学文网摘要：通过查阅文献，汇总汉代至现代有关女贞子炮制方法的资料，进行归纳分析，所得结果可为女贞子炮制工艺规范化和质量标准的制定提供借鉴和依据。
关键词：女贞子；炮制
于《神农本草经》，列为上品。其性味甘、苦、凉，归肝、肾经。具有滋肾补肝，明目乌发的功能。常用于***眩晕耳鸣，腰膝酸软，须发早白，目暗不明。女贞子多以炮制品入药，本文在查阅古今文献的基础上，对女贞子的炮制方法进行归纳总结，以探讨女贞子炮制的意***和意义，为现代女贞子炮制工艺规范和质量标准的建立提供借鉴。
1女贞子的古代炮制方法
女贞子的炮制方法始见于宋代·《疮疡经验全书》中，为“饭上蒸”，随着历史的发展，炮制方法不断增加有去皮、去梗叶、蒸制、酒制、盐制等。
1.1净制
主要有去皮、去梗叶等。女贞子净制始见于明代· 明《本草蒙筌》 始载“衣皮将布袋净” ， 此后有“去梗叶……布袋擦去皮”（ 明·《本草纲目》）、“去粗皮”（ 明·《炮炙大法》）、“洗去衣皮” （ 清·《得配本草》）等。
1.2炮制
主要有蒸制、酒制、盐制、药汁制、焙制等，其中以酒制法居多。
女贞子的炮制始于宋代，宋·《疮疡经验全书》 载“饭上蒸”，这是最初的单纯蒸制方法。在临床应用中又发展出多种辅料制法。酒制法主要有酒蒸、酒浸、酒炒等。明·《神农本草经疏》： “ 酒浸一日，蒸透晒干” 。明·《先醒斋医学
广笔记》 ：“ 酒拌，九蒸九晒”。明·《本草汇言》 ：“ 酒浸， 晒干微炒。药汁制有旱莲草、地黄制， 黑豆制， 白芥、车前制等。此外尚有蜜蒸、焙制、盐制等。
2女贞子的现代炮制方法
现代对女贞子的炮制方法主要有净制、酒蒸、酒炖、盐制、醋制等，其中以酒蒸和酒炖法应用居多。1963和1977年版《中国药典》均收载为酒炖法，1985～2010年版《中国药典》收载为酒炖法或酒蒸法。《中国药典》2010版和《全国中药炮制规范》1988版均收录女贞子和酒女贞子两种炮制品。其中《中国药典》2010版规定：女贞子为“除去杂质，洗净，干燥”；酒女贞子为“取净女贞子，照酒炖法或酒蒸法炖至酒洗尽或蒸透”[1]。《全国中药炮制规范》1988版规定：女贞子为“取原药材，除去杂质及梗叶，洗炮制品净，干燥”。酒女贞子为“取净女贞子，用黄酒拌匀，稍闷后置蒸罐内密封，隔水炖或置适宜容器内蒸，至酒被吸尽，色泽黑润时，取出干燥，每女贞子100kg，用黄酒20kg” [2]。
目前全国各省、市、自治区所颁布的地方性炮制规范，除云南、广东等地允许净制后生品入药，其余省、市、自治区均规定女贞子须炮制后入药，上海市采用单蒸法，规定“将原药除去梗、泥屑等杂质。淘净，取出，沥干。置蒸具内蒸4小时，焖过夜。取出，干燥”，其余省市炮制方法绝大多数采用酒炖和酒蒸，北京市2005年炮制规范规定“取原药材，除去杂质，洗净，加黄酒拌匀，闷润2～4小时，装入蒸罐内，加水适量，密封，蒸15～24小时，至色泽黑润时，取出，晾干。每100kg净女贞子，用黄酒20kg”。《广东省中药炮制规范》规定“用酒拌匀，闷润，待酒被吸尽后，蒸2～4小时，取出，晾干”。《安徽省中药饮品炮制规范》2005版规定“取净女贞子，照蒸法，用黄酒拌蒸至色泽黑润”。 《山东省中药炮制规范》规定“先将净女贞子用黄酒拌匀， 闷润至黄酒被吸尽， 放笼屉内， 先用武火加热， 待圆气后改用文火， 蒸至色泽黑润时（ 约4 h） ， 取出， 摊晾至外皮微干， 再将原汁拌入， 吸尽， 干燥”。《江苏省中药饮片炮制规范》规定“取净女贞子加黄酒拌匀， 闷润，待酒吸尽， 蒸6 h， 焖12 h， 至黑色， 取出， 干燥”。
现代对女贞子的炮制方法研究也很多，但是大多为酒蒸和酒炖法，张学兰等[3]以红景天苷和特女贞苷含量为评价指标，以黄酒用量、水用量、闷润时间和炖制时间为考察因素，通过正交试验，综合评价，优选最佳炮制工艺为取净女贞子，加其重量20%的黄酒，不加水，闷润1h，蒸汽加热炖制10h，并且在炮制过程中发现随着炮制时间增加特女贞苷含量降低，而红景天苷含量增加。徐维统等[4]采用正交试验，以齐墩果酸、特女贞苷含量为评价指标，研究蒸前润制时间、黄酒用量和蒸制时间对成品质量的影响，最佳工艺为黄酒用量20%，润制或不润，蒸或炖8h，取出，干燥。马兴田[5]等用HPLC法，测定酒女贞子中齐墩果酸含量，并比较成品外观，筛选最佳工艺为加药物质量20%的黄酒，用黄酒质量50%的水进行稀释搅拌，闷润2h，在压力80kPa、温度105℃条件下，蒸制2.5h（过8目筛）或2h（过10目筛）。
3小结
女贞子炮制始见于宋代，主要有蒸制、酒制、盐制、药汁制、焙制等，现代以酒制法居多。《中国药典》和《全国中药炮制规范》均未对女贞子炮制工艺条件作明确规定。地方性炮制规范中对女贞子炮制做出相关规定，但工艺缺乏量化参数，各地各法，没有统一标准，所以应对女贞子炮制工艺进行深入研究，使女贞子饮片的炮制规范化、质量标准得到科学统一。
参考文献
[1]卫生部药典委员会.中华人民共和国药典[S].北京：化学工业出版社 ，2010： 43.
[2]中华人民共和国药***管理局.全国中药炮制规范[S]. 北京：人民卫生出版社 ，1988： 118.
[3]张学兰，侯杰，唐超，等.正交设计优选酒炖女贞子的炮制工艺[J].中成药， 2009，31（10）： 1564-1567.
[4]徐维统，徐华玲.正交试验法优选酒蒸女贞子最佳炮制工艺[J].辽宁中医杂志， 2011，38（7）： 1412-1414.
[5]马兴田，薄雯映，向飞***，等.女贞子黄酒蒸制炮制工艺研究[J].中草药， 2011，42（4）： 716-718.
基金项目：咸阳市科技局（项目编号2012K016）
作者简介：刘艳红（1983-），女，助教。硕士 ，研究方向：中草药化学成分研究
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