截取，过时则角化就不是茸了。每种中药材采收所使用的工具、器具应保持干净，用手采摘时最好戴手套，避免污染药材。例如，半夏要在晴天采收，用要锄顺垄挖12~20 cm深的沟，逐一将半夏块茎挖出，否则可能会使块茎断裂。因此，每种药材在采收时都要严格按照其采摘的季节和方法，才能保证有效成分的含量，从而保证药效。
1.4 贮藏条件中药材采收经过处理后，必须及时进行科学的包装、贮藏，才能保持其药效、质量和价值。贮藏室应该干燥，通风，温度适当，避免光照，特别是含有挥发油、生物碱等物质的药材应该密封放置。如药物受潮则易生霉变、虫蛀，而且服用后还会产生毒副作用;阳光直射则影响药物色泽或过度干燥;贮存不密封，则易氧化丧失药效。例如中药饮片熟地黄，应放置于缸、坛中，盖严防止水分散失或者湿气进入。
2 中药材加工质量对药效的影响
2.1 中药材的预处理根据《中药、天然药物原料的前处理技术指导原则》，中药材在炮制前应该先对中药材进行净制和切制。对不同类型的药材采用的处理方法也有所不同，主要去除通过去茎、去根、去粗皮、去壳、去毛等方法来去除杂志和非药用的部位。切制之前有些药材需要清洗或者浸泡，而中药材中大部分有效成分都与水有不同程度的亲和作用，如生物碱盐类、无机盐类等，长时间的接触水会使有效成分流失。不仅如此有些药材的有效成分易发生水解、酶解，如某些双糖链皂甙在清洗浸泡时，易发生水解转变为单糖链皂甙而具有溶血作用。对药材进行处理之前应熟悉其有效成分的部位、性质，以保证药材本身的质量。
2.2 炮制中药炮制是根据中医中药理论，按照医疗、调配和制剂的不同要求，对中药所采取的各种加工处理技术。炮制的方法主要有炒、烫、煅、制碳、蒸煮、炙、煨等。使用这些方法时应严格按照操作要求，否则会破坏药物的性能。通过炮制可以降低毒性，增强疗效，扩大中药***范围，矫正药物异味，甚至可以改变药物的作用部位等作用。例如酒炙可以改变有效成分的含量，缓和药物的生理活性等。但是在炮制时通常要加一些辅料，这些辅料可能会减弱或者改变药效。如辅料中含多价金属离子(氧化镁、磷酸钙等)，四环素类药物形成络合物而干扰这些药物在胃肠道的吸收。有些辅料的升降沉浮影响药材的趋向，而有些辅料具有吸附作用使药物被吸附而降低有效性。
2.3 中药材的粉碎粉碎是对质地坚硬、不易切制的药材进行粉碎。由于剂型和用途不同，粉碎的的力度也不同，对活性成分的影响也是不同的。对于含有挥发性成分的药材(如川木香)在粉碎时应该注意温度;对于含糖或者胶质较多的粘性药材(如熟地黄、麦冬等)，应先将其他药材粉碎成粗末，在向其中陆续加入粘性药材，再次粉碎。随着现代科技的发展，超微粉碎技术在中药领域的应用已经占据主要优势。虽然其具有提高药材利用率，提高生物利用度，保留活性成分等特点，但是由于药材成分的复杂性，粉碎的细末不一定符合制剂所需要的程度，细末中容易参杂其他物质，或者有些活性成分的溶出增加又会引发新的问题。例如，马钱子中的主要成分士的宁，即是有效成分也是毒性成分，超微粉碎后使其溶出度增加，若仍然按原剂量给药，很容易出现毒副作用。
3 中药材有效成分的提取对药效的影响
《药品注册管理办法》附录Ⅱ中规定，未在国内上市销售的从植物、动物、矿物等物质中提取的有效成分及其制剂，即为一类新药，所以中药材有效成分的提取也是重要的一个环节。因此怎样尽量多地提取有效成分，同时又最大限度地除去杂质，是提取工艺研究的核心。中药材有效成分的提取的方法很多，传统的提取方法主要有煎煮法、浸渍法、渗漉法、回流法等等，但是存在着损失大、周期长、工序多、提取效率低等缺点。同时，提取新技术有超临界萃取(SFE)、超声波法、半仿生提取法、酶化学技术、微波萃取技术(MAE)等。采用适当的方法和步骤才可以提取最大量的有效成分。传统的水提煎煮法、醇提渗漉法和回流法由于其合理适用的科学技术，至今仍是中药提取的常用方法。这些方法影响有效成分提取率的因素很多，主要有溶剂、粒度、温度、时间、溶剂用量、提取方法等。例如黄酮类，一般用丙酮、甲醇、乙醇来提取，而生物碱根据其酸碱不同常用水提取法、酸性或者碱性水溶液提取法。因此，在实验的过程中应充分考虑这些因素。
中药材篇3
中药材是我国制备中药方剂、成药的原材料，其组成部分主要包括药用植物、药用动物与药用矿物。其中，植物类的药材约占90%。全国应用的药材有1000～1200种，其中野生药材种类占据约80%，栽培药材种类占约20%。栽培药材的供货量则超过药材使用总量的70%，中药材种植已成为我国药材的主要来源。
1 我国中药材种植业现状
1.1发展现状
我国传统的中药材供应，主要依靠的是野生资源。自20世纪中叶，我国大力发展中药材的栽培和养殖，虽然目前仍有70%左右的中药材品种来自野生资源，但30%来自栽培和养殖的药材品种，其生产量占到了中药材供应量的70%以上。截至2012年，全国药材种植总面积约140万公顷（不含林下种植面积），《中华人民共和国药典》（2010年版）收载药材品种达616个，种植养殖品种近在300个，其中生产供应以栽培（养殖）为主的近200种，占常规使用品种的40%以上，基本满足了中医药临床用药、中药产业和健康服务业快速发展的需要。
以贵州省为例，其得天独厚的自然条件，孕育了具有卓越品质的天麻、太子参、杜仲等多种中药材资源，享有“黔地无闲草，草草都是宝”的美誉，是全国第一个通过科技部挂牌验收的中药现代化科技产业基地。近年来，贵州省通过实施“中药材基地县建设工程”，中药材种植面积实现突破，规范化、规模化种植稳步推进。截至2012年，全省人工种植中药材品种达130余种，覆盖贵州省9个市（州），88个县（市、区、特区），辐射药农214万人，其中太子参种植面积达到1.867万公顷，金钗石斛种植面积达到0.267万公顷，均是全国最大的种植基地。
1.2 发展困境
1.2.1 科技支撑薄弱，中药材质量不达标 贵州省的中药材生产通常长期处于自由的发展状态，良种的选育基本上空白，品种的退化和混杂较为严重;中药材的种植技术人才较缺乏，导致中药材的种植在基础研究、应用技术研究等方面难以深入开展，影响中药材的种植质量与产量;贵州省的中药材种植者大多为农民，其种植的科技水平较低，且没有龙头企业履行技术跟踪服务，导致种植者片面追求中药材的产量，滥用化肥、农药，造成中药材重金属、农药残留超标等问题;同一地块重复种植同种中药材，也会导致质量下降。
1.2.2 采收不规范 采收时间的不同，往往直接影响到药材中有效成分的含量，有的中药材生长年限越长，含量就越高;有的生长到一定时期，含量达到最大值，以后呈下降趋势;有的在某一季节或某一时期含量较高，其他季节和时期均较低。因此一些药农违反采收规律，盲目采收，就会严重影响中药材的质量。
1.2.3 中药材种植组织化程度低，规模小 由于中药材种植组织化程度低、规模小，导致其主导产品的优势不明显，生产经营中药材的专业合作社，规模较小，辐射带动作用不明显，不足以支撑中药材产业化发展。有些虽然前景看好，但是目前还在起步阶段，基地建设零星分散。另外有一些品种处在试种阶段，当前还不能大规模种植。
1.2.4 种植技术落后，机械化程度低 我国中药材的良种繁育仍然水平较低，栽培药材良种的推广率低于10%，基本以“自繁自育、自用”为主。施肥打药、灌溉排水、收获时期等田间操作尚处在传统经验阶段。机械化程度相对较低，播种、除草、采收、初加工等环节主要依赖人工完成。
2 我国中药材种植业的发展建议
2.1 强化科技支撑，提升中药材质量
通过加大科技的投入，大力支持中药材的育种，积极推广优良品种，由***府***门安排专门的优良品种，进而推广补助经费，鼓励基地、药农示范优良品种;运用重大项目平台，将建设与人才培养有机结合，注重培养能够承担中药材种植的基础研究、应用技术研究等方面的国家重大项目高层次领***人才和创新团队。加强贵州省高校、科研院所中药相关学科体系建设，为贵州省中药材产业发展培养和储备人才;对药农开展无公害栽培技术的培训，让药农根据中药材生理需要和土壤状况进行施肥。
2.2 培植和优化中药材生产基地
对于中药材的种植培育，应当以市场需求为导向，因地制宜，要有重点的选择有发展基础的乡（镇）建立中药材生产示范基地，发展一批专业村和种植大户，通过带头、示范，以点促面，促进中药材特色产业发展。
2.3 防治病虫害，预防农药残留
夏季是中药材病虫害的高发季节，在中药材病虫害防治中应坚持以预防为主、综合防治的指导思想，以农业措施为主，尽可能选用生物制剂或昆虫天敌进行防治;必须进行化学防治时，要选用高效低毒低残留农药，严格按照中药材生产的要求，控制施用量和次数，掌握好施用间隔期和最后一次用药时间;严禁使用国家禁止在中药材生产中使用的农药。
2.4 提高种植效益
通过引入先进的科学技术，有效提高药农的经济收入。在市场经济的条件下，增加药材的种植效益，必须攥紧科技这把金钥匙。要把科学技术运用到中药材生产中去，严把选种、育苗、移栽、管理、加工、收藏等关口，提高药材科技含量，依靠科技增加种植效益。
中药材篇4
中药大都含有淀粉、糖类、蛋白质、脂肪油、维生素、鞣质等成分，如果贮藏不当，易发生霉烂、虫蛀、走油、变色等变质现象，不仅给医院经济上造成很大的损失，更严重的是使中药疗效降低，甚至完全丧失药用价值。因此研究中药科学保管，对保证患者用药安全，减少药材损耗具有重要意义。本文就以下三个方面浅谈一下中药材与中药饮片在医院的贮存保管。
关键词： 中药材；中药饮片；贮存保管
1 中药仓库的建筑要求
中药仓库的修筑除应符合一般仓库的建筑要求外，尚应特别注意下列几点要求。
1.1 仓库的地面、墙壁应隔热、隔湿 以保持室内的干燥，并减少库内湿度的变化。
1.2 通风性能良好 以散发中药材自身产生的热量，又是保持干燥的良好条件。
1.3 密闭性好 避免空气流通而影响库内的温度和湿度，同时对防治害虫也有重要作用。
1.4 建筑材料 能抵抗昆虫、鼠的侵蚀。
1.5 避光 避免直接阳光的照射。
1.6 冷藏 建立冷藏库房。
2 中药的分类储存
中药的分类储存就是把入库的中药按不同的性质特点分类存放，也就是根据药物的特性适应这种不同的仓位条件，保证药品质量，这是仓储管理的一项有效的措施。中药分为植物类、动物类、矿物类。
2.1 植物类药材 又按药用部分分为根、茎、叶、花、果实、种子、树脂类等，每一类各有特点，将药材分类存放，便于库房安排和出入库管理，同时又可根据每类药材的特点采取不同的管理措施。如植物类属重点养护的如山药、***参、当归、黄芪、甘草、杏仁等最容易虫蛀、霉变、泛油、变色，贮存这些药品的仓库应干燥、凉爽、四周整洁，平时温湿度管理严格，具有熏蒸的条件和设备。花类中药具有各种不同的色泽和芳香气味，容易褪色和散失气味，严重的还会发霉生虫，贮存花类药材的关键要防受潮，故必须严格控制湿度。全草及地上部分品种，一般不易发生变化，可以储存在一般性仓库内，但草药怕潮湿、风吹，因此必须盖严隔潮，不使它遭受雨淋、风吹、日晒。盐腌品中药材具有潮解溶化和含盐分的特点，故这类药材应集中储存在阴凉仓库内，采取防潮措施，控制潮解，必要时使用吸潮剂。
2.2 动物类药材 主要有皮、肉、骨、甲和蛇虫躯体，它们极易生虫和泛油，并具有腥臭气味，可采取小仓库专门储存，同时必须有通风设备，防治虫害所进行的熏蒸要比一般库房多1～2次，也可与大蒜、花椒同贮。
2.3 矿物类药材 体积小、重量大，该类药不生霉、虫蛀，较易存放，可放在低矮、洁净的库房。
2.4 其他 还有特殊类型药材的贮存保管。
2.4.1 细（稀）贵品种 如人参、西洋参、冬虫夏草、西红花、麝香、牛黄等，由于经济价值高，保管应有安全可靠的设备，严格管理。
2.4.2 易燃品种 如硫黄、火硝等应按照消防管理要求储存在安全地点。
2.4.3 毒性药材 应根据国家关于毒性药品管理条例，毒性中药材必须由具备资格的药学技术人员专人负责管理，建立健全验收、保管、领发、核对等制度，同时，毒性中药外包装上必须印有毒药标志，标示量准确无误。
3 中药材、中药饮片的在库检查
库存药品质量检查是中药仓库保管中的一项重要工作，通过检查可以及时了解各类中药的质量变化情况，有利于采取防保措施，确保质量完好，它包括两个方面。
3.1 中药入库前的检查 如含水量、变质情况等，如发现含水量超过安全范围或发霉、生虫等，须经过适当处理后方可入库，这是保证不变质的前提条件。
中药材篇5
我国中药产地广，物种繁多，目前已知的中药材有12807种，其中药用植物11146种。它们分布于全国各地，同是一个品种的药材，由于受地域限制，土壤中微量元素多少，气候寒热，空气干燥湿润，水中含矿物质差异等条件不同，药材的质量及成分有所差异，在***上的效果也不同。地道药材的定义：产地适宜，品种优良，产量高，疗效突出，带有明显地域性特点的药材。为规范中药材生产，保证中药材质量，促进中药现代化，国家药品监督管理局制定了《中药材生产质量管理规范》（试行）（以下简称GAP）。目的在于运用规范化管理和质量监控手段，保护野生资源和生态环境，坚持“最大持续产量”实现中药材资源的可持续利用。GAP对中药材的产地生态环境，栽培种植和采收都作了详尽的规定。实践证明：产地，采摘季节，加工方法都对中药材的质量起着重要作用。继续研究和推广地道药材，开展GAP认证，进行规范化种植，是提高中药质量的有效途径。现将地道药材有效管理实施情况报告如下。
1 地道的药材规范化种植标准
根据国家《中药材生产质量管理规范》（GAP）的要求，研究、制定出重点品种的生产技术标准操作规范（SOP），如种子质量标准，种苗分级标准，种子检***、播种密度、施肥标准、田间标准、病虫害预防、收获加工、包装、储藏、运输等操作规范。逐步建立优质地道中药材规范化生产体系，以规范全国地道药材生产管理的全过程，提高和确保国内地道药材生产管理的中成药、保健食品的质量和市场竞争力。
2 保护生态环境是生成地道药材的关键因素
我国幅员辽阔，气候多样，不同的区域各种环境的要素具有很大的差异，由于温度，光照，土壤母质，降水的差异，形成了不同的生态环境类型。在不同的环境条件下生长的药材，无论是外部形态，内部结构及生理生化成分均有不同。地道药材有别于非地道药材，其关键的因素就是生态环境。如人参古代产于上***，而现在上***不生产人参了；原因是古代茂密的森林植被被砍伐殆尽， 自然 生态环境发生了根本的改变，所以使***参绝迹；因此，只有严格的保护药材生产的特定生态环境，改善不良环境要素，才可以保证药材的质量和品质，才可以使地道药材有充足的来源和发展的空间。
3 发挥传统名优地道药材品牌的优势
我国虽然有很多地道药材，但目前影响大的品牌并不多。应加强科技投入，规范基地建设和品牌生产，生产出优质中药材，注册优质品牌，占领国内外市场。GAP生产示范基地生产的中药材品种必须是传统名优地道种药材，以国家中药管理局确定建立生产基地为骨干品种，兼顾发展参与全国中药材市场调拨的品种，或是近年来兴起的、有很大 经济 效益和开发前景，且在我国有较丰富资源的品种。
4 建立优质地道药材生产基地
结合农业产业化结构的调整，选择符合GAP要求的、最适宜地道药材生产的地区建立生产基地，对原有的老生产基地可按 GAP标准进行审查，合格者予以认定。对新发展的生产基地，应根据全国各地的实际和市场情况，经基地提出申请，当地***府同意，专家进行论证，省主管部门批准后方可挂。
5 科学种植保证药材质量
发展地道药材，保证药材的培育、种植、加工，更科学合理用非地道药材来进行替代，保护种质资源，保护中药材资源的基因库，是现在需要解决的同等大事。要发挥地方优势，将野生的药材资源，逐步推广进行驯化，变为家养，广泛开展异地的引种和栽培，就像我国许多地方培育的新的地道药材一样；如：湖北冬麦、贵州杜仲、汉中天麻、云南阳春砂：只有通过实践和科学的摸索，方可以使地道药材的生产规模更加壮大，市场的占有率不断提高，使我国中药事业更广阔。“根据药用植物生长发育要求，制订栽培区域”。对水、肥、土、气候管理都有明确管理的规定，制定相应的措施，以保证人工栽培的中药材质量和有效成分上有所保障。
6 重视和发展地道药材的生产开发
重视和发展地道药材的生产，首先规范地道药材的生产，从整体规范，环境条件，品种选择，药材种植田间管理，病虫害预防，肥料使用，采收，初步加工等环节进行 科学 管理，保证地道药材质量。严格按照GAP标准来生产中药材，使中药材重金属含量、农药残留等指标达到国家标准。扩大地道药材产地规模，扩大生产面积，合理引种，增加药材品种，加强宣传力度，使地道药材更具影响力，从地道药材生产的各个环节入手降低地道药材的生产成本，使其更具竞争力。抓紧对地道药材品种的 历史 ，传统的加工技术，独特工艺进行 总结 ，从商品生产角度管理地道药材的生产，以地道药材产地或产地药材特点进行商品注册，树立地道药材品牌。进一步管理地道药材销售，防止无序的盲目竞争，打击假冒地道药材销售，防止无序的盲目竞争，打击假冒地道药材知名的伪劣药材，防止其影响地道药材盛誉。要开发地道药材着重研究栽培和种植，使其有后备力量，常用不竭。
7 地道药材是解决药材生产中伪劣品种混乱的有效措施
虽然正品药材并不一定是地道药材，但地道药材一定是优质药材。由于用药量不断增加，野生物种资源又不断减少，使得供需矛盾日益突出，结果导致药材伪劣品种日益增多，质量不断下降，许多不法商贩以次充好，严重影响了人民的用药安全。解决这一问题的根本措施就是大力发展地道药材。在充分保证优质药材供应的前提下，伪劣的药材就没有了市场，使优质药材占有绝对的优势。
8 建立种子种苗基地，确保品种真实优良
建议有关部门牵头，组织大专院校、科研院所的科技力量，建立一批种子种苗基地，以保证优良品种的不断涌出。***府应对基地给予适当的***策和资金扶持。品种应由当地农业和药品监督部门认定和监督，合格者发给质量认证书。
9 建立地道药材商品检测中心，对基地产品定期进行检查
在全国建立地道药材商品检测中心，定期对各基地生产的药材进行质量检测，以确保进入市场的产品质量合格 。
10 进行地道药材现状调研，培养技术人才队伍
中药材篇6
一、大幅震荡调整变化异乎寻常
受SARS***情影响，2003年的中药材交易跌宕起伏，变化异乎寻常，整体走势明显好于往年。中药材交易红火，销量持续攀升，品种升多降少，呈现出近年来少有的活跃态势。从时间来看，大体为：2003年1～3月份，SARS***情出现，中药材行情由疲转畅，交易比2002年冬明显增多，大部分品种价格稳中有升，市场开始复苏；4～6月上旬，SARS***情加剧，药材购销两旺，批量成交加快，不少品种价格飞涨，热点药材市价创历史新高；6月份以后，一方面SARS***情得到有效控制，另一方面国家着手对中药材专业市场进行专项治理整顿、禁售中药饮片，药材交易迅速回落，跌入低谷；进入9月份，药材交易重现生机，市场渐趋活跃。期间，震荡幅度之大，变化速度之快为历年罕见。
二、销量不断攀升，品种升多降少
综观2003年的药材交易，无论是销售量还是销售额都较往年有大幅攀升。全国17个中药材专业市场的近300种常用大宗药材的销售量和销售额平均较2002年分别增长25%～48%和33%～42%不等。其中，价格上升的品种约占统计口径的48.5%～54.3%，价格稳定的品种约占28%～33%，价格下降的品种约占12.7%～23.5%。
近年来，我国农业种植结构不断调整，尤其是在加入WTO后，农产品的市场竞争激烈，各地纷纷兴起的“种药热”，致使许多药材供过于求，市场滞销，价格偏低。特别是一些年销量在千吨、万吨以上的大宗常用中药材，自1998年以来一直在低谷中运行：如板蓝根、家种丹参、黄芪、白芍、厚朴、茯苓等。但SARS让沉寂多年的中药材交易再次活跃起来。防风、贯众、银花等价格竟然上涨了几十倍之多，就连板蓝根、黄芪、白芍等多年的滥市品种也被抢购一空。
三、五大诱因催生药材交易热
2003年的药材交易红火，虽然中间震荡起伏，但整体交易明显好于以往，是难得的丰收年。出现这种向好局面的原因有以下几点：“有”版权所
1、受SARS***情的刺激，药材销售旺盛。在狙击SARS的战斗中，传统中医药大放异彩，发挥了重要作用。一时间出现了抢购中药材热潮，给疲软的药材交易注入了活力，拉动多数家种药材走出低谷。
2、受旱涝灾害影响，药材产量下降。我国南方和北方先后出现旱涝灾害，致使湖南、广西、广东、安徽、黑龙江、吉林等药材主产区的市场供给量严重下滑，板蓝根、桔梗、白术、白芷、生地、关龙胆等根茎类药材和北五味子、车前子、山栀子、酸枣仁、柏子仁、春砂仁等种子类药材价格都有不同程度上浮。
3、受禁猎禁采野生动植物和退耕还林、环境保护等***策性因素制约，特别是几十年来的过度开发利用造成野生药材资源稀缺，市场供应日趋减少，致使价格不断上升。野生药材成为市场近年来追逐的热点。冬虫夏草、关防风、秦艽、野山参、穿山龙、虻虫、马宝、林蛙油等野生药材一直处于高价位。2002年野生药材价格涨得最多的品种当属冬虫夏草，由年初的16000元上涨到26750元，特大虫草王已涨至41000元的高峰。
中药材篇7
关键词：常用中药材；分类储存
祖国医药是伟大的医学瑰宝，是中医临床的重要物质基础。
几千年来，中药对广大人民健康和民族繁衍昌盛作出了巨大贡献。因此，中药材（饮片）的储存与管理对中药保质、发挥效能有举足轻重的作用。笔者对常用中药材采用了中药药物与特殊药物密封，冷藏，石灰收湿，对抗存储一系列方法，杜绝了无故流失，减少了经济损失，取得了较为满意的成果，现将方法分述如下，供同道进一步探讨[1]。
1 易泛油的中药材储存与管理
易泛油的中药材分易泛油与较易泛油两类。
1.1 易泛油的中药材。如天冬、麦冬、***参、牛膝、板蓝根、柏子仁、当归、郁李仁、杏仁、桃仁、胡桃仁、使君子仁等。
1.2 较易泛油的中药材。如太子参、北沙参、天葵子、九节菖蒲、巴戟天、金樱子、肉苁蓉、防风、胡黄连等。
1.3 必须按件少量或大件密封。可用缸、罐、桶、盛装，严格密封，使其与外界的光线和有害气体隔绝，保持药材（饮片）原汁原味，保持原有的质量，不致于发生虫蛀、霉变等损害。在管理上主要存放密封，操作上应在二到三月份进行（该节气气温较低，相对湿度不大）。
2 带粉性，易生虫的中药材的储存与管理[2]易生虫的中药材或饮片很多，所含成分为淀粉、脂肪、蛋白质、糖类和挥发油等，如***参、陈皮、柏子仁等。此类药材可将石灰放入木箱及其他容器内，石灰约占容器的五分之一。用薄木板进行间隔，把药材放在隔板上，将容器口封严。在管理上注意容器的密封严紧，查有无破损，漏气。取用药材后即要严封。
3 易融化，怕热的中药材存储与管理易融化，怕热中药材容易粘连、变形，甚至融化，如***香、冰片、白降香、青盐、秋石、肉桂、厚朴等。所以，防潮湿，保持干燥、阴凉最重要。一般都适合冷藏于冰箱。冷藏温度保持在 5 摄氏度左右。对冷藏的中药材（饮片）必须利用防潮场所加固后再冷藏为佳。在管理上要经常保持干燥，阴凉环境，货垛不受压，对怕潮的中药材不宜采用此法。
4 对抗性中药材存储与管理
[3]此法是中药材存储的一种传统方法，为对抗法。
4.1 泽泻，山药与丹皮同储存。丹皮、泽泻，山药三者分层叠放或泽泻、山药各自与丹皮同储在一起，既可防泽泻、山药生虫，又可使丹皮不变色。
4.2 大蒜与芡实，薏苡仁与土鳖虫、斑蝥、全蝎、僵蚕同储。把生大蒜瓣用纱布包好放置于芡实与薏苡仁箱内可防虫，与土鳖虫、斑蝥、全蝎，僵蚕同储亦可防虫。
4.3 毕澄茄（又名山苍子）与动物类药材（蛇类）同储存。因毕澄茄有独特的辛辣气味能去除中药材中的黄曲霉素及其他霉菌。将中药材按顺序放进木箱，在木箱的四角和上、下层放适量纱布包好的毕澄茄封严，可防虫。
4.4 姜防蜂蜜涌潮。夏季受杂菌感染，蜂蜜发酵，体积膨大上涌叫涌潮。将生姜洗净晾干水分，切片撒于蜂蜜上盖严，可有效防止蜂蜜涌潮。
4.5 蜜拌桂圆、白酒防虫。桂圆肉加适量蜂蜜拌匀，倒入洁净的陶瓷缸内，密封或容器底部放置一碗蜂蜜，上架带孔的隔板，将肉桂置于隔板上加量储存可使肉桂不生霉。中药材瓜蒌、人参、枸杞放上带孔隔板封严，将白酒用碗盛放于隔板底下可防虫。
5 剧毒类中药材的储存与管理
[4]剧毒类中药材可分大毒，有毒，小毒三类。大毒类（多指毒性大）如信石、马钱子、水银、巴豆、生川乌、生草乌。有毒类（多指毒性较大）如白附子、附子、生天南星、生半夏、洋金花、轻粉、甘遂、大戟、水蛭、商陆、全蝎、山豆根等。小毒类（多指毒性较小）如细辛、苦杏仁、鸦胆子、急性子、蛇床子、土鳖虫、吴茱萸等，均不能和其他中药材储存在一起。管理上要另立账户，专人保管，存放时要有标志。
6 易燃类中药材的储存与管理
对易燃药品，如火硝、硫磺、松香、海金沙应按其特性专柜内储存。管理上要注意远离电源、火源，专职保管。火硝、硫磺与干漆等放在一起稍有摩擦易燃烧引爆，因此，需特别注意检查，保养并配备灭火器、沙箱等消防设备。
7 易变色及散失气味的中药材储存与管理[5]花、叶、全草及果实类药材中，由于质地较薄，个体细小，其所含的色素、叶绿素及挥发油可因温度、湿度、空气等影响而失去原有的色泽或气味，甚至发霉、生虫。在储存上不能与有特殊气味的中药材混合堆放。不应与吸潮、含水分较大、易生虫的中药材堆放一起。管理上要注意存放时间，做到先进先出。
8 贵重中药材储存与管理
犀角、人参、麝香、羚羊角、牛黄、冬虫夏草、虎骨、猴枣、豹骨、海狗肾、玳瑁、穿山甲等在储存中药容器密封，不能受潮，以防虫蛀，另需专人专职加锁保管。
9 小 结
为保障中药材的质量与药效，中药的储存与管理非常重要，选择药库必须干燥通风，库面地面不潮湿（如我们药库放在最高楼层上），必要时可以在地面上放置生石灰吸潮收湿。要保持库房内外清洁。在中药材出库上应先进先出，按批号发货，避免中药材过效期或变质而造成经济损失。当然，在中药材储存与管理上更需要有领导的重视，成立中药材管理监督小组，定期进行监测促进。要不断创新，使中药材（饮片）的储存与管理更加科学化、制度化、合理化及长效化。
参考文献
[1]中华人民共和国药典[m].2010 版，一部.
中药材篇8
为了缓解焦虑、心悸和长时间失眠，在过去的3年里，67岁的古飞一直靠朋友推荐的一剂中医方子改善睡眠：五味子15克泡一次，柏子仁12至20克一次，一天三次。在传统中医的记载中，这两味药均有安神宁心、***失眠的功能。
“这是大家吃过的方子，很有效。”古飞说，2009年从美国回国后，他一度靠此入眠。此前，他曾在美国待过17年。
变化在2011年后。为了省钱，古飞选择从西南最大的中药材市场——成都荷花池中药材专业市场直接购买药材，但服用浸泡的药物后，却发现再次失眠。
“口味不对。”在购买多种样品比对后，古飞告诉记者说，五味子的浸出物本应呈酸味、红色，但从中药材市场买来的药材却淡而无味，浸泡前干瘪黝黑，大小只有正常五味子的二分之一。
其实，柏子仁则更夸张。浅黄色的柏子仁入水后，徐徐漂浮在水杯中央，数分钟后，真相落于杯底：漂浮的柏子仁稀稀疏疏，而沉降后晒干的砂子，足足装满了一个小瓶子。
疯狂造假
“我买的五味子就是药渣。”在经过数个月与药材贩子们的多次攀谈后，古飞坚信自己已经找到了真相——“这样的五味子是萃取后的废物。”一位成都中医药大学中药教授很肯定地告诉古飞。
所谓萃取，是药厂制药过程中，用酒精萃取、熬制有效成分。中国民族医药学会会长诸国本告诉记者，药材萃取后就成了药渣，按照规定应当销毁。但经过药贩子包装，这些药渣被重新摆上了药摊。
“过去造假都在原材料的等级分类上，如把二等货的中药材作为一等货来卖，但现在在中药的种植、饮片的加工各环节，废物利用、以次充好、以假乱真几乎无处不在。”从事中药工作50多年的国家药品监督管理局市场司原司长骆诗文告诉记者。
据甘肃岷县一位中药行业人士介绍，在渭源、陇西等地，大量种植独活早已成为奇谈。“独活切片后冒充当归。”独活是一种中药，其以切片形式存在时并不容易和当归区分。
而在全国最大的虫草交易市场荷花池，古飞的所见更令人咋舌：冬虫夏草现在被与其外形相似的亚香棒虫草等杂草代替，为了增重，甚至添加金属粉、铁丝。采购商不得不采购了X光机和金属检测仪，以便随时鉴别真伪。
“这样的造假在荷花池市场十分普遍。”古飞声称，为了验证自己的判断，甚至让助手带着微型摄像机和录音笔，记录下了在荷花池调查全过程。
在与摊主一次次的攀谈中，他几乎成了中药造假的“半个专家”：天麻的红苕花根茎晒干后，用天麻煮水浸泡，晒干后，几乎具备了天麻形色味所有的特征；大棚里栽培的人参往往在购买者到来前的几天，被匆匆移植到森林，摇身一变成为野生人参……
“越贵重的药，越容易被假冒。”长春中医药大学药学院李宜平副教授说，哈什蚂有效成分应取自雪蛤的输卵管，但现在，市场上充斥的却是其他蛙类的产物，“淀粉做的都有。”而掺假的哈什蚂油更多，“在里面掺10%～20%伪劣品，一般人很难判断。”
为了保证药效，骆诗文现在不得不亲自跑到药材市场亲手选药材、亲手炮制饮片。“很多人说中医不灵，但其实是中药不行。”他感慨说，中药材质量从未像今天这么差。
药材市场现造假专业户
“药材专业市场是造假专业户，这几乎已成公开的秘密。”《中国现代中药》杂志主编赵润怀说。
全国17个中药材专业批发市场，掺假、再加工的情况早已屡见不鲜。由于独活、欧当归的掺入，原料是25元的岷县当归经过千里跋涉，在安徽亳州切片损耗后，价格竟变成比原产地还低的17元。
“保守估计，药材市场上至少有两成是假货。”匿名的权威人士说。中药包括中药材、中药饮片、中成药。其中中药材是中药饮片的原料，中药饮片是中成药的原料。
亳州一家要求匿名的药企经理回忆说，2003年，接到举报的***督察组把刚刚从大药材市场上卷来的一大包假药甩到了亳州市领导的面前，严厉质问。但经过多次整治后，亳州中药材交易市场药材造假的新闻仍频现报端。
“药材市场主要控制在摊主和采购中介手中。”在扮演成中药铺老板多次探访荷花池市场后，古飞逐渐了解了行业潜规则。“中药材的摊位，一般只摆样品，供采购商看样，更多的交易其实在场外。”
在荷花池市场外，围着外地采购商攀谈生意的采购中介随处可见。2012年4月10日，这些中介围住记者说，只要客户需要，他们能提供各种“价位、档次”的产品，“要加粉的、不加粉的……什么都有。”
在用影音设备记录下市场造假过程后，古飞声称自己于2012年3月23日曾找到市场方和职能部门反映情况，甚至找到成都市公安局食品药品犯罪侦查支队，但摄影机留下的画面记录下了部分接待人员的行为：不理不睬、顾左右而言他，直至最后偷偷溜走……
“溯源工作目前更多只解决市场内的问题，难以查到生产源头。”荷花池市场管理方成都国际商贸城发言人杨帆答复记者时承认，由于摊位分散，造假的情况很难彻底根治。
为了保证质量，一些有实力的医药企业早已抛弃交易市场直接去产地购买。“我们的采购员都是直接从当地农户收货。”汇仁集团饮片公司经理肖建国承认，“只有小品种的药材，才会选择到市场购买补充。”
GAP恐半途夭折
“资源紧缺、价格过快上涨，品种混乱、假冒伪劣增加，中成药投料缺乏监督，已成威胁中药行业生存的问题。”诸国本说，在中药行业进入工业化生产时代后，这一矛盾尤为突出。
产业化造成的周期性供不应求，一度影响到了药材的品质。上海中医药大学中药研究所所长王峥涛回忆说，他读博士时，药材收购站还实行统购统销，药材大小、颜色、年份不符合的一律不收。而现在，如此做的企业几乎凤毛麟角。
“三月茵陈四月蒿，五月六月砍来当柴烧。”骆诗文说，药材采收本有严格年份、时节，不按时节采摘的中药材，跟烂木头并无二样。但现在中药材市场价格起伏很大，遇到价好的年份，农民和采购商都会急着提前采收。
“中药的工业化生产，对原料的质量稳定性要求很高，对有效成分含量、有害成分含量也有明确要求。”李宜平说，为了保证中成药的质量，它需要有稳定而优质的中药材供应源，此前业内一度将希望转向中药材生产质量管理规范(GAP)的推广。GAP旨在推动国内中药材种植集约化、规模化和规范化，以及解 决中药材行业的标准化问题。
“现在的GAP推广困难重重、进展缓慢。”中药材GAP专家组首席专家周荣汉教授告诉记者，已认证的企业及基地已出现“回潮”。
目前，GAP已正式启动11年，全国总共只认证了51个品种，59家企业，以及66处中药材生产基地。而中国常用的大宗中药材品种约有360种——这意味着按目前速度，完成这项工作至少还需60年。
“药企有一大堆苦水可吐：中药材价格高了，成药价却不能高。”诸国本说。医院、药店等中药材的零售终端在采购时只认价格，已认证的药企和种植基地在中药材质量品质上的投入很难获得回报。“过去管医院，我曾提议说三甲医院能不能用一级饮片，他们拒绝的理由就是‘药价不跟我们配合’。”
“好的原材料，体现不出价格来，企业很难有积极性。”汇仁集团饮片公司经理肖建国说。
加强中药管理
骆诗文抱怨说，现在中医药好似没爹娘的孩子，几乎无人过问。“再这样下去，传统的中医药将彻底死亡。”
在诸国本看来，目前中药材涉及农工商产供销各环节，但各个管理部门都想从这块金字招牌捞点好处，却没人投入。
以中药饮片炮制为例，骆诗文告诉记者，此前，中药饮片炮制老专家王孝涛曾想穷极毕生所学留下著作，“当时出版社要20万元”，但因没有部门同意批经费，最后只能留下遗憾。
周荣汉同样感到茫然。“我现在都不知道我们到底归谁管。”周荣汉说，之前原***副******主抓中药行业，国家药监局曾负责统筹协调。但随着药监局领导出事，药监局权力被收回，中药行业更遭冷落。有时候调研看到行业存在的问题，回到北京都不知道该向谁反映。
在中药行业的专家看来，加强中药的管理，恢复药品的基本分等应当首先考虑，其次中药材储备制度也亟待建立。
中药材篇9
1 实际工作中发现的中药材存在的问题
1.1 非药用部位掺入太多:例如:柴胡,由于货源较少,本来药用部位为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根[1],而在市场上销售的柴胡几乎全都掺有地上茎部分,有的甚至几乎成了全草;黄连,秋季采挖后除去须根和泥沙,干燥后撞去残留须根[2],市场上近几年价格较高,为了增加重量,大部分都带有黄连须根,鸡爪连的中间还夹杂有大量的泥土,有的髓部已高度木化;山茱芋,要求含核量不能超过3%[3],而市场上有的含核量高者具统计能达到15~20%。
1.2 杂质太大,灰尘含量严重超标:如:蒲公英、茵陈、金钱草等全草类药材,在产地采收时带入了大量的泥土,甚至石头,而在销售的过程中是不经过水洗的;再如地龙,药用部位应该是剖腹后去除内脏和泥沙,洗净干燥[4],而市场上销售的地龙,有的仅在中间剖开一个小口,而两头的泥土根本没有去除,有的甚至就不剖开直接入药,本人曾作过一次实验,取100克地龙用水洗净,晾干,再称仅有63克,像这样医生用药时精心计算出的用药剂量,如何能达到预期的***效果。
1.3 人为掺假,以此充彼:本人曾发现以续断饮片染成红色掺入丹参中出售;以十字花科植物大头菜的干燥成熟种子代替菟丝子出售;以***参种子、北葶苈子伪充芸香科植物佛手的干燥成熟果实出售;以菊科植物蜂斗菜的花蕾伪充菊科植物款冬的花蕾出售;车前子中掺入沙子等等。
1.4 炮制掺杂及炮制品质量不合格:例如市场上销售经过炮制的穿山甲的价格有的比生品的价格还要低,其中的原因就是在炮制的过程中加入了大量的白矾水或者盐水;市场上销售的全蝎,在炮制的过程中浸入了大量的盐和水,使其增加重量;相同重量的胎盘,体积能相差一半;临床上应用的***香和没药,多用干炒法,很难去除其挥发油,达到免除致呕的目的。
1.5 将挥发油提取后,再按正品药材销售:本人曾亲自在市场上看到提取过的大茴在地上晾晒后,当正品大茴销售。
1.6 产地的原因,药品质量相差甚远:如青海的冬虫夏草与四川的冬虫夏草;进口血竭与国产血竭;海南沉香与其它产地的沉香的质量的差异很大。
1.7 冲服药物严重污染,卫生及细度不合格:市场销售的中药一般都没有经过水洗加工,对于一般煎煮者好一点,因为煎煮的过程即可达到消毒杀菌的目的,而对于需要冲服的药物就不一样了,如琥珀、三七粉等直接冲服的药物在采收、加工、运输、销售的过程中就很难保证不被污染,达到卫生学标准,而现行《中华人民共和国药典》中药材的检验标准是不要求生物检验;朱砂等一些质地较硬,需要水飞后冲服的药物,现在为***省事在炮制时已很少做到真正水飞炮制,而只是用机器打碎,这就很难保证其细度,影响人体吸收,也就难以达到预期的***效果。
1.8 药用部位区分不清:如当归入药时本应分归头、归尾、归身或者全当归,临床应根据***的需要而选择不同的药用部位[5],实际是临床上销售的几乎全是全当归,不管医生开什么,均是调剂全当归;还有苏梗、苏叶、和全紫苏也没有根据临床***的需要而分别调剂。
1.9 等外品或劣质药材作正品销售:药材经过挑选后,上等品高价出口或作他用,挑选后的药材低价在市场销售;有的甚至将非药用部位做药用部位用于制药行业,本人曾在市场见到商贩将筛出的连翘芯收集,因好奇问其收集起来有什么用途,商贩直言不讳地说有些小药厂收购。
1.10 正品货源紧张或价格较高,而用替代品:如黄狗肾代替海狗肾;水牛角代替羚羊角;人工牛黄代替天然牛黄等。
1.11 习惯以个入药的药材,大小无标准,而市场销售的大小差异较大:如蜈蚣,较大的有六寸到七寸,较小的有三寸到四寸,而按习惯用法以条去计算剂量,大条和小条所达到的效果肯定不一样;还有蛤蚧等大小亦有很大差异。
1.12 不能很好把握采摘时节:需嫩枝入药的,采摘时过老,木质化程度较高;需花蕾入药的,采摘时部分已开花;需霜后采摘的,不等霜后即被采收等。
1.13 水分含量严重超标:为增加重量,水分含量严重超标,一方面***剂量不能达到,一方面在存贮过程中容易引起霉变。
1.14 在实际工作中本人还经历过乌稍蛇的两种造假现象:一是将蛇腹腔内注入了大量的白石灰和水泥,以增加其重量;另一种造假方法是首先将蛇皮扒掉,将蛇肉剔除,然后再将蛇皮附着在剔除后乌蛇的骨架上,干燥后即成一体,一般是看不出的。
2 对于以上中药材销售中存在的质量问题,本人分析有以下几方面原因
2.1相关人员法律意识淡漠,以及职业道德的缺失,在经济利益的驱动下,就会铤而走险,做出违法及违犯职业道德的事情。
2.2中药产地来源混乱
2.2.1不同产地的同一品种中药材,因其温度、湿度、温差、日照时间、土壤化学成份、降水量等的不同,其有效成分的含量就有很大的差异,中药材最讲究的就是“道地”二字;
2.2.2入药品种混乱,同药异名、异药同名现象较为普遍,如《中药大辞典》中记载:茜草一药有64个不同的名称,玉竹有38个不同的名称,决明子有18个不同的名称,而不同的药材又有相同的名称,如壁虎又名天龙,而蜈蚣又名也叫天龙[6]。
2.2.3我国幅员辽阔,同一药材多基源情况较为普遍,各地又有不同的用药习惯,如大青叶在华东地区习惯用十字花科植物菘蓝的叶,东北地区习惯用蓼科植物蓼蓝的叶,华南和四川地区习惯用爵床科植物马蓝的叶,江西、湖南、贵州等地习惯用马鞭草科植物大青的叶,而四种大青叶所含的主要成分不尽相同,其临床疗效也一定不同。
2.3种植加工不规范
2.3.1目前,我国中药材种植还是以个体农户分散种植为主,科学化种植水平很低,缺乏规范化的种植质量控制标准,而中药材在种植过程中土壤的酸碱度及所含的化学成分、气候条件、日照时间、栽培方法、肥料、农药的使用等因素都会直接影响药材质量。
2.3.2产地加工及饮片加工不规范,该净选加工的不净选,水处理时造成有效成分的流失,切制饮片前混入了大量的非药用部位或杂质等。 2.3.3采收时令不规范。中药材品质的优劣决定于有效成分的含量,而中药材有效成分含量的高低与采收时间和方法密切相关,如槐米在花蕾期芦丁的含量最高,甘草在开花前期甘草甜素的含量最高,在实际采收时不能严格按照科学的采收时节,进而影响了药材的质量。
2.4炮制不规范
2.4.1切制饮片时应根据质地的不同而相应切制成薄片、厚片、段或者块,可实际操作中为***省事方便不能按要求切制。
2.4.2炮制品的太过或不及。中药炮制讲究的是适中,不及则功效难求,太过则气味反失,而实际操作中却不能很好把握,如杜仲炒炭要求是炒至断丝、表面焦黑色[7],而实际炒制时往往是外表炒成黑色,折之丝亦不易断,而全草类炒炭时往往容易炭化,动物的龟甲类淬时掌握不好往往不易使之酥脆。
2.4.3炮制品使用辅料及含水量过高或故意掺假,如盐全虫含盐及水均较多,穿山甲醋淬时醋里加白矾或加重粉,密炙药材含水量高等均影响了药材质量。
2.4.4贮藏运输不当:运输中包装破损,造成药材污染;贮存时温湿度控制不好,造成药材的霉变、虫蛀、泛油、变色、气味散失、风化、潮解、粘连、腐烂等,使药材的有效成分流失或变质。
2.4.5质量标准不统一,难于监管:由于中药材的品种混乱,质量没有统一的标准,有效成分只有定性检验而没有定量检验,再加上各地的用药习惯有较大差别,这些因素都给监管工作造成了一定的难度,监管工作的不到位又造成了中药市场的鱼目混杂,中药材质量难于保证。
3 针对中药材质量中所存在的问题,笔者提出以下想法和建议,仅供参考
3.1对经营、使用等各个环节的相关人员进行普法教育和职业道德教育,使人人都能树立起以人为本的思想意识,树立科学发展观,认识到质量是发展的前提保证,人民的利益高于一切,销售假药劣药都是违法行为。
3.2杜绝腐败现象,使采购人员能够恪尽职守,严把药品质量关,不能抱有睁只眼闭只眼的态度,不给那些不法商贩留下可乘之机。
3.3从源头抓起,在药材的种植、采收、贮存、销售各个环节把好药品质量关,做好产地的净选加工。
中药材篇10
中药材是指在传统中医理论指导下供药用的动物、植物、矿物等及其制成后的各种药物。东汉以前（公元前25年）的《神农本草经》就已经有了使用中药材的记载。有关中药材鉴别的论著很多，在具体的药品监督***中经常使用的是传统的经验鉴别法或者称之为性状鉴别法，一般为眼看，手摸、鼻闻、口尝、水试和火烧等简单易行的方法，现将部分常用的鉴别方法归纳如下：
1 眼看用眼睛观看中药材固有的外观特征例如形状、大小、颜色、质地、表面或断面特征。
1.1 形状是较固定的外形特征,老药工描述术语很形象,如;白芷见“疙瘩丁”；蕲蛇的吻端向上称“翘鼻头”；川贝为“怀中抱月” 防风为“蚯蚓头”； 海马为“码头蛇尾瓦楞身”;等来形象描述中药材的外观形状特征。中药饮片多数切成片或段等规格,根及根茎类有圆片状、不规则片状、段状等如片状的大黄、川芎、白芷、黄芪；段状的有天麻、五加皮、柴胡,皮类有卷筒状(厚朴)、条片状等。部分细小的药材及名贵药材则保留整体，需要仔细独照特征鉴别，如名贵药材“冬虫夏草”虫体似蚕，长3-5公分，表面深黄色或红棕色，全身有足8对，质脆，体有环纹20-30条。
1.2 大小主要是粗略估计(或用测量法准确测量)药材体积的大小、粗细、长短、直径大小、厚薄等可辨真伪。如贝母,平贝母略大于川贝母;重楼则用细小的非正品代替等。
1.3 颜色药材的颜色一般较固定,但因产地不同,加上条件变化,储藏不当会发生改变。但会引起药材质量降低,如: 薏苡仁、莲子用硫磺熏后呈白色,改变质量。黄芩表面为棕黄色是以黄色为丰(两种以上复合色以后一种色调为丰),断而黄色,加工不当会成为污绿色,则质量降低。
1.4 质地是指药材的软硬、坚韧、刚柔、疏松、致密、粘性或粉性等特征。如玉竹、天冬粘性;当归油润;郁金角质等。
1.5 表面观察药材表面是光滑还是粗糙,有无皱纹、皮孔、毛茸,单子叶植物根茎及球茎表面节上有膜质鳞叶、须根痕;蕨类植物根茎有鳞片、毛;叶类中药的上下表面有茸毛等。这些特征的有无和程度,常是鉴别中药的主要条件之一。如天麻上端干枯芽孢称“鹦哥嘴",中间点状突起称“潜伏芽”,底部圆形凹陷疤痕称“肚脐眼”等。
1.6 断面观察药材自然折断面,如有无粉末飞扬(白藓皮)、响声、难易等,是否平坦、颗粒性、纤维性、胶丝(杜仲)、有无裂片状或层层剥离以及检查是否掺有异物。饮片切面,观察纹理(槟榔切面有棕色种皮与白色胚***相间的大理石样花纹)、裂隙、筋脉点、油点、小孔等。如:“心”(黄芪):“车轮纹(防已)。“云锦纹”(何首乌);“罗盘纹”(商陆);“同心环”(牛膝)等。
2 手摸法
用手触摸药材,判断药材的软硬、轻晕、,光滑、粗糙及干湿程度。使用捏压法、手衡法、手摸法、手抓法、于搓法。如用指甲划厚朴有油性;轻重测沉香;葶苈子、车前子、菟丝子水润后有黏滑感;取麝香仁少量用手搓之能成团,轻柔即散,不应粘手、染手、项指或结块。
3 鼻闻法
3.1 有些中药材臭气浓烈或有特殊臭气，如阿魏具有强烈持久的大蒜样臭气；败酱草、芦荟、斑蝥臭气特异；五灵脂气腥臭，并带有柏树叶样气味；土鳖虫气腥臭，但不应带败油气；草果（种子）、蜈蚣以及鸦胆子破碎后有强烈特异乃至刺鼻的臭气；鸡矢藤有鸡屎样特异臭气；雄黄燃之有强烈蒜臭，并生黄白色烟气；硫磺具特异臭气，燃之发蓝色火焰，并放出刺激性二氧化硫臭气；关木通气本微，但摩檫残余粗片有樟脑样臭气等。
3.2 有些中药材香气扑鼻，且一般以香气浓郁者为质佳；沉香气香而持久，且在燃烧时香气强烈，伴有浓烟，而香加皮气香浓厚，这是和与其相貌相似的地骨皮的主要鉴别。如麝香、苏合香、安息香、丁香、木香、香附、降香、藿香、香橼、香薷等命名中带有“香”字的中药材多具有浓郁的芳香气味；荆芥、高良姜、当归、白芷、蒿本、莪术、石菖蒲、苏梗、辛夷、枳壳、厚朴、吴茱萸、蛇床子、砂仁、独活、肉豆蔻、白豆蔻、草豆蔻、红豆蔻、青蒿、茵陈、益智仁、佩兰等也气味芳香，其中益智仁、肉豆蔻（破开后）等芳香强烈刺鼻。
4 口尝法
是通过口尝药材的味判断。味分7种:酸、甘(甜)、淡、辣、苦、成、涩。舌头不同部位对不同味道的味感灵敏度是不同的,舌尖对酸、甘;舌根对苦;两前侧对酸;两后侧对成较为敏感。如乌梅、木瓜以味酸为佳;黄连、黄柏以味苦为佳;甘草、***参以味甜为佳;肉桂以味甜辣为佳等。有毒的中药,口尝时须小心,尝后立即吐出并漱口以免中毒(乌头、雪上一枝蒿、白附子、狼毒等)。中药材气味有异或改变,要考虑品种和质量的问题,不能轻视。
5 水试法
5.1 某些中药材遇水后，因其含有水溶性色素或其它成分会使水变色，或由于某种成分的水解产物易被氧化从而使药材本身变色，还有些有色中药材投入水中，水不变色。如苏木投入热水后，水液染成红色，并逐渐转为深红色；秦皮加水浸泡，浸出液在日光下显碧蓝色荧光；西红花少许入水，花本身不褪色，水液染成金黄色，而非红色；栀子、槐米（炒）浸入热水中，水均呈鲜黄色；芦荟浸入水中，老芦荟水液呈棕红色，新芦荟呈黄绿色；青黛本身呈深蓝色，但投入水中振摇后放置片刻，水液不显深蓝色。
5.2 某些中药材投入水中，由于所含成分的亲水性强弱不同，产生的表面张力大小不一，加之质地、比重的差异，其润湿过程有难有易、有快有慢，因此，在一定的时间与温度下，这些中药材在水中或沉或浮，成为鉴别其真伪优劣的手段。如降香、沉香等以入水下沉者为质佳；猪苓、海浮石、炉甘石等以入水不沉、浮于水面者为质佳；海金沙在冷水中浮于水面，加热后渐下沉者为真品；黄连以投入水中下沉又浮起者为质佳。
5.3 某些中药材因含皂甙、蛋白质、树胶或其它高分子化合物，碎后加（热）水强烈振摇会产生泡沫，且在一定时间内不消失，如远志、知母、威灵仙、怀牛膝、皂角刺等。
5.4 某些树脂类中药材，因含树脂、色素、树胶等成分，与水共研后，会形成颜色较为固定的***状液。如***香呈白色或黄白色***液；没药呈黄棕色至棕褐色***液；进口阿魏呈白色或橙黄色***液；藤黄则显黄绿色***液等。
6 火试法