福建九峰农业发展有限公司始创于2002年,九峰茗茶根植福州,辐射全国,历经十一年发展,已成为中国特许经营连锁百强、中国茶叶行业百强企业、海峡两岸茶业交流协会副会长单位。
九峰茗茶现已在国内发展了近三百家连锁店,遍布全国。九峰茗茶以闽茶为主;以多元开发为经营策略;以茶文化提升品牌价值;更以诚信经营和创新研发享誉业界。产品线涵盖铁观音、大红袍、坦洋工夫、正山小种、绿茶、茉莉花茶、各种茶食品、茶籽油、茶枕等;独家研发创新茶九峰茉莉红,九峰金线莲备受瞩目,得到广大消费者厚爱。公司特设“九峰壶满堂”,融入深厚茶文化底蕴,与国内数百位紫砂名家长期合作,共同大力弘扬茶文化。
茶,是为中国的国饮,21世纪是中国人的世纪,也是中国茶的世纪。九峰人秉承“勤”、“俭”、“谦”、“诚”的核心理念,为实现“不仅是百强茶企,更要做百年茶企”之愿景、打造中国一流的连锁品牌而不懈努力。
据介绍,目前由九峰茗茶推出的这款茉莉红茶在众多红茶中脱颖而出,离不开此前的大量细致的研究工作。
在这款高端产品的背后,是有中国流传千年的制茶技术,有九峰茗茶团队的孜孜以求,更有原福建省茶叶质量检测站站长,全国茶叶标准技术委员会委员、国家一级高级评茶师陈郁榕老师的辛勤付出。
此茶的灵感来自叶济德在一次出差的飞机上,那时的茶界是万里山河一片红,但是,面对媒体大肆宣传的却都只是概念上的创新,而不是工艺上的创新。那些红茶都不过是把别处红茶的制作工艺拿来而已,严重同质化的创意,很容易在市场上被淹没。在这种情况下,九峰茗茶决定另辟蹊径,以自己的方式在市场上寻找突破。此时,茉莉红茶的概念闯入了叶济德的脑海。
红茶的甘醇和茉莉花的清香想要结合在一起,是需要技巧的,而89度,就是九峰茗茶在茉莉红茶制作中总结的一个精准度的概念。在这里,89度有两层含义。首先,它指的是红茶的发酵程度。经过反复试验,九峰茗茶团队发现发酵度在89°左右的红茶最适合与茉莉拼配,在这个基础上,两种大自然赐予的芬芳相互融合,可以产生最佳效果。九峰茗茶将福州独有的茉莉花茶千年窨制工艺与红茶工艺创造性的结合一体,是茶界一件具有特殊意义的事情。
“九峰茉莉红茶采用红茶工艺生产,且保持了传统的福州茉莉花茶窨花工艺,泡饮时,一改茉莉花茶‘清汤白面’的旧貌,在保留茶品鲜香的同时,还呈现出红茶的醇和特色。闻其茶香,领略茉莉清香,鲜灵、悠久。品其茶韵,感受红茶甘醇,爽口、顺滑。”这是来自《海峡都市报》的评价。
对于九峰茉莉红的推出,叶济德本人特别自信。“如果有可能,89度茉莉红未来会在茶界的创新中留下一笔。”的确,此茶兼具茉莉与红茶的美感和广普性,绝对具有流行的潜质与魅力。
但是,在九峰茗茶的所有产品是一个茶类的大家族,并不只有89度茉莉红这一款产品。他们重要的产品还包括大红袍、铁观音、白芽奇兰、金线莲等等。总之,89度茉莉红在未来的一段时间是九峰茗茶企业战略中的帐篷尖,而下面众多的产品是企业更加大众的基石,可以为他们迎来更多稳定的客户。