学文网如何辨别正宗老陈醋
如何辨别正宗老陈醋呢?消费者在购时，除了辨别产品是否取得生产许可证外，还可以参考以下四条标准：
一、看是否挂杯。合格的山西老陈醋倒进碗里后轻轻转一圈，会有一层薄薄的醋挂在上面，如果不挂杯的就不是。
二、闻气味是否刺鼻。山西老陈醋的气味应该是酸香的，如果气味刺鼻的则不是。
三、是否有陈香扑鼻，如果闻起来没有陈香味则不是。
四、最简单的方法是看成分。只要有苯甲酸钠，就可以断定它不是老陈醋。
保鲜膜属于食品包装材料，国家规定，食品包装材料没有QS标识不许销售。保鲜膜分为聚乙烯(PB膜、聚氯乙烯(PVC)膜和聚偏二氯乙烯(PVDC)保鲜膜3种。其中，PE和PVDC两种可以放心使用，而PVC不太稳定，遇到油腻、酸碱性、高温会释放出聚氯乙烯小分子，渗透到食品里，并释放出塑化剂，对人体危害较大。然而，国家质检总局早在2005年就明令禁止PVC保鲜膜用于包装肉食、熟食及油脂食品，也不宜直接用微波炉加热。
PVC保鲜膜的成分是聚氯乙烯，显然它是由氯乙烯单体聚合生成的。氯乙烯单体在受热、油性环境下会发生迁移，其中含量在35％以内的塑化剂也同样如此，油脂是它们的良好溶剂。复配食品添加剂明年起应取得生产许可证
食品添加剂是为了改善食品色、-香、味和口感，增加营养，延长保质期，以及为了改善食品加工工艺而添加到食品中的天然或合成的食用安全物质。食品添加剂按使用前组分可分为单一成分食品添加剂和复配食品添加剂。复配食品添加剂指将两种或两种以上单一品种的食品添加剂，添加或不添加辅料(辅料，指为复配食品添加剂的加工、贮存、溶解等工艺目的而添加的食品原料)，经物理方法混匀而成的食品添加剂。
近期发生的三聚氰胺、塑化剂、瘦肉精等食品安全事件，使广大公众对食品添加剂产生了误解，谈食品添加剂色变。其实上述几种物质并不是食品添加剂，而是非法添加物。国家批准使用的食品添加剂都经过严格的安全性评价，在规定的使用范围和使用量的前提下，其安全性是能够得到保障的。
根据卫生部、质检总局联合的《关于做好食品添加剂生产许可和监管衔接工作的通知》，在《食品安全法》实施之前，已经取得卫生许可证明的复配食品添加剂生产企业可以在2011年12月31日前继续生产复配食品添加剂。2011年12月31日后各食品复配添加剂企业应取得生产许可证后方可经营。
复配食品添加剂的生产和使用应严格执行《食品安全法》、《工业产品生产许可证管理条例》等法律法规和食品安全国家标准的规定。生产企业应依法取得生产许可证后方可生产复配食品添加剂，食品企业应采购使用获得生产许可证的复配食品添加剂企业的获证产品。