学文网吃太多的油腻食物，不但会增加肝脏等器官的负担，还可能加重高血脂、高胆固醇、高血压患者的病情。如果逢年过节或聚餐时，吃下很多油腻且不易消化的食物，那么在接下来的几天，应该吃一些可以解油腻的食品，以免健康受到危害。
洋葱 洋葱能促使消化腺分泌，帮助消化，对摄食过多引起的消化不良，有一定的防治作用。
燕麦 含有丰富的膳食纤维，且主要是可溶性的膳食纤维，能减少胆酸和中性固醇的重吸收，有助于降低胆固醇和血脂。
红薯 含有大量胶原和黏多糖物质，能预防脂质在心血管系统沉积及动脉粥样硬化，促使皮下脂肪减少，是天然的降血脂保健食品。
山药 山药中的黏液蛋白，能预防脂肪在心血管中沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积。
玉米 除了含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维，可以促进人体肠道的运动，有利人体排毒。玉米味道香甜，可做各式菜肴。
绿豆 绿豆能降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，减轻***动脉粥样硬化病变，尤其适用于血脂升高伴有肥胖或糖尿病者。
香菇 香菇所含纤维素能促进胃肠蠕动，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。
茄子 茄子是降脂保健的蔬菜，它含有多种维生素，其中烟酸能降低体内胆固醇的含量，改善微血管弹性，防止高脂血症引起的血管损害。
青萝卜 吃了过多肉类食物，最解油腻的是萝卜，特别是青萝卜。
芹菜 含有较多膳食纤维及能降血压的成分，还有较好的降血脂、降血糖作用。
海带 海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA（二十碳五烯酸），能使血液的黏度降低，有防治血管硬化作用；钙、钾元素可降低人体对胆固醇的吸收，纤维素有利于胆固醇的排出。
木瓜 木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶，对各种动植物蛋白均有较强的水解能力，可以解除食物中的油腻。
山楂 具有扩张血管，降低胆固醇、甘油三酯及血压等作用，可以预防动脉粥样硬化。但山楂会促进胃酸分泌，所以胃酸分泌过多者不宜食用。
大麦茶或绿茶 可以促进肠蠕动，减少油腻食物在胃中的停留时间。
橙子 尤其是红肉脐橙，酸酸甜甜有助于去油解腻。